వనిల్లా

ద్రాక్ష ఎంత ప్రయోజనకరంగా ఉంటుందో అందరికీ తెలుసు - వాటిలో రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ బలోపేతం, క్యాన్సర్ నుండి రక్షణ, శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగించడం, అకాల వృద్ధాప్యం నివారణ మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల నివారణ ఉన్నాయి. అందువలన, నేను నిజంగా శీతాకాలం కోసం ఈ "విటమిన్ పూసలు" సేవ్ చేయాలనుకుంటున్నాను. దీని కోసం, నా అభిప్రాయం ప్రకారం, స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా ఈ సాధారణ రెసిపీ ప్రకారం ద్రాక్ష కంపోట్‌ను చుట్టడం కంటే మెరుగైన మరియు రుచికరమైనది ఏదీ లేదు. ప్రతి పతనంలో నేను దీన్ని ఎలా చేయాలో దశలవారీగా చెబుతాను.

మీరు ఎప్పుడైనా ద్రాక్ష జామ్ ప్రయత్నించారా? మీరు చాలా మిస్సయ్యారు! ఆరోగ్యకరమైన, రుచికరమైన, సిద్ధం చేయడం మరియు నిల్వ చేయడం సులభం, మీకు ఇష్టమైన ద్రాక్ష రకానికి చెందిన అద్భుతమైన జామ్ చల్లని శీతాకాలపు సాయంత్రాలను ఒక కప్పు సుగంధ టీతో ప్రకాశవంతం చేయడంలో సహాయపడుతుంది. ఈ రెసిపీ యొక్క ప్రధాన హైలైట్ ఏమిటంటే, మేము ఓవెన్లో ద్రాక్ష జామ్ సిద్ధం చేస్తాము.

సెప్టెంబరు అనేక పండ్లను పండించే సమయం మరియు రేగు ఈ నెలలో ప్రధాన దశను తీసుకుంటుంది.గృహిణులు వాటిని compotes, సంరక్షణ మరియు, కోర్సు యొక్క, జామ్ సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఏదైనా ప్లం, అతిగా పండినది కూడా జామ్‌కు అనుకూలంగా ఉంటుంది. మార్గం ద్వారా, బాగా పండిన పండ్ల నుండి తయారీ మరింత రుచిగా మారుతుంది.

ఆగస్ట్ అనేది పుచ్చకాయలను భారీగా పండించే నెల మరియు శీతాకాలం కోసం దాని నుండి సుగంధ మరియు రుచికరమైన జామ్ ఎందుకు తయారు చేయకూడదు. కఠినమైన మరియు చల్లని శీతాకాలపు సాయంత్రాలలో, ఇది మీ ఆకలిని తీర్చడంలో సహాయపడుతుంది, మిమ్మల్ని వేడి చేస్తుంది మరియు వెచ్చని వేసవిని మీకు గుర్తు చేస్తుంది, ఇది ఖచ్చితంగా మళ్లీ వస్తుంది.

వైట్ తేనె ప్లం చాలా ఆసక్తికరమైన రకం. తెల్ల రేగు యొక్క రుచి లక్షణాలు అవి అనేక రకాల డెజర్ట్‌లు మరియు అత్యంత ఆసక్తికరమైన జామ్ వంటకాలను తయారు చేయడం సాధ్యం చేస్తాయి, వీటిని మేము ఇక్కడ పరిశీలిస్తాము.

చాంటెరెల్ జామ్ అసాధారణమైన, కానీ విపరీతమైన మరియు ఆహ్లాదకరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. క్లాసిక్ ఇటాలియన్ రెసిపీ "మెర్మెలాడా డి సెటాస్" ప్రత్యేకంగా చాంటెరెల్స్‌ను ఉపయోగిస్తుంది, అయితే, అనుభవం సూచించినట్లుగా, బోలెటస్, రో మరియు ఇక్కడ సమృద్ధిగా పెరిగే ఇతర రకాల పుట్టగొడుగులు జామ్‌కు సరైనవి. ప్రధాన అవసరం ఏమిటంటే పుట్టగొడుగులు యవ్వనంగా మరియు బలంగా ఉండాలి.

