మాంసం

ఈ సరళమైన తయారీ శీతాకాలంలో రుచికరమైన విందును సిద్ధం చేయడానికి సమయాన్ని ఆదా చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, అలాగే మీ తీపి మిరియాలు పంటను సంరక్షిస్తుంది.

రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకం ఏదైనా గృహిణికి నిజమైన అన్వేషణ. మీరు రాత్రి భోజనం చేయవలసి వచ్చినప్పుడు ఈ తయారీ మంచి సహాయం. ప్రతిపాదిత తయారీ సార్వత్రికమైనది, మార్చుకోగలిగిన మాంసం పదార్ధాల కనీస మొత్తం కారణంగా మాత్రమే కాకుండా, దాని తయారీ సౌలభ్యం కారణంగా కూడా.

ఒక చిన్న ముక్క మాంసం కొనడం ఎల్లప్పుడూ సాధ్యం కాదు, దాని నుండి ఒక డిష్ వెంటనే తయారు చేయబడుతుంది. అందువల్ల, మీరు దానిని సరిగ్గా నిల్వ చేయగలగాలి. అన్నింటికంటే, మీరు అవసరమైన పొదుపు పరిస్థితులకు కట్టుబడి ఉండకపోతే, అది త్వరగా క్షీణిస్తుంది.

మినియేచర్ హోమ్ స్మోకర్ల ఆగమనంతో, ప్రతి గృహిణి తన సొంత వంటగదిలో, ప్రతిరోజూ కూడా మాంసాన్ని పొగబెట్టే అవకాశం ఉంది.కానీ పొగబెట్టిన మాంసం రుచికరంగా ఉండాలంటే, దానిని సరిగ్గా ఉడికించాలి. ధూమపానం కోసం మాంసాన్ని ఎలా ఉప్పు చేయాలో మనం ఇప్పుడు మాట్లాడుతాము.

ఎండిన ముక్కలు చేసిన మాంసం పాదయాత్రలో మాత్రమే ఉపయోగపడుతుంది. మీకు ఉడికించడానికి ఎక్కువ సమయం లేనప్పుడు ఇది అద్భుతమైన చిరుతిండి మరియు తక్షణ మాంసం. పొడి ముక్కలు చేసిన మాంసం యొక్క ఒక టేబుల్ స్పూన్ మీద వేడినీరు పోయాలి మరియు మీరు ఒక కప్పు రుచికరమైన మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసును పొందుతారు.

మాంసం చాలా తక్కువ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు మీరు తక్కువ జనాభా ఉన్న ప్రాంతాలకు సుదీర్ఘ పర్యటనను ప్లాన్ చేస్తుంటే, మీరు ఆహార తయారీని జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి. అన్నింటికంటే, ఎండిన మాంసం దాదాపు అంతులేని షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఎండబెట్టడం తర్వాత దానిని పునరుద్ధరించడం బేరిని షెల్లింగ్ చేయడం వలె సులభం. మీరు సిద్ధం చేస్తున్న గంజి లేదా సూప్‌లో కొన్ని మాంసాన్ని పోయాలి మరియు కొన్ని నిమిషాల తర్వాత అది మళ్లీ మునుపటిలా మారుతుంది - జ్యుసి మరియు సుగంధం.

జార్జియన్ వంటకం, ఖింకాలీ, ఇటీవల గొప్ప ప్రజాదరణ పొందింది. సున్నితమైన సన్నని పిండి, గొప్ప ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు సుగంధ పూరకం ఏ వ్యక్తి యొక్క హృదయాన్ని గెలుచుకోగలవు. ఈ రోజు మనం మా వ్యాసంలో ఖింకలిని ఎలా సిద్ధం చేయాలి మరియు స్తంభింపజేయాలి అనే దాని గురించి మాట్లాడుతాము.

ఇబ్బందులు జరుగుతాయి మరియు బార్బెక్యూ ట్రిప్ నిరవధికంగా వాయిదా వేయబడుతుంది మరియు మీరు marinated మాంసం గురించి ఏదైనా ఆలోచించాలి. కబాబ్‌ను స్తంభింపజేయడం సాధ్యమేనా?

