శీతాకాలం కోసం గుమ్మడికాయ సన్నాహాలు

ఉక్రేనియన్ శైలిలో గుమ్మడికాయ శీతాకాలంలో మీ మెనుని వైవిధ్యపరుస్తుంది. ఈ తయారుగా ఉన్న గుమ్మడికాయ ఒక అద్భుతమైన చల్లని ఆకలి మరియు మాంసం, తృణధాన్యాలు లేదా బంగాళాదుంపలకు అదనంగా ఉంటుంది. ఇది ఆహార కూరగాయ, అనేక ఉపయోగకరమైన భాగాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. కీళ్ల నొప్పులు ఉన్నవారు వీలైనంత ఎక్కువగా తినాలని సూచించారు.అందువల్ల, శీతాకాలం కోసం గుమ్మడికాయ యొక్క రుచికరమైన మరియు సరళమైన సంరక్షణ ప్రతి గృహిణి యొక్క ఆర్సెనల్‌లో ఉండాలి.

గుమ్మడికాయ సలాడ్, అంకుల్ బెన్స్ రెసిపీ, తయారుచేయడం చాలా సులభం. ఇక్కడ ఏమీ వేయించాల్సిన అవసరం లేదు. కొంత సమయం తీసుకునే ప్రధాన విషయం అవసరమైన కూరగాయలను తయారు చేయడం. శీతాకాలం కోసం ఈ రుచికరమైన గుమ్మడికాయ సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి మనకు ఇది అవసరం:

బహుశా ప్రతి గృహిణి శీతాకాలం కోసం గుమ్మడికాయను సిద్ధం చేస్తుంది. తయారీ - స్పైసి గుమ్మడికాయ నాలుక మొత్తం కుటుంబం దయచేసి ఉంటుంది. ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుగా ఉన్న గుమ్మడికాయ రెండవ కోర్సు యొక్క రుచిని సంపూర్ణంగా పూర్తి చేస్తుంది మరియు స్వతంత్ర చిరుతిండిగా వడ్డించవచ్చు; అవి పండుగ పట్టికలో ఉండవు.

చాలా మంది గృహిణులు ఇంట్లో స్క్వాష్ కేవియర్ ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవాలనుకుంటారు, తద్వారా మీరు శీతాకాలం కోసం రుచికరమైన స్క్వాష్ కేవియర్ పొందుతారు, వారు దుకాణంలో విక్రయించినట్లుగానే. మేము సరళమైన మరియు చాలా రుచికరమైన వంటకాన్ని అందిస్తున్నాము. కేవియర్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు గుమ్మడికాయను యువ లేదా ఇప్పటికే పూర్తిగా పండిన గాని తీసుకోవచ్చు. నిజమే, రెండవ సందర్భంలో మీరు చర్మం మరియు విత్తనాలను పీల్ చేయవలసి ఉంటుంది.

మీరు శీతాకాలం కోసం అసాధారణ వంటకాలను సిద్ధం చేయాలనుకుంటే, ఎండిన గుమ్మడికాయను తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి.ఆరోగ్యకరమైన మరియు అసలైన స్వీట్ల అభిమానులు వాటిని ఖచ్చితంగా ఇష్టపడతారు. అయితే, మీరు కొద్దిగా టింకర్ ఉంటుంది, కానీ ఫలితంగా శీతాకాలంలో వాటిని తినడానికి అసాధారణంగా రుచికరమైన ఉంటుంది.

నేను ప్రణాళికాబద్ధమైన మరియు దీర్ఘకాలంగా ఎదురుచూస్తున్న యాత్ర నుండి తిరిగి వచ్చిన తర్వాత శీతాకాలం కోసం అత్యంత రుచికరమైన గుమ్మడికాయ సలాడ్ కోసం రెసిపీ కోసం వెతకడం ప్రారంభించాను. ఇటలీ చుట్టూ తిరుగుతూ, దాని దృశ్యాలను చూసి, ఈ అద్భుతమైన దేశం యొక్క అందాన్ని ఆరాధిస్తూ, నేను ఇటాలియన్ వంటకాలకు నిజమైన అభిమానిని అయ్యాను.

