రేగు పండ్లు

జార్జియా మాంసాన్ని మాత్రమే కాకుండా, సుగంధ, మసాలా సాస్‌లు, అడ్జికా మరియు చేర్పులు కూడా ఇష్టపడుతుంది. నేను ఈ సంవత్సరం నా అన్వేషణను పంచుకోవాలనుకుంటున్నాను - జార్జియన్ మసాలా Tkemali తయారీకి ఒక రెసిపీ. ప్రూనే మరియు మిరియాలు నుండి శీతాకాలం కోసం విటమిన్లు సిద్ధం చేయడానికి ఇది సరళమైన, శీఘ్ర వంటకం.

చోక్‌బెర్రీ (చోక్‌బెర్రీ) తో ప్లం కంపోట్ అనేది ఇంట్లో తయారుచేసిన పానీయం, ఇది ప్రయోజనాలను తెస్తుంది మరియు మీ దాహాన్ని అద్భుతంగా తీర్చగలదు. రేగు పండ్లు పానీయానికి తీపి మరియు పుల్లని జోడిస్తాయి మరియు చోక్‌బెర్రీ కొంచెం టార్ట్‌నెస్‌ను వదిలివేస్తుంది.

స్పైసీ మరియు టాంగీ ప్లం సాస్ మాంసం, చేపలు, కూరగాయలు మరియు పాస్తాతో బాగా వెళ్తుంది. అదే సమయంలో, ఇది డిష్ యొక్క ప్రధాన పదార్ధాల రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది లేదా రూపాంతరం చేయడమే కాకుండా, అపారమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది - అన్ని తరువాత, ఇది అత్యంత రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన సాస్లలో ఒకటి.

రేగు పండ్లలో అనేక విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉంటాయి, జీర్ణక్రియను సాధారణీకరిస్తాయి మరియు శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగిస్తాయి. అవి చాలా రుచికరమైనవి మరియు ఆరోగ్యకరమైనవి. ప్లం పంట ఎక్కువ కాలం ఉండదని ఇది కేవలం జాలి. ప్లం సీజన్ ఒక నెల మాత్రమే ఉంటుంది - ఆగస్టు చివరి నుండి సెప్టెంబర్ చివరి వరకు. తాజా రేగు తక్కువ నిల్వను కలిగి ఉంటుంది. అందువల్ల, శీతాకాలం కోసం ఈ ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన బెర్రీని ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకోవడం విలువ. మరియు ఇది వివిధ మార్గాల్లో చేయవచ్చు.

ఈ సంవత్సరం రేగు మరియు chokeberries మంచి పంట తెచ్చింది ఉంటే, శీతాకాలంలో కోసం ఒక రుచికరమైన విటమిన్ పానీయం సిద్ధం ఒక సులభమైన మార్గం ఉంది. ఒక రెసిపీలో కలిపి, ఈ రెండు భాగాలు చాలా శ్రావ్యంగా ఒకదానికొకటి పూర్తి చేస్తాయి. రోవాన్ (చోక్‌బెర్రీ) యొక్క బ్లాక్ బెర్రీలు టార్ట్-తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు అధిక రక్తపోటు మరియు ఎండోక్రైన్ రుగ్మతలకు సిఫార్సు చేయబడతాయి. పండిన ప్లం పండ్లు, తీపి మరియు పుల్లని రుచి. అవి చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు మరియు మైక్రోలెమెంట్లను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి చల్లని కాలంలో ఉపయోగపడతాయి.

నా కుటుంబం ఇప్పటికే టమోటాలతో చేసిన సాంప్రదాయక ఇంట్లో తయారుచేసిన అడ్జికాతో కొద్దిగా అలసిపోయింది. అందువల్ల, నేను సంప్రదాయం నుండి వైదొలగాలని నిర్ణయించుకున్నాను మరియు టొమాటో పేస్ట్‌తో కలిపి రేగు పండ్ల నుండి శీతాకాలం కోసం అసాధారణమైన మరియు చాలా రుచికరమైన అడ్జికాను సిద్ధం చేసాను. చాలా అనుకూలమైన వంటకం. ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన తయారీకి దీర్ఘకాలిక ఉడకబెట్టడం అవసరం లేదు మరియు దాని కోసం ఉత్పత్తులు అందుబాటులో ఉంటాయి మరియు చవకైనవి.

