శీతాకాలం కోసం నల్ల ఎండుద్రాక్ష సన్నాహాలు

చాలా మంది గృహిణుల మాదిరిగానే, శీతాకాలం కోసం బెర్రీలను ముడి జామ్‌గా తయారు చేయడం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని నా అభిప్రాయం. దాని ప్రధాన భాగంలో, ఇవి చక్కెరతో నేల బెర్రీలు. అటువంటి సంరక్షణలో, విటమిన్లు పూర్తిగా సంరక్షించబడటమే కాకుండా, పండిన బెర్రీల రుచి కూడా సహజంగానే ఉంటుంది.

మేము శీతాకాలం కోసం బ్లాక్‌కరెంట్‌లను సిద్ధం చేసినప్పుడు, రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన బ్లాక్‌కరెంట్ జెల్లీని తయారు చేయడంలో మనం సహాయం చేయలేము. బెర్రీ జెల్లీ దట్టమైన, అందమైనదిగా మారుతుంది మరియు శీతాకాలంలో శరీరానికి ప్రయోజనాలు నిస్సందేహంగా ఉంటాయి.

సహజంగా కఠినమైన చర్మం ఉన్నప్పటికీ, వండిన బెర్రీలు వాటి ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి, జ్యుసిగా మరియు మృదువుగా మారుతాయి కాబట్టి సాధారణమైన, కానీ రహస్య జామ్ రెసిపీని సిద్ధం చేయమని మేము సూచిస్తున్నాము, కానీ ఉత్తమమైన బ్లాక్‌కరెంట్ జామ్.

శీతాకాలం కోసం ఊరవేసిన నలుపు ఎండుద్రాక్ష సిద్ధం సులభం. ఈ ఒరిజినల్ హోమ్ రెసిపీని ప్రయత్నించండి. అసాధారణ అభిరుచుల ప్రేమికులకు ఇది సరైనది.

చాలా మంది గృహిణులు, శీతాకాలం కోసం సన్నాహాలు చేస్తున్నప్పుడు, పురాతన వంటకాలను ఉపయోగిస్తారు - మా అమ్మమ్మల వంటకాలు. ప్రోటీన్‌లో ఉండే బ్లాక్‌కరెంట్ వీటిలో ఒకటి. ఇది అసలైన వంటకం, ఇది సరళమైనది మరియు సరదాగా ఉంటుంది.

ఈ రోజు నా తయారీ రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన బ్లాక్‌కరెంట్ కంపోట్.ఈ రెసిపీ ప్రకారం, నేను స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలం కోసం ఎండుద్రాక్ష పానీయాన్ని సిద్ధం చేస్తాను. ఒక చిన్న ప్రయత్నం మరియు అద్భుతమైన తయారీ దాని వేసవి వాసన మరియు రుచితో చలిలో మిమ్మల్ని ఆహ్లాదపరుస్తుంది.

ఇంట్లో తయారుచేసిన సువాసన, మధ్యస్తంగా తీపి మరియు కొద్దిగా పుల్లని నల్ల ఎండుద్రాక్ష లిక్కర్, అత్యంత వేగవంతమైన గౌర్మెట్‌లను కూడా ఉదాసీనంగా ఉంచదు.

వేసవి ప్రారంభంలో, అనేక బెర్రీలు సామూహికంగా పండినప్పుడు. ఆరోగ్యకరమైన నల్ల ఎండుద్రాక్ష వాటిలో ఒకటి. ఇది జామ్, సిరప్‌లను తయారు చేయడానికి, కంపోట్‌లకు జోడించడానికి, జెల్లీ, మార్మాలాడ్, మార్ష్‌మాల్లోలు మరియు ప్యూరీలను కూడా తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఇంట్లో కోల్డ్ బ్లాక్‌కరెంట్ జామ్ అని పిలవబడేదాన్ని ఎలా తయారు చేయాలో ఈ రోజు నేను మీకు చెప్తాను, అంటే, మేము వంట లేకుండా తయారు చేస్తాము.

