నారింజ మరియు నిమ్మకాయతో క్యారెట్ జామ్ - ఇంట్లో క్యారెట్ జామ్ తయారీకి ఒక రెసిపీ.

క్యారెట్ జామ్‌లో చాలా విటమిన్లు ఉంటాయి. అన్నింటికంటే - కెరోటిన్, ఇది విటమిన్ ఎగా సంశ్లేషణ చేయబడుతుంది. మానవ శరీరం యొక్క మృదువైన పనితీరు పరంగా రెండోది ప్రధాన విషయం. అందువల్ల, ఇంట్లో క్యారెట్ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలో నేను మీకు చెప్తాను.

కావలసినవి: నారింజ, నిమ్మకాయ, కారెట్, చక్కెర

క్యారెట్ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి.

తోటలో క్యారెట్లు

రుచికరమైన జామ్ చేయడానికి, మీరు టేబుల్ క్యారెట్లను ఎంచుకోవాలి. ఇటువంటి రూట్ కూరగాయలు ఉచ్చారణ తీపి రుచి, లేత గుజ్జు మరియు చాలా సన్నని లోపలి భాగాన్ని కలిగి ఉంటాయి.

ఎంచుకున్న రూట్ కూరగాయలను పూర్తిగా ఉడకబెట్టాలి.

శీతలీకరణ తర్వాత, చర్మాన్ని తీసివేసి, ఏదైనా ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. క్యారెట్ చిన్నగా ఉంటే, మీరు దానిని పూర్తిగా వదిలివేయవచ్చు - ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ఇది మాంసం గ్రైండర్ యొక్క మెడలో స్వేచ్ఛగా సరిపోతుంది.

మృదువైన ఉడికించిన క్యారెట్లు ట్విస్ట్ మరియు చక్కెర సిరప్ పోయాలి.

జామ్ కోసం సిరప్ తప్పనిసరిగా ఒక కిలోగ్రాము చక్కెర నుండి తయారు చేయాలి, మీరు శుద్ధి చేసిన చక్కెర మరియు 350 ml నీటిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఒక కిలోగ్రాము వక్రీకృత క్యారెట్ ద్రవ్యరాశికి ఈ మొత్తం సిరప్ అవసరం.

సిరప్‌తో నింపిన క్యారెట్ మిశ్రమాన్ని నిప్పు మీద దట్టంగా ఉడకబెట్టండి, నిరంతరం కదిలించడం గుర్తుంచుకోండి. క్యారెట్‌లలో వీలైనన్ని విటమిన్‌లను సంరక్షించడానికి, జామ్‌ను 30 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ ఉడికించాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

వంట చివరిలో, ఒక చిటికెడు సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించండి లేదా ఒక టీస్పూన్ తాజా నిమ్మరసంలో పోయాలి. జామ్ మరింత సున్నితమైన తీపి రుచిని ఇవ్వడానికి, మీరు నారింజ రసాన్ని కూడా జోడించవచ్చు.

క్యారెట్ జామ్‌ను చిన్న జాడిలో ప్యాక్ చేసి, శీతాకాలంలో పిల్లలకు లేదా కొన్ని ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారికి ఇవ్వండి. అన్నింటికంటే, క్యారెట్ జామ్ అనేది ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి తయారుచేసిన రుచికరమైన తయారీ.