శీతాకాలం కోసం లింగన్బెర్రీ సన్నాహాలు

మా కుటుంబంలో, లింగన్‌బెర్రీస్ ఎల్లప్పుడూ ప్రేమించబడుతున్నాయి మరియు చాలా గౌరవంగా ఉంటాయి. ఈ చిన్న ఎరుపు బెర్రీ, అనేక విటమిన్లు, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు మరియు మైక్రోలెమెంట్లను కలిగి ఉండటంతో పాటు, మూత్రపిండాల వ్యాధుల యొక్క ప్రధాన సహజ వైద్యులలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. ప్రతి సంవత్సరం నేను దాని నుండి ఔషధ సన్నాహాలు చేస్తాను.మరియు పిల్లలు లింగన్‌బెర్రీలను వంట చేయకుండా చక్కెరతో రుబ్బుతారు, ఎందుకంటే అవి చాలా రుచికరమైనవి.

వంట లేకుండా ఈ రెసిపీ ప్రకారం శీతాకాలం కోసం తయారుచేసిన ఊరవేసిన లింగన్బెర్రీస్ సెల్లార్ మరియు బేస్మెంట్ లేని నగర అపార్ట్‌మెంట్లలో నివసించే గృహిణులకు కూడా అనుకూలంగా ఉంటాయి. అన్ని తరువాత, శీతాకాలంలో, నగరవాసులకు గ్రామీణ ప్రాంతాల్లోని గృహాల సంతోషకరమైన యజమానుల కంటే తక్కువ ఆరోగ్యకరమైన బెర్రీలు అవసరం. మరియు ఈ విధంగా తయారుచేసిన లింగన్బెర్రీస్ నగర అపార్ట్మెంట్లో కూడా నిల్వ చేయబడతాయి.

ఈ ఆరోగ్యకరమైన లింగన్‌బెర్రీ తయారీకి సంబంధించిన రెసిపీ బెర్రీలో ఉన్న విటమిన్‌లను వీలైనంత వరకు సంరక్షించాలనుకునే గృహిణులకు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మరియు చక్కెర లేకుండా తయారీకి కారణం ఉంటుంది. లింగన్బెర్రీస్ వారి స్వంత రసంలో తాజా బెర్రీల యొక్క దాదాపు అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి.

ఎండిన లింగన్‌బెర్రీస్ - ఎండిన బెర్రీల కంటే శీతాకాలం కోసం సిద్ధం చేయడం ఏది సులభం? బెర్రీలను ఎండబెట్టడం శీతాకాలం కోసం వాటిని సిద్ధం చేయడానికి సులభమైన మరియు సులభమైన మార్గం. లింగన్‌బెర్రీస్ గురించి ప్రతిదీ ఔషధం - ఆకులు మరియు బెర్రీలు రెండూ. అంతేకాదు బెర్రీల కంటే ఆకుల్లో ఔషధ గుణాలు ఎక్కువ. అందువల్ల, ఎండబెట్టడం కోసం మీరు ఆకులతో పాటు బెర్రీలను సేకరించాలి.

లింగన్‌బెర్రీ జామ్ పిల్లలు మరియు పెద్దలకు ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆరోగ్యకరమైన విందుల జాబితాలో అగ్రస్థానంలో ఉంది. దీని ప్రయోజనాలను అతిగా అంచనా వేయడం కష్టం.అన్నింటికంటే, సిట్రస్ పండ్లు మరియు క్రాన్బెర్రీస్ కంటే విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్లలో ఇది గొప్పది. లింగాన్‌బెర్రీ జామ్‌లో విటమిన్ సి అధిక కంటెంట్ ఉందనే వాస్తవాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, జలుబుకు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో ఇది ఒక అనివార్య సహాయకుడిగా మారవచ్చు.

తాజా లింగన్బెర్రీస్ ఆచరణాత్మకంగా తినదగనివి. లేదు, మీరు వాటిని తినవచ్చు, కానీ అవి చాలా పుల్లగా ఉంటాయి, అది చాలా ఆనందాన్ని కలిగించదు. మరియు మీకు పుండు లేదా పొట్టలో పుండ్లు ఉంటే, అటువంటి రుచి చెడుగా ముగియవచ్చు. కానీ ప్రాసెస్ చేసినప్పుడు, లింగన్బెర్రీస్ అదనపు ఆమ్లతను కోల్పోతాయి, తాజా బెర్రీల యొక్క ఆహ్లాదకరమైన పుల్లని మరియు అటవీ వాసనను వదిలివేస్తాయి. ముఖ్యంగా మంచిది ఏమిటంటే లింగాన్‌బెర్రీస్ వేడి చికిత్సకు భయపడవు. మీరు దాని నుండి అద్భుతమైన సన్నాహాలు చేయవచ్చు మరియు శీతాకాలంలో వివిధ రకాల డెజర్ట్‌లతో మిమ్మల్ని ఆనందించవచ్చు.

