పాలకూర

సోరెల్ ఒక కూరగాయ, ఇది తోట పడకలలో కనిపించడంతో మనల్ని మెప్పించిన మొదటి వాటిలో ఒకటి. పుల్లని రుచిగల ఆకుపచ్చ ఆకులు శరదృతువులో బాగా పెరిగినప్పటికీ, మే చివరి నుండి వేసవి ప్రారంభంలో పంట కోత జరుగుతుంది. తరువాతి ఆకుకూరలు ఆక్సాలిక్ యాసిడ్‌తో అధికంగా ఉంటాయి, ఇది పెద్ద మోతాదులో శరీరానికి సురక్షితం కాదు. కాబట్టి, ఈ అద్భుతమైన ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయల నుండి పెద్ద సంఖ్యలో రుచికరమైన వంటకాలను సిద్ధం చేయడానికి మీకు సమయం కావాలి మరియు శీతాకాలం కోసం దానిని సంరక్షించడానికి ప్రయత్నించండి. పురీని తయారు చేయాలని మేము సూచిస్తున్నాము. రెసిపీని బట్టి, ఇది శీతాకాలం కోసం అద్భుతమైన సైడ్ డిష్ లేదా సూపర్ విటమిన్ తయారీ కావచ్చు.

బచ్చలికూర ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కానీ దానిని తినడం చాలా ఆరోగ్యకరమైనది. శరీరం నుండి వ్యర్థాలు మరియు విషాన్ని తొలగించే సామర్ధ్యం దీని అత్యంత ప్రాథమిక ఆస్తి. బచ్చలికూరను ఆహార వంటకాల తయారీలో కూడా విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు, కాబట్టి దీనిని శీతాకాలం కోసం భద్రపరచాలి. ఈ వ్యాసంలో ఆకు కూరలను స్తంభింపజేయడానికి అన్ని మార్గాల గురించి మాట్లాడాలని నేను ప్రతిపాదించాను.

బచ్చలికూర చాలా ఆసక్తికరమైన మొక్క, మీరు నిజంగా తినడానికి ఇష్టపడతారు, లేదా దీనికి విరుద్ధంగా, మీరు దానిని ఏ రూపంలోనూ అంగీకరించరు - ఇక్కడ మధ్యస్థం లేదు! ప్రజలలో రుచి ప్రాధాన్యతలలో అస్పష్టత ఉన్నప్పటికీ, ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి, ఇది ఏ రూపంలోనైనా తినవచ్చు.

ఈ రెసిపీలో, బచ్చలికూర యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు రేగుట యొక్క ఔషధ లక్షణాలకు జోడించబడ్డాయి. శీతాకాలం కోసం ఈ తయారీలో విటమిన్లు, మైక్రోలెమెంట్స్, ప్రోటీన్లు మరియు కెరోటిన్ ఉన్నాయి. రేగుట మరియు బచ్చలికూర కలయిక హిమోగ్లోబిన్‌ను పెంచుతుంది మరియు ప్రస్తుతం ఉన్న విటమిన్ ఇ చర్మానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.