జామ్

వేసవి కోత కాలంలో, గృహిణులు బెర్రీలు మరియు పండ్లను త్వరగా ప్రాసెస్ చేయడానికి ప్రయత్నిస్తారు, తద్వారా అవి చెడిపోకుండా ఉంటాయి మరియు వివిధ రకాల సన్నాహాలకు వారికి సమయం ఉండదు. మరియు వారి ముఖాల నుండి చెమటను తుడిచిపెట్టి, పాత్రలను లెక్కించిన తర్వాత మాత్రమే వారు కొంచెం దూరంగా ఉన్నారని మరియు వారు కోరుకున్న దానికంటే పూర్తిగా భిన్నమైనదాన్ని సిద్ధం చేశారని వారు గ్రహిస్తారు.

తరచుగా, చిన్నగదిలో జాడి మరియు స్థలాన్ని ఆదా చేయడం వల్ల, గృహిణులు శీతాకాలం కోసం కంపోట్ ఉడికించడానికి నిరాకరిస్తారు. కానీ వారు శీతాకాలమంతా పంపు నీటిని తాగుతారని దీని అర్థం కాదు. జామ్ లేదా ప్రిజర్వ్స్ నుండి అద్భుతమైన కంపోట్ తయారు చేయవచ్చు.

మార్మాలాడే మరియు జామ్ మధ్య తేడా ఏమిటి? అన్నింటికంటే, ఈ రెండు ఉత్పత్తులు దాదాపు ఒకే విధంగా తయారు చేయబడతాయి మరియు దాని తయారీకి సంబంధించిన పదార్థాలు పూర్తిగా ఒకేలా ఉంటాయి. ఇదంతా సరైనది, కానీ ఒక "కానీ" ఉంది. జామ్ అనేది మార్మాలాడే యొక్క సన్నని వెర్షన్. ఇది తక్కువ చక్కెర, పెక్టిన్ కలిగి ఉంటుంది మరియు జెలటిన్ లేదా అగర్-అగర్ వంటి అదనపు జెల్లింగ్ పదార్థాలు జామ్‌కు చాలా అరుదుగా జోడించబడతాయి. ఖచ్చితంగా చెప్పాలంటే, ఇంగ్లీష్ మాట్లాడే దేశాలలో, సిట్రస్ జామ్‌లు మాత్రమే "మార్మాలాడే" అనే పేరును కలిగి ఉంటాయి; మిగతావన్నీ "జామ్" ​​అని పిలుస్తారు.

కొన్నిసార్లు, గొప్ప పంట మరియు హోస్టెస్ యొక్క అధిక ఉత్సాహం ఫలితంగా, ఆమె డబ్బాలలో చాలా అతుకులు పేరుకుపోతాయి. ఇవి జామ్‌లు, ప్రిజర్వ్‌లు, కంపోట్స్ మరియు ఊరగాయలు. అయితే, సంరక్షణ చాలా కాలం పాటు నిల్వ చేయబడుతుంది, కానీ నిరవధికంగా కాదు? ఆపై ప్రశ్న తలెత్తుతుంది, ఇవన్నీ ఎక్కడ ఉంచవచ్చు? మీరు దానిని బంధువులకు ఇవ్వవచ్చు, కానీ అనవసరమైన వాటి నుండి అవసరమైన మరియు డిమాండ్ ఉన్నదాన్ని ఎలా తయారు చేయాలో మీరు ఆలోచించగలరా? జామ్‌ను "రీసైకిల్" చేయడం చాలా సులభం, ఎందుకంటే ఇది ఆచరణాత్మకంగా మార్ష్‌మాల్లోల తయారీ.