స్పైసి గ్రీన్స్

ఈ రోజు నేను చాలా రుచికరమైన తయారీ కోసం ఒక రెసిపీని పంచుకోవాలనుకుంటున్నాను - వెల్లుల్లి మరియు మూలికలతో ఓవెన్లో కాల్చిన మిరియాలు. ఇటువంటి మిరియాలు శీతాకాలం కోసం చుట్టవచ్చు, లేదా ఆకలి పుట్టించేదిగా లేదా ప్రధాన వంటకాలకు అదనంగా ఉపయోగించవచ్చు, కొంతకాలం రిఫ్రిజిరేటర్‌లో తయారీని నిల్వ చేయవచ్చు.

ప్రతి గృహిణి పార్స్లీ, మెంతులు, కొత్తిమీర, తులసి, సెలెరీ మరియు ఇతర తాజా మూలికల సువాసన పుష్పాల నుండి శీతాకాలం కోసం సన్నాహాలు చేయదు. మరియు, పూర్తిగా, ఫలించలేదు. శీతాకాలపు చలిలో అలాంటి ఇంట్లో తయారుచేసిన మసాలా యొక్క సువాసన, వేసవి-వాసనగల కూజాను తెరవడం చాలా బాగుంది.

శీతాకాలం కోసం కూరగాయలను పిక్లింగ్ చేయడానికి పెద్ద మొత్తంలో కంటైనర్లు అవసరం. ఇంట్లో ఎల్లప్పుడూ చాలా బారెల్స్ లేదా బకెట్లు ఉండవు మరియు మీరు ఖచ్చితంగా ఉప్పును ఎంచుకోవాలి.కలగలుపులో ఉప్పు వేయడం ద్వారా ఈ ఎంపిక యొక్క బాధలను నివారించవచ్చు. ఊరవేసిన దోసకాయలు మరియు టొమాటోలు ఒకదానికొకటి సంపూర్ణంగా కూర్చుంటాయి, అవి ఒకదానికొకటి రుచితో సంతృప్తమవుతాయి మరియు మరింత ఆసక్తికరమైన గమనికలతో ఉప్పునీరును నింపుతాయి.

మీరు మూలికల పెద్ద గుత్తిని కొనుగోలు చేసి, ఒక డిష్ సిద్ధం చేయడానికి ఇది చాలా ఉంటే, అప్పుడు కొన్ని మూలికలను స్తంభింపజేయవచ్చు. ఆకుకూరలను నూనెలో గడ్డకట్టడానికి ప్రయత్నించండి. ఈ వ్యాసంలో దీన్ని సరిగ్గా ఎలా చేయాలో గురించి మాట్లాడుతాము.

శీతాకాలం కోసం రుచికరమైన సాల్టెడ్ టమోటాలను సిద్ధం చేయడానికి, చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి, అయితే మొక్కజొన్న ఆకులు, అలాగే యువ మొక్కజొన్న కాండాలతో శీతాకాలం కోసం టమోటాలను పిక్లింగ్ చేయడానికి అసలు ఇంట్లో తయారుచేసిన రెసిపీని నేను మీకు చెప్పాలనుకుంటున్నాను.