శీతాకాలం కోసం గూస్బెర్రీ సన్నాహాలు

అనేక రసాయన సంకలనాలను కలిగి లేని సహజ మార్మాలాడేను కొనుగోలు చేయడం ఆచరణాత్మకంగా అసాధ్యం. ఈ రెసిపీ ప్రకారం తీపి రుచికరమైన, గూస్బెర్రీ మార్మాలాడేను తయారుచేసిన తరువాత, మీరు దానిని పిల్లలకు కూడా సురక్షితంగా ఇవ్వవచ్చు.

పండిన గూస్బెర్రీస్ నుండి అటువంటి రుచికరమైన పురీని మీరు సిద్ధం చేయాలి, ఎందుకంటే ఈ సమయంలోనే బెర్రీలు చక్కెర, విటమిన్లు మరియు ఇతర ఉపయోగకరమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి.

అసాధారణమైన పచ్చ గూస్బెర్రీ జామ్ సిద్ధం చేయడానికి, మేము కొద్దిగా పండని బెర్రీలను ఉపయోగిస్తాము. ఆదర్శవంతంగా, అవి దాదాపు ఒకే పరిమాణంలో ఉంటాయి.

రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన గూస్బెర్రీ జెల్లీని ఎనామెల్ గిన్నెలో తయారు చేయాలి మరియు పండని బెర్రీలను మాత్రమే ఉపయోగించాలి. మీకు తెలిసినట్లుగా, గూస్బెర్రీస్లో పెక్టిన్ చాలా పెద్ద మొత్తంలో ఉంటుంది, అందువల్ల, బెర్రీల నుండి సహజ జెల్లీ సులభం మరియు సులభం.

ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుగా ఉన్న గూస్బెర్రీస్ తాజా వాటికి వీలైనంత దగ్గరగా రుచిని కలిగి ఉంటాయి. బెర్రీల యొక్క కనీస వేడి చికిత్స ఉత్పత్తి యొక్క రుచిని మాత్రమే కాకుండా, దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కూడా సంరక్షించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

పారదర్శక సిరప్‌లో రూబీ లేదా పచ్చ గూస్‌బెర్రీస్, తీపితో జిగట, ఒక రహస్యాన్ని తీసుకువెళ్లండి - ఒక వాల్‌నట్. తినేవారికి ఇంకా పెద్ద రహస్యం మరియు ఆశ్చర్యం ఏమిటంటే అన్ని బెర్రీలు వాల్‌నట్‌లు కావు, కొన్ని మాత్రమే.

నలుపు మరియు ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష - వైట్ ఎండుద్రాక్ష అనవసరంగా వారి సాధారణ ప్రతిరూపాల వెనుక ఒక స్థానాన్ని ఆక్రమిస్తాయి. మీకు మీ స్వంత వ్యక్తిగత ప్లాట్లు ఉంటే, అప్పుడు ఈ తప్పును సరిదిద్దండి మరియు తెల్ల ఎండుద్రాక్ష యొక్క చిన్న బుష్ని నాటండి. ఈ బెర్రీ నుండి తయారైన సన్నాహాలు శీతాకాలమంతా మిమ్మల్ని ఆహ్లాదపరుస్తాయి! కానీ ఈ రోజు మనం జెల్లీ, ఇంట్లో తయారుచేసే పద్ధతులు మరియు ఎంపికల గురించి మాట్లాడుతాము.

యాక్టినిడియా, లేదా కేవలం కివి, ఇటీవలి సంవత్సరాలలో మనలో చాలా మందికి అన్యదేశ, అపూర్వమైన పండుగా నిలిచిపోయింది. కివి దాదాపు ఏ దుకాణంలోనైనా మరియు చాలా సరసమైన ధర వద్ద చూడవచ్చు. ఈ పండ్లు తరచుగా తాజాగా వినియోగిస్తారు: ఇతర పండ్లతో కలిపి డెజర్ట్‌గా వడ్డిస్తారు, కేకులపై పచ్చ ముక్కలతో అలంకరించబడి, సలాడ్‌లకు జోడించబడతాయి. కానీ ఈ రోజు మేము మీకు యాక్టినిడియా నుండి శీతాకాలపు తయారీని అందించాలనుకుంటున్నాము - ఇంట్లో తయారుచేసిన జామ్.

