వోడ్కా

ఈ రెసిపీ ప్రకారం, నా కుటుంబం దశాబ్దాలుగా వంట చేయకుండా శీఘ్ర కోరిందకాయ జామ్ తయారు చేస్తోంది. నా అభిప్రాయం ప్రకారం, రెసిపీ ఖచ్చితంగా ఉంది. రాస్ప్బెర్రీ జామ్ చాలా సుగంధంగా మారుతుంది - ఇది నిజమైన తాజా బెర్రీ లాగా వాసన మరియు రుచిగా ఉంటుంది. మరియు అద్భుతమైన రూబీ రంగు ప్రకాశవంతంగా మరియు జ్యుసిగా ఉంటుంది.

ఇంట్లో తయారుచేసిన సువాసన, మధ్యస్తంగా తీపి మరియు కొద్దిగా పుల్లని నల్ల ఎండుద్రాక్ష లిక్కర్, అత్యంత వేగవంతమైన గౌర్మెట్‌లను కూడా ఉదాసీనంగా ఉంచదు.

వేసవి కాలంలో, మీరు పండిన పిట్ చెర్రీస్ నుండి జామ్, కంపోట్ లేదా ప్రిజర్వ్‌లను మాత్రమే తయారు చేయవచ్చు. నా ఇంట్లోని సగం మంది పెద్దల కోసం, నేను ఎల్లప్పుడూ ప్రత్యేకమైన సువాసనతో మరియు అద్భుతమైన తీపి మరియు పుల్లని రుచితో చాలా రుచికరమైన చెర్రీ లిక్కర్‌ను సిద్ధం చేస్తాను.

ఈ రోజుల్లో, దుకాణాలు అనేక రకాల మద్య పానీయాలను అందిస్తాయి, వారు చెప్పినట్లుగా, ప్రతి రుచి మరియు బడ్జెట్ కోసం. కానీ ఇంట్లో తయారుచేసిన బెర్రీ లేదా మీ స్వంత చేతులతో చేసిన పండ్ల లిక్కర్ కంటే రుచిగా ఉంటుంది? సాంప్రదాయం ప్రకారం, వేసవిలో నేను నా ఇంటి కోసం అనేక రకాల టింక్చర్లు, లిక్కర్లు మరియు లిక్కర్లను సిద్ధం చేస్తాను.

వోడ్కా యొక్క రసాయన కూర్పు చాలా సులభం, అందుకే దానిని నిల్వ చేయడం కష్టం కాదు. కానీ ఇప్పటికీ అది క్షీణిస్తుంది: ఇది వివిధ వాసనలు గ్రహిస్తుంది, బలం మరియు నాణ్యత కోల్పోతుంది.

సాల్టెడ్ చమ్ సాల్మన్ యొక్క అధిక ధర ఈ రుచికరమైన చేప యొక్క మంచి నాణ్యతకు హామీ ఇవ్వదు. మళ్లీ నిరాశను నివారించడానికి, చమ్ సాల్మన్‌ను మీరే ఊరగాయ చేయండి. ఇది చాలా సులభం, మరియు బహుశా ఈ రెసిపీలో చాలా కష్టమైన భాగం చేపలను ఎంచుకోవడం.

జనాదరణ పొందిన చైనీస్ చిరుతిండి "వంద సంవత్సరాల గుడ్లు" గురించి చాలా మంది విన్నారు, కానీ కొంతమంది వాటిని ప్రయత్నించడానికి ధైర్యం చేశారు. అటువంటి అన్యదేశ ఆహారాన్ని రుచి చూడాలంటే మీరు చాలా ధైర్యమైన రుచిని కలిగి ఉండాలి. కానీ ఇది పూర్తిగా అన్యదేశమైనది కాదు. మా తాతలు మరియు ముత్తాతలు ఇదే విధమైన చిరుతిండిని తయారు చేస్తారు, కానీ వారు దానిని "తేలికపాటి సాల్టెడ్ గుడ్లు" అని పిలిచారు.

స్ట్రాబెర్రీ జామ్‌లో ఏ రహస్యాలు ఉండవచ్చు అని అనిపిస్తుంది? అన్ని తరువాత, ఈ జామ్ రుచి చిన్నప్పటి నుండి మనకు సుపరిచితం. కానీ ఇప్పటికీ, ఆశ్చర్యపరిచే కొన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి. నేను విక్టోరియా నుండి స్ట్రాబెర్రీ జామ్ తయారీకి రెండు ప్రత్యేకమైన వంటకాలను అందిస్తున్నాను.

స్టెవియా మూలికను "తేనె గడ్డి" అని కూడా పిలుస్తారు. మొక్క యొక్క ఆకులు మరియు కాండం రెండూ ఉచ్చారణ తీపిని కలిగి ఉంటాయి.సాధారణ చక్కెర కంటే ఆకుపచ్చ ద్రవ్యరాశి 300 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది కాబట్టి స్టెవియా నుండి సహజ స్వీటెనర్ తయారు చేయబడుతుంది.

