సెలెరీ ఆకుకూరలు

సాల్టింగ్, పిక్లింగ్ మరియు పిక్లింగ్ అనేది క్యాన్డ్ హోమ్‌మేడ్ కూరగాయలలో ప్రధాన రకాలు. ఈ రోజు మనం పిక్లింగ్ గురించి ప్రత్యేకంగా మాట్లాడాలని ప్రతిపాదించాము, లేదా మరింత ఖచ్చితంగా, టమోటాలు పిక్లింగ్ గురించి. లాక్టిక్ యాసిడ్ బాక్టీరియా యొక్క చర్య వల్ల కలిగే కిణ్వ ప్రక్రియ టమోటాలలో గరిష్ట మొత్తంలో పోషకాలను భద్రపరచడానికి అనుమతిస్తుంది. వారు కేవలం అద్భుతమైన రుచి!

సెలెరీ యొక్క వివిధ భాగాలను పాక ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగిస్తారు. కండగల మూలాలు సూప్‌లు, చేపల వంటకాలు మరియు సలాడ్‌లకు జోడించబడతాయి. పెటియోల్ సెలెరీ కూడా అనేక సలాడ్లకు ఆధారం, మరియు ఆకుకూరలు ఒక అద్భుతమైన హెర్బ్. ఈ వ్యాసంలో ఎండిన సెలెరీ పంటను ఎలా సంరక్షించాలనే దాని గురించి మరింత వివరంగా మాట్లాడుతాము.

బారెల్‌లో ఊరవేసిన దోసకాయలు పాత రష్యన్ తయారీ, ఇది గ్రామాల్లో శీతాకాలం కోసం తయారు చేయబడింది. ఈ రోజు, ఇంట్లో చల్లని నేలమాళిగ ఉంటే లేదా మీకు గ్యారేజ్, కుటీర లేదా ప్లాస్టిక్ వాటిని ఉంచే ఇతర ప్రదేశాలు ఉంటే వాటిని ఈ విధంగా ఉప్పు వేయవచ్చు, కానీ అవి లిండెన్ లేదా ఓక్ బారెల్స్ అయితే మంచిది.

తాజా స్క్వాష్ చాలా ప్రజాదరణ పొందనప్పటికీ, సార్వత్రిక ఉత్పత్తి. మరియు పిక్లింగ్ స్క్వాష్ చాలా ప్రజాదరణ పొందింది, ఎందుకంటే ఇది ప్రత్యేకమైన, అసలైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు అనేక ఉపయోగకరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది. మీ శరీరం యొక్క పనితీరులో చిన్నపాటి వ్యత్యాసాలు కూడా ఉంటే ఊరగాయ స్క్వాష్ తినాలని గట్టిగా సిఫార్సు చేయబడింది.

ఈ క్యారెట్ తయారీకి సంబంధించిన రెసిపీ తేలికైనది మరియు సిద్ధం చేయడం సులభం, ఎందుకంటే క్యారెట్‌లను మెత్తగా కత్తిరించాల్సిన అవసరం లేదు. మీరు తురుము పీటను కూడా తిరస్కరించవచ్చు. సాల్టెడ్ క్యారెట్లు మరియు మిరియాలు రుచికరమైనవి మరియు టేబుల్‌పై అందంగా కనిపిస్తాయి.ప్రతి ఒక్కరూ, మొదటిసారి సిద్ధం చేయడం ప్రారంభించిన వారు కూడా రెసిపీని ఎదుర్కోగలుగుతారు మరియు మీ అతిథులు మరియు కుటుంబ సభ్యులందరూ ఊరగాయ కూరగాయలను ఆనందిస్తారు.

ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకం రుచికరమైన పిక్లింగ్ వంకాయలను సిద్ధం చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలను జోడించడం వల్ల వాటి సువాసన ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది. ఇటువంటి స్పైసి వంకాయలు శీతాకాలంలో రుచికరమైన బ్లూబెర్రీ సలాడ్‌ను ఆస్వాదించే వారిని ఉదాసీనంగా ఉంచవు. ఈ అద్భుతమైన పండ్లను వాటి చర్మం యొక్క రంగు కారణంగా తరచుగా పిలుస్తారు.

బెల్ పెప్పర్స్ మొత్తం పాడ్‌లతో ఊరగాయ శీతాకాలంలో చాలా రుచిగా ఉంటాయి. దీన్ని కూడా అందంగా చేయడానికి, బహుళ వర్ణ పండ్ల నుండి తయారు చేయడం మంచిది: ఎరుపు మరియు పసుపు.

