నిమ్మ ఆమ్లం

దురదృష్టవశాత్తు, హీట్ ట్రీట్మెంట్ తర్వాత, చెర్రీస్ వాటి రుచి మరియు వాసనను చాలా వరకు కోల్పోతాయి మరియు చెర్రీ జామ్ తీపిగా మారుతుంది, కానీ రుచిలో కొంతవరకు గుల్మకాండంగా మారుతుంది. దీన్ని నివారించడానికి, పసుపు చెర్రీ జామ్ సరిగ్గా తయారు చేయబడాలి మరియు మా “మేజిక్ మంత్రదండం” - సుగంధ ద్రవ్యాల గురించి మర్చిపోవద్దు.

కొందరు వ్యక్తులు స్తంభింపచేసిన స్ట్రాబెర్రీల నుండి జామ్ను తయారు చేయరు, అవి వ్యాప్తి చెందుతాయనే భయంతో. మీరు ఇప్పటికే అలాంటి జామ్ తయారు చేసి నిజంగా జామ్ పొందిన వారి సలహాలు మరియు సిఫార్సులను వింటుంటే ఇవి ఫలించని భయాలు, మరియు జామ్ లేదా మార్మాలాడే కాదు.

మల్బరీ, లేదా మల్బరీ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం చాలా తక్కువ. మీరు దానిని స్తంభింపజేయకపోతే, దానిని తాజాగా ఉంచడం అసాధ్యం? కానీ ఫ్రీజర్ కంపార్ట్మెంట్ రబ్బరు కాదు, మరియు మల్బరీలను మరొక విధంగా భద్రపరచవచ్చు, ఉదాహరణకు, దాని నుండి జామ్ చేయడం ద్వారా.

రోజ్‌షిప్ విస్తృతమైన పొద. దానిలోని అన్ని భాగాలు ఉపయోగకరంగా పరిగణించబడతాయి: ఆకుకూరలు, పువ్వులు, పండ్లు, మూలాలు మరియు కొమ్మలు. చాలా తరచుగా, గులాబీ పండ్లు వంటలో మరియు ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగిస్తారు. పువ్వులు తక్కువ ప్రజాదరణ పొందాయి. చురుకైన పుష్పించే కాలంలో గులాబీ పుష్పగుచ్ఛాలను సేకరించడం అవసరం, ఇది చాలా తక్కువ సమయం వరకు జరుగుతుంది. సువాసనగల రోజ్‌షిప్ రేకుల నుండి రుచికరమైన జామ్ తయారు చేయబడుతుంది. మీరు దుకాణాలలో కొనుగోలు చేయవచ్చు, కానీ ఈ రుచికరమైన ధర చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. అసాధారణమైన డెజర్ట్‌ను ఆస్వాదించడానికి మీకు అవకాశాన్ని అందించడానికి, సున్నితమైన రోజ్‌షిప్ రేకులను సేకరించడం మరియు ప్రాసెస్ చేయడం కోసం నియమాలు, అలాగే ఇంట్లో వాటి నుండి జామ్ చేయడానికి అన్ని మార్గాల గురించి మేము మీ కోసం వివరణాత్మక సమాచారాన్ని సేకరించాము.

మొట్టమొదటి స్ప్రింగ్ బెర్రీలలో ఒకటి అందమైన స్ట్రాబెర్రీ, మరియు నా ఇంటివారు ఈ బెర్రీని పచ్చిగా మరియు జామ్‌లు మరియు ప్రిజర్వ్‌ల రూపంలో ఇష్టపడతారు. స్ట్రాబెర్రీలు సుగంధ బెర్రీలు, కానీ ఈసారి నేను స్ట్రాబెర్రీ జామ్‌కు టీ గులాబీ రేకులను జోడించాలని నిర్ణయించుకున్నాను.

పెద్ద పుచ్చకాయ బెర్రీ, దాని అద్భుతమైన రుచితో, చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. ఇది తాజాగా మాత్రమే వినియోగించబడుతుంది. చాలా మంది గృహిణులు శీతాకాలం కోసం పుచ్చకాయను కోయడానికి అలవాటు పడ్డారు. వీటిలో సిరప్‌లు, ప్రిజర్వ్‌లు, జామ్‌లు మరియు కంపోట్స్ ఉన్నాయి.ఈ రోజు మనం పుచ్చకాయ జామ్ తయారీకి ఎంపికలు మరియు పద్ధతులను నిశితంగా పరిశీలిస్తాము. మీరు సూచనలను ఖచ్చితంగా పాటిస్తే, అనుభవం లేని కుక్‌లకు కూడా వంట విధానం కష్టంగా ఉండకూడదు.

తోటలలో బేరి పండినప్పుడు, గృహిణులు శీతాకాలం కోసం వాటిని సిద్ధం చేయడానికి వివిధ వంటకాలను వెతకడానికి కోల్పోతారు. తాజా పండ్లు పేలవంగా నిల్వ చేయబడతాయి, కాబట్టి ఆలోచన మరియు నిర్దిష్ట చర్యలకు ఎక్కువ సమయం లేదు.

