పుచ్చకాయ

ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైన కాదు, కానీ సుగంధ పుచ్చకాయ, ఇక్కడ సమర్పించబడిన మార్ష్మల్లౌ రెసిపీ యొక్క సృష్టికి ప్రేరణగా మారింది. దానిని విసిరేయడం జాలిగా ఉంది మరియు ఇతర పండ్లను జోడించి మార్ష్‌మల్లౌగా ప్రాసెస్ చేయాలనే ఆలోచన వచ్చింది. రాస్ప్బెర్రీస్ మాత్రమే స్తంభింపజేయబడ్డాయి, కానీ ఇది మా రుచికరమైన ఓరియంటల్ రుచికరమైన యొక్క పూర్తి ఆకు యొక్క నాణ్యత లేదా ఫలిత రంగును ఏ విధంగానూ ప్రభావితం చేయలేదు.

చక్కెర సిరప్‌లో అత్తి పండ్లను క్యానింగ్ చేయడం అనేది శీతాకాలం కోసం సులభంగా తయారు చేయగల తయారీ. ఇది అధిక పోషక విలువలు మరియు ఆహ్లాదకరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. దశల వారీ ఫోటోలతో ఈ సాధారణ రెసిపీలో శీతాకాలం కోసం అటువంటి అసాధారణ తయారీని ఎలా మూసివేయాలో నేను త్వరగా మీకు చెప్తాను.

నేను అసలైన జామ్‌లను ప్రేమిస్తున్నాను, ఇక్కడ మీరు అసాధారణమైన పదార్థాలను మిళితం చేసి ప్రత్యేకమైన రుచిని సృష్టించవచ్చు. ఇది పుచ్చకాయ మరియు చెర్రీ ప్లం జామ్ నిజంగా ప్రశంసించబడింది మరియు మా కుటుంబంలో అత్యంత ప్రియమైనది.

ఆగస్ట్ అనేది పుచ్చకాయలను భారీగా పండించే నెల మరియు శీతాకాలం కోసం దాని నుండి సుగంధ మరియు రుచికరమైన జామ్ ఎందుకు తయారు చేయకూడదు. కఠినమైన మరియు చల్లని శీతాకాలపు సాయంత్రాలలో, ఇది మీ ఆకలిని తీర్చడంలో సహాయపడుతుంది, మిమ్మల్ని వేడి చేస్తుంది మరియు వెచ్చని వేసవిని మీకు గుర్తు చేస్తుంది, ఇది ఖచ్చితంగా మళ్లీ వస్తుంది.

పుచ్చకాయ సుదీర్ఘ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు చాలా కాలం పాటు తాజాగా ఉంచబడుతుంది, అయితే ఇది మీకు చల్లని, చీకటి మరియు పొడి ప్రదేశంలో మాత్రమే అందించబడుతుంది. ఈ స్థలం అందుబాటులో లేకపోతే, మీరు శీతాకాలం కోసం చాలా ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన సన్నాహాలను సిద్ధం చేయడానికి పుచ్చకాయను ఉపయోగించవచ్చు మరియు పుచ్చకాయ రసం సరళమైన సన్నాహాల్లో ఒకటి.

పెద్ద పుచ్చకాయ బెర్రీ, దాని అద్భుతమైన రుచితో, చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. ఇది తాజాగా మాత్రమే వినియోగించబడుతుంది. చాలా మంది గృహిణులు శీతాకాలం కోసం పుచ్చకాయను కోయడానికి అలవాటు పడ్డారు. వీటిలో సిరప్‌లు, ప్రిజర్వ్‌లు, జామ్‌లు మరియు కంపోట్స్ ఉన్నాయి. ఈ రోజు మనం పుచ్చకాయ జామ్ తయారీకి ఎంపికలు మరియు పద్ధతులను నిశితంగా పరిశీలిస్తాము. మీరు సూచనలను ఖచ్చితంగా పాటిస్తే, అనుభవం లేని కుక్‌లకు కూడా వంట విధానం కష్టంగా ఉండకూడదు.

