శీతాకాలం కోసం పియర్ సన్నాహాలు

నేను కొన్ని వేడుకలలో ఒకసారి పియర్ సాస్ ప్రయత్నించాను. పియర్ సాస్‌లో ఎస్కలోప్ - ఇది ప్రత్యేకమైనది! నేను ఇంట్లో చాలా మాంసం వంటలను వండుతాను కాబట్టి, శీతాకాలం కోసం ఇంట్లో పియర్ సాస్‌ను భద్రపరచాలని నిర్ణయించుకున్నాను. నేను ఈ సాధారణ మరియు చాలా రుచికరమైన సాస్ రెసిపీని కనుగొన్నాను మరియు ప్రయత్నించాను.

ఈ మార్మాలాడే వంటకం పిల్లలకు మాత్రమే కాకుండా, వారి తల్లిదండ్రులకు కూడా విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. ఇంట్లో తయారుచేసిన పియర్ మార్మాలాడే సంరక్షణకారులను మరియు సువాసన సంకలితాలతో నింపిన స్వీట్లకు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం.

మీరు కనీసం చక్కెరతో సహజమైన సన్నాహాలను ఇష్టపడితే, "స్వీట్ బేరి వారి స్వంత రసంలో క్యాన్ చేయబడిన" రెసిపీ ఖచ్చితంగా మీకు సరిపోతుంది. శీతాకాలం కోసం బేరిని ఎలా సంరక్షించాలో, అనుభవం లేని గృహిణికి కూడా నేను మీకు సరళమైన మరియు ప్రాప్యత చేయగల ఇంటి రెసిపీని ఇస్తాను.

వెనిగర్‌తో బేరిని సిద్ధం చేయడానికి ఈ అసాధారణమైన వంటకం సిద్ధం చేయడం సులభం, అయినప్పటికీ దీనికి రెండు రోజులు పడుతుంది. కానీ ఇది అసలు రుచి యొక్క నిజమైన ప్రేమికులను భయపెట్టదు. అంతేకాకుండా, ప్రక్రియ చాలా సులభం, మరియు పిక్లింగ్ బేరి యొక్క అసాధారణ రుచి - తీపి మరియు పుల్లని - మెనుని వైవిధ్యపరుస్తుంది మరియు గృహ సభ్యులు మరియు అతిథులను ఆశ్చర్యపరుస్తుంది.

చాలా బేరి మరియు జామ్, జామ్ మరియు కంపోట్ ఇప్పటికే సిద్ధం చేయబడినప్పుడు ... ప్రశ్న తలెత్తవచ్చు: మీరు బేరి నుండి ఇంకా ఏమి చేయవచ్చు? ఊరవేసిన బేరి! మేము ఇప్పుడు అసాధారణమైన రెసిపీని పరిశీలిస్తాము మరియు ఇంట్లో శీతాకాలం కోసం బేరిని చాలా అసలైన మరియు రుచికరమైన విధంగా ఎలా మూసివేయాలో మీరు నేర్చుకుంటారు.

ఈ రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన పియర్ మరియు నిమ్మకాయ జామ్ కూడా చాలా అందంగా ఉంటాయి: పారదర్శక బంగారు సిరప్‌లో సాగే ముక్కలు.

నమ్మశక్యం కాని రుచికరమైన మరియు సుగంధ ఎండిన క్యాండీడ్ బేరి చల్లని కాలంలో వెచ్చని సీజన్ గురించి మీకు గుర్తు చేస్తుంది. కానీ అవి చాలా రుచికరంగా ఉండటమే కాకుండా చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి కూడా. పియర్‌లో గ్లూకోజ్ కంటే ఎక్కువ ఫ్రక్టోజ్ ఉందని తెలుసు, కాబట్టి ఈ పండు ప్యాంక్రియాటిక్ పనిచేయకపోవటానికి ఉపయోగపడుతుంది.

పియర్ అనేది పాత్రతో కూడిన పండు. అది పండనిది మరియు రాయిలా గట్టిగా ఉంటుంది, లేదా అది పక్వానికి వచ్చినప్పుడు అది తక్షణమే చెడిపోవడం ప్రారంభమవుతుంది. మరియు శీతాకాలం కోసం బేరిని సిద్ధం చేయడం కష్టం; చాలా తరచుగా సన్నాహాలతో కూడిన జాడి "పేలుస్తుంది."

