శీతాకాలం కోసం స్ట్రాబెర్రీ సన్నాహాలు

సువాసన మరియు పండిన స్ట్రాబెర్రీలు జ్యుసి మరియు తీపి నారింజలతో బాగా వెళ్తాయి. ఈ రెండు ప్రధాన పదార్ధాల నుండి, ఈ రోజు నేను రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన ముడి జామ్ తయారు చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాను, ఇది చాలా సులభమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకాన్ని ఉపయోగించి వంట అవసరం లేదు.

స్ట్రాబెర్రీలు, పుదీనా మరియు నిమ్మకాయలు బాగా కలిసిపోతాయని మీకు తెలుసా? ఈ మూడు పదార్థాల నుండి మీరు పుదీనా సిరప్‌లో వండిన నిమ్మకాయ ముక్కలతో అద్భుతంగా రుచికరమైన మరియు సుగంధ స్ట్రాబెర్రీ జామ్‌ను సిద్ధం చేయవచ్చు.

కూరగాయలు మరియు పండ్ల యొక్క అనేక శీతాకాలపు సన్నాహాలు సుదీర్ఘమైన మరియు శ్రమతో కూడుకున్న ప్రక్రియ. కానీ ఈ స్ట్రాబెర్రీ కంపోట్ రెసిపీ కాదు. మీరు త్వరగా మరియు ఇబ్బంది లేకుండా ఈ రెసిపీని ఉపయోగించి సుగంధ ఇంట్లో స్ట్రాబెర్రీ తయారీని చేయవచ్చు.

ఇంతకుముందు, గృహిణులు మందపాటి స్ట్రాబెర్రీ జామ్ చేయడానికి చాలా ప్రయత్నాలు చేయాల్సి వచ్చింది. బెర్రీలు మొదట బంగాళాదుంప మాషర్‌తో చూర్ణం చేయబడ్డాయి, తరువాత వచ్చే ద్రవ్యరాశిని చక్కెరతో చాలా గంటలు ఉడకబెట్టారు మరియు వర్క్‌పీస్‌ను నిరంతరం కదిలించడంతో మరిగే ప్రక్రియ జరిగింది.

మొట్టమొదటి స్ప్రింగ్ బెర్రీలలో ఒకటి అందమైన స్ట్రాబెర్రీ, మరియు నా ఇంటివారు ఈ బెర్రీని పచ్చిగా మరియు జామ్‌లు మరియు ప్రిజర్వ్‌ల రూపంలో ఇష్టపడతారు.స్ట్రాబెర్రీలు సుగంధ బెర్రీలు, కానీ ఈసారి నేను స్ట్రాబెర్రీ జామ్‌కు టీ గులాబీ రేకులను జోడించాలని నిర్ణయించుకున్నాను.

స్ట్రాబెర్రీ జ్యూస్ కొన్నిసార్లు వేసవిలో తయారు చేయబడుతుంది, అయితే శీతాకాలం కోసం దీనిని సిద్ధం చేయడం అనవసరంగా పరిగణించబడుతుంది, అదనపు బెర్రీలను జామ్‌లుగా మరియు సంరక్షణలో ప్రాసెస్ చేస్తుంది. ఇది వ్యర్థం అని నేను చెప్పాలి. అన్నింటికంటే, రసం తాజా స్ట్రాబెర్రీల మాదిరిగానే విటమిన్లు మరియు ప్రయోజనకరమైన మైక్రోలెమెంట్లను కలిగి ఉంటుంది, అంటే ఇది జామ్ కంటే ఆరోగ్యకరమైనది, ఇది చాలా చక్కెరతో నిండి ఉంటుంది మరియు చాలా గంటలు ఉడకబెట్టబడుతుంది.

స్ట్రాబెర్రీ జామ్‌లో ఏ రహస్యాలు ఉండవచ్చు అని అనిపిస్తుంది? అన్ని తరువాత, ఈ జామ్ రుచి చిన్నప్పటి నుండి మనకు సుపరిచితం. కానీ ఇప్పటికీ, ఆశ్చర్యపరిచే కొన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి. నేను విక్టోరియా నుండి స్ట్రాబెర్రీ జామ్ తయారీకి రెండు ప్రత్యేకమైన వంటకాలను అందిస్తున్నాను.

