శీతాకాలం కోసం సోరెల్ సన్నాహాలు

మీరు శీతాకాలం కోసం సాల్టెడ్ సోరెల్ సిద్ధం చేయాలనుకుంటే, ఈ రెసిపీ ప్రకారం ఇంట్లో సోరెల్ సిద్ధం చేయడం మీకు ఎక్కువ సమయం పట్టదు మరియు ఈ విధంగా తయారుచేసిన సోరెల్ అనేక రకాల సూప్‌లను తయారు చేయడానికి అనువైనది.

సోరెల్ మాత్రమే కాదు, దుంప టాప్స్ కూడా చాలా ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయి.సోరెల్‌తో కలిపి క్యానింగ్ చేసినప్పుడు, శీతాకాలంలో మీరు విటమిన్ల యొక్క అదనపు భాగాన్ని అందుకుంటారు. ఈ పూరకంతో మీరు అద్భుతమైన పైస్, పైస్ మరియు పైస్ పొందుతారు.

ఈ రెసిపీ ప్రకారం శీతాకాలం కోసం సోరెల్ సిద్ధం చేసిన తరువాత, మీరు శీతాకాలమంతా తాజా మూలికల వాసనను మాత్రమే కాకుండా, మీకు ఇష్టమైన వంటకాలను తయారుచేసేటప్పుడు తయారీలో సంరక్షించబడిన విటమిన్లను కూడా ఆస్వాదించగలరు.

ఈ రెసిపీ ప్రకారం, ఉప్పు లేదా ఇతర సంకలితాలను ఉపయోగించకుండా తయారుగా ఉన్న సోరెల్ ఇంట్లో తయారు చేయబడుతుంది. మాట్లాడటానికి, దాని స్వంత రసంలో. ఈ పరిరక్షణ పద్ధతిలో తాజాదానికి వీలైనంత దగ్గరగా ఉన్న తుది ఉత్పత్తి యొక్క రుచిని పొందడం సాధ్యమవుతుంది.

పురాతన కాలం నుండి రస్ లో సోరెల్ సిద్ధం చేయడానికి ఈ పద్ధతి ఉపయోగించబడింది. నిజంగా చాలా సోరెల్ ఉంటే, కానీ మీరు నిజంగా జాడీలను కడగకూడదనుకుంటే, మీరు శీతాకాలం కోసం సోరెల్‌ను ఊరగాయ చేయడానికి బారెల్, టబ్ లేదా బకెట్‌ను ఉపయోగించవచ్చు.

చాలా మంది గృహిణులు సోరెల్‌తో పైస్ తయారీకి చాలా కాలంగా వంటకాలను స్వాధీనం చేసుకున్నారు. కానీ ఇవి సాధారణంగా ఉప్పగా ఉండే పైస్, ఎందుకంటే ఇదే పైస్‌ను కూడా తీపిగా తయారు చేయవచ్చని కొంతమందికి తెలుసు.అన్నింటికంటే, సోరెల్ జామ్ అవసరమైన పుల్లని, సున్నితమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది మరియు రబర్బ్ జామ్ కంటే అధ్వాన్నంగా ఉండదు.

సోరెల్ ఒక కూరగాయ, ఇది తోట పడకలలో కనిపించడంతో మనల్ని మెప్పించిన మొదటి వాటిలో ఒకటి. పుల్లని రుచిగల ఆకుపచ్చ ఆకులు శరదృతువులో బాగా పెరిగినప్పటికీ, మే చివరి నుండి వేసవి ప్రారంభంలో పంట కోత జరుగుతుంది. తరువాతి ఆకుకూరలు ఆక్సాలిక్ యాసిడ్‌తో అధికంగా ఉంటాయి, ఇది పెద్ద మోతాదులో శరీరానికి సురక్షితం కాదు. కాబట్టి, ఈ అద్భుతమైన ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయల నుండి పెద్ద సంఖ్యలో రుచికరమైన వంటకాలను సిద్ధం చేయడానికి మీకు సమయం కావాలి మరియు శీతాకాలం కోసం దానిని సంరక్షించడానికి ప్రయత్నించండి. పురీని తయారు చేయాలని మేము సూచిస్తున్నాము. రెసిపీని బట్టి, ఇది శీతాకాలం కోసం అద్భుతమైన సైడ్ డిష్ లేదా సూపర్ విటమిన్ తయారీ కావచ్చు.

సోరెల్ విటమిన్లు మరియు పోషకాల స్టోర్హౌస్. శీతాకాలంలో మన శరీరాన్ని విటమిన్ చేసే అవకాశాన్ని పొందాలంటే, వేసవిలో ఈ హెర్బ్ తయారీని జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి. దీన్ని చేయడానికి చాలా మార్గాలు ఉన్నాయి, కానీ ఈ రోజు మనం సోరెల్ ఎండబెట్టడం గురించి మరింత వివరంగా మాట్లాడుతాము. ఇంట్లో సరిగ్గా తయారుచేసిన ఎండిన మూలికలు, రంగు, రుచి మరియు అన్ని ప్రయోజనకరమైన పదార్ధాలను కలిగి ఉంటాయి.

శీతాకాలం కోసం సోరెల్‌ను స్తంభింపజేయడం సాధ్యమేనా? ఈ ప్రశ్న ఆధునిక గృహిణులను ఎక్కువగా చింతిస్తుంది, ఇప్పుడు వారి ఆయుధశాలలో పెద్ద ఫ్రీజర్‌లు ఉన్నాయి.ఈ ప్రశ్నకు సమాధానం ఫ్రీజర్‌లో సోరెల్‌ను సంరక్షించే పద్ధతిని ఇప్పటికే ప్రయత్నించిన వ్యక్తుల నుండి అనేక సానుకూల సమీక్షలు కావచ్చు. భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం ఈ ఆకు కూరను గడ్డకట్టడానికి ఈ రోజు నేను మీ దృష్టికి వంటకాలను అందిస్తున్నాను.

సోరెల్‌తో సంరక్షించబడిన రేగుట యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు బచ్చలికూరతో సంరక్షించబడిన రేగుట యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల కంటే ఏ విధంగానూ తక్కువ కాదు.

శీతాకాలంలో, మా శరీరం నిజంగా విటమిన్లు లేకపోవడాన్ని అనుభవిస్తున్నప్పుడు, అటువంటి ఘనీభవించిన తయారీ మీ పట్టికను బాగా వైవిధ్యపరుస్తుంది.

ఈ రెసిపీ ప్రకారం శీతాకాలం కోసం సోరెల్‌ను మూసివేయడం ద్వారా, మీరు ప్రయోజనకరమైన ఆమ్లాలు, విటమిన్లు మరియు టానిన్‌ల యొక్క ప్రత్యేకమైన సాంద్రత కలిగిన పురీని సిద్ధం చేస్తారు. సోరెల్ పురీ చాలా పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటుంది, వంటలను తయారుచేసేటప్పుడు దీనిని పరిగణనలోకి తీసుకోండి.

ప్రకృతిలో 120 రకాల సోరెల్ ఉన్నాయి. ఆహార ఉత్పత్తిగా, పుల్లని సోరెల్ అత్యంత విస్తృతమైనది - క్యాబేజీ సూప్, సలాడ్లు మరియు ఇతర వంటకాలను క్యానింగ్ చేయడానికి ఉపయోగించే శాశ్వత గుల్మకాండ మొక్క.