వెల్లుల్లి

బెల్ పెప్పర్స్‌తో కూడిన అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి. వేసవి మరియు శరదృతువులో ఇది చాలా ఉంది, కానీ శీతాకాలంలో ఏమి చేయాలి? అన్నింటికంటే, గ్రీన్‌హౌస్ నుండి స్టోర్-కొన్న మిరియాలు ఆ గొప్ప వేసవి రుచిని కలిగి ఉండవు మరియు గడ్డిని మరింత గుర్తుకు తెస్తాయి. శీతాకాలం కోసం పిక్లింగ్ బెల్ పెప్పర్స్ సిద్ధం చేయడం ద్వారా ఇటువంటి వ్యర్థాలు మరియు నిరాశను నివారించవచ్చు.

శీతాకాలం కోసం సిద్ధం చేయడం ఎల్లప్పుడూ సమస్యాత్మకమైన పని, మరియు చాలా మంది గృహిణులు పనిని సులభతరం చేయడానికి మార్గాలను అన్వేషిస్తున్నారు. గృహిణులు సోమరిపోతారని దీని అర్థం కాదు. వంటగదిలో కూడా స్మార్ట్ ఆప్టిమైజేషన్ మంచిది. అందువల్ల, శీతాకాలం కోసం రుచికరమైన కూరగాయల లెకోను తయారు చేయడాన్ని నిస్సందేహంగా చాలా మందికి సులభతరం చేసే అనేక సాధారణ పద్ధతులను నేను ప్రదర్శించాలనుకుంటున్నాను.

క్లాసిక్ లెకో రెసిపీలో పెద్ద సంఖ్యలో మిరియాలు మరియు టమోటాలు ఉపయోగించబడతాయి. కానీ, ఈ కూరగాయలలో అదనపు లేకపోతే, మీరు క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో తయారీని భర్తీ చేయవచ్చు. క్యారెట్లు తయారీకి అదనపు తీపిని జోడిస్తాయి మరియు ఉల్లిపాయలు విపరీతమైన రుచిని జోడిస్తాయి.

బెల్ పెప్పర్, హాట్ పెప్పర్ మరియు వెల్లుల్లితో తయారు చేసిన ఈ స్పైసి లెకోను శీతాకాలంలో సలాడ్‌గా మరియు చాలా తరచుగా చల్లగా తింటారు. ఈ శీతాకాలపు మిరియాలు మరియు టొమాటో సలాడ్ ఏదైనా ప్రధాన కోర్సుతో లేదా కేవలం బ్రెడ్‌తో బాగా సరిపోతుంది. హాట్ పెప్పర్ లెకో రెసిపీ సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే దాని మసాలా మీ ప్రాధాన్యతలను బట్టి సర్దుబాటు చేయబడుతుంది.

సహజ టమోటా రసం క్లాసిక్ లెకో రెసిపీకి ఆధారం. చాలా మంది గృహిణులకు, ఆధునిక జీవిత లయలో, తాజా టమోటాలను రసంగా ప్రాసెస్ చేయడం మరియు వాటిని మరింత ఉడకబెట్టడం చాలా సమయం తీసుకుంటుంది. అందువల్ల, అవగాహన ఉన్న చెఫ్‌లు రెడీమేడ్ క్యాన్డ్ లేదా ప్యాక్ చేసిన టొమాటో రసాలను, అలాగే టొమాటో పేస్ట్ మరియు కెచప్‌లను టొమాటోలో లెకో వండడానికి ఉపయోగించడం నేర్చుకున్నారు. మా వ్యాసంలో టమోటా సాస్‌లో వివిధ కూరగాయల నుండి శీతాకాలపు సలాడ్ తయారుచేసే అన్ని ఉపాయాల గురించి మరింత చదవండి.

మీరు కూరగాయల సలాడ్లతో మీ శీతాకాలపు సన్నాహాలను వైవిధ్యపరచవచ్చు. ప్రసిద్ధ మరియు ప్రియమైన lecho కూడా వివిధ మార్గాల్లో తయారు చేయవచ్చు. కాలీఫ్లవర్‌తో ఉన్న లెచో చాలా అసాధారణమైన వంటకం, కానీ ఇది హృదయపూర్వకంగా ఉంటుంది మరియు సైడ్ డిష్‌గా లేదా సలాడ్‌గా వడ్డించవచ్చు.

