నీటి

రాస్ప్బెర్రీ... రాస్ప్బెర్రీ... రాస్ప్బెర్రీ... తీపి మరియు పుల్లని, నమ్మశక్యం కాని సుగంధ మరియు చాలా ఆరోగ్యకరమైన బెర్రీ! రాస్ప్బెర్రీ సన్నాహాలు కాలానుగుణ అనారోగ్యం నుండి మిమ్మల్ని కాపాడతాయి, రోగనిరోధక శక్తిని పునరుద్ధరించడం మరియు కేవలం అద్భుతమైన స్వతంత్ర డెజర్ట్ డిష్. ఈ రోజు మనం దాని నుండి జామ్ ఎలా తయారు చేయాలో మాట్లాడుతాము. సేకరణ ప్రక్రియ యొక్క స్పష్టమైన సంక్లిష్టత మోసపూరితమైనది. బెర్రీల ప్రాసెసింగ్ చాలా ప్రయత్నం మరియు ప్రత్యేక జ్ఞానం లేకుండా చాలా త్వరగా జరుగుతుంది. అందువలన, పాక వ్యవహారాలలో కూడా ఒక అనుభవశూన్యుడు ఇంట్లో కోరిందకాయ జామ్ చేయవచ్చు.

వసంతకాలం వచ్చింది - పైన్ శంకువుల నుండి జామ్ చేయడానికి ఇది సమయం. యువ పైన్ శంకువులు హార్వెస్టింగ్ పర్యావరణ అనుకూల ప్రదేశాలలో నిర్వహించబడాలి.

తాజా నారింజతో తయారు చేయబడిన గొప్ప కాషాయం మరియు ప్రత్యేకమైన సువాసనతో ప్రకాశవంతమైన జామ్ గృహిణుల హృదయాలను ఎక్కువగా గెలుచుకుంటుంది. ఈ రుచికరమైన వంటకం సిద్ధం చేయడం కష్టం కాదు. ఈ ఆర్టికల్లో మేము నారింజ నుండి డెజర్ట్ డిష్ను తయారుచేసే అన్ని చిక్కులను అర్థం చేసుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తాము.

ఇటీవల, నిమ్మకాయ సన్నాహాలు కొత్తవి కావు.నిమ్మకాయ జామ్, యాపిల్స్, చెర్రీస్ మరియు రేగు పండ్లతో తయారు చేసిన సాధారణ నిల్వలు మరియు జామ్‌లతో పాటు స్టోర్ అల్మారాల్లో ఎక్కువగా చూడవచ్చు. కనీస పదార్థాలను ఉపయోగించి మీరు ఈ ఉత్పత్తిని మీరే సిద్ధం చేసుకోవచ్చు. సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుచికరమైన రుచి లేదా ఇతర రకాల సిట్రస్ పండ్లను జోడించడం ద్వారా వెరైటీ జోడించబడుతుంది. మేము ఈ వ్యాసంలో నిమ్మకాయ డెజర్ట్ సిద్ధం చేయడానికి అన్ని మార్గాల గురించి మాట్లాడుతాము.

ఇర్గా చాలా రుచికరమైన బెర్రీ. తరచుగా ఈ ఊదా అందం యొక్క పంట కోసం పక్షులతో పోరాటం ఉంది. మీది వచ్చి, షాడ్‌బెర్రీ సురక్షితంగా సేకరించబడితే, సన్నాహాల గురించి ఆలోచించాల్సిన సమయం వచ్చింది. రుచికరమైన జామ్ సిద్ధం చేయడానికి మేము మిమ్మల్ని ఆహ్వానిస్తున్నాము. అటువంటి డెజర్ట్ తయారుచేసే సాంకేతికత చాలా సులభం మరియు మీకు స్వల్పంగా ఇబ్బంది కలిగించకూడదు. కానీ మొదటి విషయాలు మొదట…

