గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు

క్రీస్తు పునరుత్థానం యొక్క ప్రకాశవంతమైన సెలవుదినం కోసం, గృహిణులు సాధారణంగా అన్ని రకాల రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆహారాన్ని ముందుగానే సిద్ధం చేస్తారు. నా ఇంటి రెసిపీ ప్రకారం చాలా రుచికరమైన పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం సాసేజ్ సిద్ధం చేయాలని నేను ప్రతిపాదించాను.

మీరు మీ స్వంత పొగబెట్టిన పంది కడుపుని రోల్ రూపంలో లేదా మొత్తం ముక్కగా ఉడికించాలని నిర్ణయించుకుంటే, ధూమపానం కోసం మాంసాన్ని ఎలా ఉప్పు వేయాలో మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రధాన విషయం. అన్నింటికంటే, ఏమి మరియు ఎంత తీసుకోవాలి, మెరీనాడ్ ఎలా తయారు చేయాలి, మాంసాన్ని ఎంతసేపు ఉంచాలి అనే దానిపై స్పష్టమైన, సరైన జ్ఞానం లేకుండా, ఏమీ పని చేయకపోవచ్చు. స్మోక్డ్ మీట్‌లాఫ్, కేవలం రుచికరమైనది కాకుండా, భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం మాంసాన్ని సంరక్షించడానికి కూడా ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన తయారీని దాని దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన ప్రతిరూపంతో పోల్చలేము.

రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన బ్లడ్ బ్రెడ్ ఓవెన్‌లో తగిన లోతైన వంటకంలో కాల్చబడుతుంది. బేకింగ్ రూపం ఏదైనా కావచ్చు. పూర్తయిన ఉత్పత్తి బ్లాక్ పుడ్డింగ్ లాగా చాలా రుచిగా ఉంటుంది, అయితే పేగులను నింపాల్సిన అవసరం లేనందున మరే ఇతర కారణం లేకుండా తయారుచేయడం సులభం. నామంగా, ఈ విధానం చాలా మందికి చాలా కష్టమైన మరియు దుర్భరమైన పని అవుతుంది.

ఇంట్లో మీ స్వంత రక్త సాసేజ్ చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. బుక్వీట్ మరియు వేయించిన పంది మాంసం, ఉల్లిపాయలు మరియు మసాలా దినుసులతో కలిపి చాలా రుచికరమైన రక్త భోజనం చేయడానికి గృహిణులతో నా ఇష్టమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకాన్ని నేను పంచుకోవాలనుకుంటున్నాను.

ఉక్రేనియన్‌లో సువాసనగల ఇంట్లో తయారుచేసిన సాసేజ్, పండుగ ఈస్టర్ టేబుల్ యొక్క అనివార్యమైన ఉత్పత్తి, దీనిని అన్ని సాసేజ్‌ల రాణి అని పిలుస్తారు. అందువల్ల, మీరు సెలవుదినం కోసం వేచి ఉండకుండా తాజా సహజ మాంసంతో తయారు చేసిన రుచికరమైన సాసేజ్‌కు మిమ్మల్ని మరియు మీ కుటుంబాన్ని చికిత్స చేయవచ్చు. అంతేకాకుండా, ఇంట్లో తయారుచేసిన సాసేజ్ కోసం రెసిపీ చాలా సులభం, అయితే ఇది సిద్ధం చేయడానికి సమయం పడుతుంది.

ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన సాసేజ్ రెసిపీ తాజాగా వధించిన పంది కొవ్వు మాంసం నుండి తయారు చేయబడింది. సాధారణంగా మా పూర్వీకులు ఈ పనిని శరదృతువు లేదా చలికాలంలో ఆలస్యంగా చేస్తారు, మంచు ఇప్పటికే ఏర్పడినప్పుడు మరియు మాంసం చెడిపోదు.సహజ పంది మాంసం సాసేజ్ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనది, ఎందుకంటే ఇది పూర్తిగా సహజ ఉత్పత్తుల నుండి తయారవుతుంది: శుభ్రం చేయబడిన మరియు ప్రాసెస్ చేయబడిన ప్రేగులు తాజా మాంసం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో నిండి ఉంటాయి. రెసిపీ, కోర్సు యొక్క, సాధారణ కాదు, కానీ ఫలితంగా కొద్దిగా ప్రయత్నం విలువ.

