శీతాకాలం కోసం మాంసం కోసం పియర్ సాస్ - పియర్‌తో సాస్ తయారీకి రుచికరమైన వంటకం - ఇంట్లో మాంసం కోసం అద్భుతమైన మసాలా.

నేను కొన్ని వేడుకలలో ఒకసారి పియర్ సాస్ ప్రయత్నించాను. పియర్ సాస్‌లో ఎస్కలోప్ - ఇది ప్రత్యేకమైనది! నేను ఇంట్లో చాలా మాంసం వంటలను వండుతాను కాబట్టి, శీతాకాలం కోసం ఇంట్లో పియర్ సాస్‌ను భద్రపరచాలని నిర్ణయించుకున్నాను. నేను ఈ సాధారణ మరియు చాలా రుచికరమైన సాస్ రెసిపీని కనుగొన్నాను మరియు ప్రయత్నించాను.

కావలసినవి: బేరి, చక్కెర

ఇంట్లో పియర్ సాస్ ఎలా తయారు చేయాలి.

బేరి

అటువంటి ఇంట్లో తయారు చేయడానికి, మీకు ఏకరీతి గుజ్జు నిర్మాణంతో బాగా పండిన పియర్ పండ్లు (ప్రాధాన్యంగా తీపి రకాలు) అవసరం.

ఎంచుకున్న బేరిని చల్లటి నీటిలో బాగా కడిగి, ఒలిచి, భాగాలుగా కట్ చేసి, గింజలను తీసివేయాలి.

సిద్ధం చేసిన పియర్ ముక్కలను ఒక saucepan లో ఉంచండి మరియు saucepan యొక్క కంటెంట్లలో 1/3 కవర్ చేయడానికి నీరు జోడించండి.

స్టవ్ మీద పాన్ ఉంచండి మరియు కంటెంట్లను 10-15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. (మరిగే నుండి).

ఫలిత పియర్ ద్రవ్యరాశిని నేరుగా కోలాండర్ ద్వారా నీటితో రుబ్బు, ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి మరియు చక్కెర జోడించండి (1 కిలోల స్వచ్ఛమైన ద్రవ్యరాశికి - 100 గ్రా గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర).

మా ఇంట్లో తయారుచేసిన పియర్ సాస్‌ను ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి మరియు తక్కువ వేడి మీద 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి (కోర్సు, కదిలించడం గుర్తుంచుకోండి).

జాడిలో వెంటనే పోయాలి, మూతలతో కప్పండి, క్రిమిరహితం చేయండి - లీటరు జాడి - 20 నిమిషాలు, మరియు సగం లీటర్ జాడి 15 నిమిషాలు అవసరం.

స్టెరిలైజేషన్ పూర్తయిన తర్వాత, జాడీలను మూతలతో చుట్టాలి.

ఈ సాధారణ ఇంట్లో తయారుచేసిన రెసిపీ ప్రకారం, పియర్ సాస్ చికెన్, బాతు లేదా పంది మాంసం వంటకాలకు రెడీమేడ్ మసాలా. వివిధ డెజర్ట్‌లను తయారు చేయడంలో పియర్ సాస్ కూడా మంచి సహాయకరంగా ఉంటుంది. బాగా, ఇది రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యకరమైనది కూడా అని మనం మర్చిపోకూడదు.