జెల్లీ మాంసం చాలా రుచికరమైన వంటకం! ఇది సిద్ధం చేయడానికి చాలా సమయం పడుతుంది వాస్తవం కారణంగా, జెల్లీ మాంసం చాలా తరచుగా ఇంట్లో తయారు కాదు. ఈ విషయంలో, ఇంట్లో తయారుచేసిన జెల్లీ మాంసం పండుగ వంటకంగా పరిగణించబడుతుంది. ఈ రోజు నేను ఫ్రీజర్‌లో జెల్లీ మాంసాన్ని స్తంభింపజేయడం సాధ్యమేనా అనే దాని గురించి మాట్లాడాలని ప్రతిపాదించాను.

ప్రతి తల్లి తన బిడ్డకు పోషకమైన ఆహారాన్ని అందించాలని కోరుకుంటుంది, తద్వారా శిశువుకు అవసరమైన అన్ని విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్లు అందుతాయి. వేసవిలో దీన్ని చేయడం సులభం, తాజా కూరగాయలు మరియు పండ్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, కానీ శీతాకాలంలో మీరు ప్రత్యామ్నాయ ఎంపికలతో ముందుకు రావాలి. పెద్ద సంఖ్యలో తయారీదారులు రెడీమేడ్ బేబీ ప్యూరీల విస్తృత శ్రేణిని అందిస్తారు, కానీ అవి మంచివి కావా? అన్నింటికంటే, వాటి కూర్పులో ఏమి ఉందో లేదా ఉత్పత్తులను సిద్ధం చేయడానికి మరియు నిల్వ చేయడానికి సాంకేతికత సరిగ్గా అనుసరించబడిందో లేదో మాకు ఖచ్చితంగా తెలియదు. మరియు అక్కడ ప్రతిదీ బాగానే ఉన్నప్పటికీ, అటువంటి పురీలో కూరగాయలు మరియు పండ్లు మాత్రమే ఉంటాయి, కానీ కనిష్టంగా, చక్కెర మరియు గట్టిపడటం అక్కడ జోడించబడతాయి. కాబట్టి మనం ఏమి చేయాలి? సమాధానం చాలా సులభం - మీ స్వంత పూరీని తయారు చేసి ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయండి.
మీరు మీ పిల్లవాడు పురీగా తినగలిగే ఏదైనా పండు, కూరగాయలు లేదా మాంసాన్ని పూర్తిగా స్తంభింపజేయవచ్చు.

పని చేసే ఏ గృహిణి అయినా వంటగదిలో తన సమయాన్ని ఆదా చేసుకోవాలని కోరుకుంటుంది, కానీ అదే సమయంలో తన ప్రియమైనవారికి రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన ఆహారాన్ని తినిపిస్తుంది.రెడీమేడ్ స్టోర్-కొన్న సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తులు ఖరీదైనవి, మరియు అవి దేనితో తయారు చేయబడతాయో స్పష్టంగా తెలియదు. ఈ పరిస్థితిలో పరిష్కారం మీరే సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తులను సిద్ధం చేయడం. ముఖ్యంగా, మీరు భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం కట్లెట్లను ఉడికించాలి మరియు స్తంభింప చేయవచ్చు.

మాంసం దాని విలువైన పోషక మరియు అద్భుతమైన రుచి లక్షణాల కారణంగా వివిధ దేశాల వంటకాల్లో దాని ప్రజాదరణ పొందింది. తాజా మాంసంతో వంట చేయడం చాలా ఆనందంగా ఉందని చాలా మంది గృహిణులకు తెలుసు. కానీ వంటలను తయారుచేసేటప్పుడు తాజా ఆహారాన్ని ఉపయోగించడం ఎల్లప్పుడూ సాధ్యం కాదు.

వేడి మరియు ఎండలో వండవలసిన కొన్ని వంటలలో బహుశా బిల్టాంగ్ ఒకటి. ఈ వంటకం ఆఫ్రికా నుండి వస్తుంది. వేడి వాతావరణంతో నమీబియా, దక్షిణాఫ్రికా మరియు ఇతర ఆఫ్రికన్ దేశాల నివాసితులు దీనిని కనుగొన్నారు, ఇక్కడ అనేక కీటకాలు గాలిలో ఎగురుతాయి, మాంసం మీద దిగడానికి ప్రయత్నిస్తాయి. మాంసాన్ని చెడిపోకుండా ఎలాగైనా కాపాడేందుకు బిల్టాంగ్ రెసిపీని కనుగొన్నారు.

