చాగా పుట్టగొడుగు: బిర్చ్ చాగాను సేకరించడం మరియు ఎండబెట్టడం కోసం నియమాలు - ఇంట్లో చాగాను పండించడం

ఎలా మరియు ఎప్పుడు chaga సేకరించడానికి

బిర్చ్ చాగాను ఏడాది పొడవునా సేకరించవచ్చని నమ్ముతారు, అయితే వేసవిలో ఇది ఆకు ద్రవ్యరాశి కారణంగా సమస్యాత్మకంగా ఉంటుంది, ఇది చాగాను కనుగొనడం కష్టతరం చేస్తుంది మరియు శీతాకాలంలో - లోతైన స్నోడ్రిఫ్ట్‌ల కారణంగా. సాంప్రదాయ వైద్యులు చాగా వసంతకాలంలో, పచ్చదనం వికసించే ముందు లేదా శరదృతువులో, ఆకులు పడిపోయిన తర్వాత గరిష్ట మొత్తంలో ఉపయోగకరమైన పదార్థాలను కేంద్రీకరిస్తుంది.

“ఆరోగ్యం - జీవితం!” ఛానెల్ నుండి వీడియోను చూడండి - చాగా ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మరియు ఉపయోగాలు

చెట్టు నుండి చాగాను కత్తిరించడానికి, మీరు పదునైన, మందపాటి కత్తి లేదా చిన్న పొదుగుతో మిమ్మల్ని ఆయుధం చేసుకోవాలి. ఉపయోగకరమైన పెరుగుదల ట్రంక్‌కు చాలా గట్టిగా అతుక్కుంటుంది, ఇది చాగాను సేకరించే విధానాన్ని చాలా శ్రమతో కూడుకున్నదిగా చేస్తుంది.

టిండర్ ఫంగస్ యొక్క పెస్ట్ పెరుగుదల నుండి బిర్చ్ పుట్టగొడుగును వేరు చేయడం అవసరం. చాగా ఎల్లప్పుడూ క్రమరహిత ఆకారం మరియు నలుపు రంగును కలిగి ఉంటుంది. టిండర్ ఫంగస్ డెక్క ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు తేలికపాటి షేడ్స్‌లో చాగా నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది. అదే సమయంలో, అది చేతితో చాలా ప్రయత్నం లేకుండా బిర్చ్ ట్రంక్ నుండి వేరు చేయబడుతుంది.

మీరు చనిపోయిన చెట్లు లేదా నేలకి దగ్గరగా ఉన్న పెరుగుదల నుండి చాగాను సేకరించకూడదు. అత్యంత ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి చెట్టు పైభాగానికి వీలైనంత దగ్గరగా ఉందని నమ్ముతారు.

బిర్చ్ తోటలలో చాగాను సేకరించడం కూడా మంచిది, ఒంటరిగా పెరుగుతున్న చెట్లపై కాదు. "కంపెనీ" లోని బిర్చ్ చెట్లపై ఉన్న పుట్టగొడుగులు చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలను కలిగి ఉన్నాయని నమ్ముతారు.

ఎండబెట్టడం కోసం చాగాను సిద్ధం చేస్తోంది

సేకరించిన ముడి పదార్థాలను ఈ క్రింది విధంగా తయారు చేయాలి:

• చాగా ముక్కలను పదునైన కత్తితో కొట్టారు, చెక్కతో సంబంధం ఉన్న కాంతి, వదులుగా ఉన్న భాగాన్ని వదిలించుకుంటారు;
• గొడ్డలిని ఉపయోగించి, చాగా పైభాగాన్ని కప్పి ఉంచే గట్టి నల్లటి బెరడును తొలగించండి;
• గోధుమ లోపలి భాగం 3 - 5 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కంటే పెద్ద ముక్కలుగా కత్తిరించబడుతుంది.

బిర్చ్ చాగా సరైన సేకరణ, కటింగ్ మరియు బ్రూయింగ్ గురించి “టాక్టికల్+” ఛానెల్ నుండి వీడియోను చూడండి

బిర్చ్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఆరబెట్టాలి

ప్రత్యేక తాపన పరికరాలను ఉపయోగించకుండా, చాగాను ఆరబెట్టడానికి ప్రధాన మరియు అత్యంత సరైన మార్గం సహజమైనది.

తయారుచేసిన ముక్కలు కాగితంపై ఒక చిన్న పొరలో వేయబడతాయి మరియు పొడి, బాగా వెంటిలేషన్ గదిలో ఉంచబడతాయి. అలాగే, ముడి పదార్థాలను ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి నుండి రక్షించడం చాలా ముఖ్యం.

వేసవిలో, చాగాను వరండాలపై లేదా పందిరి కింద ఎండబెట్టవచ్చు మరియు శీతాకాలంలో దానిని కిటికీల గుమ్మములపై ​​ఉంచవచ్చు, సూర్యుడి నుండి రక్షించబడుతుంది, తాపన రేడియేటర్లకు దూరంగా ఉండదు. సహజ ఎండబెట్టడం సమయం 2-3 వారాలు.

మీరు ఓవెన్‌లో చాగాను కూడా ఆరబెట్టవచ్చు.ఎండబెట్టడం సమయం 8-10 గంటలకు తగ్గించబడుతుంది, అయితే కొన్ని పోషకాలను కోల్పోయే ప్రమాదం ఉంది. ఓవెన్ గరిష్టంగా 50 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయబడుతుంది మరియు తలుపు అజార్ ఉంచబడుతుంది.

ఆధునిక ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌లు బిర్చ్ చాగాను త్వరగా ఎండబెట్టే పనిని కూడా ఎదుర్కోగలవు. ఇది చేయుటకు, యూనిట్ 40 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయబడుతుంది మరియు ముడి పదార్థాలు 7 - 8 గంటలు ఎండబెట్టబడతాయి, క్రమానుగతంగా మరింత ఏకరీతి ఎండబెట్టడం కోసం ప్రదేశాలలో ట్రేలను క్రమాన్ని మార్చడం.

చాగాను ఎలా నిల్వ చేయాలి

ఎండిన ముడి పదార్థాలు రెండు సంవత్సరాల పాటు వాటి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. ఇది సరిగ్గా నిల్వ చేయబడితే మాత్రమే సాధ్యమవుతుంది. చాగాను కాగితపు సంచులు లేదా కార్డ్‌బోర్డ్ పెట్టెల్లో ఉంచుతారు. మీరు ఔషధ పుట్టగొడుగులను గట్టిగా స్క్రూ చేసిన మూతలు ఉన్న కంటైనర్లలో నిల్వ చేయలేరు, ఎందుకంటే చాగా తప్పనిసరిగా "ఊపిరి."