తులసి

ఈ రోజు నేను శీతాకాలం కోసం అసాధారణమైన తయారీని సిద్ధం చేస్తాను. ఈ వెల్లుల్లి తో marinated ఒక ప్లం ఉంటుంది. వర్క్‌పీస్ యొక్క అసాధారణత అది కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులలో కాదు, కానీ వాటి కలయికలో ఉంటుంది. ప్లం మరియు వెల్లుల్లి తరచుగా సాస్‌లలో కనిపిస్తాయని మరియు ఒకదానికొకటి సంపూర్ణంగా పూరిస్తాయని నేను గమనించాను.

టమోటాలు, బేరి, ఉల్లిపాయలు మరియు తులసితో మందపాటి అడ్జికా కోసం నా రెసిపీ మందపాటి తీపి మరియు పుల్లని మసాలాల ప్రేమికులచే విస్మరించబడదు. తులసి ఈ శీతాకాలపు సాస్‌కు ఆహ్లాదకరమైన మసాలా రుచిని ఇస్తుంది, ఉల్లిపాయ అడ్జికాను మందంగా చేస్తుంది మరియు అందమైన పియర్ తీపిని జోడిస్తుంది.

ఇంట్లో ఎండిన చికెన్ బ్రెస్ట్ చేయడానికి చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి. వాటిలో ఒకదాన్ని ప్రాతిపదికగా తీసుకొని, కొద్దిగా ఊహను చూపిస్తూ, ఎండిన చికెన్ లేదా దాని ఫిల్లెట్ తయారీకి నా స్వంత ఒరిజినల్ రెసిపీని నేను అభివృద్ధి చేసాను.

ఇంట్లో తయారుచేసిన టొమాటో కెచప్ ప్రతి ఒక్కరికీ ఇష్టమైన సాస్, బహుశా చాలా స్టోర్-కొన్న కెచప్‌లు, తేలికగా చెప్పాలంటే, చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి కావు. అందువల్ల, నేను నా సాధారణ రెసిపీని అందిస్తాను, దీని ప్రకారం ప్రతి సంవత్సరం నేను నిజమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన టొమాటో కెచప్‌ను సిద్ధం చేస్తున్నాను, ఇది నా ఇంటిని ఆనందిస్తుంది.

వేడి, కారంగా, పుల్లని, ఆకుపచ్చ, మిరపకాయతో - తయారుగా ఉన్న టమోటాల కోసం చాలా అసాధారణమైన మరియు రుచికరమైన వంటకాలు ఉన్నాయి. ప్రతి గృహిణి తన సొంత వంటకాన్ని కలిగి ఉంది, సంవత్సరాలుగా పరీక్షించబడింది మరియు ఆమె కుటుంబం ఆమోదించింది. కలయిక, తులసి మరియు టమోటా, వంటలో ఒక క్లాసిక్.

తులసి చాలా సుగంధ ద్రవ్యం. రకాన్ని బట్టి, ఆకుకూరల రుచి మరియు వాసన మారవచ్చు. మీరు ఈ హెర్బ్ యొక్క పెద్ద అభిమాని అయితే మరియు అనేక వంటలలో తులసి వాడకాన్ని కనుగొన్నట్లయితే, ఈ వ్యాసం బహుశా మీకు ఆసక్తిని కలిగిస్తుంది. ఈ రోజు మనం తులసితో తయారు చేసిన సిరప్ గురించి మాట్లాడుతాము.

తులసి, మెంతులు లేదా పార్స్లీ వంటి మసాలా మూలికలు నిస్సందేహంగా శీతాకాలం కోసం ఉత్తమంగా తయారు చేయబడతాయి. భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం గ్రీన్స్ స్తంభింప లేదా ఎండబెట్టి చేయవచ్చు. ఈ రోజు మనం సరిగ్గా తులసిని ఎలా పొడిగా చేయాలో గురించి మాట్లాడతాము. ఈ హెర్బ్ దాని కూర్పు మరియు సుగంధ లక్షణాలలో నిజంగా ప్రత్యేకమైనది. తులసిని మూలికల రాజు అని కూడా అంటారు.దాని వాసన మరియు రుచిని కోల్పోకుండా పొడిగా ఉండటానికి, మీరు ఈ ప్రక్రియ యొక్క చిక్కులను తెలుసుకోవాలి. కాబట్టి మీరు తులసిని ఎలా ఆరబెట్టాలి?

