మామిడి

మామిడి రసం ఒక ఆరోగ్యకరమైన మరియు రిఫ్రెష్ పానీయం, మరియు ఐరోపాలో ఇది ప్రజాదరణలో ఆపిల్ మరియు అరటిపండ్లను కూడా అధిగమించింది. అన్నింటికంటే, మామిడి ఒక ప్రత్యేకమైన పండు; ఇది పండిన ఏ దశలోనైనా తినదగినది. కాబట్టి, మీరు పండని మామిడిని కొనుగోలు చేస్తే, కలత చెందకండి, కానీ శీతాకాలం కోసం వాటి నుండి రసం తయారు చేయండి.

మామిడి జామ్ రెండు సందర్భాలలో వండుతారు - మీరు పండని పండ్లను కొనుగోలు చేసినట్లయితే, లేదా అవి బాగా పండినవి మరియు పాడైపోవడానికి సిద్ధంగా ఉంటే. అయినప్పటికీ, మామిడి జామ్ చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది, కొంతమంది ప్రత్యేకంగా జామ్ కోసం మామిడిని కొనుగోలు చేస్తారు.
మామిడి ఒక అన్యదేశ పండు; దాని నుండి జామ్ తయారు చేయడం పీచెస్ నుండి జామ్ చేయడం కంటే కష్టం కాదు.

ప్రపంచవ్యాప్తంగా, మామిడిని "పండ్ల రాజు" అని పిలుస్తారు. మరియు అది వ్యర్థం కాదు. మన దేశంలో మామిడి చాలా సాధారణం కానప్పటికీ, ప్రపంచవ్యాప్తంగా అవి జనాదరణలో అరటి మరియు ఆపిల్ కంటే చాలా ముందు ఉన్నాయి. మరియు ఇది బాగా అర్హమైనది. అన్నింటికంటే, మామిడి సంపద, ఆరోగ్యం మరియు కుటుంబ శ్రేయస్సుకు చిహ్నం. కేవలం ఒక సిప్ మామిడి కంపోట్ నాడీ వ్యవస్థను ప్రశాంతపరుస్తుంది మరియు జీవిత ఆనందాన్ని పునరుద్ధరిస్తుంది.

మామిడి పండ్లను సాధారణంగా తాజాగా తీసుకుంటారు.మామిడి పండ్లు చాలా మృదువుగా మరియు సుగంధంగా ఉంటాయి, కానీ అవి పండినప్పుడు మాత్రమే. ఆకుపచ్చ పండ్లు పుల్లగా ఉంటాయి మరియు డెజర్ట్‌లకు జోడించడం చాలా కష్టం. ఎందుకంటే మీరు వాటి నుండి జామ్ చేయవచ్చు. దీనికి అనుకూలంగా, పచ్చి మామిడి పండ్లలో ఎక్కువ పెక్టిన్ ఉంటుంది, ఇది జామ్ మందంగా ఉంటుంది. పండులో విత్తనం ఏర్పడినప్పుడు, పెక్టిన్ పరిమాణం బాగా తగ్గుతుంది. కానీ అనేక ఉష్ణమండల పండ్ల వలె, పెద్ద పరిమాణంలో మామిడి జీర్ణవ్యవస్థపై అసహ్యకరమైన ప్రభావాలను కలిగిస్తుంది.