ఇర్గా లేదా ఎండుద్రాక్ష అనేది తీపి బెర్రీలలో ఒకటి, పిల్లలు మరియు పెద్దలకు ఇష్టమైనది. మరియు నలుపు ఎండుద్రాక్ష తోటలు మరియు కూరగాయల తోటలలో సువాసన మరియు ఆరోగ్యకరమైన మంత్రగత్తె. ఈ రెండు బెర్రీలను కలపడం ద్వారా, మీరు సరళమైన మరియు అత్యంత రుచికరమైన తయారీని తయారు చేయవచ్చు - మార్ష్మల్లౌ.

నల్ల ఎండుద్రాక్ష బెర్రీలు మన శరీరానికి ఏడాది పొడవునా అవసరమైన విటమిన్ల స్టోర్హౌస్.మన పూర్వీకులకు ఈ బెర్రీల యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు కూడా తెలుసు, అందువల్ల, శీతాకాలం కోసం వాటి తయారీ చరిత్ర శతాబ్దాల వెనుకబడి ఉంది. చాలా సందర్భాలలో, ఆ రోజుల్లో బెర్రీలు ఎండబెట్టి మరియు హోమ్‌స్పన్ నారతో చేసిన సంచులలో నిల్వ చేయబడ్డాయి.

నల్ల ఎండుద్రాక్ష రసం శీతాకాలం వరకు ఈ అద్భుతమైన బెర్రీ యొక్క వాసనను సంరక్షించడానికి అద్భుతమైన అవకాశం. చాలామంది ప్రజలు ఎండుద్రాక్ష నుండి జామ్, జెల్లీ లేదా కంపోట్లను తయారు చేస్తారు. అవును, అవి చాలా రుచికరమైనవి మరియు ఆరోగ్యకరమైనవి, కానీ వాటికి వాసన ఉండదు. శీతాకాలం కోసం రుచి, ప్రయోజనాలు మరియు వాసనను సంరక్షించడం సాధ్యమైతే ఎవరైనా కలత చెందవచ్చు, కానీ ఎందుకు.

ఈ రోజు మేము మీకు రసాల నుండి పండు మరియు బెర్రీ జెల్లీని తయారు చేయడానికి వంటకాల ఎంపికను అందిస్తున్నాము. జెల్లీ మరియు ప్రిజర్వ్‌ల మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం దాని పారదర్శకత. ఈ వంటకం స్వతంత్ర డెజర్ట్‌గా, అలాగే మిఠాయి కళాఖండాలను అలంకరించడానికి ఉపయోగించబడుతుంది. అలాగే, క్రాన్‌బెర్రీ మరియు లింగన్‌బెర్రీ జ్యూస్‌తో తయారు చేసిన జెల్లీ మాంసం మరియు గేమ్ వంటకాలకు అనువైనది. డెజర్ట్ యొక్క పారదర్శక సున్నితమైన ఆకృతి పిల్లలను ఉదాసీనంగా ఉంచదు. వారు జెల్లీని తినడం, టోస్ట్ లేదా కుకీలపై వ్యాప్తి చేయడం ఆనందిస్తారు.

నల్ల ఎండుద్రాక్ష రసం మీ చిన్నగదిలో నిరుపయోగంగా ఉండదు. అన్ని తరువాత, ఎండుద్రాక్ష విటమిన్లు సమృద్ధిగా, మరియు శీతాకాలంలో మీరు నిజంగా మీ దూరదృష్టి అభినందిస్తున్నాము ఉంటుంది.సిరప్‌లా కాకుండా, నల్ల ఎండుద్రాక్ష రసాన్ని చక్కెర లేకుండా లేదా తక్కువ మొత్తంలో తయారు చేయవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, మీ వంటకాలు చాలా తీపిగా ఉంటాయని భయపడకుండా, రసం కంపోట్ లేదా జెల్లీకి బేస్గా ఉపయోగించవచ్చు.

శీతాకాలంలో తాజా బెర్రీల రుచి కంటే ఏది మంచిది? అది నిజం, చక్కెరతో తాజా బెర్రీలు మాత్రమే. 🙂 శీతాకాలం కోసం నలుపు ఎండుద్రాక్ష మరియు రాస్ప్బెర్రీస్ యొక్క అన్ని లక్షణాలు మరియు రుచిని ఎలా కాపాడుకోవాలి?