యాక్టినిడియా, లేదా కేవలం కివి, ఇటీవలి సంవత్సరాలలో మనలో చాలా మందికి అన్యదేశ, అపూర్వమైన పండుగా నిలిచిపోయింది. కివి దాదాపు ఏ దుకాణంలోనైనా మరియు చాలా సరసమైన ధర వద్ద చూడవచ్చు. ఈ పండ్లు తరచుగా తాజాగా వినియోగిస్తారు: ఇతర పండ్లతో కలిపి డెజర్ట్‌గా వడ్డిస్తారు, కేకులపై పచ్చ ముక్కలతో అలంకరించబడి, సలాడ్‌లకు జోడించబడతాయి. కానీ ఈ రోజు మేము మీకు యాక్టినిడియా నుండి శీతాకాలపు తయారీని అందించాలనుకుంటున్నాము - ఇంట్లో తయారుచేసిన జామ్.

తీపి మరియు పులుపు, కొంచెం చేదుతో, హనీసకేల్ రుచి చాలా మందికి ఇష్టం. ఈ బెర్రీ రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, చాలా ఆరోగ్యకరమైనది, ముఖ్యంగా స్త్రీ శరీరానికి. మీరు విస్తారమైన ఇంటర్నెట్‌లో హనీసకేల్ యొక్క ప్రయోజనాల గురించి చాలా ఆసక్తికరమైన సమాచారాన్ని కనుగొనవచ్చు, కాబట్టి మేము వివరాలను దాటవేస్తాము మరియు భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం హనీసకేల్‌ను సిద్ధం చేసే మార్గాలపై దృష్టి పెడతాము. మేము జామ్ తయారీ గురించి మాట్లాడుతాము. ఈ విధానం గమ్మత్తైనది కాదు, కానీ దాని స్వంత సూక్ష్మబేధాలు ఉన్నాయి, ఈ రోజు మనం హైలైట్ చేస్తాము.

ప్రపంచంలో స్ట్రాబెర్రీలను ఇష్టపడని వారు చాలా తక్కువ. కానీ దాని షెల్ఫ్ జీవితం విపత్తుగా చిన్నది, మరియు పంట పెద్దగా ఉంటే, శీతాకాలం కోసం స్ట్రాబెర్రీలను ఎలా తయారు చేయాలో మీరు అత్యవసరంగా నిర్ణయించుకోవాలి. స్ట్రాబెర్రీ రకం "విక్టోరియా" ప్రారంభ రకం. మరియు ప్రారంభ స్ట్రాబెర్రీలు చాలా రుచికరమైన మరియు సుగంధమైనవి, కానీ, దురదృష్టవశాత్తు, వేడి చికిత్స తర్వాత చాలా రుచి మరియు వాసన అదృశ్యమవుతుంది. శీతాకాలం కోసం విక్టోరియా యొక్క తాజా రుచి మరియు వాసనను సంరక్షించే ఏకైక అవకాశం దాని నుండి రసం తయారు చేయడం.

కొందరు వ్యక్తులు స్తంభింపచేసిన స్ట్రాబెర్రీల నుండి జామ్ను తయారు చేయరు, అవి వ్యాప్తి చెందుతాయనే భయంతో. మీరు ఇప్పటికే అలాంటి జామ్ తయారు చేసి నిజంగా జామ్ పొందిన వారి సలహాలు మరియు సిఫార్సులను వింటుంటే ఇవి ఫలించని భయాలు, మరియు జామ్ లేదా మార్మాలాడే కాదు.

అన్నింటిలో మొదటిది, "విక్టోరియా" అంటే ఏమిటో మీరు నిర్ణయించుకోవాలి? వాస్తవానికి, ఇది అన్ని రకాల ప్రారంభ స్ట్రాబెర్రీలు మరియు గార్డెన్ స్ట్రాబెర్రీలకు సాధారణ పేరు.

ప్రారంభ రకాలు ప్రత్యేక రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంటాయి. అందువల్ల, దానిని పాడుచేయకుండా ఉండటం మరియు శీతాకాలం కోసం ఈ లక్షణాలన్నింటినీ కాపాడుకోవడం చాలా ముఖ్యం. మీరు శీతాకాలంలో స్ట్రాబెర్రీ జామ్ కూజాను తెరిచినప్పుడు, స్ట్రాబెర్రీల వాసన వెంటనే మీ కుటుంబంలోని ప్రతి ఒక్కరినీ వారి గదుల నుండి బయటకు రప్పిస్తుంది.