సుడ్జుక్ అనేది డ్రై-క్యూర్డ్ సాసేజ్ రకం, ఇది ప్రసిద్ధ ఎండిన జామోన్ లేదా లుకాంకా కంటే రుచిలో తక్కువ కాదు. టర్కిక్ ప్రజలలో, సుదుక్ కోసం గుర్రపు మాంసం మాత్రమే సరిపోతుందని నమ్ముతారు, కానీ నేడు ఇది ఇప్పటికే గొడ్డు మాంసం మరియు గేదె మాంసం నుండి తయారు చేయబడింది. ప్రధాన పరిస్థితి ఏమిటంటే మీరు ఒక రకమైన మాంసం నుండి మాత్రమే పొడి సాసేజ్ సిద్ధం చేయాలి - కలపవలసిన అవసరం లేదు.

పోర్క్ బ్రాన్ పురాతన కాలం నుండి గృహిణులకు తెలిసిన వంటకం. వంటకం తయారు చేయడం కష్టం కాదు. దీని కోసం, వారు సాధారణంగా చౌకైన మాంసాన్ని (పంది తల, కాళ్ళు, చెవులు) ఉపయోగిస్తారు, కాబట్టి, ఇది ఇతర మాంసం ఉత్పత్తుల కంటే చాలా చౌకగా ఉంటుంది. డిష్ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనదిగా మారుతుంది.

ఈ స్మోకీ కోల్డ్ స్మోక్డ్ సాసేజ్ రెసిపీని ఇంట్లో తయారు చేసి చూడండి. మీరు చాలా కాలం పాటు నిల్వ చేయగల రుచికరమైన మాంసం ఉత్పత్తిని అందుకుంటారు. ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన సాసేజ్ సహజ ఉత్పత్తుల నుండి తయారవుతుంది మరియు అందువల్ల చాలా ఆరోగ్యకరమైనది. ఇది ఏదైనా టేబుల్‌ను అలంకరించే రుచికరమైనదని మేము సురక్షితంగా చెప్పగలం.

చల్లని సీజన్లో ఎండిన మాంసాన్ని తయారు చేయడం మంచిది, ఇది బయట మరియు ఇంటి లోపల చల్లగా ఉన్నప్పుడు. ఈ రకమైన మాంసాన్ని తయారు చేయడం చాలా సులభం, కానీ వంట ప్రక్రియ చాలా పొడవుగా ఉంటుంది మరియు ముందుగానే ప్రయత్నించకుండా ఉండటానికి కొంత సమయం అవసరం.

ఇంట్లో తయారుచేసిన వేడి పొగబెట్టిన సాసేజ్ వంటి సహజ ఉత్పత్తి ప్రతి కుటుంబంలో చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. సువాసన, రుచికరమైన, ఎటువంటి సంకలనాలు లేకుండా, ఇది నిజమైన రుచికరమైనది. ఈ సాసేజ్ సిద్ధం చేయడానికి కేవలం రెండు గంటలు పడుతుంది, కానీ నెలల తరబడి నిల్వ చేయవచ్చు.

ప్రతి గృహిణి బ్లడ్ సాసేజ్ తయారీకి తన సొంత రెసిపీని కలిగి ఉంది. క్రీమ్‌తో కలిపి టెండర్ మరియు జ్యుసి హోమ్‌మేడ్ బ్లడ్‌సక్కర్‌ను సిద్ధం చేయాలని నేను సూచిస్తున్నాను. మీ కోసం దీన్ని తనిఖీ చేయండి మరియు రెసిపీ క్రింద సమీక్షలను వ్రాయండి.

మాంసం యొక్క వెట్ సాల్టింగ్ మీరు మొక్కజొన్న గొడ్డు మాంసం చేయడానికి అనుమతిస్తుంది, ఎక్కువ కాలం దానిని భద్రపరుస్తుంది మరియు ఏ సమయంలోనైనా కొత్త మరియు రుచికరమైన మాంసం వంటకాలను సిద్ధం చేస్తుంది.