చాలామంది తమ తోటలలో నల్ల ఎండుద్రాక్షను పెంచుతారు. ఈ బెర్రీ యొక్క ఆధునిక రకాలు వాటి పెద్ద పండు మరియు తీపి డెజర్ట్ రుచితో విభిన్నంగా ఉంటాయి. ఎండుద్రాక్ష సంరక్షణ సులభం మరియు చాలా ఉత్పాదకమైనది. నల్ల అందం యొక్క బకెట్ సేకరించిన తరువాత, గృహిణులు శీతాకాలం కోసం రీసైక్లింగ్ గురించి ఆలోచిస్తారు. ప్రజలు తప్పకుండా సిద్ధం చేయడానికి ప్రయత్నించే వంటకం బ్లాక్‌కరెంట్ జామ్. మందపాటి, సుగంధ, విటమిన్లు పెద్ద మొత్తంలో కలిగి, జామ్ మీ దృష్టికి విలువైనది. ఇది వివిధ మార్గాల్లో తయారు చేయబడుతుంది. ఈ మెటీరియల్‌లో వంట సాంకేతికత గురించి మరింత చదవండి.

జామ్ యొక్క దట్టమైన నిర్మాణం మిమ్మల్ని శాండ్‌విచ్‌లను తయారు చేయడానికి అనుమతిస్తుంది మరియు అది మీ వేళ్లపై లేదా టేబుల్‌పై వ్యాప్తి చెందుతుందని భయపడకండి. అందువలన, జామ్ వంటలో చాలా ముఖ్యమైన స్థానాన్ని ఆక్రమించింది.పైస్ కోసం నింపడం, కప్‌కేక్‌లలో నింపడం, సౌఫిల్‌లు మరియు ఐస్‌క్రీమ్‌లలో సంకలితం ... బ్లాక్‌కరెంట్ జామ్, చాలా ఆరోగ్యకరమైనది కాకుండా, చాలా రుచికరమైన మరియు సుగంధంగా ఉంటుంది.

వైట్ ఫిల్లింగ్ యాపిల్స్ ఈ సంవత్సరం అధిక దిగుబడిని చూపించాయి. ఇది గృహిణులు శీతాకాలం కోసం తయారు చేసిన సన్నాహాల పరిధిని విస్తరించడానికి మరియు వాటిని మరింత వైవిధ్యంగా చేయడానికి అనుమతించింది. ఈసారి నేను నలుపు ఎండుద్రాక్ష, దాల్చినచెక్క మరియు కోకోతో వైట్ ఫిల్లింగ్ యాపిల్స్ నుండి కొత్త మరియు అసాధారణమైన జామ్‌ను సిద్ధం చేసాను.

చెర్రీ స్పాంకా దాని రూపాన్ని బట్టి చాలా మంది ఇష్టపడరు. ఈ వికారమైన బెర్రీలు దేనికీ మంచివి కావు. కానీ శీతాకాలం కోసం కంపోట్లను సిద్ధం చేయడానికి మీరు మంచిగా ఏమీ కనుగొనలేరు. Shpanka మాంసం మరియు పానీయం తగినంత ఆమ్లత్వం ఇస్తుంది.

శీతాకాలం కోసం తయారుచేసిన వర్గీకృత విటమిన్ కంపోట్ ఆరోగ్యకరమైన పండ్లు మరియు బెర్రీలను కలిగి ఉంటుంది. తయారీలో విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి మరియు ఆరోగ్యానికి మరియు దాహాన్ని తీర్చడానికి మంచి సహాయం చేస్తుంది.

బ్లాక్‌కరెంట్ సిరప్ విటమిన్ల యొక్క నిజమైన స్టోర్‌హౌస్. ఇది సిద్ధం చేయడం సులభం మరియు దాదాపు ఏదైనా డెజర్ట్‌లో ఉపయోగించవచ్చు.అన్ని తరువాత, నలుపు ఎండుద్రాక్ష, దాని అద్భుతమైన రుచి మరియు వాసన పాటు, చాలా ప్రకాశవంతమైన రంగు ఉంది. మరియు పానీయాలు లేదా ఐస్ క్రీం యొక్క ప్రకాశవంతమైన రంగులు ఎల్లప్పుడూ కంటికి దయచేసి మరియు ఆకలిని పెంచుతాయి.