రుచికరమైన తీపి పుచ్చకాయలు వాటి సువాసనతో మనల్ని మెప్పిస్తాయి. నేను వాటిని వీలైనంత కాలం ఉంచాలనుకుంటున్నాను. గృహిణులు శీతాకాలపు పుచ్చకాయ సన్నాహాల కోసం అనేక వంటకాలతో ముందుకు వచ్చారు. వాటిలో ఒకటి సిరప్. దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి, ఇవన్నీ ఈ వ్యాసంలో వివరంగా వివరించబడ్డాయి. మాతో చేరండి మరియు మీ శీతాకాలపు సామాగ్రి పుచ్చకాయ సిరప్ యొక్క రుచికరమైన తయారీతో భర్తీ చేయబడుతుంది.

మెలోన్ జామ్ చాలా సున్నితమైన నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటుంది. దాని తటస్థ రుచికి ధన్యవాదాలు, మీరు పుచ్చకాయను ఇతర పండ్లతో సులభంగా కలపవచ్చు. చాలా తరచుగా, పుచ్చకాయ జామ్ అరటి, ఆపిల్, నారింజ, అల్లం మరియు అనేక ఇతర కాలానుగుణ పండ్లు మరియు బెర్రీలతో తయారు చేయబడుతుంది.

పుచ్చకాయ చాలా రుచికరమైన మరియు సుగంధ వేసవి పండ్లలో ఒకటి. వారు దానిని తాజాగా తింటారు మరియు అనేక రకాల డెజర్ట్‌లు మరియు సలాడ్‌లను తయారు చేస్తారు. మీరు జామ్ లేదా క్యాండీ పండ్లను తయారు చేయడం ద్వారా భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం పుచ్చకాయను కూడా సిద్ధం చేయవచ్చు. క్రింద సహజమైన క్యాండీడ్ మెలోన్‌లను ఎలా తయారు చేయాలో నిశితంగా పరిశీలిద్దాం.

పుచ్చకాయను కలిగి ఉన్న ఏదైనా డెజర్ట్ స్వయంచాలకంగా డెజర్ట్‌లలో రాజు అవుతుంది. పుచ్చకాయ యొక్క తేలికపాటి మరియు నమ్మశక్యం కాని సున్నితమైన వాసన ఏదైనా వంటకాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. ఈ వాసనను కోల్పోకుండా ఉండటానికి, మీరు పుచ్చకాయతో సరిపోయే పదార్థాలను ఎంచుకోవడంలో చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి.

ఎండిన పుచ్చకాయ చిన్ననాటి నుండి అద్భుతమైన, ఓరియంటల్ రుచికరమైనది, ఇది ఇంట్లో తయారు చేయడం సులభం మరియు ప్రత్యేక పరికరాలు అవసరం లేదు, కేవలం ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్ లేదా సాధారణ గ్యాస్ ఓవెన్.

చాలా తరచుగా మీరు ప్రశ్న వినవచ్చు: పుచ్చకాయను స్తంభింపజేయడం సాధ్యమేనా? అవుననే సమాధానం వస్తుంది. వాస్తవానికి, మీరు దాదాపు ఏదైనా పండ్లు మరియు కూరగాయలను స్తంభింపజేయవచ్చు, కానీ వాటిలో చాలా వరకు స్థిరత్వం మరియు రుచి తాజా ఉత్పత్తుల నుండి గణనీయంగా భిన్నంగా ఉంటాయి. పుచ్చకాయ విషయంలో కూడా అదే జరుగుతుంది. దీనిని నివారించడానికి, మీరు గడ్డకట్టే ప్రాథమిక నియమాలను తెలుసుకోవాలి. దీని గురించి మనం ఈ వ్యాసంలో మాట్లాడుతాము.

