ఎరుపు సాల్మన్
ఇంట్లో సాకీ సాల్మన్‌ను ఎలా ఉప్పు వేయాలి - రెండు సాల్టింగ్ పద్ధతులు
సాకీ సాల్మన్ సాల్మన్ కుటుంబానికి చెందిన అత్యంత రుచికరమైన చేపలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. ఇతర చేపలతో కంగారు పెట్టడం చాలా కష్టం, ఎందుకంటే సాకీ సాల్మన్ ఆహారం యొక్క ప్రత్యేకతల కారణంగా, దాని మాంసం తీవ్రమైన ఎరుపు రంగును కలిగి ఉంటుంది, కొవ్వు యొక్క సన్నని గీతలతో ఉంటుంది. ఈ కొవ్వుకు ధన్యవాదాలు, సాకీ సాల్మన్ మాంసం సాల్ట్ మరియు పొగబెట్టినప్పుడు చాలా మృదువుగా ఉంటుంది.
తేలికగా సాల్టెడ్ సాకీ సాల్మన్ - రుచికరమైన సాల్టింగ్ యొక్క రెండు మార్గాలు
మొత్తం సాల్మన్ కుటుంబంలో, సాకీ సాల్మన్ వంటపుస్తకాల పేజీలలో ప్రత్యేక స్థానాన్ని ఆక్రమించింది. మాంసం మితమైన కొవ్వు పదార్థాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది చమ్ సాల్మన్ కంటే లావుగా ఉంటుంది, కానీ సాల్మన్ లేదా ట్రౌట్ వలె కొవ్వుగా ఉండదు. సాకీ సాల్మన్ దాని మాంసం యొక్క రంగు కోసం కూడా నిలుస్తుంది, ఇది ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు సహజ రంగును కలిగి ఉంటుంది. తేలికగా సాల్టెడ్ సాకీ సాల్మన్ నుండి తయారైన ఆకలి ఎల్లప్పుడూ అద్భుతంగా కనిపిస్తుంది. మరియు రుచి మిమ్మల్ని నిరాశపరచకుండా ఉండటానికి, సాకీ సాల్మన్‌ను మీరే ఉప్పు వేయడం మంచిది.
కేటగిరీలు
- దాని స్వంత రసంలో (39)
- శీతాకాలం కోసం పుట్టగొడుగులు (58)
- ఘనీభవన (137)
- ఎలా నిల్వ చేయాలి (154)
ఊరగాయ (228)
- భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం మాంసం (138)
- ఒక గమనిక (20)
- పానీయాలు (213)
- ఇతరాలు (136)
- భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం చేప (80)
- సలాడ్లు (151)
- తీపి సన్నాహాలు (634)
- పిక్లింగ్-కిణ్వ ప్రక్రియ (166)
- సాస్‌లు (59)
- ఎండబెట్టడం (141)