బర్డ్ చెర్రీ చాలా తక్కువ పంట కాలాన్ని కలిగి ఉంది మరియు శీతాకాలం కోసం దానిని సిద్ధం చేయడానికి మీకు సమయం ఉండాలి లేదా కనీసం శరదృతువు వరకు సేవ్ చేయండి. బర్డ్ చెర్రీ ఎండబెట్టి, దాని నుండి జామ్ తయారు చేస్తారు, టించర్స్ మరియు కంపోట్స్ తయారు చేస్తారు. కానీ శీతాకాలంలో నిరాశ చెందకుండా ఉండటానికి, మీరు బర్డ్ చెర్రీని సరిగ్గా ఉడికించాలి. బర్డ్ చెర్రీ దీర్ఘకాలిక వేడి చికిత్సను ఇష్టపడదు. ఇది దాని రుచి మరియు వాసనను కోల్పోతుంది. అందువలన, మీరు చాలా జాగ్రత్తగా మరియు త్వరగా బర్డ్ చెర్రీ కంపోట్ ఉడికించాలి.

ఇర్గా చాలా రుచికరమైన బెర్రీ. తరచుగా ఈ ఊదా అందం యొక్క పంట కోసం పక్షులతో పోరాటం ఉంది. మీది వచ్చి, షాడ్‌బెర్రీ సురక్షితంగా సేకరించబడితే, సన్నాహాల గురించి ఆలోచించాల్సిన సమయం వచ్చింది. రుచికరమైన జామ్ సిద్ధం చేయడానికి మేము మిమ్మల్ని ఆహ్వానిస్తున్నాము. అటువంటి డెజర్ట్ తయారుచేసే సాంకేతికత చాలా సులభం మరియు మీకు స్వల్పంగా ఇబ్బంది కలిగించకూడదు. కానీ మొదటి విషయాలు మొదట…

వేసవి యొక్క ఎత్తులో, కోరిందకాయ పొదలు పండిన, సుగంధ బెర్రీల అద్భుతమైన పంటను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. తాజా పండ్లను పుష్కలంగా తిన్న తరువాత, మీరు శీతాకాలపు కోత కోసం పంటలో కొంత భాగాన్ని ఉపయోగించడం గురించి తీవ్రంగా ఆలోచించాలి. ఇంటర్నెట్‌లో మీరు శీతాకాలపు కోరిందకాయ సామాగ్రిని సిద్ధం చేయడానికి అనేక రకాల వంటకాలను కనుగొనవచ్చు. ఈ ఆర్టికల్లో మీరు కోరిందకాయ జామ్కు అంకితమైన వంటకాల ఎంపికను కనుగొంటారు. మేము అందించే మొత్తం సమాచారాన్ని అధ్యయనం చేసిన తర్వాత, మీరు పండిన బెర్రీల నుండి జామ్ చేయడానికి ఉత్తమమైన మార్గాన్ని ఖచ్చితంగా కనుగొంటారు.

గ్రెనడైన్ ఒక ప్రకాశవంతమైన రంగు మరియు చాలా గొప్ప తీపి రుచితో మందపాటి సిరప్. ఈ సిరప్ వివిధ కాక్టెయిల్స్ సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. కస్టమర్‌లు ఎంచుకోవడానికి వివిధ రకాల కాక్‌టెయిల్ ఎంపికలను అందించే ఏదైనా బార్‌లో, గ్రెనడైన్ సిరప్ బాటిల్ ఖచ్చితంగా ఉంటుంది.

వేడి, కారంగా, పుల్లని, ఆకుపచ్చ, మిరపకాయతో - తయారుగా ఉన్న టమోటాల కోసం చాలా అసాధారణమైన మరియు రుచికరమైన వంటకాలు ఉన్నాయి. ప్రతి గృహిణి తన సొంత వంటకాన్ని కలిగి ఉంది, సంవత్సరాలుగా పరీక్షించబడింది మరియు ఆమె కుటుంబం ఆమోదించింది. కలయిక, తులసి మరియు టమోటా, వంటలో ఒక క్లాసిక్.

ఆపిల్ల నుండి తయారు చేయబడిన అన్ని రకాల సన్నాహాలు ఉన్నాయి, కానీ గృహిణులు ప్రత్యేకంగా సిద్ధం చేయడానికి కనీసం సమయం మరియు కృషి అవసరమయ్యే వాటిని అభినందిస్తారు. ఇటువంటి ఎక్స్ప్రెస్ సన్నాహాలు జామ్ ఉన్నాయి.జామ్ వలె కాకుండా, పూర్తయిన వంటకంలో పండ్ల ముక్కల భద్రత మరియు సిరప్ యొక్క పారదర్శకత గురించి ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు. ఆపిల్ జామ్ ఒక సార్వత్రిక వంటకం. ఇది తాజా రొట్టె ముక్కపై స్ప్రెడ్‌గా, కాల్చిన వస్తువులకు టాపింగ్‌గా లేదా పాన్‌కేక్‌లకు సాస్‌గా ఉపయోగించవచ్చు.