నేను ఒక రుచికరమైన marinated ప్లం మరియు దుంప తయారీ కోసం నా ఇష్టమైన వంటకం సిద్ధం ప్రతిపాదించారు. వర్క్‌పీస్ యొక్క రెండు ప్రధాన భాగాలు ఒకదానికొకటి బాగా సరిపోతాయి. ప్లం దుంపలకు ఆహ్లాదకరమైన వాసనను ఇస్తుంది మరియు ఈ పండులో ఉన్న సహజ ఆమ్లం కారణంగా, ఈ తయారీకి వెనిగర్ జోడించాల్సిన అవసరం లేదు.

చక్కెరతో మిరాబెల్లె రేగు పండ్ల తయారీ అందమైన అంబర్ రంగు మరియు చాలా అసలైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. అన్నింటికంటే, ఈ పండు సాధారణ ప్లం మరియు చెర్రీ ప్లం యొక్క హైబ్రిడ్, ఇది చాలా స్పష్టమైన సుగంధాలను కలిగి ఉంటుంది.

నేను, చాలా మంది గృహిణుల మాదిరిగానే, శీతాకాలం కోసం ఇంట్లో తయారుచేసిన అనేక సన్నాహాలను ఎల్లప్పుడూ తయారుచేస్తాను, నా ఆర్సెనల్‌లో రేగు పండ్ల నుండి అలాంటి సన్నాహాలను సిద్ధం చేయడానికి అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి. నేను రెండు విధాలుగా భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం సువాసన ప్లం జామ్ సిద్ధం. నేను ఇప్పటికే మొదటి పద్ధతిని వివరించాను, ఇప్పుడు నేను రెండవ రెసిపీని పోస్ట్ చేస్తున్నాను.

ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన స్టఫ్డ్ సౌర్‌క్రాట్ ట్విస్ట్‌లతో టింకర్ చేయడానికి ఇష్టపడే వారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది మరియు ఫలితంగా, వారి బంధువులను అసాధారణ సన్నాహాలతో ఆశ్చర్యపరుస్తుంది. ఇటువంటి శీఘ్ర క్యాబేజీ చాలా రుచికరమైనది, మరియు ఇది ఎక్కువ కాలం ఉండని విధంగా తయారు చేయబడుతుంది (అయ్యో).

జ్యూసర్ లేకుండా స్పష్టమైన ప్లం జ్యూస్ సిద్ధం చేయడం చాలా సమస్యాత్మకమైన ప్రక్రియ, అయితే ఇది ఇంట్లోనే చేయవచ్చు. ఈ ప్లం రసాన్ని శీతాకాలంలో స్వచ్ఛంగా తీసుకోవచ్చు, జెల్లీని తయారు చేయడానికి లేదా డెజర్ట్‌లు (కాక్‌టెయిల్‌లు, జెల్లీలు, మూసీలు) సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. గుర్తుంచుకోవలసిన ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, ఇంట్లో తయారుచేసిన రసానికి బాగా పండిన రేగు మాత్రమే సరిపోతుంది.

వివిధ రకాల స్వీట్లలో, రుచికరమైన మరియు సహజమైన ప్లం మార్మాలాడే తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ కారణంగా మాత్రమే దాని ప్రయోజనాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది. ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన ఇంట్లో తయారుచేసిన ప్లం మార్మాలాడే, ఉడకబెట్టడం కంటే బేకింగ్ టెక్నాలజీని ఉపయోగించడం వల్ల, తాజా పండ్ల నుండి డెజర్ట్‌గా మార్చే ప్రక్రియలో కోల్పోదు రుటిన్ - రక్త నాళాలను బలపరుస్తుంది, విటమిన్ పి, పొటాషియం - అదనపు లవణాలను తొలగిస్తుంది శరీరం నుండి, భాస్వరం - ఎముకలను బలపరుస్తుంది, ఇనుము మరియు మెగ్నీషియం - నాడీ వ్యవస్థ మరియు గుండెను బలోపేతం చేయడానికి ముఖ్యమైనది.

