పుచ్చకాయ

మంచి పాత రోజుల్లో, ఊరగాయ పుచ్చకాయలు సాధారణం. అన్నింటికంటే, దక్షిణాన మాత్రమే పుచ్చకాయలు పండడానికి సమయం ఉంది మరియు చాలా తీపిగా ఉంటుంది. మా మాతృభూమిలో చాలా వరకు, పుచ్చకాయలు చిన్నవి మరియు పుల్లగా ఉంటాయి మరియు వాటి రుచి పెద్దలు లేదా పిల్లలలో ఎక్కువ ఆనందాన్ని కలిగించలేదు. అవి పెరిగాయి, కానీ అవి కిణ్వ ప్రక్రియ కోసం ప్రత్యేకంగా పెరిగాయి.

కొంచెం ఉప్పు కలిపిన పుచ్చకాయ రుచి ఎలా ఉంటుందో ముందుగానే ఊహించడం కష్టం. గులాబీ మాంసం తాజా పుచ్చకాయ నుండి వాస్తవంగా భిన్నంగా ఉండకపోవచ్చు మరియు మీరు తెల్లటి తొక్కను చేరుకున్నప్పుడు, మీరు అకస్మాత్తుగా తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయ రుచిని అనుభవిస్తారు. మరియు నాకు ఖచ్చితంగా ఒక విషయం మాత్రమే తెలుసు - తేలికగా సాల్టెడ్ పుచ్చకాయను ప్రయత్నించిన ఎవరైనా ఈ రుచిని ఎప్పటికీ మరచిపోలేరు.

ఈ రోజు మీరు పుచ్చకాయ జామ్‌తో ఎవరినీ ఆశ్చర్యపరచరు, అయినప్పటికీ ఇది తరచుగా తయారు చేయబడదు. సిరప్‌ను ఎక్కువసేపు ఉడకబెట్టండి మరియు చివరికి పుచ్చకాయ రుచి కొద్దిగా మిగిలి ఉంటుంది. మరొక విషయం పుచ్చకాయ జెల్లీ. ఇది త్వరగా మరియు సులభంగా తయారు చేయబడుతుంది మరియు ఇది ఏడాదిన్నర పాటు నిల్వ చేయబడుతుంది.

పుచ్చకాయ వేసవి-శరదృతువు రుచికరమైనదని మనమందరం అలవాటు పడ్డాము మరియు మనల్ని మనం కొట్టుకుంటాము, కొన్నిసార్లు బలవంతంగా కూడా. అన్నింటికంటే, ఇది రుచికరమైనది, మరియు చాలా విటమిన్లు ఉన్నాయి, కానీ మీరు అలా హింసించాల్సిన అవసరం లేదు. పుచ్చకాయలను భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం లేదా పుచ్చకాయ రసం కోసం కూడా తయారు చేయవచ్చు.

మీరు చలికాలంలో కూడా రిఫ్రెష్ డ్రింక్స్ తాగవచ్చు. ముఖ్యంగా ఇవి పుచ్చకాయ కంపోట్ వంటి అసాధారణ పానీయాలు అయితే. అవును, మీరు శీతాకాలం కోసం పుచ్చకాయ నుండి అద్భుతమైన కంపోట్ తయారు చేయవచ్చు, ఇది మీ అతిథులను ఆశ్చర్యపరుస్తుంది మరియు మీ పిల్లలను ఆనందపరుస్తుంది.

ప్రతి రోజు గృహిణులు మరింత ఆసక్తికరమైన వంటకాలను సృష్టిస్తారు. వాటిలో, డెజర్ట్‌లు మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన సన్నాహాలు ప్రత్యేక స్థానాన్ని ఆక్రమించాయి. వాటిలో చాలా సరళమైనవి, కానీ ఈ సరళత ఆశ్చర్యం కలిగిస్తుంది. పుచ్చకాయ డెజర్ట్‌లను తయారు చేయడానికి చాలా వంటకాలు కూడా ఉన్నాయని నమ్మడం కష్టం, ప్రత్యేక వంట పుస్తకం కోసం సరిపోతుంది.

ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్స్ వంటి కిచెన్ ఎయిడ్స్ రావడంతో, సాధారణ, సుపరిచితమైన ఉత్పత్తులను ప్రత్యేకంగా ఎలా మార్చాలనే దానిపై కొత్త ఆలోచనలు కనిపించడం ప్రారంభించాయి. మా గృహిణులకు అలాంటి ఆవిష్కరణలలో ఒకటి పుచ్చకాయ. మార్ష్మాల్లోలు, చిప్స్, క్యాండీ పండ్లు - ఇవన్నీ చాలా రుచికరమైనవి, కానీ పుచ్చకాయ యొక్క అత్యంత విలువైన భాగం రసం, మరియు దాని కోసం ఒక ఉపయోగం కూడా ఉంది - నార్డెక్ సిరప్.