అగర్-అగర్

వేసవి మరియు శరదృతువులో చాలా వరకు, గృహిణులు స్టవ్ వద్ద పని చేస్తారు, శీతాకాలం కోసం వివిధ పండ్ల నుండి జామ్ యొక్క అనేక జాడిలను తయారు చేస్తారు. సంవత్సరం ఫలవంతమైనది మరియు మీరు తాజా బెర్రీలు మరియు పండ్లను ఆస్వాదించగలిగితే, శీతాకాలం సంరక్షిస్తుంది, చాలా వరకు, తాకబడదు. ఇది పాపం? వాస్తవానికి, ఇది జాలి: సమయం, మరియు కృషి మరియు ఉత్పత్తులు రెండూ! నేటి కథనం మీ జామ్ నిల్వలను నిర్వహించడంలో మీకు సహాయం చేస్తుంది మరియు దానిని మరొక డెజర్ట్ డిష్ - జెల్లీగా ప్రాసెస్ చేస్తుంది.

నలుపు మరియు ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష - వైట్ ఎండుద్రాక్ష అనవసరంగా వారి సాధారణ ప్రతిరూపాల వెనుక ఒక స్థానాన్ని ఆక్రమిస్తాయి. మీకు మీ స్వంత వ్యక్తిగత ప్లాట్లు ఉంటే, అప్పుడు ఈ తప్పును సరిదిద్దండి మరియు తెల్ల ఎండుద్రాక్ష యొక్క చిన్న బుష్ని నాటండి. ఈ బెర్రీ నుండి తయారైన సన్నాహాలు శీతాకాలమంతా మిమ్మల్ని ఆహ్లాదపరుస్తాయి! కానీ ఈ రోజు మనం జెల్లీ, ఇంట్లో తయారుచేసే పద్ధతులు మరియు ఎంపికల గురించి మాట్లాడుతాము.

ఈ రోజు మేము మీకు రసాల నుండి పండు మరియు బెర్రీ జెల్లీని తయారు చేయడానికి వంటకాల ఎంపికను అందిస్తున్నాము. జెల్లీ మరియు ప్రిజర్వ్‌ల మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం దాని పారదర్శకత. ఈ వంటకం స్వతంత్ర డెజర్ట్‌గా, అలాగే మిఠాయి కళాఖండాలను అలంకరించడానికి ఉపయోగించబడుతుంది.అలాగే, క్రాన్‌బెర్రీ మరియు లింగన్‌బెర్రీ జ్యూస్‌తో తయారు చేసిన జెల్లీ మాంసం మరియు గేమ్ వంటకాలకు అనువైనది. డెజర్ట్ యొక్క పారదర్శక సున్నితమైన ఆకృతి పిల్లలను ఉదాసీనంగా ఉంచదు. వారు జెల్లీని తినడం, టోస్ట్ లేదా కుకీలపై వ్యాప్తి చేయడం ఆనందిస్తారు.

కొత్త సీజన్ ప్రారంభంలో కొన్ని తీపి సన్నాహాలు తినబడవు. జామ్, జామ్ మరియు పండ్లు మరియు చక్కెరతో బెర్రీలు ఇతర మార్గాల్లో ఉపయోగించవచ్చు. ఏది? వాటి నుండి మార్మాలాడే చేయండి! ఇది రుచికరమైనది, వేగవంతమైనది మరియు అసాధారణమైనది. ఈ పాక ప్రయోగం తర్వాత, మీ ఇంటివారు ఈ సన్నాహాలను వేర్వేరు కళ్లతో చూస్తారు మరియు గత సంవత్సరం సరఫరాలన్నీ తక్షణమే ఆవిరైపోతాయి.

మింట్ జామ్ ఒక ప్రత్యేకమైన ఉత్పత్తి. సున్నితమైన, ఉత్తేజపరిచే మరియు రిఫ్రెష్. ఇది చాలా అందంగా ఉంది, తినడానికి కూడా పాపం. అయినప్పటికీ, మేము దానిని ఆహారం కోసం సిద్ధం చేస్తాము, కాబట్టి రుచి జామ్ వలె అద్భుతంగా ఉండేలా చూసుకుంటాము.

కివి సన్నాహాలు, ఉదాహరణకు, రాస్ప్బెర్రీస్, స్ట్రాబెర్రీలు లేదా గూస్బెర్రీస్ వంటి ప్రజాదరణ పొందలేదు, కానీ అతిథులను ఆశ్చర్యపరిచేందుకు, మీరు కివి జామ్ చేయవచ్చు. ఈ డెజర్ట్‌ని రకరకాలుగా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఈ రోజు మనం గృహిణులలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వంటకాలను పరిగణించడానికి ప్రయత్నిస్తాము.

మార్మాలాడేను రసాలు మరియు సిరప్‌ల నుండి తయారు చేయవచ్చు, కానీ, చాలా సందర్భాలలో, ఇంట్లో తయారుచేసిన డెజర్ట్‌కు ఆధారం బెర్రీలు, పండ్లు మరియు కూరగాయలతో తయారు చేసిన ప్యూరీలు, అలాగే బేబీ ఫుడ్ కోసం రెడీమేడ్ తయారుగా ఉన్న పండ్లు మరియు బెర్రీలు. మేము ఈ వ్యాసంలో పురీ నుండి మార్మాలాడేను తయారు చేయడం గురించి మరింత మాట్లాడుతాము.