మీరు పగటిపూట ఆధునిక దుకాణాలలో కనుగొనలేని ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన రుచికరమైన వంటకాన్ని సిద్ధం చేయాలనుకుంటే, ఇంట్లో తయారుచేసిన ప్లం మార్ష్‌మల్లౌ ఖచ్చితంగా మీకు సరిపోతుంది. మా ఇంట్లో తయారుచేసిన రెసిపీలో గింజల ఉపయోగం కూడా ఉంటుంది, ఇది రుచిని మాత్రమే కాకుండా, మార్ష్మల్లౌ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కూడా పెంచుతుంది.

ప్లమ్స్ నుండి ఫ్రూట్ "చీజ్" అనేది ప్లం పురీ యొక్క తయారీ, మొదట మార్మాలాడే యొక్క స్థిరత్వానికి ఉడకబెట్టి, ఆపై జున్ను ఆకారంలో ఏర్పడుతుంది. అసాధారణ తయారీ యొక్క రుచి మీరు తయారీ సమయంలో ఉపయోగించాలనుకుంటున్న సుగంధాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

మిరాబెల్లె నుండి పండు మూసీ తయారీకి నా ఇంట్లో తయారుచేసిన రెసిపీని నేను మీకు చెప్పాలనుకుంటున్నాను - అత్యంత రుచికరమైన, చాలా సువాసన మరియు అందమైనది. ఈ పేరు కొత్త వారికి, మిరాబెల్లె అనేది పసుపు రంగు ప్లం.

మిరాబెల్లె ప్లం శీతాకాలం కోసం పండించడానికి మా కుటుంబానికి ఇష్టమైన ప్లం రకాల్లో ఒకటి. పండు యొక్క సహజ ఆహ్లాదకరమైన వాసన కారణంగా, మన ఇంట్లో తయారుచేసిన విత్తనాలు లేని రేగు పండ్లకు సుగంధ లేదా సువాసన సంకలనాలు అవసరం లేదు. శ్రద్ధ: మాకు చక్కెర కూడా అవసరం లేదు.

శీతాకాలం కోసం రేగు పండ్ల నుండి ఏమి తయారు చేయాలో మీకు తెలియకపోతే, ఆపిల్ మరియు రేగు పండ్ల నుండి ఈ సాస్ సిద్ధం చేయాలని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను. రెసిపీ ఖచ్చితంగా మీకు ఇష్టమైనదిగా మారుతుంది. కానీ ఇంట్లో మీరే సిద్ధం చేయడం ద్వారా మాత్రమే మీరు దానిలో చేర్చబడిన అన్ని ఉత్పత్తుల యొక్క అటువంటి శ్రావ్యమైన కలయికను అభినందించగలుగుతారు.

ప్లం ఒక పండు, ఇది తీపి సన్నాహాలతో పాటు, రుచికరమైన రుచికరమైన మసాలాను కూడా ఉత్పత్తి చేస్తుంది. దీనిని తరచుగా జార్జియన్ మసాలా అని కూడా పిలుస్తారు - కాకసస్ ప్రజలలో, అన్ని పండ్ల నుండి, పాక మాయాజాలం మరియు అననుకూలమైన ఉత్పత్తుల కలయిక ఫలితంగా, వారు ఎల్లప్పుడూ మాంసం కోసం రుచికరమైన మసాలా మసాలాను పొందుతారు. . ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకం పాస్తా, పిజ్జా మరియు సాధారణ తృణధాన్యాలకు కూడా సరైనదని గమనించాలి. శీతాకాలం పొడవుగా ఉంటుంది, ప్రతిదీ బోరింగ్ అవుతుంది మరియు ఇది సాధారణ మరియు అకారణంగా బోరింగ్ వంటకాలకు రుచి రకాన్ని జోడించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

ఈ సాధారణ తయారీ రెసిపీని ఉపయోగించడం ద్వారా మీరు శీతాకాలం కోసం రేగు పండ్లను త్వరగా సిద్ధం చేయవచ్చు. వారి స్వంత రసంలో తయారుగా ఉన్న రేగు సహజమైనది మరియు రుచికరమైనది. పండ్లను ఉడికించేటప్పుడు మీరు జోడించాల్సినది చక్కెర మాత్రమే.

వంటలో అనుభవం లేని గృహిణి కూడా ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన రెసిపీ ప్రకారం గుంటలతో ప్లం జామ్ సిద్ధం చేయవచ్చు. తీపి శీతాకాలపు తయారీ రుచికరమైనది మరియు, ముఖ్యంగా, ఇది సుదీర్ఘ తయారీ అవసరం లేదు.