చేప

రుచికరమైన కొవ్వు ఎండిన రామ్ బీర్‌తో ఉత్తమమైన చిరుతిండి. గృహిణులు ఇంట్లో తయారుచేసిన సాధారణ రెసిపీతో తమను తాము పరిచయం చేసుకోవాలని మరియు రుచికరమైన ఎండిన రామ్‌ని వారి స్వంతంగా సిద్ధం చేసుకోవాలని నేను సూచిస్తున్నాను. ఈ గృహ-సాల్టెడ్ చేప మధ్యస్తంగా ఉప్పు మరియు మీకు నచ్చిన విధంగా పొడిగా మారుతుంది. ఈ సాధారణ రెసిపీని ఉపయోగించి మీరు మీ ఆర్థిక ఖర్చులను కనిష్టంగా తగ్గించుకుంటారు.

కుటుంబంలోని మగ భాగం కొన్నిసార్లు నది చేపల క్యాచ్‌తో మిమ్మల్ని పాడుచేస్తే, మీరు బహుశా ఈ ప్రశ్న అడుగుతున్నారు: “చేప నుండి ఏమి ఉడికించాలి మరియు భవిష్యత్తు ఉపయోగం కోసం దానిని ఎలా సంరక్షించాలి?” నేను మీ దృష్టికి రుచికరమైన చేపల కట్లెట్స్ కోసం ఒక సాధారణ రెసిపీని తీసుకురావాలనుకుంటున్నాను మరియు శీతాకాలం కోసం భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం వాటిని ఎలా స్తంభింపజేయాలో చెప్పాలనుకుంటున్నాను.

అన్ని గృహిణులు చిన్న నది చేపలతో టింకర్ చేయడానికి ఇష్టపడరు మరియు చాలా తరచుగా పిల్లి ఈ నిధిని పొందుతుంది. పిల్లి, వాస్తవానికి, పట్టించుకోదు, కానీ విలువైన ఉత్పత్తిని ఎందుకు వృధా చేయాలి? అన్నింటికంటే, మీరు చిన్న నది చేపల నుండి అద్భుతమైన "స్ప్రాట్స్" కూడా చేయవచ్చు.అవును, అవును, మీరు నా రెసిపీ ప్రకారం చేపలను ఉడికించినట్లయితే, మీరు నది చేపల నుండి అత్యంత ప్రామాణికమైన రుచికరమైన స్ప్రాట్లను పొందుతారు.

దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన స్తంభింపచేసిన సముద్రపు చేపలను రిఫ్రీజ్ చేయడం కష్టం కాదు. మీరు దానిని ఇంటికి తీసుకెళ్తున్నప్పుడు ఎక్కువ కరగడానికి సమయం లేకుంటే, త్వరగా జిప్‌లాక్ బ్యాగ్‌లో ప్యాక్ చేసి ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. నది చేపలను నిల్వ చేయడంలో మరిన్ని సమస్యలు తలెత్తుతాయి, ప్రత్యేకించి మీ జీవిత భాగస్వామి మత్స్యకారుడు అయితే.

పని చేసే ఏ గృహిణి అయినా వంటగదిలో తన సమయాన్ని ఆదా చేసుకోవాలని కోరుకుంటుంది, కానీ అదే సమయంలో తన ప్రియమైనవారికి రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన ఆహారాన్ని తినిపిస్తుంది. రెడీమేడ్ స్టోర్-కొన్న సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తులు ఖరీదైనవి, మరియు అవి దేనితో తయారు చేయబడతాయో స్పష్టంగా తెలియదు. ఈ పరిస్థితిలో పరిష్కారం మీరే సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తులను సిద్ధం చేయడం. ముఖ్యంగా, మీరు భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం కట్లెట్లను ఉడికించాలి మరియు స్తంభింప చేయవచ్చు.