శీతాకాలం కోసం కూరగాయలను పిక్లింగ్ చేయడం సాధారణ విషయం. కానీ కొన్నిసార్లు, ఆహారాన్ని రుచి చూసే సమయం వచ్చినప్పుడు, బంధువుల కోరికలు ఏకీభవించవు. కొంతమందికి దోసకాయలు కావాలి, మరికొందరికి టమోటాలు కావాలి. అందుకే ఊరగాయ మిశ్రమ కూరగాయలు మా కుటుంబంలో చాలా కాలంగా బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి.

దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన గుమ్మడికాయ కేవియర్ రుచి అందరికీ బహుశా తెలుసు మరియు ఇష్టపడతారు. నేను గృహిణులకు స్లో కుక్కర్‌లో వంట చేసే నా సాధారణ పద్ధతిని అందిస్తున్నాను. స్లో కుక్కర్‌లో స్క్వాష్ కేవియర్ దుకాణంలో కొనుగోలు చేసినంత రుచికరంగా మారుతుంది. మీరు ఈ అద్భుతమైన, సరళమైన వంటకాన్ని ఎంతగానో ఇష్టపడతారు, మీరు మళ్లీ స్టోర్-కొన్న స్క్వాష్ కేవియర్‌కి తిరిగి వెళ్లరు.

శీతాకాలం కోసం తయారుచేసిన మసాలా గుమ్మడికాయ ఆకలిని "స్పైసీ నాలుకలు" లేదా "అత్తగారి నాలుక" అని పిలుస్తారు, ఇది టేబుల్‌పై మరియు కూజాలో చాలా బాగుంది. ఇది తీపి-కారంగా రుచి చూస్తుంది మరియు గుమ్మడికాయ కూడా మృదువైనది మరియు మృదువుగా ఉంటుంది.

కొంతమంది ఇంట్లో స్క్వాష్ కేవియర్‌ను ఇష్టపడరు, కానీ దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన వాటిని మాత్రమే గౌరవిస్తారు. నా కుటుంబం ఈ వర్గానికి చెందినది.

శీతాకాలంలో సాల్టెడ్ గుమ్మడికాయ మార్కెట్లో దోసకాయల కంటే దాదాపు ఖరీదైనది అయితే, వేసవిలో అవి కొన్నిసార్లు ఉచితంగా ఇవ్వబడతాయి. గుమ్మడికాయ అనుకవగలది మరియు చాలా కష్టపడి పనిచేసే గృహిణులలో కూడా ఏ పరిస్థితులలోనైనా పెరుగుతుంది. వేసవిలో అవి చౌకగా ఉంటాయి మరియు శీతాకాలం కోసం మీ ఊరగాయలకు కొద్దిగా వెరైటీని జోడించడానికి మీరు ఖచ్చితంగా దీని ప్రయోజనాన్ని పొందాలి.

గుమ్మడికాయ సీజన్ చాలా పొడవుగా ఉంటుంది, కానీ సాధారణంగా వాటిని ట్రాక్ చేయడం చాలా కష్టం. అవి కొద్ది రోజుల్లోనే పండుతాయి, సకాలంలో కోయకుంటే తేలికగా పక్వానికి వస్తాయి. ఇటువంటి గుమ్మడికాయ "వుడీ" అవుతుంది మరియు వేయించడానికి లేదా సలాడ్లకు తగినది కాదు. కానీ అతిగా పండిన గుమ్మడికాయ కూడా ఊరగాయకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియలో, ఈ చెక్కలన్నీ అదృశ్యమవుతాయి మరియు పిక్లింగ్ గుమ్మడికాయ ఖచ్చితంగా పిక్లింగ్ దోసకాయల రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