వెల్లుల్లి మరియు వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలతో సుగంధ పందికొవ్వును తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి; నా ఇంట్లో తయారుచేసిన తయారీ మీ ఇంటిని ఉదాసీనంగా ఉంచదని నేను భావిస్తున్నాను. డ్రై సాల్టింగ్ పద్ధతిని ఉపయోగించి తయారుచేసిన పందికొవ్వు మధ్యస్తంగా ఉప్పు వేయబడుతుంది మరియు మీ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయబడుతుంది.

నిజమైన gourmets కోసం, రక్త సాసేజ్ ఇప్పటికే ఒక రుచికరమైన ఉంది. కానీ మీరు ముక్కలు చేసిన మాంసానికి కాలేయం మరియు మాంసాన్ని జోడిస్తే, పిక్కీస్ట్ తినేవాళ్ళు కూడా కనీసం ముక్కను ప్రయత్నించకుండా టేబుల్‌ను వదిలివేయలేరు.

మీరు ఏదైనా (గొడ్డు మాంసం, చికెన్, పంది మాంసం) కాలేయం నుండి వెన్నతో అటువంటి పేట్ సిద్ధం చేయవచ్చు. అయితే, స్నాక్ బటర్ కోసం, దీనిని మనం ఇంట్లో ఈ తయారీ అని పిలుస్తాము, నేను గొడ్డు మాంసం కాలేయం మరియు ఉప్పు లేని వెన్నను ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను. వంట సంక్లిష్టంగా లేదు, కాబట్టి ప్రతిదీ చాలా సులభం. ప్రారంభిద్దాం.

దోసకాయలు ఇప్పటికే పిక్లింగ్ మరియు వివిధ మసాలా దినుసులు (మెంతులు, జీలకర్ర, పార్స్లీ, ఆవాలు, కొత్తిమీర..) తో marinated చేసినప్పుడు ఈ వంటకం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మరియు మీరు సాధారణ ఊరగాయ దోసకాయలు కాదు, కానీ కొన్ని అసలు వాటిని సిద్ధం అనుకుంటున్నారా. కూర మరియు ఉల్లిపాయలతో మెరినేట్ చేసిన దోసకాయలు అటువంటి తయారీ ఎంపిక.

ఇంట్లో సాల్టెడ్ నది చేప నిస్సందేహంగా ఒక అద్భుతమైన రుచికరమైన మరియు ప్రతి టేబుల్ కోసం ఒక అద్భుతమైన అలంకరణ. అదనంగా, రుచికరమైన రుచికరమైన వంటకం సిద్ధం చేయడం కష్టం లేదా ఖరీదైనది కాదు; అనుభవం లేని కుక్ కూడా ఎటువంటి సమస్యలు లేకుండా పిక్లింగ్ ప్రక్రియను నిర్వహించగలడు.

మెత్తని బంగాళాదుంపల సైడ్ డిష్‌కి, సాల్టెడ్ ఫిష్ నిస్సందేహంగా ఉత్తమ అదనంగా ఉంటుంది. కానీ కొనుగోలు చేసిన చేప ఎల్లప్పుడూ విందును విజయవంతంగా మరియు ఆనందించేలా చేయదు. రుచిలేని సాల్టెడ్ దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన చేపలు ప్రతిదీ నాశనం చేస్తాయి. స్ప్రాట్, హెర్రింగ్ లేదా హెర్రింగ్ వంటి చేపలను సాల్టింగ్ చేయడానికి మా ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకం ఇక్కడే రక్షించబడుతుంది.

మీరు మెంతులు తయారీకి ఈ రెసిపీని ఉపయోగిస్తే, శీతాకాలం అంతటా మీరు మొదటి మరియు రెండవ కోర్సుల కోసం సుగంధ, రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన తేలికగా సాల్టెడ్ మసాలాను కలిగి ఉంటారు. తయారుగా ఉన్న, లేత మరియు స్పైసి మెంతులు ఆచరణాత్మకంగా తాజా మెంతులు కంటే నాణ్యతలో తక్కువ కాదు.