సువాసన మరియు రుచికరమైన పుచ్చకాయ మార్మాలాడే, పండిన, సుగంధ పండ్లతో తయారు చేయబడుతుంది, ఇది తీపి దంతాలతో పిల్లలు మరియు పెద్దలను ఖచ్చితంగా ఆకర్షిస్తుంది. కానీ మార్మాలాడే దేని నుండి తయారు చేయబడిందో మరియు మీ స్వంత చేతులతో సరిగ్గా ఎలా తయారు చేయాలో అందరికీ తెలియదు. ఇక్కడే మా రెసిపీ, దాని తయారీకి సంబంధించిన సాంకేతికతను వివరిస్తుంది, ఇది ఉపయోగపడుతుంది. ఇంట్లో తయారుచేసిన పుచ్చకాయ మార్మాలాడేని అసలు ఉత్పత్తి యొక్క సహజ రుచిని కలిగి ఉండేలా తయారు చేయవచ్చు లేదా సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుచి చూడవచ్చు.

మీరు దానిని కొనుగోలు చేస్తే పుచ్చకాయ నుండి ఏమి ఉడికించాలి మరియు అది పండనిది. నేను ఈ ఒరిజినల్ రెసిపీని మీకు అందిస్తున్నాను, దాని నుండి మీరు ఆకుపచ్చ పుచ్చకాయ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకుంటారు. ప్లాట్‌లో వాటిని పెంచే వారికి కూడా రెసిపీ ఉపయోగపడుతుంది, అయితే వేసవి చాలా వెచ్చగా ఉండదు మరియు పుచ్చకాయ పండడానికి సమయం లేదు.

ఈ సరళమైన మరియు రుచికరమైన వంటకాన్ని ఉపయోగించి శీతాకాలం కోసం తయారుచేసిన పుచ్చకాయ జామ్ మీ ప్రియమైనవారికి వేసవి రుచిని మరియు చల్లని శీతాకాలంలో కూడా వేడి వేసవి ఎండను అనుభవించే అవకాశాన్ని ఇస్తుంది. అన్నింటికంటే, ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన జామ్ నుండి వెలువడే పుచ్చకాయ యొక్క వాసన ప్రతి ఒక్కరికీ వారి ఇష్టానికి విరుద్ధంగా వేసవిని గుర్తు చేస్తుంది.

పుచ్చకాయ కంపోట్ అనేది వేసవి చివరిలో - శరదృతువు ప్రారంభంలో ఏదైనా గృహిణి చేయగల అసాధారణమైన మరియు రుచికరమైన తయారీ. మీరు ప్రశ్నతో బాధపడుతుంటే: "పుచ్చకాయ నుండి ఏమి ఉడికించాలి?" - అప్పుడు నేను కంపోట్ తయారీకి ఈ సాధారణ రెసిపీకి శ్రద్ధ వహించాలని సిఫార్సు చేస్తున్నాను.

ఊరవేసిన పుచ్చకాయ - మీరు ఎప్పుడైనా అలాంటి అసాధారణ పుచ్చకాయ తయారీని ప్రయత్నించారా? ఇప్పుడు, పుచ్చకాయ తరచుగా ఊరగాయ చేయబడుతుంది, కానీ ప్రతి గృహిణికి పండిన మరియు సువాసనగల పుచ్చకాయను శీతాకాలం కోసం కూడా తయారు చేయవచ్చని తెలియదు. ఈ సులభమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన పిక్లింగ్ మెలోన్ రెసిపీని ప్రయత్నించండి.

పుచ్చకాయ ఒక పుచ్చకాయ పంట మరియు గుమ్మడికాయ మొక్కల కుటుంబానికి మరియు దోసకాయ జాతికి చెందినది. పుచ్చకాయ పండు ఒక తప్పుడు బెర్రీ, ఇది గోళాకార మరియు దీర్ఘచతురస్రాకార పొడుగు ఆకారం, పసుపు, గోధుమ మరియు తెలుపు రెండింటినీ కలిగి ఉంటుంది. పండిన పుచ్చకాయ 200 గ్రా బరువు ఉంటుంది మరియు 20 కిలోలకు చేరుకుంటుంది.