నూనె

అన్ని రకాల నూనెలు ఒకే శత్రువులను కలిగి ఉంటాయి - కాంతికి గురికావడం, వెచ్చని గది, ఆక్సిజన్ మరియు ఉష్ణోగ్రతలో పదునైన హెచ్చుతగ్గులు. ఈ కారకాలు ఉత్పత్తి యొక్క రుచి మరియు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి.

కాలీఫ్లవర్ చాలా ఆరోగ్యకరమైన విషయం. ఇది పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్లను కలిగి ఉంటుంది, ఇది పెద్దలకు మరియు పిల్లలకి శరీరానికి అవసరమైనది. అదనంగా, ఈ కూరగాయలలో ముతక ఫైబర్ ఉండదు, దీనికి ధన్యవాదాలు, 5-6 నెలల నుండి ప్రారంభించి, కాలీఫ్లవర్ క్రమంగా శిశువులకు చికిత్స చేయవచ్చు. ఏ రూపంలో? వాస్తవానికి, నేల రూపంలో. ఈ రోజు మనం కాలీఫ్లవర్ పురీని సిద్ధం చేయడానికి మరియు శీతాకాలం కోసం సిద్ధం చేయడానికి మార్గాల గురించి మాట్లాడుతాము.

పురాతన కాలం నుండి, రస్ - మార్ష్‌మల్లౌలో తీపి రుచికరమైన వంటకం తయారు చేయబడింది. మొదట, దాని ప్రధాన పదార్ధం ఆపిల్, కానీ కాలక్రమేణా వారు అనేక రకాల పండ్ల నుండి మార్ష్మాల్లోలను తయారు చేయడం నేర్చుకున్నారు: బేరి, రేగు, గూస్బెర్రీస్ మరియు బర్డ్ చెర్రీస్. ఈ రోజు నేను మీ దృష్టికి స్ట్రాబెర్రీ మార్ష్మాల్లోలను తయారు చేయడానికి వంటకాల ఎంపికను తీసుకువస్తాను.ఈ బెర్రీ యొక్క సీజన్ స్వల్పకాలికం, కాబట్టి మీరు భవిష్యత్తులో శీతాకాలపు సన్నాహాల కోసం వంటకాలను ముందుగానే చూసుకోవాలి. స్ట్రాబెర్రీ మార్ష్‌మల్లౌ తయారీకి మీరు మీ స్వంత వెర్షన్‌ను కనుగొంటారని నేను ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను.

ఇటీవల, గడ్డకట్టే ఆహారం బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఈ విషయంలో, ఒకరు ఎక్కువగా ప్రశ్న వినవచ్చు: పోర్సిని పుట్టగొడుగులను స్తంభింపజేయడం సాధ్యమేనా మరియు సరిగ్గా ఎలా చేయాలి. ఈ వ్యాసంలో నేను పోర్సిని పుట్టగొడుగులను సరిగ్గా స్తంభింపజేయడానికి అన్ని మార్గాల గురించి మాట్లాడాలనుకుంటున్నాను, వాటి షెల్ఫ్ జీవితం మరియు డీఫ్రాస్టింగ్ నియమాలు.

ప్రతి గృహిణి కోసం ఒక ప్రత్యేక కార్యక్రమానికి సిద్ధం కావడానికి చాలా సమయం పడుతుందని తెలిసింది. సెలవుదినం కోసం సిద్ధం చేయడానికి, మీరు స్పాంజ్ కేకులను కొన్ని రోజులు లేదా వారాల ముందుగానే కాల్చవచ్చు మరియు వాటిని స్తంభింపజేయవచ్చు. అప్పుడు, ముఖ్యమైన తేదీకి ముందు, క్రీమ్‌ను వ్యాప్తి చేయడం మరియు పూర్తయిన స్పాంజ్ కేక్‌ను అలంకరించడం మాత్రమే మిగిలి ఉంది. అనుభవజ్ఞులైన మిఠాయిలు, బిస్కట్‌ను కేక్ పొరలుగా కట్ చేసి, దానికి ఆకారాన్ని ఇచ్చే ముందు, మొదట దానిని స్తంభింపజేయండి. సెమీ-ఫినిష్డ్ ప్రొడక్ట్ అప్పుడు పని చేయడం చాలా సులభం: ఇది విరిగిపోతుంది మరియు తక్కువగా ఉంటుంది.

శీతాకాలం కోసం సోరెల్‌ను స్తంభింపజేయడం సాధ్యమేనా? ఈ ప్రశ్న ఆధునిక గృహిణులను ఎక్కువగా చింతిస్తుంది, ఇప్పుడు వారి ఆయుధశాలలో పెద్ద ఫ్రీజర్‌లు ఉన్నాయి.ఈ ప్రశ్నకు సమాధానం ఫ్రీజర్‌లో సోరెల్‌ను సంరక్షించే పద్ధతిని ఇప్పటికే ప్రయత్నించిన వ్యక్తుల నుండి అనేక సానుకూల సమీక్షలు కావచ్చు. భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం ఈ ఆకు కూరను గడ్డకట్టడానికి ఈ రోజు నేను మీ దృష్టికి వంటకాలను అందిస్తున్నాను.

ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన లివర్ పేట్‌కు గణనీయమైన పెట్టుబడి అవసరం లేదు. అయితే, రుచి మరియు పోషక లక్షణాల పరంగా, ఇది మాంసంతో తయారు చేయబడిన మరేదైనా తక్కువ కాదు. కాలేయ పేట్ రుచికరమైన మరియు పోషకమైనదిగా చేయడానికి, మీరు రెసిపీలో వివరించిన సిఫార్సులను మరియు వంట ప్రక్రియలో చర్యల క్రమాన్ని ఖచ్చితంగా పాటించాలి.

మీరు ఏదైనా (గొడ్డు మాంసం, చికెన్, పంది మాంసం) కాలేయం నుండి వెన్నతో అటువంటి పేట్ సిద్ధం చేయవచ్చు. అయితే, స్నాక్ బటర్ కోసం, దీనిని మనం ఇంట్లో ఈ తయారీ అని పిలుస్తాము, నేను గొడ్డు మాంసం కాలేయం మరియు ఉప్పు లేని వెన్నను ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను. వంట సంక్లిష్టంగా లేదు, కాబట్టి ప్రతిదీ చాలా సులభం. ప్రారంభిద్దాం.

శీతాకాలం కోసం గుమ్మడికాయ యొక్క ఈ అసలు తయారీని అసాధారణంగా, పండు మరియు కూరగాయల "చీజ్" అని కూడా పిలుస్తారు. జపనీస్ క్విన్సుతో ఈ గుమ్మడికాయ "జున్ను" విటమిన్లు సమృద్ధిగా ఉన్న చాలా రుచికరమైన ఇంట్లో తయారు చేయబడిన ఉత్పత్తి. "ఎందుకు జున్ను?" - మీరు అడగండి. తయారీలో సారూప్యత ఉన్నందున ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన తయారీకి దాని పేరు వచ్చిందని నేను అనుకుంటున్నాను.

బియ్యం మరియు మాంసంతో సగ్గుబియ్యము మిరియాలు ప్రత్యక్ష వినియోగం ముందు ప్రధానంగా తయారు చేస్తారు. కానీ ఈ వంటకాన్ని ఇష్టపడేవారికి, ఫలాలు కాస్తాయి సీజన్ వెలుపల ఆనందించడానికి ఒక మార్గం ఉంది. రెసిపీలో వివరించిన దశల వారీ వంట సాంకేతికతను అనుసరించడం ద్వారా, మీరు శీతాకాలం కోసం మాంసం మరియు బియ్యంతో బెల్ పెప్పర్లను సిద్ధం చేయవచ్చు.

ఈ సాధారణ రెసిపీని ఉపయోగించి శీతాకాలం కోసం ఆపిల్ సాస్ సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం. ఇంత స్పైసీ యాపిల్ మసాలా గురించి నేను మొదటిసారి తెలుసుకున్నాను, నా స్నేహితుల్లో ఒకరు దుకాణంలో కొన్న చిన్న బ్యాగ్‌ని మాకు తీసుకువచ్చినప్పుడు. నా కుటుంబం మొత్తం ఈ తీపి మరియు పుల్లని మసాలా దాని ఆసక్తికరమైన రుచి కోసం ఇష్టపడ్డారు. మరియు వంట పుస్తకాలను తిప్పికొట్టిన తర్వాత, ఆపిల్ సాస్ తయారీకి ఈ సాధారణ ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకాన్ని నేను కనుగొన్నాను, నేను మీతో పంచుకోవడానికి సంతోషిస్తాను.

ఉక్రేనియన్ శైలిలో గుమ్మడికాయ శీతాకాలంలో మీ మెనుని వైవిధ్యపరుస్తుంది. ఈ తయారుగా ఉన్న గుమ్మడికాయ ఒక అద్భుతమైన చల్లని ఆకలి మరియు మాంసం, తృణధాన్యాలు లేదా బంగాళాదుంపలకు అదనంగా ఉంటుంది. ఇది ఆహార కూరగాయ, అనేక ఉపయోగకరమైన భాగాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. కీళ్ల నొప్పులు ఉన్నవారు వీలైనంత ఎక్కువగా తినాలని సూచించారు. అందువల్ల, శీతాకాలం కోసం గుమ్మడికాయ యొక్క రుచికరమైన మరియు సరళమైన సంరక్షణ ప్రతి గృహిణి యొక్క ఆర్సెనల్‌లో ఉండాలి.

శీతాకాలంలో గుమ్మడికాయ రోల్స్‌ను ఆస్వాదించడానికి మీ ఇంటివారు పట్టించుకోనట్లయితే, మీరు ఇంతకు ముందు ఉపయోగించిన అన్ని వంటకాలు ఇప్పటికే కొద్దిగా బోరింగ్‌గా ఉంటే, మీరు దుంపలు మరియు యాపిల్స్ రసంలో మెరినేట్ చేసిన గుమ్మడికాయను ఉడికించాలి. ఈ అసాధారణ తయారీని తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి, వీటిలో హైలైట్ ఎరుపు దుంప రసం మరియు ఆపిల్ రసం యొక్క మెరినేడ్. మీరు నిరాశ చెందరు. అంతేకాకుండా, ఈ ఊరగాయ గుమ్మడికాయను తయారు చేయడం అంత సులభం కాదు.