ముళ్ళతో కూడిన, అస్పష్టమైన గూస్బెర్రీ బుష్ చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన పండ్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. రకాన్ని బట్టి, బెర్రీల రంగు పచ్చ ఆకుపచ్చ, ఎరుపు లేదా ముదురు బుర్గుండి కావచ్చు. గూస్బెర్రీస్ విటమిన్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి మరియు వాటి తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ ఈ బెర్రీని అద్భుతమైన ఆహార ఉత్పత్తిగా చేస్తుంది.గూస్బెర్రీస్ నుండి ఏమి తయారు చేస్తారు? ప్రధాన సన్నాహాలు జెల్లీలు, ప్రిజర్వ్‌లు, జామ్‌లు మరియు మార్మాలాడేలు. రుచికరమైన గూస్బెర్రీ జామ్ మీరే తయారు చేసుకోవడం చాలా సులభం. ఈ వ్యాసంలో అటువంటి శీతాకాలపు తయారీని సిద్ధం చేయడానికి అన్ని మార్గాల గురించి మేము మీతో మాట్లాడుతాము.

గూస్బెర్రీస్లో చాలా కొన్ని రకాలు ఉన్నాయి. వాటిలో దేనినైనా మీరు శీతాకాలం కోసం అద్భుతమైన సన్నాహాలు సిద్ధం చేయవచ్చు. దీనికి ఉదాహరణ గూస్బెర్రీ జామ్. ఇది మందపాటి మరియు సుగంధంగా మారుతుంది. ఇంట్లో ఈ డెజర్ట్ ఎలా తయారు చేయాలో నిర్ణయించుకోవడానికి మా వ్యాసం మీకు సహాయం చేస్తుంది.

గూస్‌బెర్రీ జామ్‌ను "రాయల్ జామ్" ​​అని పిలుస్తారు, కాబట్టి నేను గూస్‌బెర్రీ సిరప్‌ను "డివైన్" సిరప్ అని పిలిస్తే నేను తప్పు చేయను. సాగు చేసిన గూస్బెర్రీస్లో అనేక రకాలు ఉన్నాయి. అవన్నీ వేర్వేరు రంగులు, పరిమాణాలు మరియు చక్కెర స్థాయిలను కలిగి ఉంటాయి, కానీ అవి ఒకే రకమైన రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంటాయి. సిరప్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఏదైనా గూస్బెర్రీని ఉపయోగించవచ్చు, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే అది పండినది.

గూస్బెర్రీ పాస్టిల్ చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనది. ఇది కొద్దిగా పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటుంది. రుచికరమైన రంగు లేత ఆకుపచ్చ నుండి ముదురు బుర్గుండి వరకు మారుతుంది మరియు నేరుగా ముడి పదార్థంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మేము ఇంట్లోనే గూస్బెర్రీ మార్ష్మాల్లోలను ఎలా తయారు చేసుకోవాలో మరియు ఈ డెజర్ట్ తయారీకి సంబంధించిన ఎంపికల గురించి ఈ వ్యాసంలో మాట్లాడుతాము.

గూస్బెర్రీస్ అనేక రకాల పేర్లతో పిలువబడతాయి - ఉత్తర ద్రాక్ష, చిన్న కివీస్ మరియు ఆడ బెర్రీలు. నిజానికి, gooseberries చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. విటమిన్లు మరియు రుచిని కోల్పోకుండా ఉండటానికి శీతాకాలం కోసం గూస్బెర్రీస్ స్తంభింపజేయడం సాధ్యమేనా? ఫ్రీజర్‌లో ఇంట్లో గూస్బెర్రీస్ సరిగ్గా స్తంభింపజేసే మార్గాల గురించి ఈ రోజు నేను మీకు చెప్తాను.

