ఖర్జూరం: ఫ్రీజర్‌లో ఖర్జూరాలను ఎలా స్తంభింపజేయాలి

సరైన పెర్సిమోన్‌ను ఎలా ఎంచుకోవాలి

రుచికరమైన మరియు పండిన పండ్లను ఎంచుకోవడం బాధ్యతాయుతమైన విషయం. అదే సమయంలో, దాని ఆకారం మీ మార్గదర్శకంగా ఉండకూడదు, ఎందుకంటే పెర్సిమోన్లో అనేక రకాలు ఉన్నాయి మరియు వాటి ఆకారం గణనీయంగా మారవచ్చు.

కానీ మీరు బెర్రీ యొక్క కార్పెల్స్ మరియు చర్మంపై చాలా శ్రద్ధ వహించాలి. ఆకులు పొడి మరియు గోధుమ రంగులో ఉండాలి. చర్మం చిన్న చారలతో సన్నగా ఉండాలి మరియు పండు స్పర్శకు మృదువుగా ఉండాలి.

ఖర్జూరం యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రకాలు కింగ్లెట్, షాకిన్య మరియు షారోన్.

సరైన పండిన మరియు తీపి ఖర్జూరాన్ని ఎలా ఎంచుకోవాలో తెలుసుకోవడానికి, “విషయాల పరిశీలన” ఛానెల్ నుండి వీడియోను చూడండి. OTK"

"ఎడా మామా" ఛానెల్ ఖర్జూరం యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు వైద్యం లక్షణాల గురించి మాట్లాడుతుంది

మీరు ఖర్జూరాలను ఎందుకు స్తంభింప చేస్తారు?

ఒక్కోసారి ఖర్జూరం గుజ్జు నోటిలో తగులుతుందని అందరికీ తెలుసు. ఇది తరచుగా పండని పండ్లలో జరుగుతుంది మరియు టానిన్ ఉనికితో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. పండిన బెర్రీలలో టానిన్ ఆచరణాత్మకంగా అనుభూతి చెందదు.ఈ టార్ట్ పదార్ధం ఉండటం వల్ల పండని పండ్లను తినడం వల్ల కడుపు నొప్పి కలుగుతుందని ఒక అభిప్రాయం ఉంది. నిజమే, అప్పుడు మీరు ఒక కిలోగ్రాము కంటే ఎక్కువ ఖర్జూరం తినవలసి ఉంటుంది.

అయితే ఏ సందర్భంలోనైనా, పండిన తీపి పండ్లను తినడం మంచిది. స్నిగ్ధత యొక్క పెర్సిమోన్లను వదిలించుకోవడానికి, మీరు వాటిని ఫ్రీజర్‌లో స్తంభింపజేయవచ్చు.

పెర్సిమోన్లను గడ్డకట్టే ప్రక్రియ యొక్క మరొక ప్రయోజనం ఏమిటంటే, పండ్లను ఎక్కువ కాలం భద్రపరచగల సామర్థ్యం మరియు సీజన్లో ఈ ఆరోగ్యకరమైన బెర్రీని ఆస్వాదించడమే కాదు.

“టోమోచ్కా తెలివైన” ఛానెల్ నుండి వీడియోను చూడండి - పెర్సిమోన్స్ పండించడాన్ని ఎలా వేగవంతం చేయాలి! ఖర్జూరం అల్లదు!

ఫ్రీజర్‌లో పెర్సిమోన్‌లను ఎలా స్తంభింప చేయాలి

మొత్తం ఖర్జూరం

పండ్లు నడుస్తున్న నీటిలో బాగా కడుగుతారు మరియు తువ్వాలతో ఆరబెట్టబడతాయి. గడ్డకట్టే ముందు బెర్రీలు పూర్తిగా పొడిగా ఉండటం చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే ఉపరితలంపై ఏర్పడే మంచు స్ఫటికాలు పండ్లను దెబ్బతీస్తాయి.

ప్రతి బెర్రీ ఒక ప్రత్యేక ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచబడుతుంది లేదా అతుక్కొని ఫిల్మ్ యొక్క అనేక పొరలలో గట్టిగా చుట్టబడుతుంది.