శరదృతువు వస్తుంది మరియు ప్రశ్న తలెత్తుతుంది: "శీతాకాలం కోసం మెంతులు ఎలా నిల్వ చేయాలి?" అన్నింటికంటే, తోట పడకల నుండి జ్యుసి మరియు తాజా ఆకుకూరలు త్వరలో అదృశ్యమవుతాయి, కానీ మీరు సూపర్ మార్కెట్‌కు పరిగెత్తలేరు మరియు ప్రతి ఒక్కరికి “చేతిలో” సూపర్ మార్కెట్లు లేవు. 😉 అందువల్ల, శీతాకాలం కోసం సాల్టెడ్ మెంతులు సిద్ధం చేయడానికి నేను నా నిరూపితమైన రెసిపీని అందిస్తున్నాను.

సాధారణంగా అననుకూల ఉత్పత్తులను కలపడం ద్వారా సాస్ చేయడానికి ప్రయత్నించడం ఎల్లప్పుడూ ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన రెసిపీ మీకు ఆపిల్ సాస్ చేయడానికి సహాయపడుతుంది, ఇది శీతాకాలంలో మాంసంతో మాత్రమే కాకుండా వడ్డించవచ్చు. రెసిపీ కూడా మంచిది ఎందుకంటే ఇది అత్యంత వికారమైన మరియు పండని పండ్లను ఉపయోగిస్తుంది. మూల పదార్థంలోని ఆమ్లం తుది ఉత్పత్తికి మాత్రమే ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది.

ఈ మసాలా తీపి మిరియాలు మసాలా సిద్ధం చేయడం కష్టం కాదు; ఇది చాలా కాలం పాటు నిల్వ చేయబడుతుంది-శీతాకాలమంతా. అయినప్పటికీ, ఇది చాలా రుచికరమైనది, ఇది శీతాకాలం చివరి వరకు ఉండదు. ఖచ్చితంగా నా ఇంట్లో అందరూ దీన్ని ఇష్టపడతారు. అందువల్ల, నేను మీ కోసం ఇక్కడ నా ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకాన్ని అందిస్తున్నాను.

తోటపని సీజన్ చివరిలో మీ తోటలో లేదా డాచాలో పండని టమోటాలు మిగిలి ఉంటే ఈ గ్రీన్ టొమాటో సలాడ్ రెసిపీ అనుకూలంగా ఉంటుంది. వాటిని సేకరించడం మరియు ఇతర కూరగాయలను జోడించడం ద్వారా, మీరు ఇంట్లో రుచికరమైన చిరుతిండి లేదా అసలు శీతాకాలపు సలాడ్ సిద్ధం చేయవచ్చు. మీరు దీన్ని మీకు కావలసినది ఖాళీగా పిలవవచ్చు.అవును, ఇది పట్టింపు లేదు. ఇది చాలా రుచికరమైనదిగా మారడం ముఖ్యం.

ఈ వంటకం టొమాటో కేవియర్‌ను ముఖ్యంగా ఆరోగ్యకరమైనదిగా చేస్తుంది, ఎందుకంటే టమోటాలు ఓవెన్‌లో వండుతారు. మా కుటుంబంలో, ఈ తయారీ అత్యంత రుచికరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. టమోటా కేవియర్ కోసం ఈ రెసిపీ సంరక్షణ సమయంలో అదనపు యాసిడ్ లేకపోవడంతో విభిన్నంగా ఉంటుంది, ఇది కడుపు పనితీరుపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లితో తయారు చేసిన మసాలా మసాలా కోసం అద్భుతమైన రెసిపీ ఉంది, ఇది సిద్ధం చేయడానికి ఎక్కువ సమయం మరియు కృషి అవసరం లేదు మరియు దాని సరళత ఉన్నప్పటికీ, మండుతున్న రుచిని ఇష్టపడేవారిని పూర్తిగా సంతృప్తిపరుస్తుంది.

బియ్యం మరియు మాంసంతో సగ్గుబియ్యము మిరియాలు ప్రత్యక్ష వినియోగం ముందు ప్రధానంగా తయారు చేస్తారు. కానీ ఈ వంటకాన్ని ఇష్టపడేవారికి, ఫలాలు కాస్తాయి సీజన్ వెలుపల ఆనందించడానికి ఒక మార్గం ఉంది. రెసిపీలో వివరించిన దశల వారీ వంట సాంకేతికతను అనుసరించడం ద్వారా, మీరు శీతాకాలం కోసం మాంసం మరియు బియ్యంతో బెల్ పెప్పర్లను సిద్ధం చేయవచ్చు.