దురదృష్టవశాత్తు, హీట్ ట్రీట్మెంట్ తర్వాత, చెర్రీస్ వాటి రుచి మరియు వాసనను చాలా వరకు కోల్పోతాయి మరియు చెర్రీ జామ్ తీపిగా మారుతుంది, కానీ రుచిలో కొంతవరకు గుల్మకాండంగా మారుతుంది. దీన్ని నివారించడానికి, పసుపు చెర్రీ జామ్ సరిగ్గా తయారు చేయబడాలి మరియు మా “మేజిక్ మంత్రదండం” - సుగంధ ద్రవ్యాల గురించి మర్చిపోవద్దు.

కాబట్టి శరదృతువు వచ్చింది. మరియు దానితో పాటు ప్రత్యేకమైన మరియు చాలా చౌకైన పండు వస్తుంది. ఇది క్విన్సు. పంటను ఏం చేయాలో చాలా మందికి తెలియదు. ఇంతలో, క్విన్సు నుండి శీతాకాలపు సన్నాహాలు దేవుడిచ్చినవి. కంపోట్స్, ప్రిజర్వ్‌లు, జామ్‌లు, పై ఫిల్లింగ్‌లు మొదలైనవి. చిక్కగా లేని క్విన్సు మార్మాలాడే అనే డెజర్ట్ గురించి ఏమిటి?

గుర్రపుముల్లంగి రెసిపీ సిద్ధం సులభం. ఎంత త్రాగాలో మీకు తెలిస్తే, చిన్న మొత్తంలో టింక్చర్ ఆకలిని ప్రేరేపిస్తుంది మరియు బలాన్ని ఇస్తుంది. టింక్చర్ తీసుకున్న తర్వాత, నోటిలో బలమైన దహనం లేనట్లయితే, ఆహ్లాదకరమైన అనుభూతి మిగిలి ఉంటే సరిగ్గా తయారు చేయబడుతుంది.

మీరు శీతాకాలం కోసం అసాధారణ వంటకాలను సిద్ధం చేయాలనుకుంటే, ఎండిన గుమ్మడికాయను తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి. ఆరోగ్యకరమైన మరియు అసలైన స్వీట్ల అభిమానులు వాటిని ఖచ్చితంగా ఇష్టపడతారు. అయితే, మీరు కొద్దిగా టింకర్ ఉంటుంది, కానీ ఫలితంగా శీతాకాలంలో వాటిని తినడానికి అసాధారణంగా రుచికరమైన ఉంటుంది.

మీరు గూస్బెర్రీ ప్రేమికులైతే, మీరు బహుశా ఆరోగ్యకరమైన మరియు అందమైన గూస్బెర్రీ జామ్ రెండింటినీ ఇష్టపడతారు. మేము మా సాధారణ రెసిపీని ఉపయోగించమని మరియు ఇంట్లో గూస్బెర్రీ జామ్ తయారు చేయాలని సూచిస్తున్నాము.

స్వీట్ ఇంట్లో తయారుచేసిన రబర్బ్ పాస్టిల్ పిల్లలు మాత్రమే కాకుండా, తీపి దంతాలు ఉన్న వారందరికీ కూడా ఇష్టపడతారు. ఈ రబర్బ్ డిష్‌ను స్వీట్‌లకు బదులుగా తాజాగా తయారు చేయవచ్చు లేదా మీరు శీతాకాలం కోసం రుచికరమైన వంటకాన్ని సిద్ధం చేయవచ్చు.

మీరు శీతాకాలం కోసం మాత్రమే ఈ రెసిపీ ప్రకారం రబర్బ్ కంపోట్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. మీరు ఈ రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన కంపోట్‌ను మీతో పాటు పిక్నిక్‌కి తీసుకెళ్లవచ్చు. ఇది స్టోర్-కొన్న పానీయాలను విజయవంతంగా భర్తీ చేస్తుంది, మీ బడ్జెట్‌ను ఆదా చేస్తుంది మరియు పెద్దలు మరియు పిల్లలకు విజ్ఞప్తి చేస్తుంది.