తరచుగా జామ్ చాలా వరకు ఉడకబెట్టబడుతుంది, అది ఏమి వండబడిందో ఖచ్చితంగా చెప్పడం అసాధ్యం. బెర్రీల వాసనను సంరక్షించడం కష్టం, కానీ అదే సమయంలో జామ్ సరైన అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటుంది మరియు బన్నుపై వ్యాప్తి చెందుతుంది లేదా పూరించడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.

బెర్రీల ఘనీభవన విజయవంతమైందని మరియు ఘనీభవించిన స్ట్రాబెర్రీలు పెద్ద మంచు ముక్కలుగా మారకుండా ఉండటానికి, సాంకేతిక ప్రక్రియను ఖచ్చితంగా అనుసరించాలి.

సిరప్‌లను వంటలో చాలా విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. ఐస్ క్రీం, స్పాంజ్ కేక్ లేయర్‌లను రుచిగా మార్చడానికి, వాటి నుండి ఇంట్లో తయారుచేసిన మార్మాలాడేని తయారు చేయడానికి మరియు రిఫ్రెష్ డ్రింక్స్ చేయడానికి కూడా వీటిని ఉపయోగించవచ్చు. వాస్తవానికి, మీరు దాదాపు ఏ దుకాణంలోనైనా ఫ్రూట్ సిరప్‌ను కనుగొనవచ్చు, కానీ చాలా మటుకు ఇందులో కృత్రిమ రుచులు, రుచి పెంచేవారు మరియు రంగులు ఉంటాయి.శీతాకాలం కోసం మీ స్వంత ఇంట్లో తయారుచేసిన సిరప్ సిద్ధం చేయాలని మేము సూచిస్తున్నాము, వీటిలో ప్రధాన పదార్ధం స్ట్రాబెర్రీలు.

స్ట్రాబెర్రీ... సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా, ఈ బెర్రీ పేరు చెబితేనే వేడి వేసవి రోజుల జ్ఞాపకాలను జీవితంలోకి తెస్తుంది. మీరు స్ట్రాబెర్రీల యొక్క పెద్ద పంటను పండించగలిగితే లేదా మార్కెట్లో ఈ “అద్భుతం” కొనుగోలు చేయగలిగితే, మీరు ఖచ్చితంగా విటమిన్లు మరియు పోషకాలను కోల్పోకుండా శీతాకాలం కోసం వాటిని సంరక్షించడానికి ప్రయత్నించాలి. సమస్యకు నా పరిష్కారం పురీ. ఈ తయారీ చాలా త్వరగా జరుగుతుంది, మరియు ఫలితం అన్ని అంచనాలను మించిపోయింది.

మీరు స్ట్రాబెర్రీల నుండి మీ స్వంత సువాసన మార్మాలాడేని తయారు చేసుకోవచ్చు. ఈ డెజర్ట్ తయారీకి చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి, కానీ ఈ రోజు నేను వివిధ భాగాల ఆధారంగా ఉత్తమ ఎంపికల ఎంపికను సిద్ధం చేసాను. ఈ పదార్థాన్ని అధ్యయనం చేసిన తర్వాత, మీరు ఇంట్లో స్ట్రాబెర్రీ మార్మాలాడేను సులభంగా తయారు చేయవచ్చు.

స్ట్రాబెర్రీలు అత్యంత రుచికరమైన మరియు సుగంధ బెర్రీలలో ఒకటి. మీరు దాని నుండి వివిధ తీపి సన్నాహాలు చేయవచ్చు, కానీ క్యాండీడ్ స్ట్రాబెర్రీ పండ్లు ఇటీవల బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. ఈ వ్యాసంలో మేము మీ కోసం ఇంట్లో ఈ రుచికరమైన వంటకం కోసం ఉత్తమ వంటకాలను సేకరించాము. మీకు సరిపోయే రెసిపీని ఉడికించి, ఎంచుకోండి.