అన్ని కుక్‌బుక్స్‌లో వారు ప్రిపరేషన్ కోసం చెర్రీస్ తప్పనిసరిగా పిట్ చేయబడాలని వ్రాస్తారు. మీరు చెర్రీస్ పిట్టింగ్ కోసం ఒక యంత్రాన్ని కలిగి ఉంటే, అది చాలా బాగుంది, కానీ నా దగ్గర అలాంటి యంత్రం లేదు మరియు నేను చాలా చెర్రీలను పండిస్తాను. నేను గుంటలతో చెర్రీస్ నుండి జామ్లు మరియు కంపోట్లను ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకోవలసి వచ్చింది. అటువంటి చెర్రీ సన్నాహాలను ఆరు నెలల కన్నా ఎక్కువ గుంటలతో నిల్వ చేయడం విలువైనది కాదు కాబట్టి, ప్రతి కూజాపై ఒక లేబుల్ ఉంచాలని నేను నిర్ధారించుకోండి; ప్రసిద్ధ అమరెట్టో రుచి కనిపిస్తుంది.

మనమందరం శీతాకాలంలో ఇంట్లో తయారుచేసిన కూరగాయలు మరియు పండ్లతో మనల్ని మనం విలాసపరచుకోవడానికి ఇష్టపడతాము. ఒక హృదయపూర్వక భోజనం తర్వాత తయారుగా ఉన్న దోసకాయలను క్రంచ్ చేయడం లేదా జ్యుసి పిక్లింగ్ టొమాటోలను ఆస్వాదించడం కంటే మరింత ఆహ్లాదకరమైనది ఏది?

ప్లం చాలా కాలంగా మన ఆహారంలో ఉంది. దాని పెరుగుదల యొక్క భౌగోళికం చాలా విస్తృతమైనది కాబట్టి, ఇది ప్రపంచంలోని అనేక దేశాలలో ప్రేమించబడింది మరియు ప్రశంసించబడింది. ఇంగ్లాండ్ రాణి, ఎలిజబెత్ II, అల్పాహారం కోసం రేగు పండ్లను ఇష్టపడుతుందని తెలిసింది. ఆమె వారి రుచికి ఆకర్షించబడింది మరియు వారి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల గురించి విన్నది. కానీ గృహిణులు అన్ని సమయాలలో ఎదుర్కొనే ప్రధాన సమస్య ఏమిటంటే, చలికాలం కోసం ఇటువంటి చమత్కారమైన పండ్లను ఎలా కాపాడుకోవాలి.

మీరు వివిధ వంటకాలను ఉపయోగించి శీతాకాలం కోసం Nizhyn దోసకాయలను సిద్ధం చేయవచ్చు. నేను చాలా సులభమైన మార్గంలో Nezhinsky సలాడ్ సిద్ధం ప్రతిపాదిస్తున్నాను. వర్క్‌పీస్ తయారీ సమయంలో, అన్ని భాగాలు ప్రాథమిక వేడి చికిత్సకు గురికావు, కానీ వాటి ముడి రూపంలో ట్యాంకులలో ఉంచబడతాయి.

నేను గృహిణులకు వినెగార్‌తో టొమాటోలను క్యానింగ్ చేయడానికి నాకు ఇష్టమైన వంటకాల్లో ఒకదాన్ని అందిస్తున్నాను. ఈ రెసిపీ తయారీ సౌలభ్యం కోసం నేను ప్రేమలో పడ్డాను (మేము సంరక్షణలను క్రిమిరహితం చేయవలసిన అవసరం లేదు) మరియు పదార్థాల యొక్క బాగా ఎంచుకున్న నిష్పత్తుల కోసం.

పెద్ద దోసకాయలతో ఏమి చేయాలో తెలియదా? ఇది నాకు కూడా జరుగుతుంది. అవి పెరుగుతాయి మరియు పెరుగుతాయి, కానీ వాటిని సకాలంలో సేకరించడానికి నాకు సమయం లేదు. ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లితో కూడిన దోసకాయల యొక్క సరళమైన మరియు రుచికరమైన సలాడ్ సహాయపడుతుంది, ఇది శీతాకాలంలో ఏదైనా సైడ్ డిష్‌తో బాగా డిమాండ్ అవుతుంది. మరియు అతిపెద్ద నమూనాలు కూడా దీనికి అనుకూలంగా ఉంటాయి.