గూస్బెర్రీస్తో ఇంట్లో తయారుచేసిన క్యారెట్ పురీ, మీ స్వంత ఇంటిలో పండించిన పంట నుండి తయారు చేయబడుతుంది, ఇది శిశువులు మరియు పెద్ద పిల్లలకు తయారు చేయబడుతుంది. పెద్దలు అలాంటి ఇంట్లో తయారుచేసిన “పరిపూరకరమైన ఆహారం”, రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వాటిని తిరస్కరించరని నేను భావిస్తున్నాను.

ఈ అసాధారణ లేదా, బదులుగా, అసలు తయారీ సిద్ధం, అది overripe కాదు, బలమైన gooseberries ఉపయోగించడానికి అవసరం. శీతాకాలం కోసం గూస్బెర్రీస్ సిద్ధం చేయడానికి ఈ రెసిపీ చాలాకాలంగా "Tsarsky" అని పిలువబడుతుంది. మరియు బెర్రీలు ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష రసంలో ఊరగాయ.

మీకు తెలిసినట్లుగా, మీరు వివిధ మార్గాల్లో శీతాకాలం కోసం ఊరవేసిన గూస్బెర్రీస్ సిద్ధం చేయవచ్చు. అన్నింటికంటే, వంటకాలు ఉన్నంత మంది గృహిణులు ఉన్నారని జనాదరణ పొందిన జ్ఞానం చెబుతుంది. మరియు అందరూ ఉత్తములు!

ఊరవేసిన గూస్బెర్రీస్, తేలికగా సాల్టెడ్ వాటిని వలె, అసలు వంటకాల వర్గానికి చెందినవి. నిజమే, ఇక్కడ మనం ఆహ్లాదకరమైన తీపి మరియు పుల్లని రుచితో ముగుస్తుంది.

తేలికగా సాల్టెడ్ గూస్బెర్రీస్ అసలు ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకాలుగా సురక్షితంగా వర్గీకరించవచ్చు. ఈ వంటకం తీపి మరియు ఉప్పగా ఉండే రుచులను విజయవంతంగా మిళితం చేస్తుంది. తేలికగా సాల్టెడ్ గూస్బెర్రీస్ ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి మరియు వాటిని ఉడికించడానికి ప్రయత్నించండి.

ఇంట్లో తయారుచేసిన గూస్బెర్రీస్ కోసం ఈ రెసిపీ మంచిది ఎందుకంటే ఇది వారు చెప్పినట్లు, ఒకే రాయితో రెండు పక్షులను చంపడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. లేదా, ఒకసారి పనిచేసిన తర్వాత, శీతాకాలం కోసం ఆరోగ్యకరమైన, రుచికరమైన రసం మరియు పై నింపడం రెండింటినీ సంరక్షించండి. "పై ఫిల్లింగ్" అని పిలవబడేది శీతాకాలంలో ఇంట్లో తయారుచేసిన కంపోట్ లేదా జెల్లీకి ఆధారంగా ఉపయోగించవచ్చు.

చాలా తరచుగా, వర్గీకరించబడిన బెర్రీ కంపోట్ శీతాకాలం కోసం వండుతారు. కానీ కొన్నిసార్లు మీరు ఒక సాధారణ మోనో కంపోట్ ఉడికించాలి. ఈ రెసిపీని ఉపయోగించమని మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన, చాలా రుచికరమైన గూస్బెర్రీ కంపోట్ తయారు చేయాలని నేను సూచిస్తున్నాను.

పురాతన వంటకాలు సంవత్సరాలుగా పరీక్షించబడిన వాస్తవం ద్వారా విభిన్నంగా ఉంటాయి. మరియు మా అమ్మమ్మలు మరియు అమ్మమ్మలు కూడా వారి ప్రకారం వండుతారు. వోడ్కాతో గూస్బెర్రీ జామ్ ఈ నిరూపితమైన వంటకాల్లో ఒకటి.