లింగన్‌బెర్రీ చాలా ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది, కానీ అయ్యో, దాని పెరుగుతున్న ప్రాంతం చాలా చిన్నది. చాలా తరచుగా, ఈ ఆరోగ్యకరమైన బెర్రీలను మనం అడవిలో కాదు, మార్కెట్లో కాదు, సూపర్ మార్కెట్‌లో, స్తంభింపచేసిన ఆహార విభాగంలో చూడవచ్చు. అయినప్పటికీ, విచారంగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే గడ్డకట్టడం వల్ల బెర్రీలు ఏ విధంగానూ హాని చేయవు మరియు లింగాన్‌బెర్రీ జ్యూస్ స్తంభింపజేసినప్పటికీ, తాజాదాని కంటే అధ్వాన్నంగా మారదు.

ఈ రోజు మేము మీకు రసాల నుండి పండు మరియు బెర్రీ జెల్లీని తయారు చేయడానికి వంటకాల ఎంపికను అందిస్తున్నాము. జెల్లీ మరియు ప్రిజర్వ్‌ల మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం దాని పారదర్శకత.ఈ వంటకం స్వతంత్ర డెజర్ట్‌గా, అలాగే మిఠాయి కళాఖండాలను అలంకరించడానికి ఉపయోగించబడుతుంది. అలాగే, క్రాన్‌బెర్రీ మరియు లింగన్‌బెర్రీ జ్యూస్‌తో తయారు చేసిన జెల్లీ మాంసం మరియు గేమ్ వంటకాలకు అనువైనది. డెజర్ట్ యొక్క పారదర్శక సున్నితమైన ఆకృతి పిల్లలను ఉదాసీనంగా ఉంచదు. వారు జెల్లీని తినడం, టోస్ట్ లేదా కుకీలపై వ్యాప్తి చేయడం ఆనందిస్తారు.

అనేక విటమిన్లు మరియు పోషకాలను కలిగి ఉన్న అడవి బెర్రీలు కేవలం అద్భుతమైన వైద్యం లక్షణాలను కలిగి ఉండటం రహస్యం కాదు. ఇది తెలిసి, చాలామంది భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం వాటిని నిల్వ చేయడానికి ప్రయత్నిస్తారు లేదా వీలైతే, స్టోర్లలో స్తంభింపచేసిన వాటిని కొనుగోలు చేస్తారు. ఈ రోజు మనం లింగన్‌బెర్రీస్ గురించి మాట్లాడుతాము మరియు ఈ బెర్రీ నుండి ఆరోగ్యకరమైన పానీయం తయారుచేసే మార్గాల గురించి - కంపోట్.

లింగన్‌బెర్రీ జామ్ తయారు చేయడం సులభం. బెర్రీలను క్రమబద్ధీకరించడం కష్టం, ఎందుకంటే అవి చాలా చిన్నవి మరియు మృదువుగా ఉంటాయి, కానీ ఇప్పటికీ, అది విలువైనది. లింగన్‌బెర్రీ జామ్ వంటలో మరియు జానపద వైద్యంలో ఉపయోగించబడుతుంది. కానీ ఔషధం చాలా రుచికరంగా మారినప్పుడు ఇది చాలా బాగుంది.

దాదాపు ప్రతి సంవత్సరం, లింగన్‌బెర్రీస్ ఆరోగ్యకరమైన బెర్రీల పెద్ద పంటలతో మనల్ని ఆహ్లాదపరుస్తాయి. ఇది చిత్తడి ప్రాంతాలలో సెప్టెంబరులో సేకరిస్తారు. బెర్రీలను మీరే తయారు చేసుకోవడం సాధ్యం కాకపోతే, మీరు వాటిని స్థానిక మార్కెట్లో లేదా ఘనీభవించిన ఆహార విభాగంలో సమీపంలోని పెద్ద దుకాణంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు.

లింగన్‌బెర్రీ అనేది అడవి బెర్రీ, ఇందులో పెద్ద మొత్తంలో ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉంటాయి. మీకు తెలిసినట్లుగా, ఎండబెట్టడం ప్రక్రియలో, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు దాదాపు పూర్తిగా భద్రపరచబడతాయి, కాబట్టి మీరు మార్ష్మాల్లోల రూపంలో లింగన్బెర్రీ పంటలో కొంత భాగాన్ని సిద్ధం చేయాలని మేము సూచిస్తున్నాము. ఇది చాలా రుచికరమైన వంటకం, ఇది మిఠాయిని సులభంగా భర్తీ చేస్తుంది. మీరు ఈ వ్యాసంలో లింగన్‌బెర్రీ మార్ష్‌మాల్లోలను తయారు చేయడానికి ఉత్తమమైన వంటకాలను కనుగొంటారు.