శీతాకాలం కోసం తయారుగా ఉన్న టమోటాలు సిద్ధం చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. జాడిలో ద్రాక్ష ఆకులు, చెర్రీస్ మరియు గుర్రపుముల్లంగితో టమోటాలను ఎలా కాపాడుకోవాలో ఈ రోజు నేను మీకు చెప్తాను. ఇంట్లో దీన్ని చేయడం చాలా సులభం మరియు చిన్న గృహిణి కూడా దీన్ని చేయవచ్చు.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్, లేదా దీనిని మట్టి పియర్ అని పిలుస్తారు, ఇది కూరగాయల మొక్క మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్య నిల్వ! గడ్డ దినుసుల మూలాలు, ఆకులు మరియు పువ్వులు కూడా ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. మొక్క యొక్క ఆకుపచ్చ భాగం మరియు పూల కాండాలను జంతువులకు ఆహారంగా ఉపయోగిస్తారు మరియు వాటి నుండి రుచికరమైన టీ కూడా తయారు చేస్తారు. దుంపలను ముడి మరియు వేడి-చికిత్స చేసిన ఆహారం కోసం ఉపయోగిస్తారు. ఈ మొక్క యొక్క మూల పంటల కూర్పులో వారికి కీలకమైన ఇనులిన్ ఉన్నందున, మట్టి పియర్ ముఖ్యంగా మధుమేహంతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులచే విలువైనది. ఇన్యులిన్ నుండి ఉత్పత్తి చేయబడిన ఫ్రక్టోజ్, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చక్కెరను భర్తీ చేయగలదు, కాబట్టి జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సన్నాహాలు ఈ వర్గంలోని ప్రజలకు బాగా ప్రాచుర్యం పొందుతున్నాయి.

ప్రూనే ఏ రకమైన ఎండిన రేగు. ఈ ఎండిన పండ్లను కంపోట్‌లను తయారు చేయడానికి, తీపి రొట్టెల కోసం పూరకాలను సిద్ధం చేయడానికి మరియు వాటితో క్యాండీలను భర్తీ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. అంతే కాదు! అతిథులు కోసం, ఉదాహరణకు, మీరు ఒక అసాధారణ డెజర్ట్ సిద్ధం చేయవచ్చు - ప్రూనే జామ్. నన్ను నమ్మలేదా? అప్పుడు మేము ఎండిన రేగు నుండి జామ్ తయారీకి రెండు రుచికరమైన వంటకాలను మీ దృష్టికి తీసుకువస్తాము.

చెర్రీ ప్లం ప్లం కుటుంబానికి చెందినది మరియు వాటితో సమానంగా కనిపిస్తుంది. పండు యొక్క రంగు చాలా వైవిధ్యంగా ఉంటుంది: పసుపు, బుర్గుండి, ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ కూడా. చెర్రీ ప్లం లోపల ఒక పెద్ద డ్రూప్ ఉంది, ఇది చాలా రకాల్లో గుజ్జు నుండి వేరు చేయడం చాలా కష్టం. పండ్ల రుచి చాలా పుల్లగా ఉంటుంది, కానీ ఇది వాటిని అద్భుతమైన డెజర్ట్ వంటకాలుగా తయారు చేయకుండా నిరోధించదు. వాటిలో ఒకటి జామ్. ఈ రోజు మనం ఇంట్లో ఈ రుచికరమైన వంటకం తయారుచేసే ప్రక్రియ యొక్క అన్ని చిక్కులను అర్థం చేసుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తాము.