90 వ దశకంలో, ప్రతి కుటుంబానికి వివిధ రకాల లెచో సలాడ్‌లను ఇంట్లో తయారు చేయడం దాదాపు తప్పనిసరి. సలాడ్లు కూరగాయల నుండి మాత్రమే లేదా వివిధ రకాల తృణధాన్యాల నుండి సంకలితాలతో తయారు చేయబడ్డాయి. బియ్యం మరియు బార్లీతో తయారుగా ఉన్న ఆహారం ముఖ్యంగా ప్రజాదరణ పొందింది. ఇటువంటి స్నాక్స్ "పర్యాటకుల అల్పాహారం" అని ప్రసిద్ధి చెందాయి. ఈ రోజు మనం బియ్యంతో ఇంట్లో తయారుచేసిన లెకో తయారీకి అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వంటకాలను పరిశీలిస్తాము.

సహజ టమోటా రసం క్లాసిక్ లెకో రెసిపీకి ఆధారం. చాలా మంది గృహిణులకు, ఆధునిక జీవిత లయలో, తాజా టమోటాలను రసంగా ప్రాసెస్ చేయడం మరియు వాటిని మరింత ఉడకబెట్టడం చాలా సమయం తీసుకుంటుంది. అందువల్ల, అవగాహన ఉన్న చెఫ్‌లు రెడీమేడ్ క్యాన్డ్ లేదా ప్యాక్ చేసిన టొమాటో రసాలను, అలాగే టొమాటో పేస్ట్ మరియు కెచప్‌లను టొమాటోలో లెకో వండడానికి ఉపయోగించడం నేర్చుకున్నారు. మా వ్యాసంలో టమోటా సాస్‌లో వివిధ కూరగాయల నుండి శీతాకాలపు సలాడ్ తయారుచేసే అన్ని ఉపాయాల గురించి మరింత చదవండి.

అటువంటి సుపరిచితమైన గుమ్మడికాయ ఆశ్చర్యాలను తెస్తుంది. స్క్వాష్ కేవియర్‌ను కనీసం ఒక్కసారైనా ప్రయత్నించని వ్యక్తి ప్రపంచంలో బహుశా లేడు. చాలా మంది గృహిణులు “పైనాపిల్స్ లాగా గుమ్మడికాయ” వండుతారు మరియు గుమ్మడికాయ గురించి మనకు తెలియనివి చాలా ఉన్నాయని ఇది సూచిస్తుంది. ముఖ్యంగా, మీరు శీతాకాలం కోసం గుమ్మడికాయ నుండి రసం తయారు చేయవచ్చు వాస్తవం గురించి.

చాలా మంది ప్రజలు ప్రకాశవంతమైన సిట్రస్ పానీయాలను ఆనందిస్తారు.నిమ్మకాయలు వారికి అద్భుతమైన ఆధారం. ఈ పండ్లు చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి మరియు శరీరానికి శక్తివంతమైన శక్తిని ఇస్తాయి. ఈ రోజు మనం ఇంట్లో రుచికరమైన నిమ్మకాయ కంపోట్ ఎలా ఉడికించాలి అనే దాని గురించి మాట్లాడుతాము. ఈ పానీయం ఒక saucepan లో అవసరమైన విధంగా తయారు చేయవచ్చు లేదా జాడి లోకి గాయమైంది, మరియు అతిథులు వచ్చిన ఊహించని క్షణం వద్ద, ఒక అసాధారణ తయారీ వాటిని చికిత్స.

అసాధారణ ఆకారంలో ఉన్న స్క్వాష్ తోటమాలి హృదయాలను ఎక్కువగా గెలుచుకుంటుంది. గుమ్మడికాయ కుటుంబానికి చెందిన ఈ మొక్కను జాగ్రత్తగా చూసుకోవడం చాలా సులభం మరియు దాదాపు ఎల్లప్పుడూ గొప్ప పంటను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. శీతాకాలం కోసం, వివిధ రకాల స్నాక్స్ ప్రధానంగా స్క్వాష్ నుండి తయారు చేయబడతాయి, అయితే ఈ కూరగాయల నుండి తీపి వంటకాలు కూడా అద్భుతమైనవి. మా వ్యాసంలో మీరు రుచికరమైన స్క్వాష్ జామ్ తయారీకి ఉత్తమమైన వంటకాల ఎంపికను కనుగొంటారు.

