కూర

యాపిల్స్ శీతాకాలపు సన్నాహాలకు బహుముఖ పండు. గృహిణులు వాటి నుండి జామ్, మార్మాలాడే, కంపోట్స్, రసాలను తయారు చేస్తారు మరియు వాటిని అడ్జికాకు కలుపుతారు. పైన పేర్కొన్న వాటన్నింటికీ అదనంగా, నేను శీతాకాలం కోసం కూరతో చాలా రుచికరమైన, కొద్దిగా స్పైసీ, పిక్వాంట్ ఆపిల్ సాస్ సిద్ధం చేయడానికి ఆపిల్లను ఉపయోగిస్తాను.

మీరు మంచిగా పెళుసైన ఊరగాయ క్యాబేజీని తినాలనుకుంటున్నారా, కానీ దాని తయారీకి సంబంధించిన అన్ని వంటకాలతో మీరు ఇప్పటికే కొంచెం అలసిపోయారా? తర్వాత నా ఇంటి రెసిపీ ప్రకారం వెల్లుల్లి మరియు కూర మసాలాలు మరియు సునేలీ హాప్‌లతో కలిపి స్పైసీ ఊరగాయ క్యాబేజీని తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి. ఈ తయారీని సిద్ధం చేయడం సులభం కాదు, కానీ ఫలితంగా మంచిగా పెళుసైన, తీపి మరియు పుల్లని మసాలా చిరుతిండి.

ప్రతి సంవత్సరం నేను బెల్ పెప్పర్‌లను ఊరగాయ మరియు అవి లోపలి నుండి ఎలా మెరుస్తాయో ఆరాధిస్తాను. ఈ సాధారణ ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకం వారి సాధారణ ఆహారంలో సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు అన్యదేశ గమనికలను ఇష్టపడే వారిచే ప్రశంసించబడుతుంది. పండ్లు స్వల్పకాలిక వేడి చికిత్సకు లోనవుతాయి మరియు వాటి రంగు, ప్రత్యేక సున్నితమైన రుచి మరియు వాసనను పూర్తిగా కలిగి ఉంటాయి. మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల యొక్క క్రమంగా వెల్లడి షేడ్స్ చాలా చెడిపోయిన రుచిని ఆశ్చర్యపరుస్తుంది.

దోసకాయలు ఇప్పటికే పిక్లింగ్ మరియు వివిధ మసాలా దినుసులు (మెంతులు, జీలకర్ర, పార్స్లీ, ఆవాలు, కొత్తిమీర..) తో marinated చేసినప్పుడు ఈ వంటకం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మరియు మీరు సాధారణ ఊరగాయ దోసకాయలు కాదు, కానీ కొన్ని అసలు వాటిని సిద్ధం అనుకుంటున్నారా. కూర మరియు ఉల్లిపాయలతో మెరినేట్ చేసిన దోసకాయలు అటువంటి తయారీ ఎంపిక.