శీతాకాలం కోసం జెలటిన్‌తో మందపాటి చెర్రీ జామ్

ఈ వంటకం సరళమైనది మరియు తయారీ వేగం మరియు జామ్‌ను ఉపయోగించడం యొక్క పాండిత్యానికి మంచిది.

ఇంట్లో చెర్రీ జెల్లీని తయారు చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

పిట్ చెర్రీస్ 1 కిలోలు;

చక్కెర 1 కిలోలు;

zhelfix 1 ప్యాకేజీ (2:1 ప్యాకేజీపై సూచించబడాలి).

జెలటిన్‌తో చెర్రీ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి

మీరు వంట ప్రారంభించే ముందు, మీరు చెర్రీస్ సిద్ధం చేయాలి: వాటిని కడగడం, కాండం తొలగించండి, గుంటలు తొలగించండి. గుంటలను తొలగించడానికి అనేక పద్ధతులు ఉన్నాయి. మీరు సరళమైనదాన్ని ఉపయోగించవచ్చు: మీ భర్తను (పిల్లవాడు, అమ్మమ్మ, తాత) టీవీ ముందు కూర్చుని వారికి రెండు సాస్పాన్లు ఇవ్వండి. 😉

రెడీ పిట్ చెర్రీస్ తప్పనిసరిగా కత్తిరించబడాలి. ఇది మాంసం గ్రైండర్, బ్లెండర్ లేదా జల్లెడ ఉపయోగించి చేయవచ్చు.

జల్లెడను ఉపయోగించడం అనేది మరింత శ్రమతో కూడుకున్న పద్ధతి, దీనికి మొదట చెర్రీలను ఆవిరి చేయడం అవసరం.

మాంసం గ్రైండర్ మరియు బ్లెండర్‌తో, ప్రతిదీ స్పష్టంగా ఉందని నేను భావిస్తున్నాను, కానీ బ్లెండర్‌తో గ్రౌండింగ్ చేయడం అత్యంత ప్రభావవంతమైన, సజాతీయ మరియు శీఘ్ర ఫలితాన్ని ఇస్తుంది.

తరువాత, మీరు సూచనల ప్రకారం ఒక చిన్న కంటైనర్లో జెల్ఫిక్స్ను కలపాలి. సాధారణంగా ఇది 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. చక్కెర మరియు జెల్ఫిక్స్ ప్యాక్.

2:1 బ్రాండ్ జెల్ఫిక్స్ (అంటే 1 కిలోల పండ్లకు 0.5 కిలోల చక్కెర అవసరం) తీసుకోవడం మంచిది.కానీ చెర్రీస్ ఒక మోజుకనుగుణమైన ఉత్పత్తి, ఇది జెల్ చేయడం కష్టం, అందువల్ల, 1 కిలోల చక్కెర మరియు అలాంటి జెల్ఫిక్స్ తీసుకోవడం మంచిది.

పురీ వక్రీకృతమైనప్పుడు, దానిలో జెల్లీఫిక్స్ మరియు చక్కెర సిద్ధం చేసిన మిశ్రమాన్ని పోసి, నిప్పు మీద వేసి మరిగించి, అన్ని సమయాలలో కదిలించు మరియు నురుగును తొలగించండి. ముఖ్యంగా చెర్రీస్ స్తంభింపజేసినట్లయితే, చాలా నురుగు ఉంటుంది.

ఈ మిశ్రమాన్ని మరిగించి 1 కిలోల పంచదార వేయాలి. తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి, గందరగోళాన్ని మరియు అన్ని సమయాలను పర్యవేక్షించండి, తద్వారా నురుగు ఉండదు. నురుగు సకాలంలో తొలగించబడకపోతే, చెర్రీ జామ్ మబ్బుగా ఉంటుంది. ఇలా పది నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ప్రారంభంలో, వేడిగా ఉన్నప్పుడు, వర్క్‌పీస్ ద్రవంగా మారుతుంది, కానీ అది జెల్ అవుతుంది.

సిద్ధం చేసిన జామ్‌లో పోయాలి క్రిమిరహితం జాడి వేడిగా ఉండాలి. 0.5 లీటర్ల కంటైనర్ తీసుకోవడం మంచిది. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయడానికి ప్లాస్టిక్ మూతతో కప్పండి లేదా చిన్నగదిలో నిల్వ చేయడానికి పైకి చుట్టండి.

అటువంటి సరళమైన మరియు శీఘ్ర వంటకం ప్రకారం తయారుచేసిన రుచికరమైన మందపాటి చెర్రీ జామ్, మీ ఉదయం అల్పాహారానికి అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటుంది లేదా ఇంట్లో తయారుచేసిన స్పాంజ్ రోల్స్ లేదా క్రోసెంట్‌లను కాల్చేటప్పుడు అవసరమైన స్టోర్-కొనుగోలు కాన్ఫిచర్‌లకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది.

జెలటిన్‌తో చెర్రీ జామ్‌ను ఉపయోగించడం యొక్క ప్రత్యేకత ఖచ్చితంగా బేకింగ్‌లో దాని ఆకారాన్ని నిలుపుకుంటుంది మరియు ప్రవహించదు.