తులసి ఆకుకూరలు చాలా సుగంధం, ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైనవి. ఈ స్పైసి హెర్బ్ వంటలో, సూప్‌లు, సాస్‌లు, మాంసం మరియు చేపలకు సంకలితంగా, అలాగే కాస్మోటాలజీలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. వేసవిని కొద్దిగా కాపాడుకోవడానికి, ఫ్రీజర్‌లో తులసిని గడ్డకట్టడానికి ప్రయత్నిద్దాం. ఈ వ్యాసంలో ఇంట్లో శీతాకాలం కోసం తులసిని గడ్డకట్టే అన్ని చిక్కులు మరియు పద్ధతుల గురించి చదవండి.

తేనెలోని పందికొవ్వు అసాధారణమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కానీ ఖచ్చితంగా ప్రతి ఒక్కరూ దీన్ని ఇష్టపడతారు. అసలు చిరుతిండిని సిద్ధం చేయడానికి, సాంప్రదాయ సుగంధ ద్రవ్యాలతో పాటు, మీకు అధిక-నాణ్యత తేనె కూడా అవసరం. రెసిపీని అనుసరించడం చాలా సులభం, కాబట్టి ఎవరైనా దీన్ని పునరావృతం చేయవచ్చు.

ఎరుపు మిరియాలు మరియు వివిధ మూలికలతో కలిపి శీతాకాలం కోసం "హనీ డ్రాప్" టమోటాలు సిద్ధం చేయడానికి నా ఇంట్లో తయారుచేసిన రెసిపీని పంచుకోవాలనుకుంటున్నాను. తెలియని వారికి, "తేనె చుక్కలు" చాలా ఆసక్తికరమైన మరియు రుచికరమైన, చిన్న పసుపు పియర్-ఆకారపు టమోటాలు. వాటిని "లైట్ బల్బులు" అని కూడా పిలుస్తారు.

"నీలం" వాటిని తయారు చేయడానికి అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి. కానీ ఈ వంకాయ తయారీ పదార్థాల లభ్యత మరియు విపరీతమైన రుచితో ఆకర్షిస్తుంది. దీనికి స్టెరిలైజేషన్ అవసరం లేదు మరియు శీతాకాలం కోసం “చిన్న నీలిరంగు” నుండి చిరుతిండిని తయారు చేయాలని మొదటిసారి నిర్ణయించుకున్న వారికి కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది.

జార్జియన్ తరహా క్యాబేజీ చాలా కారంగా మారుతుంది, కానీ అదే సమయంలో మంచిగా పెళుసైనది మరియు చాలా రుచికరమైనది. దుంపలు ఊరగాయ క్యాబేజీకి ప్రకాశవంతమైన రంగును ఇస్తాయి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు గొప్ప రుచి మరియు వాసనను ఇస్తాయి.

టొమాటో సీజన్ వచ్చింది మరియు ఇంట్లో టొమాటో కెచప్ తయారు చేయకపోవడం సిగ్గుచేటు. ఈ సాధారణ వంటకం ప్రకారం కెచప్‌ను సిద్ధం చేయండి మరియు శీతాకాలంలో మీరు దీన్ని బ్రెడ్‌తో తినవచ్చు లేదా పాస్తా కోసం పేస్ట్‌గా ఉపయోగించవచ్చు, మీరు పిజ్జాను కాల్చవచ్చు లేదా మీరు దానిని బోర్ష్ట్‌కు జోడించవచ్చు...

శీతాకాలం కోసం తయారుచేసిన తయారుగా ఉన్న టమోటాలు గొప్ప విజయాన్ని సాధించాలంటే, మీరు చిన్న మరియు దట్టమైన, మందపాటి తొక్కలతో టమోటాలను ఎంచుకోవాలి. టొమాటోలు ప్లం ఆకారంలో ఉంటే బాగుంటుంది. కానీ ఇంటి తయారీకి ఇది అంత అవసరం లేదు.