పెక్టిన్

వేసవి మరియు శరదృతువులో చాలా వరకు, గృహిణులు స్టవ్ వద్ద పని చేస్తారు, శీతాకాలం కోసం వివిధ పండ్ల నుండి జామ్ యొక్క అనేక జాడిలను తయారు చేస్తారు. సంవత్సరం ఫలవంతమైనది మరియు మీరు తాజా బెర్రీలు మరియు పండ్లను ఆస్వాదించగలిగితే, శీతాకాలం సంరక్షిస్తుంది, చాలా వరకు, తాకబడదు. ఇది పాపం? వాస్తవానికి, ఇది జాలి: సమయం, మరియు కృషి మరియు ఉత్పత్తులు రెండూ! నేటి కథనం మీ జామ్ నిల్వలను నిర్వహించడంలో మీకు సహాయం చేస్తుంది మరియు దానిని మరొక డెజర్ట్ డిష్ - జెల్లీగా ప్రాసెస్ చేస్తుంది.

ఈ రోజు మేము మీకు రసాల నుండి పండు మరియు బెర్రీ జెల్లీని తయారు చేయడానికి వంటకాల ఎంపికను అందిస్తున్నాము. జెల్లీ మరియు ప్రిజర్వ్‌ల మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం దాని పారదర్శకత. ఈ వంటకం స్వతంత్ర డెజర్ట్‌గా, అలాగే మిఠాయి కళాఖండాలను అలంకరించడానికి ఉపయోగించబడుతుంది. అలాగే, క్రాన్‌బెర్రీ మరియు లింగన్‌బెర్రీ జ్యూస్‌తో తయారు చేసిన జెల్లీ మాంసం మరియు గేమ్ వంటకాలకు అనువైనది. డెజర్ట్ యొక్క పారదర్శక సున్నితమైన ఆకృతి పిల్లలను ఉదాసీనంగా ఉంచదు. వారు జెల్లీని తినడం, టోస్ట్ లేదా కుకీలపై వ్యాప్తి చేయడం ఆనందిస్తారు.

వేసవి చివరిలో పచ్చని పొదలు నుండి వేలాడుతున్న ఎరుపు ఎండు ద్రాక్ష పుష్పగుచ్ఛాలు తోట యొక్క నిజమైన అలంకరణ. ఈ బెర్రీ నుండి వివిధ సన్నాహాలు తయారు చేస్తారు, కానీ చాలా బహుముఖ జామ్.మీరు దానిని రొట్టెపై వ్యాప్తి చేయవచ్చు మరియు కాల్చిన వస్తువులకు పూరకంగా ఉపయోగించవచ్చు మరియు మీరు చల్లబరచాలనుకుంటే, మినరల్ వాటర్‌కు జామ్ జోడించి అద్భుతమైన పండ్ల పానీయం పొందవచ్చు. ఈ రోజు మనం రెడ్‌కరెంట్ జామ్ చేయడానికి వివరణాత్మక సూచనలను పరిశీలిస్తాము మరియు మా పాక సిఫార్సులు మీకు ఉపయోగకరంగా ఉంటాయని మేము నిజంగా ఆశిస్తున్నాము.

గృహిణులు తీపి మరియు సుగంధ రాస్ప్బెర్రీస్ నుండి శీతాకాలం కోసం అనేక రకాల సన్నాహాలు చేయవచ్చు. ఈ విషయంలో మార్మాలాడేపై అంత శ్రద్ధ లేదు, కానీ ఫలించలేదు. ఒక కూజాలో సహజ కోరిందకాయ మార్మాలాడేను ఇంట్లో తయారుచేసిన జామ్ లేదా మార్మాలాడే మాదిరిగానే చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయవచ్చు. ఏర్పడిన మార్మాలాడే 3 నెలల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో గాజు కంటైనర్లలో నిల్వ చేయబడుతుంది, కాబట్టి మార్మాలాడేను పూర్తి శీతాకాలపు తయారీగా పరిగణించవచ్చు. ఈ వ్యాసంలో తాజా రాస్ప్బెర్రీస్ నుండి ఇంట్లో తయారుచేసిన మార్మాలాడే తయారీకి ఉత్తమమైన వంటకాలు ఉన్నాయి.

మార్మాలాడేను రసాలు మరియు సిరప్‌ల నుండి తయారు చేయవచ్చు, కానీ, చాలా సందర్భాలలో, ఇంట్లో తయారుచేసిన డెజర్ట్‌కు ఆధారం బెర్రీలు, పండ్లు మరియు కూరగాయలతో తయారు చేసిన ప్యూరీలు, అలాగే బేబీ ఫుడ్ కోసం రెడీమేడ్ తయారుగా ఉన్న పండ్లు మరియు బెర్రీలు. మేము ఈ వ్యాసంలో పురీ నుండి మార్మాలాడేను తయారు చేయడం గురించి మరింత మాట్లాడుతాము.