గుమ్మడికాయ నిజంగా బహుముఖ కూరగాయ. క్యానింగ్ చేసేటప్పుడు దానికి ఉప్పు మరియు వెనిగర్ జోడించండి - మీకు ఆదర్శవంతమైన చిరుతిండి వంటకం లభిస్తుంది మరియు మీరు చక్కెరను జోడిస్తే, మీరు అద్భుతమైన డెజర్ట్ పొందుతారు. అదే సమయంలో, వేసవి కాలం యొక్క ఎత్తులో గుమ్మడికాయ ధర కేవలం హాస్యాస్పదంగా ఉంటుంది. మీరు ఏదైనా ఖాళీలను మూసివేయవచ్చు. ఈ రోజు మనం తీపి డెజర్ట్ గురించి మాట్లాడుతాము - గుమ్మడికాయ జామ్. ఈ వంటకం దాని మరింత సున్నితమైన, ఏకరీతి అనుగుణ్యత మరియు ఉచ్చారణ మందంతో జామ్ మరియు జామ్ నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది.

కూరగాయల పంట సామూహికంగా పండినప్పుడు, శీతాకాలం కోసం వర్గీకరించబడిన టమోటాలు మరియు ఇతర ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయలతో వంకాయల రుచికరమైన సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి ఇది సమయం. తయారీలో అందుబాటులో ఉన్న అనేక రకాల తాజా కూరగాయలు ఉన్నాయి.

ఈరోజు తయారుచేయబడుతున్న స్పైసీ గుమ్మడికాయ సలాడ్ రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన సలాడ్, ఇది సులభంగా తయారుచేయబడుతుంది మరియు అందరికీ అందుబాటులో ఉంటుంది. శీతాకాలం కోసం దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఎక్కువ సమయం పట్టదు. గుమ్మడికాయ సలాడ్ మసాలా మరియు, అదే సమయంలో, సున్నితమైన తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

వంకాయతో వెజిటబుల్ కేవియర్ శీతాకాలం కోసం అందరికీ ఇష్టమైన మరియు తెలిసిన సన్నాహాల్లో ఒకటి. ఇది అద్భుతమైన రుచి, సులభమైన మరియు సులభమైన తయారీని కలిగి ఉంటుంది. కానీ సాధారణ వంటకాలు శీతాకాలంలో బోరింగ్ మరియు త్వరగా బోరింగ్ మారింది, కాబట్టి నేను ఎల్లప్పుడూ వివిధ వంటకాల ప్రకారం కేవియర్ సిద్ధం ప్రయత్నించండి.

అడ్జికా, స్పైసీ అబ్ఖాజియన్ మసాలా, మా డిన్నర్ టేబుల్‌పై చాలా కాలంగా గర్వంగా ఉంది. సాధారణంగా, ఇది వెల్లుల్లితో టమోటాలు, గంట మరియు వేడి మిరియాలు నుండి తయారు చేస్తారు. కానీ ఔత్సాహిక గృహిణులు చాలా కాలం నుండి క్లాసిక్ అడ్జికా రెసిపీని మెరుగుపరిచారు మరియు వైవిధ్యపరిచారు, మసాలాకు వివిధ రకాల కూరగాయలు మరియు పండ్లను జోడించారు, ఉదాహరణకు, క్యారెట్లు, ఆపిల్ల, రేగు.