పురాతన కాలం నుండి, రస్ - మార్ష్‌మల్లౌలో తీపి రుచికరమైన వంటకం తయారు చేయబడింది. మొదట, దాని ప్రధాన పదార్ధం ఆపిల్, కానీ కాలక్రమేణా వారు అనేక రకాల పండ్ల నుండి మార్ష్మాల్లోలను తయారు చేయడం నేర్చుకున్నారు: బేరి, రేగు, గూస్బెర్రీస్ మరియు బర్డ్ చెర్రీస్. ఈ రోజు నేను మీ దృష్టికి స్ట్రాబెర్రీ మార్ష్మాల్లోలను తయారు చేయడానికి వంటకాల ఎంపికను తీసుకువస్తాను. ఈ బెర్రీ యొక్క సీజన్ స్వల్పకాలికం, కాబట్టి మీరు భవిష్యత్తులో శీతాకాలపు సన్నాహాల కోసం వంటకాలను ముందుగానే చూసుకోవాలి. స్ట్రాబెర్రీ మార్ష్‌మల్లౌ తయారీకి మీరు మీ స్వంత వెర్షన్‌ను కనుగొంటారని నేను ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను.

శీతాకాలం కోసం స్ట్రాబెర్రీలను సంరక్షించడానికి ఉత్తమ మార్గం వాటిని ఎండబెట్టడం. ఈ పద్ధతి మీరు గరిష్ట మొత్తంలో పోషకాలను సంరక్షించడానికి అనుమతిస్తుంది మరియు రుచిపై వాస్తవంగా ప్రభావం చూపదు. ఎండిన స్ట్రాబెర్రీలను వివిధ డెజర్ట్‌లు, కాల్చిన వస్తువులను తయారు చేయడానికి మరియు టీలో కూడా తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. కానీ ఇంట్లో స్ట్రాబెర్రీలను సరిగ్గా ఆరబెట్టడానికి, మీరు వాటిని వివిధ మార్గాల్లో ఎండబెట్టడం యొక్క లక్షణాలను తెలుసుకోవాలి.

బహుశా తన జీవితంలో ప్రతి వ్యక్తి కనీసం ఒకసారి సుగంధ మరియు రుచికరమైన అడవి స్ట్రాబెర్రీ జామ్ ప్రయత్నించారు. కానీ పెద్దలు మరియు పిల్లల ఆరోగ్యానికి అడవి బెర్రీలు ఎలా మంచివో అందరికీ తెలియదు.

సువాసన మరియు జ్యుసి స్ట్రాబెర్రీలు ఘనీభవన పరంగా చాలా సూక్ష్మమైన బెర్రీ. ఫ్రీజర్ ఉపయోగించి శీతాకాలం కోసం దానిని సంరక్షించడానికి ప్రయత్నిస్తూ, గృహిణులు సమస్యను ఎదుర్కొంటారు - బెర్రీ దాని ఆకారం మరియు అసలు రుచిని కోల్పోతుంది. ఈ రోజు నేను స్ట్రాబెర్రీలను సరిగ్గా స్తంభింపజేసే మార్గాల గురించి మాట్లాడుతాను మరియు తాజా బెర్రీల రుచి, వాసన మరియు ఆకారాన్ని కాపాడటానికి సహాయపడే రహస్యాలను పంచుకుంటాను.

వంటలో అత్యంత బహుముఖ బెర్రీలలో ఒకటి చెర్రీ. ఇది రుచికరమైన జామ్ మరియు సంరక్షిస్తుంది, ఇది డెజర్ట్‌లకు ఆహ్లాదకరమైన పుల్లని జోడిస్తుంది మరియు మాంసం కోసం సాస్‌కు కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఈ బెర్రీ రుచికరమైనది అనే వాస్తవంతో పాటు, ఇది ఆరోగ్యానికి కూడా మంచిది. శీతాకాలం కోసం తాజా చెర్రీస్ సిద్ధం చేయడానికి అత్యంత అనుకూలమైన మరియు వేగవంతమైన మార్గం వాటిని స్తంభింపజేయడం.

గృహిణులు శీతాకాలం కోసం కృత్రిమ గట్టిపడటం మరియు పెక్టిన్ లేకుండా మందపాటి స్ట్రాబెర్రీ జామ్ సిద్ధం చేయాలని నేను సూచిస్తున్నాను. అటువంటి రుచికరమైన తయారీని సిద్ధం చేయడానికి ముందు, మీరు ఓపికపట్టాలి, కానీ మీ శ్రమతో కూడిన పనికి ప్రతిఫలం మొత్తం బెర్రీలతో చాలా రుచికరమైన మరియు సుగంధ మందపాటి స్ట్రాబెర్రీ జామ్ అవుతుంది.