ఈ విధంగా తయారుచేసిన లింగన్‌బెర్రీస్ అందమైన సహజ రంగు మరియు తాజా బెర్రీల మెత్తని రుచిని కలిగి ఉంటాయి. శీతాకాలం-శరదృతువు కాలంలో, మీరు వాటిని డెజర్ట్ కోసం సర్వ్ చేస్తే వారి స్వంత రసంలో ఇటువంటి లింగన్బెర్రీస్ ప్రత్యేకంగా రుచికరంగా ఉంటాయి. బెర్రీ పూర్తిగా తాజాగా కనిపిస్తుంది మరియు రుచిగా ఉంటుంది.

లింగన్‌బెర్రీ జామ్ మీరు తేనెతో తయారు చేస్తే మరింత రుచికరమైనదిగా మారుతుంది మరియు సాధారణ రెసిపీ ప్రకారం కాదు - చక్కెరతో. ఇటువంటి సన్నాహాలు పాత రోజుల్లో వండుతారు, చక్కెరను రుచికరమైనదిగా భావించినప్పుడు, ప్రతి ఇంటిలో తేనె ఉండేది.

ఈ వంటకం ప్రయోగాలు చేయడానికి మరియు జామ్ యొక్క వివిధ రకాలను తయారు చేయడానికి ఇష్టపడే వారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది - వర్గీకరించబడింది.ఆపిల్‌లతో రుచికరమైన, సుగంధ ఇంట్లో తయారుచేసిన లింగన్‌బెర్రీ జామ్ లింగన్‌బెర్రీ తయారీ రుచిని మెరుగుపరిచే ఉత్పత్తుల యొక్క విజయవంతమైన మరియు పరిపూరకరమైన కలయిక. కావలసినంత పదాలు, వంటకి వెళ్దాం.

ఈ ఇంట్లో తయారు చేసిన లింగన్‌బెర్రీ జామ్ యాపిల్స్ మరియు/లేదా బేరితో కలిపి తయారు చేయబడింది. ఈ తయారీ ఎంపిక జామ్ యొక్క ధనిక రుచిని పొందడం సాధ్యం చేస్తుంది. జామ్ యొక్క స్థిరత్వం మందంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే... పెక్టిన్ మొత్తం పెరుగుతుంది, ఇది మందమైన అనుగుణ్యతను ఇస్తుంది.

ఈ లింగన్‌బెర్రీ జ్యూస్ రెసిపీ సిద్ధం చేయడానికి చాలా సమయం పడుతుంది. కానీ ఫలితం ఖచ్చితంగా మిమ్మల్ని సంతృప్తిపరుస్తుంది మరియు మీ ప్రియమైనవారు దీన్ని ఇష్టపడతారు. తయారీకి మీకు తగినంత సమయం ఉంటే ఈ ప్రిపరేషన్ రెసిపీని ఎంచుకోండి.

వండకుండా ఊరవేసిన లింగన్‌బెర్రీస్ మంచివి ఎందుకంటే అవి బెర్రీలలోని ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలను పూర్తిగా సంరక్షిస్తాయి మరియు రెసిపీలో చక్కెర లేకపోవడం వల్ల తీపి వంటకాలు లేదా పానీయాల కోసం మరియు సాస్‌లకు బేస్‌గా ఇటువంటి లింగన్‌బెర్రీ సన్నాహాలను ఉపయోగించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

శీతాకాలం కోసం క్యాబేజీని ఇంట్లో పిక్లింగ్ చేయడం అనేది మనందరికీ చాలా కాలంగా తెలిసిన ప్రక్రియ.కానీ మీరు ప్రతిదీ సరిగ్గా చేస్తున్నారా మరియు మీ సౌర్‌క్రాట్ ఎంత రుచికరంగా ఉంది? ఈ రెసిపీలో, క్యాబేజీని ఎలా ఉప్పు వేయాలి, పిక్లింగ్ సమయంలో ఏ ప్రక్రియలు జరుగుతాయి మరియు క్యాబేజీ ఆమ్లంగా మారకుండా, చేదుగా మారకుండా మరియు ఎల్లప్పుడూ తాజాగా - రుచికరమైన మరియు మంచిగా పెళుసైనదిగా ఉండటానికి నేను వివరంగా వివరించడానికి ప్రయత్నిస్తాను.

శీతాకాలం కోసం లింగన్‌బెర్రీస్ నుండి ఏమి తయారు చేయాలనే దాని గురించి మీరు ఆలోచిస్తుంటే, శీఘ్ర లింగన్‌బెర్రీ మరియు క్యారెట్ జామ్ కోసం మీరు ఆసక్తికరమైన మరియు రుచికరమైన వంటకాన్ని ఇష్టపడవచ్చు. లింగన్బెర్రీస్ శరీరం యొక్క మంచి పనితీరుకు అవసరమైన అనేక మైక్రోలెమెంట్లను కలిగి ఉంటాయి మరియు క్యారెట్లతో కలిపి అవి విటమిన్ల స్టోర్హౌస్.

ఊరవేసిన లింగన్‌బెర్రీలు వాటికవే మంచివి, అయితే ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన రెసిపీలో యాపిల్ లేదా పియర్ స్లైస్‌లు సుగంధ మరియు పుల్లని లింగన్‌బెర్రీలకు బాగా సరిపోతాయి.