జామ్‌లో కొన్ని రకాలు ఉన్నాయి, మీరు వాటిని ఒకసారి ప్రయత్నించినట్లయితే, మీరు వాటిని ఎప్పటికీ మరచిపోలేరు. వాటిని సిద్ధం చేయడం కష్టం, కానీ నన్ను నమ్మండి, అది విలువైనది. గూస్బెర్రీ జామ్ను అనేక విధాలుగా తయారు చేయవచ్చు మరియు ఏ సందర్భంలోనైనా ఇది రుచికరమైనదిగా ఉంటుంది, కానీ "జార్ యొక్క ఎమరాల్డ్ జామ్" ​​ప్రత్యేకమైనది. ఈ జామ్ యొక్క కూజా ప్రధాన సెలవు దినాలలో మాత్రమే తెరవబడుతుంది మరియు ప్రతి డ్రాప్ ఆనందించబడుతుంది. ప్రయత్నించాలని ఉంది?

ఈ స్మోకీ కోల్డ్ స్మోక్డ్ సాసేజ్ రెసిపీని ఇంట్లో తయారు చేసి చూడండి. మీరు చాలా కాలం పాటు నిల్వ చేయగల రుచికరమైన మాంసం ఉత్పత్తిని అందుకుంటారు. ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన సాసేజ్ సహజ ఉత్పత్తుల నుండి తయారవుతుంది మరియు అందువల్ల చాలా ఆరోగ్యకరమైనది. ఇది ఏదైనా టేబుల్‌ను అలంకరించే రుచికరమైనదని మేము సురక్షితంగా చెప్పగలం.

పాత రోజుల్లో, మద్యం దుకాణాలలో వోడ్కా మాత్రమే విక్రయించబడినప్పుడు, ప్రతి స్వీయ-గౌరవనీయ యజమాని దానిని సుసంపన్నం చేయడానికి తన స్వంత సంతకం రెసిపీతో ముందుకు వచ్చాడు. కొందరు వ్యక్తులు "ఫైర్ వాటర్" ను మూలికలు, చెట్టు బెరడు లేదా పొడి బెర్రీలతో నింపారు, మరికొందరు పానీయానికి చక్కెర సిరప్ మరియు పండ్ల రసాలను జోడించారు.పురాతన రుచికరమైన లిక్కర్ల కోసం చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి, కాబట్టి మీరు రుచికరమైన అపెరిటిఫ్‌ల అభిమానులైతే, వాటిలో కొన్నింటిని మీ ఆర్సెనల్‌లోకి తీసుకోండి.

గుర్రపుముల్లంగి రెసిపీ సిద్ధం సులభం. ఎంత త్రాగాలో మీకు తెలిస్తే, చిన్న మొత్తంలో టింక్చర్ ఆకలిని ప్రేరేపిస్తుంది మరియు బలాన్ని ఇస్తుంది. టింక్చర్ తీసుకున్న తర్వాత, నోటిలో బలమైన దహనం లేనట్లయితే, ఆహ్లాదకరమైన అనుభూతి మిగిలి ఉంటే సరిగ్గా తయారు చేయబడుతుంది.

మీరు ఏదైనా (గొడ్డు మాంసం, చికెన్, పంది మాంసం) కాలేయం నుండి వెన్నతో అటువంటి పేట్ సిద్ధం చేయవచ్చు. అయితే, స్నాక్ బటర్ కోసం, దీనిని మనం ఇంట్లో ఈ తయారీ అని పిలుస్తాము, నేను గొడ్డు మాంసం కాలేయం మరియు ఉప్పు లేని వెన్నను ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను. వంట సంక్లిష్టంగా లేదు, కాబట్టి ప్రతిదీ చాలా సులభం. ప్రారంభిద్దాం.

వోడ్కాతో తయారుగా ఉన్న దోసకాయలు - ఈ తయారీ గురించి మీరు ఎప్పుడైనా విన్నారా? రుచికరమైన దోసకాయలను ఉప్పునీరుతో మాత్రమే కాకుండా వోడ్కాతో కూడా భద్రపరచవచ్చని మీకు తెలుసా? కాకపోతే, ఎలా సంరక్షించాలో నేర్చుకోండి, ఎందుకంటే అలాంటి పాక హైలైట్ - ఒకటిలో రెండు - మిస్ చేయలేము!

పురాతన వంటకాలు సంవత్సరాలుగా పరీక్షించబడిన వాస్తవం ద్వారా విభిన్నంగా ఉంటాయి. మరియు మా అమ్మమ్మలు మరియు అమ్మమ్మలు కూడా వారి ప్రకారం వండుతారు.వోడ్కాతో గూస్బెర్రీ జామ్ ఈ నిరూపితమైన వంటకాల్లో ఒకటి.

వోడ్కా లేదా ఆల్కహాల్‌లోని డాండెలైన్ మూలాల టింక్చర్ ప్రత్యేకమైన ఔషధ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. దీని ఉపయోగం రక్తాన్ని శుభ్రపరచడానికి, మలబద్ధకాన్ని ఎదుర్కోవటానికి, దుస్సంకోచాలను తగ్గించడానికి మరియు నాడీ వ్యవస్థను సాధారణ స్థితికి తీసుకురావడానికి సహాయపడుతుంది, దాని ఉచ్చారణ ప్రశాంతత ప్రభావం కారణంగా.

ఇంట్లో తయారుచేసిన సన్నాహాలు పూర్తి స్వింగ్‌లో ఉన్నాయి మరియు శీతాకాలం కోసం వోడ్కాతో వర్గీకరించబడిన దోసకాయలు మరియు టమోటాలు ఎలా తయారు చేయాలో రెసిపీ ప్రతి గృహిణికి ఉపయోగపడుతుంది. కాబట్టి, స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలం కోసం ఊరవేసిన దోసకాయలు మరియు టమోటాల కలగలుపును ఎలా సిద్ధం చేయాలి?