ఈ రూపంలో, పెర్సిమోన్లు మంచుకు పంపబడతాయి. కేవలం 12 గంటల తర్వాత, మీరు ఆస్ట్రిజెంట్ రుచి లేకుండా పూర్తిగా పండ్లను ఆస్వాదించగలరు.

ఖర్జూరం ముక్కలు

పెర్సిమోన్‌లను చిన్న ముక్కలలో స్తంభింపజేయవచ్చు మరియు తరువాత ఈ ఘనీభవనాన్ని వివిధ డెజర్ట్‌లు మరియు కాల్చిన వస్తువులను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.

కాబట్టి, మునుపటి రెసిపీలో మాదిరిగానే పండ్లను కడిగి ఆరబెట్టండి. అప్పుడు ఖర్జూరాన్ని 4 - 6 ముక్కలుగా కట్ చేసి, విత్తనాలను తొలగించండి.

క్లాంగ్ ఫిల్మ్ లేదా సెల్లోఫేన్‌తో ట్రే లేదా కంటైనర్‌ను లైన్ చేయండి మరియు ముక్కలను ఉంచండి. పైభాగాన్ని మూత లేదా ఫిల్మ్‌తో కప్పండి. ఉత్పత్తి విదేశీ వాసనలను శోషించకుండా నిరోధించడానికి, ఒకటి కంటే ఎక్కువ పొరల క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌ని ఉపయోగించండి.

పెర్సిమోన్ పురీ

పెర్సిమోన్లను స్తంభింపజేయడానికి ఒక ఆసక్తికరమైన మార్గం పురీ రూపంలో ఉంటుంది. పండ్లను కడగాలి, ఆపై సగానికి కట్ చేయాలి.ప్రతి స్లైస్ నుండి విత్తనాలు తీసివేయబడతాయి మరియు పల్ప్ ఒక డెజర్ట్ స్పూన్తో స్క్రాప్ చేసి బ్లెండర్లో ఉంచబడుతుంది. తరువాత, పెర్సిమోన్స్ నునుపైన వరకు బ్లెండర్తో పంచ్ చేస్తారు.

మీరు పురీని పునర్వినియోగపరచలేని ప్లాస్టిక్ కప్పులు లేదా మంచు-గడ్డకట్టే అచ్చులలో స్తంభింపజేయవచ్చు. 12 గంటలు ముందుగా గడ్డకట్టిన తర్వాత, ఘనీభవించిన పురీ యొక్క ఘనాలు అచ్చుల నుండి తీసివేయబడతాయి మరియు మరింత నిల్వ కోసం సంచులు లేదా కంటైనర్లకు బదిలీ చేయబడతాయి.

ఈ తయారీ గంజి కోసం పూరకంగా లేదా స్వతంత్ర డెజర్ట్ డిష్గా ఉపయోగించడానికి చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.

స్తంభింపచేసిన ఖర్జూరాలను ఎంతకాలం నిల్వ చేయాలి మరియు ఎలా డీఫ్రాస్ట్ చేయాలి

మీరు 10 నుండి 12 నెలల వరకు స్తంభింపచేసిన పెర్సిమోన్లను నిల్వ చేయవచ్చు. -18ºС యొక్క ఉష్ణోగ్రత పాలనతో వర్తింపు తప్పనిసరి.

పెర్సిమోన్ ముక్కలను డీఫ్రాస్టింగ్ లేకుండా బేకింగ్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు మరియు డెజర్ట్ వంటకాల కోసం తయారీని చాలా గంటలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచాలి.

ఘనీభవించిన రూపంలో వేడి గంజిలకు పురీ జోడించబడుతుంది.

మొత్తం ఖర్జూరాలను గాలి చొరబడని సంచిలో ఉంచడం ద్వారా కరిగించవచ్చు. ఈ రూపంలో, స్తంభింపచేసిన బెర్రీలు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు వెచ్చని నీటి గిన్నెలో ఉంచబడతాయి. ఖర్జూరాలు డీఫ్రాస్టింగ్ తర్వాత జెల్లీ లాంటి నిర్మాణాన్ని పొందుతాయి కాబట్టి, వాటిని ఉపయోగించే ముందు వాటిని చిన్న కప్పులో ఉంచాలి.