టమోటాలు

వంకాయ మరియు బీన్ తుర్షా ఒక రుచికరమైన మసాలా ఆకలి. ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేయబడినది, ఇది శీతాకాలం కోసం ఈ అద్భుతమైన కూరగాయల యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను సంపూర్ణంగా సంరక్షిస్తుంది. ఈ వంటకం స్పైసీ, స్పైసీ ఊరగాయల ప్రేమికులకు విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. పుల్లని పదునైన రుచి మరియు ఉత్కంఠభరితమైన ఆకలి పుట్టించే వాసన తుర్షాతో కూడిన వంటకం ఖాళీ అయ్యే వరకు ప్రతి ఒక్కరినీ టేబుల్ వద్ద ఉంచుతుంది.

శీతాకాలం కోసం టమోటాల పొడి పిక్లింగ్ - మీరు ఇప్పటికే ఈ పిక్లింగ్ ప్రయత్నించారా? గత సంవత్సరం నేను నా డాచాలో టమోటాల యొక్క పెద్ద పంటను కలిగి ఉన్నాను; వివిధ రుచికరమైన వంటకాల ప్రకారం నేను ఇప్పటికే చాలా వాటిని క్యాన్ చేసాను. ఆపై, పొరుగువారు రుచికరమైన సాల్టెడ్ టమోటాల కోసం అటువంటి సాధారణ వంటకాన్ని కూడా సిఫార్సు చేశారు.

వారి స్వంత రసంలో టమోటాలు - ఈ రుచికరమైన వంటకం ప్రతి గృహిణికి ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. టొమాటోలు మరియు వాటి రసం ముఖ్యంగా జీర్ణ సమస్యలు ఉన్నవారికి ఉపయోగపడతాయి.రోజుకు సగం గ్లాసు రసం - మరియు మీ కడుపు క్లాక్ వర్క్ లాగా పనిచేస్తుంది. ఈ డైటరీ రెసిపీలో అదనపు హైలైట్ మరియు అదనపు లేబర్ ఖర్చులు ఏమిటంటే, మేము టొమాటోలను చర్మం లేకుండా మెరినేట్ చేస్తాము.

తరచుగా మీరు ఇలాంటివి వండాలని కోరుకుంటారు, ఒక డిష్ ఉత్పత్తులు మరియు అభిరుచులలో కలపండి, ఇది మొదటి చూపులో ఉన్నట్లుగా, అననుకూలంగా ఉంటుంది మరియు చివరికి అసాధారణమైన మరియు రుచికరమైనదాన్ని పొందండి. అటువంటి అవకాశం ఉంది - టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లితో తయారుగా ఉన్న చెర్రీ ప్లం - ప్రయోగం చాలా ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది మరియు ఫలితంగా తయారుగా ఉన్న టమోటాలు మరియు చెర్రీ ప్లం యొక్క అసాధారణ మరియు అసలైన రుచి ఉంటుంది.

వేసవి ప్రారంభంతో, సువాసన మరియు అందమైన చెర్రీ ప్లం కనిపిస్తుంది. శీతాకాలం కోసం టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లితో స్పైసీ చెర్రీ ప్లం సాస్ సిద్ధం చేయాలని మేము సూచిస్తున్నాము. చెర్రీ ప్లం సాస్ రుచి గొప్పది మరియు విపరీతమైనది.

టమోటా యొక్క మాతృభూమి దక్షిణ అమెరికా; ఎరుపు పండు యొక్క మొదటి ప్రస్తావన, చిన్నప్పటి నుండి రష్యాలోని ప్రతి నివాసికి సుపరిచితం, అజ్టెక్ల కాలం నాటిది. ఐరోపాలో, వారు 16 వ శతాబ్దంలో టమోటాలతో పరిచయం అయ్యారు; కూరగాయలు 18 వ శతాబ్దంలో మాత్రమే రష్యాకు తీసుకురాబడ్డాయి.

శరదృతువు వచ్చింది, దుంపలు సామూహికంగా పండుతున్నాయి - శీతాకాలం కోసం దుంప సన్నాహాలు చేసే సమయం ఇది. మేము రుచికరమైన మరియు శీఘ్ర బీట్ సలాడ్ రెసిపీని అందిస్తున్నాము.ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన దుంపలను శీతాకాలంలో సలాడ్‌గా మరియు బోర్ష్ట్ కోసం డ్రెస్సింగ్‌గా ఉపయోగించవచ్చు.

దాదాపు ఏడాది పొడవునా మా టేబుల్‌పై ఉండే ప్రధాన ఆహారాలలో క్యాబేజీ ఒకటి. తాజాగా ఉన్నప్పుడు, ఊరగాయగా ఉన్నప్పుడు, ఉడికినప్పుడు, ఊరగాయగా ఉన్నప్పుడు... రూపంలో. మేము క్యాబేజీని తినే అన్ని మార్గాలను మీరు వెంటనే గుర్తుంచుకోలేరు. మేము మీరు చాలా రుచికరమైన వంటకం "దుంపలు తో జార్జియన్ marinated క్యాబేజీ" సిద్ధం ప్రయత్నించండి సూచిస్తున్నాయి.

అడ్జికా అనేది ఎరుపు మిరియాలు, ఉప్పు, వెల్లుల్లి మరియు అనేక సుగంధ, మసాలా మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో తయారు చేయబడిన పేస్ట్ లాంటి సుగంధ మరియు కారంగా ఉండే అబ్ఖాజియన్ మరియు జార్జియన్ మసాలా. ప్రతి కాకేసియన్ గృహిణికి అలాంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉన్నాయి.