పిల్లలు సాధారణంగా గుమ్మడికాయతో సహా కూరగాయలను ఇష్టపడరు. శీతాకాలం కోసం వారి కోసం పైనాపిల్స్ వంటి తయారుగా ఉన్న గుమ్మడికాయను సిద్ధం చేయడానికి ప్రయత్నించండి. పైనాపిల్ రసంతో గుమ్మడికాయ యొక్క ఈ తయారీ మీ ఇంటిని ఉదాసీనంగా ఉంచదని నేను ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను.

తెలిసిన chokeberry మరొక అందమైన పేరు ఉంది - chokeberry. ఈ పొద అనేక వేసవి నివాసితుల తోటలలో నివసిస్తుంది, కానీ పండ్లు చాలా ప్రజాదరణ పొందలేదు. కానీ ఫలించలేదు! Chokeberry చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంది! ఈ బెర్రీ నుండి తయారుచేసిన వంటకాలు అధిక రక్తపోటును నియంత్రించగలవు, ఇది రక్తపోటు రోగులచే ఖచ్చితంగా ప్రశంసించబడుతుంది. అదనంగా, చోక్‌బెర్రీలో మన శరీరానికి నిరంతరం అవసరమయ్యే విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్లు పెద్ద మొత్తంలో ఉంటాయి.

అందమైన ఆకుపచ్చ చిన్న దోసకాయలు మరియు కండగల ఎరుపు మిరియాలు రుచిలో ఒకదానికొకటి సంపూర్ణంగా ఉంటాయి మరియు అందమైన రంగు పథకాన్ని సృష్టిస్తాయి.సంవత్సరం తర్వాత సంవత్సరం, నేను వినెగార్ లేకుండా ఒక తీపి మరియు పుల్లని marinade లో లీటరు జాడి లో ఈ రెండు అద్భుతమైన కూరగాయలు marinate, కానీ సిట్రిక్ యాసిడ్ తో.

తోటలో చెర్రీస్ పండినప్పుడు, వాటి ప్రాసెసింగ్ ప్రశ్న తీవ్రంగా మారుతుంది. బెర్రీలు చాలా త్వరగా చెడిపోతాయి, కాబట్టి మీరు వెనుకాడరు. ఈ రోజు మీరు భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం చెర్రీ జామ్ సిద్ధం చేసే అన్ని చిక్కుల గురించి నేర్చుకుంటారు. ఈ డెజర్ట్ యొక్క సున్నితమైన ఆకృతి, ప్రకాశవంతమైన, గొప్ప రుచితో కలిపి, శీతాకాలపు సాయంత్రాలలో ఒక కప్పు వేడి టీతో ఖచ్చితంగా మిమ్మల్ని ఆహ్లాదపరుస్తుంది.

శరదృతువు అనేది జ్యుసి మరియు సుగంధ బేరిని పండించే సమయం. మీరు వాటిని పూర్తిగా తిన్న తర్వాత, మీరు వాటిని శీతాకాలం కోసం ఎలా సిద్ధం చేయవచ్చు అనే ప్రశ్న తలెత్తుతుంది. జామ్ పండ్లను పండించే సాంప్రదాయ మార్గాలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది మందపాటి మరియు సుగంధంగా మారుతుంది మరియు వివిధ పైస్ మరియు పాన్కేక్లకు అద్భుతమైన పూరకంగా ఉంటుంది. అంతేకాక, పియర్ జామ్ సిద్ధం చేయడం అస్సలు కష్టం కాదు.

ప్లం పొదలు మరియు చెట్లు సాధారణంగా చాలా మంచి పంటను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. తోటమాలి శీతాకాలం కోసం వాటిని నిల్వ చేయడం ద్వారా బెర్రీలు సమృద్ధిగా భరించవలసి ఉంటుంది. సాధారణ కంపోట్స్, ప్రిజర్వ్స్ మరియు జామ్‌లతో పాటు, రేగు పండ్ల నుండి చాలా రుచికరమైన సిరప్ తయారు చేయబడుతుంది. పాక ప్రయోజనాల కోసం, ఇది పాన్కేక్లు మరియు కాల్చిన వస్తువులకు సాస్గా, అలాగే రిఫ్రెష్ కాక్టెయిల్స్ కోసం పూరకంగా ఉపయోగించబడుతుంది. మేము ఈ వ్యాసంలో ఇంట్లో ఈ డెజర్ట్ సిద్ధం చేయడానికి అన్ని మార్గాల గురించి మాట్లాడుతాము.

వెనిగర్‌తో క్యానింగ్ చేయడం మా సాంప్రదాయ మరియు అత్యంత సాధారణ పద్ధతి. కానీ ఒక కారణం లేదా మరొక కారణంగా, మీరు వెనిగర్ లేకుండా సన్నాహాలు చేయవలసి వచ్చినప్పుడు ఇది జరుగుతుంది. ఇక్కడే సిట్రిక్ యాసిడ్ రెస్క్యూకి వస్తుంది.