శీతాకాలం కోసం నల్ల ఎండుద్రాక్షను కోయడానికి ఏ ఎంపికలు మనకు తెలుసు? జామ్ చాలా సామాన్యమైనది, మరియు వేడి చికిత్స సమయంలో చాలా విటమిన్లు అదృశ్యమవుతాయనే వాస్తవాన్ని అందరూ ఇష్టపడరు. మొత్తం స్తంభింపజేయాలా? ఇది సాధ్యమే, కానీ దానితో ఏమి చేయాలి? పూరీ చేసి ఫ్రీజ్ చేస్తే? ఇది ఎక్కువ స్థలాన్ని తీసుకోదు మరియు పురీ కూడా రెడీమేడ్ డెజర్ట్. ప్రయత్నిద్దాం?

బ్లాక్‌కరెంట్ దాని స్వంత పెక్టిన్‌ను పెద్ద మొత్తంలో కలిగి ఉంది, ఇది దాని ఆకారాన్ని ఉంచడానికి అదనపు సంకలనాలు లేకుండా దాని నుండి తీపి జెల్లీ లాంటి డెజర్ట్‌లను తయారు చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. ఇటువంటి రుచికరమైన మార్మాలాడే ఉన్నాయి. అయితే, కూరగాయలు మరియు పండ్ల కోసం ఓవెన్ లేదా ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్ ఉపయోగించి ఎండబెట్టడం అవసరం. అగర్-అగర్ మరియు జెలటిన్ ఆధారంగా ఎండుద్రాక్ష మార్మాలాడే సిద్ధం చేయడానికి ఎక్స్‌ప్రెస్ పద్ధతులు కూడా ఉన్నాయి. ఈ అన్ని పద్ధతుల గురించి మేము ఈ వ్యాసంలో మరింత వివరంగా మాట్లాడుతాము.

శీతాకాలం కోసం తీపి సన్నాహాల అంశం ఎల్లప్పుడూ సంబంధితంగా ఉంటుంది. ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష చల్లని వాతావరణం మరియు స్లష్‌లో మనల్ని ప్రత్యేకంగా సంతోషపరుస్తుంది. మరియు దాని ఆశావాద, సానుకూల-మాత్రమే రంగుతో మాత్రమే కాదు.కొంచెం పులుపుతో సుగంధ మార్ష్‌మాల్లోల రూపంలో టేబుల్‌పై వడ్డించే విటమిన్లు ఒక అద్భుతం! సరే, ఈ రుచికరమైన ఇతర బెర్రీలు లేదా పండ్లతో కలిపి తయారు చేయవచ్చని మేము చెప్పలేము. ప్రధాన విషయం కావలసిన మరియు చేతిలో ఒక గొప్ప వంటకం కలిగి ఉంది!

ఎండబెట్టడం సమయంలో ఎండుద్రాక్ష అన్ని ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలు మరియు విటమిన్లను కలిగి ఉన్నందున బ్లాక్‌కరెంట్ పాస్టిల్ రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, చాలా ఆరోగ్యకరమైన వంటకం కూడా. విటమిన్ సి యొక్క అధిక కంటెంట్ మరియు బాక్టీరిసైడ్ లక్షణాలతో కూడిన పదార్థాలు కాలానుగుణ జలుబుల సమయంలో ఈ బెర్రీ నుండి తయారు చేయబడిన రుచికరమైనవి నిజంగా అవసరం. అదనంగా, మార్ష్మల్లౌ యొక్క తియ్యటి సంస్కరణ సులభంగా మిఠాయిని భర్తీ చేయవచ్చు లేదా కేక్ కోసం అసలు అలంకరణగా మారుతుంది. కంపోట్‌లను వండేటప్పుడు మార్ష్‌మల్లౌ ముక్కలను టీకి లేదా పండ్ల పాన్‌లో చేర్చవచ్చు.