శీతాకాలం కోసం ఈ తయారీ కోసం రెసిపీ యొక్క వివరణకు వెళ్లే ముందు, లెకో క్లాసికల్ హంగేరియన్ వంటకాల వంటకాలకు చెందినదని మరియు కాలక్రమేణా ప్రపంచవ్యాప్తంగా వ్యాపించిందని నేను గమనించాలనుకుంటున్నాను. నేడు lecho బల్గేరియన్ మరియు మోల్దవియన్ రెండింటిలోనూ తయారు చేయబడింది, కానీ ఇక్కడ మేము క్లాసిక్ రెసిపీని ఇస్తాము: మిరియాలు మరియు టమోటాలతో.

టొమాటో సీజన్ వచ్చింది మరియు ఇంట్లో టొమాటో కెచప్ తయారు చేయకపోవడం సిగ్గుచేటు. ఈ సాధారణ వంటకం ప్రకారం కెచప్‌ను సిద్ధం చేయండి మరియు శీతాకాలంలో మీరు దీన్ని బ్రెడ్‌తో తినవచ్చు లేదా పాస్తా కోసం పేస్ట్‌గా ఉపయోగించవచ్చు, మీరు పిజ్జాను కాల్చవచ్చు లేదా మీరు దానిని బోర్ష్ట్‌కు జోడించవచ్చు...

ఇంట్లో టమోటా రసం తయారుచేయడం సుదీర్ఘమైన మరియు శ్రమతో కూడుకున్న ప్రక్రియ అని నమ్ముతారు. క్లాసిక్ రెసిపీ ప్రకారం, మీరు దీన్ని సాంప్రదాయ పద్ధతిలో ఉడికించినట్లయితే ఇది ఎలా ఉంటుంది. నేను ఒక సాధారణ రెసిపీని అందిస్తున్నాను; మీరు రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన టొమాటో రసాన్ని చాలా త్వరగా తయారు చేసుకోవచ్చు.

టొమాటో చర్మాన్ని సులువుగా మరియు తేలికగా ఎలా మార్చాలి? ఒలిచిన టమోటాలు ఎలా పొందాలి? ఈ ప్రశ్న ముందుగానే లేదా తరువాత ప్రతి గృహిణి ముందు తలెత్తుతుంది. టర్నిప్‌లను ఆవిరి చేయడం కంటే టమోటాలు తొక్కడం సులభం అని తేలింది. మరియు ఇప్పుడు, టమోటా నుండి చర్మాన్ని ఎలా తొలగించాలో దశల వారీ సూచనలు.

ఇంట్లో తయారుచేసిన సన్నాహాలు పూర్తి స్వింగ్‌లో ఉన్నాయి మరియు శీతాకాలం కోసం వోడ్కాతో వర్గీకరించబడిన దోసకాయలు మరియు టమోటాలు ఎలా తయారు చేయాలో రెసిపీ ప్రతి గృహిణికి ఉపయోగపడుతుంది. కాబట్టి, స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలం కోసం ఊరవేసిన దోసకాయలు మరియు టమోటాల కలగలుపును ఎలా సిద్ధం చేయాలి?

టమోటాలు పక్వానికి వస్తాయి మరియు శీతాకాలం కోసం ఇంట్లో తయారుచేసిన సన్నాహాలు చేయడానికి ఇది సమయం. రెసిపీ ప్రకారం శీతాకాలం కోసం టొమాటోలను క్యానింగ్ చేయాలని మేము సూచిస్తున్నాము: "క్యారెట్ టాప్స్తో తీపి టమోటాలు." టమోటాలు చాలా రుచికరమైనవి. "స్వీట్, క్యారెట్ టాప్స్" రెసిపీ ప్రకారం టమోటాలు ఊరగాయ ఎలా చేయాలో మేము అన్ని రహస్యాలు మరియు సూక్ష్మబేధాలను వెల్లడిస్తాము.

ఊరగాయ టమోటాల కోసం ఇది చాలా సులభమైన వంటకం. శీతాకాలం కోసం ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన టమోటాలను దాదాపు ప్రతి ఒక్కరూ ఇష్టపడతారు. అందువల్ల, దీనిని పిలుద్దాం: ఊరగాయ టమోటాలు - సార్వత్రిక మరియు సాధారణ వంటకం. అందువలన, ఊరగాయ టమోటాలు సిద్ధం.

శీతాకాలం కోసం తయారుచేసిన తయారుగా ఉన్న టమోటాలు గొప్ప విజయాన్ని సాధించాలంటే, మీరు చిన్న మరియు దట్టమైన, మందపాటి తొక్కలతో టమోటాలను ఎంచుకోవాలి. టొమాటోలు ప్లం ఆకారంలో ఉంటే బాగుంటుంది. కానీ ఇంటి తయారీకి ఇది అంత అవసరం లేదు.

బహుశా ప్రతి గృహిణి శీతాకాలం కోసం గుమ్మడికాయను సిద్ధం చేస్తుంది. తయారీ - స్పైసి గుమ్మడికాయ నాలుక మొత్తం కుటుంబం దయచేసి ఉంటుంది. ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుగా ఉన్న గుమ్మడికాయ రెండవ కోర్సు యొక్క రుచిని సంపూర్ణంగా పూర్తి చేస్తుంది మరియు స్వతంత్ర చిరుతిండిగా వడ్డించవచ్చు; అవి పండుగ పట్టికలో ఉండవు.