వెల్లుల్లి మరియు మూలికలతో మెరినేట్ చేసిన వంకాయలు శీతాకాలం కోసం రుచికరమైన, విపరీతమైన తయారీగా నిరూపించబడ్డాయి. వారు వివిధ వంటకాలను ప్రకారం marinated చేయవచ్చు. వంకాయలను పుల్లగా లేదా తీపిగా తయారు చేయవచ్చు, ముక్కలు లేదా వృత్తాలు, మొత్తం లేదా సగ్గుబియ్యము. ఇటువంటి వంకాయలు వివిధ కూరగాయలు, అడ్జికా మరియు వెల్లుల్లితో సంపూర్ణంగా శ్రావ్యంగా ఉంటాయి.

సమయం వచ్చినప్పుడు మరియు పండించిన ఆకుపచ్చ టమోటాలు ఇక పండవని మీరు గ్రహించినప్పుడు, ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆకుపచ్చ టమోటా తయారీ రెసిపీని ఉపయోగించాల్సిన సమయం ఆసన్నమైంది.ఆహారం కోసం సరిపోని పండ్లను ఉపయోగించి, సాధారణ తయారీ సాంకేతికత రుచికరమైన శీతాకాలపు సలాడ్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఆకుపచ్చ టమోటాలను రీసైకిల్ చేయడానికి మరియు రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన ఉత్పత్తిని సృష్టించడానికి ఇది గొప్ప మార్గం.

ఈ సలాడ్ తయారీలో తయారుగా ఉన్న కూరగాయలు తాజా వాటితో పోలిస్తే దాదాపు 70% విటమిన్లు మరియు 80% ఖనిజాలను ఆదా చేస్తాయి. ఆకుపచ్చ బీన్స్పై ప్రత్యేక శ్రద్ధ ఉండాలి. సలాడ్‌లో దీని ఉనికి మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఈ తయారీని ప్రత్యేకంగా ఉపయోగపడుతుంది. ఈ బీన్స్ గుండెపోటును నివారిస్తాయి మరియు మట్టి నుండి విష పదార్థాలను తీసుకోవు. అందువలన, ఆకుపచ్చ బీన్స్ తో రుచికరమైన టమోటా సలాడ్లు శీతాకాలం కోసం మరింత సిద్ధం అవసరం.

Lyutenitsa బల్గేరియన్ వంటకాల నుండి ఒక వంటకం. దీనికి బల్గేరియన్ పదం "భీకరంగా" నుండి దాని పేరు వచ్చింది, అంటే చాలా పదునుగా. ఎండుమిర్చి వల్ల ఇలా ఉంది. బల్గేరియన్లు ఇంట్లో కాదు lyutenitsa సిద్ధం, కానీ యార్డ్ లో, పెద్ద కంటైనర్లలో. మీరు వెంటనే తినలేరు; డిష్ కనీసం చాలా వారాలు కూర్చుని ఉండాలి.

ప్రతిపాదిత రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన Marinated zucchini సాగే మరియు మంచిగా పెళుసైనదిగా మారుతుంది. సరిగ్గా తయారుచేసిన తయారీని స్వతంత్ర వంటకంగా తీసుకోవచ్చు, కానీ వివిధ శీతాకాలపు సలాడ్లు మరియు స్నాక్స్ తయారీకి పదార్థాలుగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు.అదనంగా, పిక్లింగ్ గుమ్మడికాయ మీ చేతిలో ఏదీ లేకపోతే పిక్లింగ్ దోసకాయలను విజయవంతంగా భర్తీ చేస్తుంది.

దాదాపు ఏడాది పొడవునా మా టేబుల్‌పై ఉండే ప్రధాన ఆహారాలలో క్యాబేజీ ఒకటి. తాజాగా ఉన్నప్పుడు, ఊరగాయగా ఉన్నప్పుడు, ఉడికినప్పుడు, ఊరగాయగా ఉన్నప్పుడు... రూపంలో. మేము క్యాబేజీని తినే అన్ని మార్గాలను మీరు వెంటనే గుర్తుంచుకోలేరు. మేము మీరు చాలా రుచికరమైన వంటకం "దుంపలు తో జార్జియన్ marinated క్యాబేజీ" సిద్ధం ప్రయత్నించండి సూచిస్తున్నాయి.

శీతాకాలం కోసం తయారుచేసిన తయారుగా ఉన్న టమోటాలు గొప్ప విజయాన్ని సాధించాలంటే, మీరు చిన్న మరియు దట్టమైన, మందపాటి తొక్కలతో టమోటాలను ఎంచుకోవాలి. టొమాటోలు ప్లం ఆకారంలో ఉంటే బాగుంటుంది. కానీ ఇంటి తయారీకి ఇది అంత అవసరం లేదు.