మీరు ఈ సాధారణ వంటకాన్ని కలిగి ఉన్నప్పుడు మొత్తం సాల్టెడ్ మాకేరెల్ త్వరగా ఇంట్లో తయారు చేయవచ్చు. తాజా లేదా స్తంభింపచేసిన చేపలను కలిగి ఉంటే, మీరు దానిని మీరే సులభంగా ఉప్పు వేయవచ్చు మరియు ఇది చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది. అందువల్ల, కోరుకునే ప్రతి ఒక్కరికీ, ఈ ప్రక్రియ యొక్క చిక్కుల గురించి మరియు ఉప్పునీరు లేకుండా మాకేరెల్‌ను త్వరగా ఉప్పు వేయడం గురించి నేను మీకు చెప్తాను.

ఉప్పునీరులో చేపలను ఉప్పు వేయడానికి ప్రతిపాదిత శీఘ్ర వంటకం చిన్న చేపలను తయారు చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.ఈ రెసిపీ ప్రకారం సముద్రం మరియు నది జరిమానాలు రెండూ ఉప్పు వేయడానికి మరియు తదుపరి ఎండబెట్టడానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి. ఉప్పునీరులో చేపల త్వరిత సాల్టింగ్ అనేది సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఎక్కువ సమయం పట్టదు. హుక్‌కు అవసరమైన చిన్న చేపలను పట్టుకోవడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.

చాలా ఉప్పగా ఉండే వస్తువులను ఎక్కువగా ఇష్టపడని వారికి, తేలికగా సాల్టెడ్ చేపలను ఎలా ఉడికించాలో ఈ రెసిపీ నిజమైన అన్వేషణ. చేప సాధారణ లేదా ఎరుపు రంగులో ఉంటుందని గమనించాలి. ఈ పద్ధతికి ఏ రకమైన సాల్టింగ్ అనుకూలంగా ఉంటుంది: సాల్మన్, సాల్మన్, ఫ్లౌండర్, ట్రౌట్, మాకేరెల్, లేదా సాధారణ హెర్రింగ్ లేదా చవకైన హెర్రింగ్. ఇంట్లో తేలికగా సాల్టెడ్ చేపలను ఎలా ఉడికించాలో ప్రావీణ్యం పొందిన తరువాత, మీ నోటిలో కరిగిపోయే మీకు ఇష్టమైన చేప ముక్కను ఆస్వాదించడానికి మీరు రెస్టారెంట్‌కు వెళ్లవలసిన అవసరం లేదు. మీరు చేయాల్సిందల్లా దీన్ని మీరే సిద్ధం చేసి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచడం.

ఇంట్లో సాల్టెడ్ నది చేప నిస్సందేహంగా ఒక అద్భుతమైన రుచికరమైన మరియు ప్రతి టేబుల్ కోసం ఒక అద్భుతమైన అలంకరణ. అదనంగా, రుచికరమైన రుచికరమైన వంటకం సిద్ధం చేయడం కష్టం లేదా ఖరీదైనది కాదు; అనుభవం లేని కుక్ కూడా ఎటువంటి సమస్యలు లేకుండా పిక్లింగ్ ప్రక్రియను నిర్వహించగలడు.

రుచికరమైన సాల్టెడ్ పింక్ సాల్మన్ మరియు చమ్ సాల్మన్ అత్యంత వేగవంతమైన గౌర్మెట్ యొక్క టేబుల్‌ను అలంకరిస్తాయి. ఈ డ్రై పిక్లింగ్ రెసిపీ గృహిణులకు ఇంట్లో సాల్మన్ చేపలను త్వరగా మరియు రుచికరంగా తయారు చేయడంలో సహాయపడుతుంది.

మెత్తని బంగాళాదుంపల సైడ్ డిష్‌కి, సాల్టెడ్ ఫిష్ నిస్సందేహంగా ఉత్తమ అదనంగా ఉంటుంది. కానీ కొనుగోలు చేసిన చేప ఎల్లప్పుడూ విందును విజయవంతంగా మరియు ఆనందించేలా చేయదు. రుచిలేని సాల్టెడ్ దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన చేపలు ప్రతిదీ నాశనం చేస్తాయి. స్ప్రాట్, హెర్రింగ్ లేదా హెర్రింగ్ వంటి చేపలను సాల్టింగ్ చేయడానికి మా ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకం ఇక్కడే రక్షించబడుతుంది.