స్టోర్లలో విక్రయించే స్తంభింపచేసిన మెక్సికన్ మిశ్రమ కూరగాయల పదార్థాలు సాధారణంగా ఒకే విధంగా ఉంటాయి. అయితే ఇంట్లో గడ్డకట్టిన కూరగాయలు చేసేటప్పుడు, ఎందుకు ప్రయోగం చేయకూడదు?! కాబట్టి, శీతాకాలం కోసం కూరగాయలను తయారుచేసేటప్పుడు, మీరు పచ్చి బఠానీలకు బదులుగా గుమ్మడికాయను జోడించవచ్చు.

మీరు గుమ్మడికాయను కలిగి ఉంటే మరియు ఎక్కువ సమయం గడపకుండా మెరినేట్ చేయాలనుకుంటే, ఈ రెసిపీ మీ కోసం మాత్రమే. శీతాకాలం కోసం తక్షణ క్యారెట్‌లతో రుచికరమైన మెరినేట్ గుమ్మడికాయను ఎలా తయారు చేయాలో ఈ రోజు నేను మీకు చెప్తాను.

మీరు పండించిన గుమ్మడికాయతో ఏమి చేయాలో తెలియదా? రుచికరమైన జామ్‌గా ఈ కూరగాయ యొక్క మంచి భాగాన్ని ఉపయోగించుకోవడానికి ఒక గొప్ప మార్గం ఉంది. అంతేకాక, అసాధారణ డెజర్ట్ సిద్ధం చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. ఈ వ్యాసంలో మీరు గుమ్మడికాయ జామ్ తయారీకి అనేక రకాల వంటకాల యొక్క ఉత్తమ ఎంపికను కనుగొంటారు. కాబట్టి, ప్రారంభిద్దాం…

గుమ్మడికాయను యూనివర్సల్ వెజిటబుల్ అని పిలుస్తారు. ఇది మొదటిసారిగా శిశువుకు ఆహారం ఇవ్వడానికి, "వయోజన" వంటకాలను తయారు చేయడానికి, అలాగే వివిధ సంరక్షణలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఈ రోజు మనం గుమ్మడికాయ పురీ గురించి మాట్లాడుతాము. ఈ వంటకం చాలా త్వరగా మరియు సరళంగా తయారు చేయబడుతుంది మరియు దాని వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు అమూల్యమైనవి. కాబట్టి, గుమ్మడికాయ పురీని తయారు చేయడానికి ఎంపికలను చూద్దాం.

పిల్లలు సాధారణంగా గుమ్మడికాయతో సహా కూరగాయలను ఇష్టపడరు. శీతాకాలం కోసం వారి కోసం పైనాపిల్స్ వంటి తయారుగా ఉన్న గుమ్మడికాయను సిద్ధం చేయడానికి ప్రయత్నించండి. పైనాపిల్ రసంతో గుమ్మడికాయ యొక్క ఈ తయారీ మీ ఇంటిని ఉదాసీనంగా ఉంచదని నేను ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను.

వేసవి కాలం కూరగాయలు, ముఖ్యంగా గుమ్మడికాయతో మనల్ని పాడు చేస్తుంది. జూలై ప్రారంభంలో, మేము ఇప్పటికే లేత ముక్కలను తింటున్నాము, పిండిలో వేయించి, ఈ కూరగాయ యొక్క లేత గుజ్జుతో తయారు చేసిన వంటకం, మరియు ఓవెన్లో కాల్చిన, మరియు కాల్చిన పాన్కేక్లు మరియు శీతాకాలం కోసం సన్నాహాలు చేసాము.

తాజా గుమ్మడికాయతో చేసిన వంటకాలు వేసవికి చిహ్నంగా ఉన్నాయి. దోసకాయ యొక్క ఈ బంధువు నగరం అపార్ట్మెంట్లో ఎక్కువ కాలం ఉండదు, మరియు శీతాకాలంలో, కొన్నిసార్లు మీరు నిజంగా మంచిగా పెళుసైన గుమ్మడికాయ పాన్కేక్లు లేదా గుమ్మడికాయతో కూరగాయల వంటకం కావాలి! ఘనీభవించిన గుమ్మడికాయ ఒక గొప్ప ఎంపిక.