వేసవి యొక్క ఎత్తులో, కోరిందకాయ పొదలు పండిన, సుగంధ బెర్రీల అద్భుతమైన పంటను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. తాజా పండ్లను పుష్కలంగా తిన్న తరువాత, మీరు శీతాకాలపు కోత కోసం పంటలో కొంత భాగాన్ని ఉపయోగించడం గురించి తీవ్రంగా ఆలోచించాలి. ఇంటర్నెట్‌లో మీరు శీతాకాలపు కోరిందకాయ సామాగ్రిని సిద్ధం చేయడానికి అనేక రకాల వంటకాలను కనుగొనవచ్చు. ఈ ఆర్టికల్లో మీరు కోరిందకాయ జామ్కు అంకితమైన వంటకాల ఎంపికను కనుగొంటారు. మేము అందించే మొత్తం సమాచారాన్ని అధ్యయనం చేసిన తర్వాత, మీరు పండిన బెర్రీల నుండి జామ్ చేయడానికి ఉత్తమమైన మార్గాన్ని ఖచ్చితంగా కనుగొంటారు.

బ్లూబెర్రీస్ వాటి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందాయి. ప్రతిరోజూ మీ ఆహారంలో తగినంత బెర్రీలను చేర్చుకోవడం వల్ల మీ దృష్టిని బలోపేతం చేయవచ్చు మరియు పునరుద్ధరించవచ్చు. సమస్య ఏమిటంటే, తాజా పండ్ల సీజన్ స్వల్పకాలికంగా ఉంటుంది, కాబట్టి గృహిణులు వివిధ బ్లూబెర్రీ సన్నాహాల సహాయానికి వస్తారు, ఇది శీతాకాలమంతా వేసవి రుచిని ఆస్వాదించడానికి వీలు కల్పిస్తుంది.

సువాసన మరియు చాలా రుచికరమైన ఆప్రికాట్లు ఇంట్లో తయారుచేసిన సిరప్ తయారీకి అద్భుతమైన ఆధారం. ఈ డెజర్ట్ డిష్ ఇటీవల బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, ఇది ఆశ్చర్యం కలిగించదు. నేరేడు పండు సిరప్ యొక్క ఉపయోగం చాలా విస్తృతమైనది - ఇది కేక్ పొరలకు గ్రీజు, పాన్కేక్లు లేదా ఐస్ క్రీం కోసం సంకలితం మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన కాక్టెయిల్స్ కోసం పూరకంగా ఉంటుంది.

వేసవి పూర్తి స్వింగ్‌లో ఉంది మరియు శీతాకాలం కోసం రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన సన్నాహాలను సృష్టించడం గురించి ఆలోచించాల్సిన సమయం వచ్చింది. ఊరవేసిన దోసకాయలు మనకు ఇష్టమైన శీతాకాలపు విందులలో ఒకటి. ఈ రోజు నేను మీకు రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన తక్షణ ఊరగాయలను ఎలా తయారు చేయవచ్చో చెబుతాను.

ఇంతకుముందు, కరకరలాడే ఊరగాయలు వారి స్వంత సెల్లార్‌లను కలిగి ఉండే అదృష్టవంతులకు మాత్రమే అందుబాటులో ఉండేవి. అన్ని తరువాత, దోసకాయలు ఉప్పు, లేదా బదులుగా పులియబెట్టిన, బారెల్స్ మరియు చల్లని ప్రదేశంలో శీతాకాలం కోసం నిల్వ చేయబడ్డాయి.ప్రతి కుటుంబానికి పిక్లింగ్ యొక్క స్వంత రహస్యం ఉంది, ఇది తరం నుండి తరానికి పంపబడింది. ఆధునిక గృహిణులు సాధారణంగా దోసకాయల బారెల్ నిల్వ చేయడానికి ఎక్కడా లేదు, మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకాలు పోయాయి. కానీ సాంప్రదాయిక క్రంచీ దోసకాయ రుచికరమైనదాన్ని వదులుకోవడానికి ఇది ఒక కారణం కాదు.