బాగా, శీతాకాలపు సాయంత్రం సుగంధ పియర్ జామ్‌తో వార్మింగ్ కప్పు టీని ఎవరైనా తిరస్కరించగలరా? లేదా ఉదయాన్నే రుచికరమైన పియర్ జామ్‌తో తాజాగా కాల్చిన పాన్‌కేక్‌లతో అల్పాహారం తీసుకునే అవకాశాన్ని అతను తిరస్కరిస్తాడా? వాటిలో కొన్ని మాత్రమే ఉన్నాయని నేను అనుకుంటున్నాను.

అనేక విటమిన్లు మరియు పోషకాలను కలిగి ఉన్న అడవి బెర్రీలు కేవలం అద్భుతమైన వైద్యం లక్షణాలను కలిగి ఉండటం రహస్యం కాదు. ఇది తెలిసి, చాలామంది భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం వాటిని నిల్వ చేయడానికి ప్రయత్నిస్తారు లేదా వీలైతే, స్టోర్లలో స్తంభింపచేసిన వాటిని కొనుగోలు చేస్తారు.ఈ రోజు మనం లింగన్‌బెర్రీస్ గురించి మాట్లాడుతాము మరియు ఈ బెర్రీ నుండి ఆరోగ్యకరమైన పానీయం తయారుచేసే మార్గాల గురించి - కంపోట్.

ఖర్జూరాలు ఔషధమా లేదా ట్రీట్‌లా అని చాలా మంది వాదిస్తారు. కానీ ఇది ఖాళీ చర్చ, ఎందుకంటే ఒక ట్రీట్ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుందనడంలో తప్పు లేదు. తేదీ జామ్ చేయడానికి, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే సరైన తేదీలను ఎంచుకోవడం, రసాయనాలు మరియు సంరక్షణకారులతో చికిత్స చేయకూడదు, లేకుంటే వారు తేదీల యొక్క అన్ని ప్రయోజనాలను తిరస్కరిస్తారు.

పియర్స్ అత్యంత సరసమైన ఆహారాలలో ఒకటి. వారు జామ్, జామ్, పురీస్ మరియు కంపోట్స్ రూపంలో అద్భుతమైన శీతాకాలపు సన్నాహాలు చేస్తారు. పియర్ సిరప్ తరచుగా నివారించబడుతుంది, కానీ ఫలించలేదు. సిరప్ అనేది సార్వత్రిక విషయం. ఇది బేకింగ్ పూరకాలకు జోడించబడుతుంది, కేక్ పొరలలో నానబెట్టి, రుచిగల ఐస్ క్రీం మరియు తృణధాన్యాలు మరియు వివిధ సాఫ్ట్ కాక్టెయిల్స్ మరియు పానీయాలను రూపొందించడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు. మేము ఈ వ్యాసంలో పండిన బేరి నుండి సిరప్ సిద్ధం చేయడానికి అన్ని పద్ధతులను చర్చిస్తాము.

తోటలలో బేరి పండినప్పుడు, గృహిణులు శీతాకాలం కోసం వాటిని సిద్ధం చేయడానికి వివిధ వంటకాలను వెతకడానికి కోల్పోతారు. తాజా పండ్లు పేలవంగా నిల్వ చేయబడతాయి, కాబట్టి ఆలోచన మరియు నిర్దిష్ట చర్యలకు ఎక్కువ సమయం లేదు.

శరదృతువు అనేది జ్యుసి మరియు సుగంధ బేరిని పండించే సమయం.మీరు వాటిని పూర్తిగా తిన్న తర్వాత, మీరు వాటిని శీతాకాలం కోసం ఎలా సిద్ధం చేయవచ్చు అనే ప్రశ్న తలెత్తుతుంది. జామ్ పండ్లను పండించే సాంప్రదాయ మార్గాలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది మందపాటి మరియు సుగంధంగా మారుతుంది మరియు వివిధ పైస్ మరియు పాన్కేక్లకు అద్భుతమైన పూరకంగా ఉంటుంది. అంతేకాక, పియర్ జామ్ సిద్ధం చేయడం అస్సలు కష్టం కాదు.

బేరి మొదటి దాణా కోసం ఆదర్శవంతమైన పండు. అవి హైపోఅలెర్జెనిక్ మరియు పిల్లలలో ఉబ్బరం కలిగించవు. పెద్దలు, పిల్లల్లాగే, సున్నితమైన పియర్ పురీని ఆస్వాదించడానికి ఇష్టపడతారు. ఈ వ్యాసంలో సమర్పించబడిన వంటకాల ఎంపిక పిల్లలు మరియు పెద్దలు ఇద్దరినీ సంతోషపరుస్తుంది.

దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన ఎండిన బేరి తరచుగా ఒక అందమైన రూపాన్ని, ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయడానికి, ఎండబెట్టడం వేగవంతం చేయడానికి రసాయనాలతో చికిత్స చేయబడుతుంది మరియు ఇది కంటి ద్వారా గుర్తించడం అసాధ్యం. రిస్క్ తీసుకోకుండా ఉండటం మరియు బేరిని మీరే కోయడం మంచిది కాదు, ప్రత్యేకించి చాలా ఎండబెట్టడం ఎంపికలు ఉన్నాయి మరియు వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి సమానంగా మంచిది.

బేరిని గడ్డకట్టడం అనేది ఒక సాధారణ రకం గడ్డకట్టడం, అందువల్ల మీరు వాటిని వివిధ మార్గాల్లో గడ్డకట్టడం ద్వారా మీ ఊహను పూర్తిగా ఉపయోగించుకోవచ్చు.

పియర్ రుచిని మరేదైనా అయోమయం చేయలేము.ఆమె మధ్య వేసవికి నిజమైన చిహ్నం. అందుకే చాలా మంది శీతాకాలం కోసం ఈ అద్భుతమైన పండ్లను సిద్ధం చేయడానికి ప్రయత్నిస్తారు. మీరు దీన్ని సరిగ్గా చేస్తే, మీరు పండ్లలో ఉన్న విటమిన్లు మరియు పోషకాలలో 90% వరకు ఆదా చేయవచ్చు. మరియు శీతాకాలంలో, సుగంధ వంటకాలు మరియు పానీయాలతో మీ ప్రియమైన వారిని మరియు స్నేహితులను దయచేసి.

బేరి అత్యంత సువాసన మరియు తీపి శరదృతువు పండు. వారు చేసే జామ్ చాలా సువాసన మరియు తీపిగా ఉంటుంది. క్యానింగ్ సమయంలో ఉత్పత్తి యొక్క ఏకైక లోపం దానిలో యాసిడ్ లేకపోవడం. అందువల్ల, నేను ఎల్లప్పుడూ పియర్ జామ్‌కు కొద్దిగా నిమ్మరసాన్ని జోడిస్తాను, ఇది ఈ సుగంధ రుచికరమైన యొక్క సున్నితమైన రుచిని బాగా పూర్తి చేస్తుంది.

ఈ ఇంట్లో తయారు చేసిన లింగన్‌బెర్రీ జామ్ యాపిల్స్ మరియు/లేదా బేరితో కలిపి తయారు చేయబడింది. ఈ తయారీ ఎంపిక జామ్ యొక్క ధనిక రుచిని పొందడం సాధ్యం చేస్తుంది. జామ్ యొక్క స్థిరత్వం మందంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే... పెక్టిన్ మొత్తం పెరుగుతుంది, ఇది మందమైన అనుగుణ్యతను ఇస్తుంది.

ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన స్టఫ్డ్ సౌర్‌క్రాట్ ట్విస్ట్‌లతో టింకర్ చేయడానికి ఇష్టపడే వారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది మరియు ఫలితంగా, వారి బంధువులను అసాధారణ సన్నాహాలతో ఆశ్చర్యపరుస్తుంది. ఇటువంటి శీఘ్ర క్యాబేజీ చాలా రుచికరమైనది, మరియు ఇది ఎక్కువ కాలం ఉండని విధంగా తయారు చేయబడుతుంది (అయ్యో).

ఊరవేసిన లింగన్‌బెర్రీలు వాటికవే మంచివి, అయితే ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన రెసిపీలో యాపిల్ లేదా పియర్ స్లైస్‌లు సుగంధ మరియు పుల్లని లింగన్‌బెర్రీలకు బాగా సరిపోతాయి.

రుచికరమైన పియర్ జామ్ చాలా పండిన లేదా పండిన పండ్ల కంటే ఎక్కువగా తయారు చేయబడుతుంది. కొన్ని వంటకాలలో, రుచిని మెరుగుపరచడానికి మూలికలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించబడతాయి. మూత్రపిండాలు మరియు కాలేయం యొక్క పనితీరుతో సమస్యలు ఉన్న వ్యక్తులు ఆహారంలో ఉపయోగించడానికి పియర్ జామ్ సిఫార్సు చేయబడింది. ఇది సంపూర్ణంగా టోన్లు మరియు గట్టిపడే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.