సిరప్ మార్మాలాడే బేరిని గుల్ల చేసినంత సులభం! మీరు దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన సిరప్‌ను ఉపయోగిస్తే, ఈ రుచికరమైన వంటకం సిద్ధం చేయడంలో ఎటువంటి ఇబ్బంది ఉండదు, ఎందుకంటే డిష్ కోసం బేస్ ఇప్పటికే పూర్తిగా సిద్ధం చేయబడింది. చేతిలో రెడీమేడ్ సిరప్ లేకపోతే, ఇంట్లో ఉండే బెర్రీలు మరియు పండ్ల నుండి మీరే తయారు చేసుకోవచ్చు.

బ్లాక్‌కరెంట్ దాని స్వంత పెక్టిన్‌ను పెద్ద మొత్తంలో కలిగి ఉంది, ఇది దాని ఆకారాన్ని ఉంచడానికి అదనపు సంకలనాలు లేకుండా దాని నుండి తీపి జెల్లీ లాంటి డెజర్ట్‌లను తయారు చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. ఇటువంటి రుచికరమైన మార్మాలాడే ఉన్నాయి. అయితే, కూరగాయలు మరియు పండ్ల కోసం ఓవెన్ లేదా ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్ ఉపయోగించి ఎండబెట్టడం అవసరం. అగర్-అగర్ మరియు జెలటిన్ ఆధారంగా ఎండుద్రాక్ష మార్మాలాడే సిద్ధం చేయడానికి ఎక్స్‌ప్రెస్ పద్ధతులు కూడా ఉన్నాయి. ఈ అన్ని పద్ధతుల గురించి మేము ఈ వ్యాసంలో మరింత వివరంగా మాట్లాడుతాము.

మార్మాలాడే అనేది దాదాపు ఏదైనా బెర్రీలు మరియు పండ్ల నుండి తయారు చేయగల రుచికరమైనది. మీరు కొన్ని రకాల కూరగాయలు, అలాగే రెడీమేడ్ సిరప్‌లు మరియు రసాలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.రసం నుండి మార్మాలాడే చాలా సరళంగా మరియు త్వరగా తయారు చేయబడుతుంది. ప్యాక్ చేసిన స్టోర్-కొన్న జ్యూస్‌ని ఉపయోగించడం వల్ల పని చాలా సులభం అవుతుంది. మీరు మొదటి నుండి చివరి వరకు అత్యంత సున్నితమైన డెజర్ట్‌ను సృష్టించే ప్రక్రియను నియంత్రించాలనుకుంటే, మీరు తాజా పండ్ల నుండి రసాన్ని మీరే తయారు చేసుకోవచ్చు.

నిమ్మకాయ నుండి స్వతంత్రంగా తయారు చేయబడిన ఒక లక్షణం పుల్లని రుచికరమైన, సున్నితమైన మార్మాలాడే అద్భుతమైన డెజర్ట్ డిష్. ఈ రోజు నేను ఇంట్లో మార్మాలాడే తయారు చేసే ప్రాథమిక పద్ధతుల గురించి మీకు చెప్పాలనుకుంటున్నాను మరియు అనేక నిరూపితమైన వంటకాలను అందిస్తాను. కాబట్టి, ఇంట్లో మార్మాలాడే ఎలా తయారు చేయాలి?

ఆరెంజ్ ప్రకాశవంతమైన, జ్యుసి మరియు చాలా సుగంధ పండు. నారింజతో తయారు చేసిన ఇంట్లో తయారుచేసిన మార్మాలాడే ఖచ్చితంగా మీ ఉత్సాహాన్ని పెంచుతుంది మరియు అత్యంత అధునాతనమైన గ్యాస్ట్రోనమిక్ కోరికలను కూడా సంతృప్తిపరుస్తుంది. ఇందులో కృత్రిమ రంగులు, రుచులు లేదా ప్రిజర్వేటివ్‌లు లేవు, ఇది ఈ డెజర్ట్‌కి అదనపు బోనస్. ఇప్పుడు ఇంట్లో నారింజ మార్మాలాడే తయారు చేయడానికి ప్రధాన మార్గాలను చూద్దాం.

మీరు స్ట్రాబెర్రీల నుండి మీ స్వంత సువాసన మార్మాలాడేని తయారు చేసుకోవచ్చు. ఈ డెజర్ట్ తయారీకి చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి, కానీ ఈ రోజు నేను వివిధ భాగాల ఆధారంగా ఉత్తమ ఎంపికల ఎంపికను సిద్ధం చేసాను.ఈ పదార్థాన్ని అధ్యయనం చేసిన తర్వాత, మీరు ఇంట్లో స్ట్రాబెర్రీ మార్మాలాడేను సులభంగా తయారు చేయవచ్చు.