శీతాకాలం కోసం దోసకాయలను సిద్ధం చేయడానికి అన్ని మార్గాలు ఇప్పటికే తెలిసినట్లు అనిపిస్తుంది, అయితే అలాంటి సాధారణ ఊరవేసిన దోసకాయలను ప్రత్యేకమైన రుచికరమైనదిగా మార్చే ఒక రెసిపీ ఉంది. ఇవి జెల్లీలో ఊరగాయ దోసకాయలు.రెసిపీ కూడా సులభం, కానీ ఫలితం అద్భుతమైనది. దోసకాయలు చాలా మంచిగా పెళుసైనవిగా మారుతాయి; మెరినేడ్, జెల్లీ రూపంలో, దోసకాయల కంటే దాదాపు వేగంగా తింటారు. రెసిపీని చదవండి మరియు జాడీలను సిద్ధం చేయండి.

తేలికగా సాల్టెడ్ సాల్మన్ చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. ఈ చేప తరచుగా హాలిడే టేబుల్‌లపై కనిపిస్తుంది, వివిధ సలాడ్‌లు మరియు శాండ్‌విచ్‌లను అలంకరిస్తుంది లేదా సన్నని ముక్కల రూపంలో స్వతంత్ర వంటకంగా పనిచేస్తుంది. తేలికగా సాల్టెడ్ సాల్మన్ ఫిల్లెట్ జపనీస్ వంటకాలకు నిస్సందేహంగా ఇష్టమైనది. ఎర్ర చేపలతో రోల్స్ మరియు సుషీ క్లాసిక్ మెనుకి ఆధారం.

కొంచెం ఉప్పు కలిపిన పుచ్చకాయ రుచి ఎలా ఉంటుందో ముందుగానే ఊహించడం కష్టం. గులాబీ మాంసం తాజా పుచ్చకాయ నుండి వాస్తవంగా భిన్నంగా ఉండకపోవచ్చు మరియు మీరు తెల్లటి తొక్కను చేరుకున్నప్పుడు, మీరు అకస్మాత్తుగా తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయ రుచిని అనుభవిస్తారు. మరియు నాకు ఖచ్చితంగా ఒక విషయం మాత్రమే తెలుసు - తేలికగా సాల్టెడ్ పుచ్చకాయను ప్రయత్నించిన ఎవరైనా ఈ రుచిని ఎప్పటికీ మరచిపోలేరు.

పాత రోజుల్లో, శీతాకాలం కోసం టమోటాలు సంరక్షించడానికి ఏకైక మార్గం పిక్లింగ్. పిక్లింగ్ చాలా కాలం తరువాత కనుగొనబడింది, అయితే ఇది వివిధ రుచులతో టమోటాలు పొందడానికి వివిధ మార్గాల్లో టమోటాలు ఊరగాయ నుండి ఆపలేదు. మేము పాత వంటకాలను ఉపయోగిస్తాము, కానీ జీవితంలోని ఆధునిక లయను పరిగణనలోకి తీసుకుంటాము, ప్రతి నిమిషం విలువైనది.

వంకాయ యొక్క ప్రయోజనాలను అతిగా అంచనా వేయడం కష్టం, మరియు ప్రధాన పదార్ధం వంకాయగా ఉన్న అన్ని వంటకాలను లెక్కించడం మరియు జాబితా చేయడం అసాధ్యం. తేలికగా సాల్టెడ్ వంకాయలు ఒక అద్భుతమైన ఆకలిని కలిగి ఉంటాయి, ఇది సిద్ధం చేయడం కష్టం కాదు, కానీ దీని రుచి ప్రతి ఒక్కరూ ప్రశంసించబడుతుంది.

టమోటా పొదలు, ఆకుపచ్చ మరియు నిన్న పండ్లతో నిండిన, అకస్మాత్తుగా ఎండిపోయినప్పుడు కొన్నిసార్లు తోటమాలి సమస్యను ఎదుర్కొంటారు. ఆకుపచ్చ టమోటాలు రాలిపోతాయి మరియు ఇది విచారకరమైన దృశ్యం. అయితే పచ్చి టమాటాతో ఏం చేయాలో తెలియక పోవడం బాధాకరం.

సాధారణ టమోటాల కంటే చెర్రీస్ అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయి. వారు మంచి రుచి చూస్తారు, మరియు ఇది వివాదాస్పదంగా లేదు, అవి చిన్నవి మరియు తినడానికి సులువుగా ఉంటాయి మరియు మళ్లీ చిన్నవిగా ఉంటాయి, అంటే మీరు వాటి నుండి చాలా త్వరగా చిరుతిండిని సిద్ధం చేయవచ్చు - తేలికగా సాల్టెడ్ టమోటాలు. నేను తేలికగా సాల్టెడ్ చెర్రీ టొమాటోల కోసం అనేక వంటకాలను అందిస్తాను మరియు ఈ వంటకాల్లో మీకు ఏది బాగా నచ్చుతుందో మీరే ఎంచుకోవచ్చు.