కార్ప్ అత్యంత సాధారణ నది చేపలలో ఒకటి. ఇది చాలా ఎల్లప్పుడూ క్యాచ్ చేయబడుతుంది, అందువల్ల, తీవ్రమైన ప్రశ్న తలెత్తుతుంది - క్యాచ్ని ఎలా కాపాడుకోవాలి? నేను ఎండిన కార్ప్ కోసం క్లాసిక్ రెసిపీని అందిస్తున్నాను, ఖచ్చితంగా తేలికైనది మరియు సిద్ధం చేయడం సులభం. మీ స్వంత చేతులతో చేపలను పట్టుకోవడంలో ఏమీ సరిపోదు (అన్ని తరువాత, మీ భర్త చేతులు ఆచరణాత్మకంగా మీ చేతులు మరియు, తదనుగుణంగా, వైస్ వెర్సా) మరియు వండిన చేప.

వంట మాకేరెల్ చాలా సులభం, మరియు దాని రుచికరమైన రుచి మరియు వాసన మీ వంటగదిలో ఆలస్యము చేయనివ్వదు. ఈ సాధారణ రెసిపీని ఉపయోగించి మీరు మీ స్వంత చేతులతో రుచికరమైన ఎండిన మాకేరెల్‌ను సులభంగా మరియు సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఈ రుచికరమైన బీర్ లేదా ఇంట్లో తయారుచేసిన kvass తో మాత్రమే కాకుండా, వేడి బంగాళాదుంపలు లేదా తాజా కూరగాయలతో కూడా బాగా సాగుతుంది.

ఈ సాధారణ సాల్టింగ్ రెసిపీని ఉపయోగించి, స్ప్రాట్, స్ప్రాట్, ఇంగువ మరియు అనేక ఇతర చిన్న జాతుల చేపలకు ఉప్పు వేయబడుతుంది. సాల్టింగ్ ప్రక్రియ చాలా సులభం మరియు ఎవరైనా దీన్ని సులభంగా చేయవచ్చు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ఒక కోరిక ఉంది.

సాధ్యమైనంత తక్కువ సమయంలో రుచికరమైన తుది ఫలితం పొందాల్సిన సందర్భాలలో చేపల శీఘ్ర సాల్టింగ్ ఉపయోగించబడుతుంది. ఒక్క మాటలో చెప్పాలంటే, సాధారణ వ్యవధిలో చేపలు ఉప్పు వేయడానికి వేచి ఉండటానికి సమయం లేదు. అటువంటి అత్యవసర పరిస్థితుల కోసం ఈ వంటకం అవసరం.

ఉప్పునీరులో "తడి" సాల్టింగ్ లేదా సాల్టింగ్ ఫిష్ అని పిలవబడే చేపలు చాలా తరచుగా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు ప్రతి ఒక్కటి ఉప్పుతో రుద్దడం సమస్యాత్మకంగా మరియు అలసిపోతుంది. ఉప్పునీరులో ఉప్పు వేయడానికి సమానంగా నమ్మదగిన మరియు నిరూపితమైన పద్ధతి ఇక్కడే ఉపయోగపడుతుంది.

మీరు పెద్ద వాటితో సహా పైక్, పైక్ పెర్చ్, ఆస్ప్ మరియు అనేక ఇతర రకాల చేపలను ఉప్పు వేయాలనుకుంటే చేపలను ఉప్పు వేయడానికి పొడి పద్ధతి అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఈ వంట పద్ధతి వీలైనంత సులభం. కనీస ప్రయత్నంతో, కొంతకాలం తర్వాత మీరు అధిక పోషక మరియు పోషక విలువలతో చేపలను పొందుతారు.