కివి జామ్: ఉత్తమ వంటకాలు - అసాధారణమైన మరియు చాలా రుచికరమైన కివి డెజర్ట్ ఎలా తయారు చేయాలి

కివి ఎంపిక

అన్యదేశ కివి పండ్లను మీ స్వంతంగా పెంచడం సాధ్యం కాదు, కాబట్టి జామ్ కోసం ప్రధాన పదార్ధాన్ని దుకాణంలో కొనుగోలు చేయాలి. మీరు పండ్లను చాలా జాగ్రత్తగా ఎంచుకోవాలి, వాటిని ఒక్కొక్కటిగా పరిశీలించాలి. కివి స్పర్శకు చాలా గట్టిగా ఉండాలి, కానీ గట్టిగా ఉండకూడదు. డెంట్లు మరియు మడతలతో ఉన్న చర్మం పండు పాతది లేదా కుళ్ళిపోయినట్లు సూచిస్తుంది. ప్యాక్ చేసిన ఉత్పత్తులను ట్రే లేదా బ్యాగ్‌లో తిరస్కరించడం కూడా మంచిది మరియు జామ్ కోసం పదార్థాలను మీరే ఎంచుకోండి.

సౌలభ్యం కోసం, ఈ వ్యాసంలో చర్చించబడే అన్ని వంటకాలు 1 కిలోగ్రాము కివి ఆధారంగా ప్రదర్శించబడతాయి.

కివి జామ్ వంటకాలు

క్లాసిక్ రెసిపీ

పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి కివీస్ ఒలిచివేయబడుతుంది. గుజ్జు ఘనాలగా కట్ చేసి లోతైన గిన్నెలో ఉంచబడుతుంది. ఒక కిలోగ్రాము విదేశీ పండ్ల కోసం, 1 కిలోగ్రాము గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర తీసుకోండి. పచ్చ ముక్కలు దానిపై పోస్తారు, మరియు ప్రతిదీ పూర్తిగా మిశ్రమంగా ఉంటుంది.గిన్నె 12-20 గంటలు చల్లని ప్రదేశానికి పంపబడుతుంది. కేటాయించిన సమయంలో, కివి ముక్కల నుండి పెద్ద మొత్తంలో రసం విడుదల చేయబడుతుంది, కాబట్టి అదనపు పదార్ధం, నీటిని జోడించాల్సిన అవసరం లేదు. నిప్పు మీద జామ్ ఉంచండి మరియు మీడియం బర్నర్ మీద 30 - 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఈ సమయంలో, ద్రవ్యరాశి వాల్యూమ్లో గణనీయంగా తగ్గుతుంది మరియు చిక్కగా ఉంటుంది. సాసర్‌తో సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయండి. ఇది చేయుటకు, చల్లబడిన ప్లేట్ మీద వేడి జామ్ యొక్క చిన్న మొత్తాన్ని ఉంచండి మరియు దానిని చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. దీని తరువాత, ఒక గాడిని తయారు చేయడానికి ఒక టీస్పూన్ ఉపయోగించండి. ఇది వెంటనే ఒకే ద్రవ్యరాశిలో విలీనం కాకపోతే, అప్పుడు జామ్ సిద్ధంగా ఉంది.

జెల్ఫిక్స్తో జామ్ "ఐదు నిమిషాలు"

ఒలిచిన కివీస్ బ్లెండర్తో మృదువైనంత వరకు పంచ్ చేయబడతాయి మరియు ద్రవ్యరాశిని వంట కంటైనర్లో పోస్తారు. పురీ 800 గ్రాముల చక్కెరతో కప్పబడి ఉంటుంది మరియు "జెల్ఫిక్స్" యొక్క 1 ప్యాకెట్ జోడించబడింది. ఈ పదార్ధాన్ని 1 టీస్పూన్ అగర్-అగర్తో భర్తీ చేయవచ్చు. భవిష్యత్ జామ్ యొక్క గిన్నెను నిప్పు మీద ఉంచండి మరియు సరిగ్గా 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. దీని తరువాత, అగ్ని ఆపివేయబడుతుంది మరియు పచ్చ కివి జామ్ శుభ్రమైన జాడిలో పోస్తారు.

