చెర్రీ ఆకులు

వేసవి పూర్తి స్వింగ్‌లో ఉంది మరియు శీతాకాలం కోసం రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన సన్నాహాలను సృష్టించడం గురించి ఆలోచించాల్సిన సమయం వచ్చింది. ఊరవేసిన దోసకాయలు మనకు ఇష్టమైన శీతాకాలపు విందులలో ఒకటి. ఈ రోజు నేను మీకు రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన తక్షణ ఊరగాయలను ఎలా తయారు చేయవచ్చో చెబుతాను.

అందమైన చిన్న గడ్డలతో చిన్న క్యాన్డ్ గ్రీన్ దోసకాయలు నా ఇంటి వారికి ఇష్టమైన శీతాకాలపు చిరుతిండి. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, వారు అన్ని ఇతర సన్నాహాల కంటే తేనెతో మంచిగా పెళుసైన ఊరగాయ దోసకాయలను ఇష్టపడతారు.

అందమైన ఆకుపచ్చ చిన్న దోసకాయలు మరియు కండగల ఎరుపు మిరియాలు రుచిలో ఒకదానికొకటి సంపూర్ణంగా ఉంటాయి మరియు అందమైన రంగు పథకాన్ని సృష్టిస్తాయి. సంవత్సరం తర్వాత సంవత్సరం, నేను వినెగార్ లేకుండా ఒక తీపి మరియు పుల్లని marinade లో లీటరు జాడి లో ఈ రెండు అద్భుతమైన కూరగాయలు marinate, కానీ సిట్రిక్ యాసిడ్ తో.

నా కుటుంబం ఇంట్లో తయారుచేసిన ఊరగాయలను నిజంగా ఇష్టపడుతుంది, కాబట్టి నేను వాటిని చాలా చేస్తాను. నేడు, నా ప్రణాళిక ప్రకారం, నేను స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలం కోసం క్యాన్ చేసిన మసాలా టమోటాలు కలిగి ఉన్నాను. ఇది చాలా సులభమైన వంటకం, దాదాపు క్లాసిక్, కానీ కొన్ని చిన్న వ్యక్తిగత మార్పులతో.

జామ్‌లో కొన్ని రకాలు ఉన్నాయి, మీరు వాటిని ఒకసారి ప్రయత్నించినట్లయితే, మీరు వాటిని ఎప్పటికీ మరచిపోలేరు. వాటిని సిద్ధం చేయడం కష్టం, కానీ నన్ను నమ్మండి, అది విలువైనది. గూస్బెర్రీ జామ్ను అనేక విధాలుగా తయారు చేయవచ్చు మరియు ఏ సందర్భంలోనైనా ఇది రుచికరమైనదిగా ఉంటుంది, కానీ "జార్ యొక్క ఎమరాల్డ్ జామ్" ​​ప్రత్యేకమైనది. ఈ జామ్ యొక్క కూజా ప్రధాన సెలవు దినాలలో మాత్రమే తెరవబడుతుంది మరియు ప్రతి డ్రాప్ ఆనందించబడుతుంది. ప్రయత్నించాలని ఉంది?

తెలిసిన chokeberry మరొక అందమైన పేరు ఉంది - chokeberry. ఈ పొద అనేక వేసవి నివాసితుల తోటలలో నివసిస్తుంది, కానీ పండ్లు చాలా ప్రజాదరణ పొందలేదు. కానీ ఫలించలేదు! Chokeberry చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంది! ఈ బెర్రీ నుండి తయారుచేసిన వంటకాలు అధిక రక్తపోటును నియంత్రించగలవు, ఇది రక్తపోటు రోగులచే ఖచ్చితంగా ప్రశంసించబడుతుంది. అదనంగా, చోక్‌బెర్రీలో మన శరీరానికి నిరంతరం అవసరమయ్యే విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్లు పెద్ద మొత్తంలో ఉంటాయి.

చెర్రీ పంట చెడ్డది అంటే శీతాకాలం కోసం మీరు చెర్రీ సిరప్ లేకుండా మిగిలిపోతారని కాదు. అన్నింటికంటే, మీరు చెర్రీ బెర్రీల నుండి మాత్రమే కాకుండా, దాని ఆకుల నుండి కూడా సిరప్ తయారు చేయవచ్చు. అయితే, రుచి కొంత భిన్నంగా ఉంటుంది, కానీ మీరు ప్రకాశవంతమైన చెర్రీ వాసనను మరేదైనా కంగారు పెట్టరు.