ఈ రోజు నేను శీతాకాలం కోసం చాలా రుచికరమైన కూరగాయల తయారీని ప్లాన్ చేస్తున్నాను. దోసకాయలు మరియు టమోటాల జార్జియన్ సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి ఇది చాలా సులభం. ఒకసారి వండడానికి ప్రయత్నించిన తర్వాత, మీరు దానిని సంవత్సరం తర్వాత తయారు చేస్తారు.

శీతాకాలంలో, మీరు ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైనదాన్ని కోరుకుంటారు. మరియు ఇక్కడ వంకాయతో రుచికరమైన, సంతృప్తికరమైన మరియు అసలైన ఇంట్లో తయారుచేసిన చికెన్ వంటకం ఎల్లప్పుడూ నా రక్షణకు వస్తుంది. ఒక క్లాసిక్ ఇంట్లో వంటకం తయారు చేయడం ఖరీదైనది మరియు చాలా సమయం తీసుకుంటే, అప్పుడు ఒక అద్భుతమైన భర్తీ ఉంది - వంకాయ మరియు చికెన్ తో సలాడ్. వంకాయలు తాము వండిన ఆహార పదార్థాల సువాసనలను గ్రహించి, తద్వారా వాటి రుచిని అనుకరించే అసాధారణ గుణాన్ని కలిగి ఉంటాయి.

నేను గృహిణులకు వినెగార్‌తో టొమాటోలను క్యానింగ్ చేయడానికి నాకు ఇష్టమైన వంటకాల్లో ఒకదాన్ని అందిస్తున్నాను. ఈ రెసిపీ తయారీ సౌలభ్యం కోసం నేను ప్రేమలో పడ్డాను (మేము సంరక్షణలను క్రిమిరహితం చేయవలసిన అవసరం లేదు) మరియు పదార్థాల యొక్క బాగా ఎంచుకున్న నిష్పత్తుల కోసం.

శీతాకాలం కోసం చాలా సులభమైన మరియు రుచికరమైన వంకాయ మరియు ఛాంపిగ్నాన్ సలాడ్ ఎలా తయారు చేయాలో ఈ రోజు నేను మీకు చెప్తాను. ఈ రెసిపీ యొక్క ముఖ్యాంశం ఛాంపిగ్నాన్స్. అన్నింటికంటే, కొంతమంది తమ శీతాకాలపు సన్నాహాలకు వాటిని జోడిస్తారు. వంకాయలు మరియు ఛాంపిగ్నాన్లు సంపూర్ణంగా కలిసి ఉంటాయి మరియు ఒకదానికొకటి పూర్తి చేస్తాయి.

పెద్ద దోసకాయలతో ఏమి చేయాలో తెలియదా? ఇది నాకు కూడా జరుగుతుంది. అవి పెరుగుతాయి మరియు పెరుగుతాయి, కానీ వాటిని సకాలంలో సేకరించడానికి నాకు సమయం లేదు. ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లితో కూడిన దోసకాయల యొక్క సరళమైన మరియు రుచికరమైన సలాడ్ సహాయపడుతుంది, ఇది శీతాకాలంలో ఏదైనా సైడ్ డిష్‌తో బాగా డిమాండ్ అవుతుంది. మరియు అతిపెద్ద నమూనాలు కూడా దీనికి అనుకూలంగా ఉంటాయి.

కూరగాయల పంట సామూహికంగా పండినప్పుడు, శీతాకాలం కోసం వర్గీకరించబడిన టమోటాలు మరియు ఇతర ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయలతో వంకాయల రుచికరమైన సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి ఇది సమయం. తయారీలో అందుబాటులో ఉన్న అనేక రకాల తాజా కూరగాయలు ఉన్నాయి.

ఈరోజు తయారుచేయబడుతున్న స్పైసీ గుమ్మడికాయ సలాడ్ రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన సలాడ్, ఇది సులభంగా తయారుచేయబడుతుంది మరియు అందరికీ అందుబాటులో ఉంటుంది. శీతాకాలం కోసం దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఎక్కువ సమయం పట్టదు. గుమ్మడికాయ సలాడ్ మసాలా మరియు, అదే సమయంలో, సున్నితమైన తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.