నిమ్మరసంతో జామ్

కివి గుజ్జు బ్లెండర్లో చూర్ణం చేయబడుతుంది లేదా ఘనాల లేదా రింగులుగా కత్తిరించబడుతుంది. ముక్కలు 500 గ్రాముల చక్కెరతో కప్పబడి, 30 మిల్లీలీటర్ల నీరు జోడించబడతాయి. నిప్పు మీద పాన్ ఉంచండి మరియు 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి. దీని తరువాత, జామ్‌లో ఒక మీడియం సైజ్ నిమ్మకాయ మరియు అభిరుచి యొక్క రసాన్ని జోడించండి. అభిరుచి ఒక తురుము పీటతో కత్తిరించబడుతుంది, నిమ్మ పై తొక్క యొక్క పొరను వీలైనంత సన్నగా తొలగించడానికి ప్రయత్నిస్తుంది. జామ్ అరగంటలో సంసిద్ధతకు తీసుకురాబడుతుంది. ఈ విధంగా, కివి జామ్ కోసం మొత్తం వంట సమయం 55 నిమిషాలు.

"IRENE FIANDE" ఛానెల్ నిమ్మరసం మరియు నారింజ రసంతో రుచికరమైన కివీ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలో నేర్పుతుంది

నారింజతో

1 కిలోగ్రాము ఒలిచిన కివి కోసం, 2 పెద్ద నారింజ పల్ప్ తీసుకోండి. నారింజ పండ్లను ఒలిచి, గుంతలు తీసి, గుజ్జును చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు. కివి మరియు నారింజలు కలిపి 1 కిలోగ్రాము చక్కెరతో కప్పబడి ఉంటాయి.మాస్ మీడియం వేడి మీద అరగంట కొరకు ఉడకబెట్టి, ఆపై శుభ్రమైన మరియు పొడి కంటైనర్లలో పోస్తారు.

"YuLianka1981" ఛానెల్ కివి మరియు నారింజ నుండి జామ్ తయారు చేసే మీ వెర్షన్‌ను అందిస్తుంది.

అరటిపండ్లతో

ఒక కిలో ఒలిచిన పచ్చి పండు కోసం, 3 అరటిపండ్లు మరియు సగం నిమ్మకాయ తీసుకోండి. అరటిపండ్లు మరియు నిమ్మకాయలు ఒలిచినవి. అన్ని పండ్లను చిన్న ముక్కలుగా లేదా ఘనాలగా కట్ చేస్తారు. ముక్కలు ఒక పాన్ లో ఉంచుతారు మరియు చక్కెరతో కప్పబడి ఉంటాయి. నిమ్మకాయ నుండి తీసివేసిన పై తొక్క కూడా పాన్లో ఉంచబడుతుంది. గిన్నె 2 నుండి 3 గంటలు పక్కన పెట్టబడుతుంది, తద్వారా పండు గరిష్ట రసాన్ని ఇస్తుంది. సమయం అనుమతిస్తే, జామ్ తయారీని 10 - 12 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచవచ్చు. కేటాయించిన సమయం తరువాత, ద్రవ్యరాశి నిప్పు మీద ఉంచి మరిగించాలి. ద్రవ్యరాశి ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించిన తర్వాత, అగ్నిని ఆపివేయండి మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 6 నుండి 9 గంటలు చల్లబరచడానికి జామ్ వదిలివేయండి. చల్లబడిన ద్రవ్యరాశి పొయ్యికి తిరిగి పంపబడుతుంది మరియు మళ్లీ ఉడకబెట్టబడుతుంది. దీని తరువాత, వేడి జామ్ నుండి నిమ్మ తొక్కలను తీసివేసి, తుది ఉత్పత్తిని శుభ్రమైన కంటైనర్లలో పోయాలి.

కివి జామ్‌కు సంకలనాలు

మీరు సిట్రస్ పండ్లతో మాత్రమే కాకుండా కివీ జామ్‌ను తయారు చేయవచ్చు. ఆపిల్ల, స్ట్రాబెర్రీలు లేదా గూస్బెర్రీస్ కలిపి డెజర్ట్ అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. వంట చేయడానికి ముందు, ఆపిల్ల ఒలిచి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, గూస్బెర్రీస్ మొత్తం బెర్రీలతో ఉడకబెట్టబడతాయి లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో ముందుగా కత్తిరించబడతాయి.

సుగంధ ద్రవ్యాలలో, దాల్చినచెక్క లేదా వనిల్లా కివి జామ్‌లో కలుపుతారు. చూర్ణం రూపంలో దాల్చినచెక్కను ఉపయోగించకపోతే, జాడిని సీలింగ్ చేయడానికి ముందు, ధూపం స్టిక్ తొలగించాలి.

EdaHDTelevision ఛానెల్ నుండి ఒక వీడియో తేనెతో రుచికరమైన జామ్ ఎలా చేయాలో మీకు తెలియజేస్తుంది.