బేబీ పురీకి ప్రత్యేక అవసరాలు ఉన్నాయి.ఇది సహజ పండ్లు, రసాలను మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది మరియు చక్కెర, స్టార్చ్, కొవ్వులు, రంగులు, స్టెబిలైజర్లు మరియు మొదలైనవి లేవు. ఒక వైపు, ఇది మంచిదే, కానీ మరోవైపు, పిల్లలు కొన్ని రకాల పుల్లని పండ్ల పురీలను తినడానికి నిరాకరిస్తారు. ఇది ప్రధానంగా చక్కెర లేకపోవడం వల్ల వస్తుంది. చక్కెర ప్రమాదాల గురించి మేము వాదించము, కానీ దానిలో భాగమైన గ్లూకోజ్ పిల్లల శరీరానికి అవసరం, కాబట్టి, సహేతుకమైన పరిమితుల్లో, చక్కెర పిల్లల ఆహారంలో ఉండాలి.

సిరప్ మార్మాలాడే బేరిని గుల్ల చేసినంత సులభం! మీరు దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన సిరప్‌ను ఉపయోగిస్తే, ఈ రుచికరమైన వంటకం సిద్ధం చేయడంలో ఎటువంటి ఇబ్బంది ఉండదు, ఎందుకంటే డిష్ కోసం బేస్ ఇప్పటికే పూర్తిగా సిద్ధం చేయబడింది. చేతిలో రెడీమేడ్ సిరప్ లేకపోతే, ఇంట్లో ఉండే బెర్రీలు మరియు పండ్ల నుండి మీరే తయారు చేసుకోవచ్చు.

మార్మాలాడే అనేది దాదాపు ఏదైనా బెర్రీలు మరియు పండ్ల నుండి తయారు చేయగల రుచికరమైనది. మీరు కొన్ని రకాల కూరగాయలు, అలాగే రెడీమేడ్ సిరప్‌లు మరియు రసాలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. రసం నుండి మార్మాలాడే చాలా సరళంగా మరియు త్వరగా తయారు చేయబడుతుంది. ప్యాక్ చేసిన స్టోర్-కొన్న జ్యూస్‌ని ఉపయోగించడం వల్ల పని చాలా సులభం అవుతుంది. మీరు మొదటి నుండి చివరి వరకు అత్యంత సున్నితమైన డెజర్ట్‌ను సృష్టించే ప్రక్రియను నియంత్రించాలనుకుంటే, మీరు తాజా పండ్ల నుండి రసాన్ని మీరే తయారు చేసుకోవచ్చు.

నిమ్మకాయ నుండి స్వతంత్రంగా తయారు చేయబడిన ఒక లక్షణం పుల్లని రుచికరమైన, సున్నితమైన మార్మాలాడే అద్భుతమైన డెజర్ట్ డిష్. ఈ రోజు నేను ఇంట్లో మార్మాలాడే తయారు చేసే ప్రాథమిక పద్ధతుల గురించి మీకు చెప్పాలనుకుంటున్నాను మరియు అనేక నిరూపితమైన వంటకాలను అందిస్తాను. కాబట్టి, ఇంట్లో మార్మాలాడే ఎలా తయారు చేయాలి?

ఆరెంజ్ ప్రకాశవంతమైన, జ్యుసి మరియు చాలా సుగంధ పండు. నారింజతో తయారు చేసిన ఇంట్లో తయారుచేసిన మార్మాలాడే ఖచ్చితంగా మీ ఉత్సాహాన్ని పెంచుతుంది మరియు అత్యంత అధునాతనమైన గ్యాస్ట్రోనమిక్ కోరికలను కూడా సంతృప్తిపరుస్తుంది. ఇందులో కృత్రిమ రంగులు, రుచులు లేదా ప్రిజర్వేటివ్‌లు లేవు, ఇది ఈ డెజర్ట్‌కి అదనపు బోనస్. ఇప్పుడు ఇంట్లో నారింజ మార్మాలాడే తయారు చేయడానికి ప్రధాన మార్గాలను చూద్దాం.

మీరు స్ట్రాబెర్రీల నుండి మీ స్వంత సువాసన మార్మాలాడేని తయారు చేసుకోవచ్చు. ఈ డెజర్ట్ తయారీకి చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి, కానీ ఈ రోజు నేను వివిధ భాగాల ఆధారంగా ఉత్తమ ఎంపికల ఎంపికను సిద్ధం చేసాను. ఈ పదార్థాన్ని అధ్యయనం చేసిన తర్వాత, మీరు ఇంట్లో స్ట్రాబెర్రీ మార్మాలాడేను సులభంగా తయారు చేయవచ్చు.

జెల్లీ పిల్లలు మరియు పెద్దలకు రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకం. ఇది సిద్ధం చేయడం సులభం, కానీ అనుభవం లేని కుక్ కోసం గట్టిపడటం కష్టం. ఈ వ్యాసంలో మేము విజయవంతంగా గడ్డకట్టే జెల్లీ కోసం అన్ని ఉపాయాలను వెల్లడిస్తాము.