జెలటిన్

జానపద ఔషధంలోని అత్యంత శక్తివంతమైన మందులలో అల్లం మొదటి స్థానంలో ఉంది. ఇది వంటలో కూడా ఒక స్థానాన్ని కనుగొంది, మరియు ఔషధ గుణాలు మరియు సున్నితమైన రుచి యొక్క ఈ కలయిక ఒక సాధారణ డెజర్ట్‌ను ఆరోగ్యకరమైన డెజర్ట్‌గా మారుస్తుంది.

సిరప్ మార్మాలాడే బేరిని గుల్ల చేసినంత సులభం! మీరు దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన సిరప్‌ను ఉపయోగిస్తే, ఈ రుచికరమైన వంటకం సిద్ధం చేయడంలో ఎటువంటి ఇబ్బంది ఉండదు, ఎందుకంటే డిష్ కోసం బేస్ ఇప్పటికే పూర్తిగా సిద్ధం చేయబడింది. చేతిలో రెడీమేడ్ సిరప్ లేకపోతే, ఇంట్లో ఉండే బెర్రీలు మరియు పండ్ల నుండి మీరే తయారు చేసుకోవచ్చు.

బ్లాక్‌కరెంట్ దాని స్వంత పెక్టిన్‌ను పెద్ద మొత్తంలో కలిగి ఉంది, ఇది దాని ఆకారాన్ని ఉంచడానికి అదనపు సంకలనాలు లేకుండా దాని నుండి తీపి జెల్లీ లాంటి డెజర్ట్‌లను తయారు చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. ఇటువంటి రుచికరమైన మార్మాలాడే ఉన్నాయి. అయితే, కూరగాయలు మరియు పండ్ల కోసం ఓవెన్ లేదా ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్ ఉపయోగించి ఎండబెట్టడం అవసరం. అగర్-అగర్ మరియు జెలటిన్ ఆధారంగా ఎండుద్రాక్ష మార్మాలాడే సిద్ధం చేయడానికి ఎక్స్‌ప్రెస్ పద్ధతులు కూడా ఉన్నాయి. ఈ అన్ని పద్ధతుల గురించి మేము ఈ వ్యాసంలో మరింత వివరంగా మాట్లాడుతాము.

మార్మాలాడే అనేది దాదాపు ఏదైనా బెర్రీలు మరియు పండ్ల నుండి తయారు చేయగల రుచికరమైనది. మీరు కొన్ని రకాల కూరగాయలు, అలాగే రెడీమేడ్ సిరప్‌లు మరియు రసాలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. రసం నుండి మార్మాలాడే చాలా సరళంగా మరియు త్వరగా తయారు చేయబడుతుంది. ప్యాక్ చేసిన స్టోర్-కొన్న జ్యూస్‌ని ఉపయోగించడం వల్ల పని చాలా సులభం అవుతుంది. మీరు మొదటి నుండి చివరి వరకు అత్యంత సున్నితమైన డెజర్ట్‌ను సృష్టించే ప్రక్రియను నియంత్రించాలనుకుంటే, మీరు తాజా పండ్ల నుండి రసాన్ని మీరే తయారు చేసుకోవచ్చు.

గార్డెన్ బ్లాక్బెర్రీస్ ఉపయోగకరమైన లక్షణాలలో వారి అటవీ సోదరి నుండి భిన్నంగా లేవు. అదనంగా, ఇది పెద్దది మరియు మరింత ఉత్పాదకత, ఎంపిక మరియు సంరక్షణకు ధన్యవాదాలు. ఒక గంట పాటు, తోటమాలి అటువంటి గొప్ప పంటతో ఏమి చేయాలో తెలియదు. పిల్లలు, మరియు పెద్దలు కూడా బ్లాక్‌బెర్రీ జామ్‌ని నిజంగా ఇష్టపడరు. ఇది రుచికరమైనది, ఇక్కడ ఏమీ చెప్పలేము, కానీ చిన్న మరియు కఠినమైన విత్తనాలు మొత్తం మానసిక స్థితిని పాడు చేస్తాయి. అందువల్ల, బ్లాక్బెర్రీ మార్మాలాడేను తయారుచేసేటప్పుడు, మీరు దీన్ని పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి మరియు సోమరితనం కాదు.

చిన్ననాటి నుండి ఇష్టమైన రుచికరమైనది "క్రాన్బెర్రీస్ ఇన్ షుగర్." తీపి పొడి మరియు ఊహించని విధంగా పుల్లని బెర్రీ నోటిలో రుచి యొక్క పేలుడుకు కారణమవుతుంది. మరియు మీరు గ్రిమేస్ మరియు విన్స్, కానీ క్రాన్బెర్రీస్ తినడం ఆపడం అసాధ్యం.

బ్లూబెర్రీస్ ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను చాలా మిళితం చేస్తాయి మరియు అదే సమయంలో చాలా ఆహ్లాదకరమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి. ఆమెను తినమని బలవంతం చేయవలసిన అవసరం లేదు, శీతాకాలం కోసం బ్లూబెర్రీలను ఎలా సంరక్షించాలనేది మాత్రమే ప్రశ్న, తద్వారా మీరు శీతాకాలమంతా ఈ రుచికరమైన ఔషధాన్ని కలిగి ఉంటారు.

చెర్రీ ప్లం అందరికీ మంచిది, ఇది ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయబడదు. పండిన పండ్లు పూర్తిగా క్షీణించకుండా వెంటనే ప్రాసెస్ చేయాలి. శీతాకాలం కోసం చెర్రీ ప్లంను సంరక్షించడానికి ఒక మార్గం దాని నుండి మార్మాలాడే తయారు చేయడం. అన్నింటికంటే, మార్మాలాడేను తయారు చేయాలనే ఆలోచన వసంతకాలం వరకు భద్రపరచాల్సిన అతిగా పండిన పండ్లకు రుణపడి ఉంటుంది.

ఈ రుచికరమైన మార్మాలాడేను జాడిలో చుట్టవచ్చు మరియు శీతాకాలమంతా నిల్వ చేయవచ్చు. లేదా మీరు వెంటనే తినాలని అనుకుంటే వెంటనే అచ్చులలో పోయాలి. అన్నింటికంటే, కంటైనర్ మూసివేయబడితే ఉత్పత్తి యొక్క వాసన మరియు నాణ్యత బాగా సంరక్షించబడుతుంది.

మీరు చేతిలో తాజా పండ్లు మరియు రసాలను కలిగి ఉండకపోతే, సాధారణ నిమ్మరసం మార్మాలాడే తయారీకి కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది. నిమ్మరసం నుండి తయారైన మార్మాలాడే చాలా పారదర్శకంగా మరియు తేలికగా ఉంటుంది. వాటిని డెజర్ట్‌లను అలంకరించడానికి ఉపయోగించవచ్చు లేదా కేవలం స్టాండ్-ఒంటరిగా డెజర్ట్‌గా తినవచ్చు.

ఇటలీలో, ద్రాక్ష మార్మాలాడే పేదలకు ఆహారంగా పరిగణించబడుతుంది. అన్నింటికంటే, దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి మీకు ద్రాక్ష మాత్రమే అవసరం, వీటిలో భారీ రకాలు ఉన్నాయి.మరియు ఇవి డెజర్ట్ ద్రాక్ష అయితే, చక్కెర మరియు జెలటిన్ అస్సలు అవసరం లేదు, ఎందుకంటే ఇది ద్రాక్షలోనే సరిపోతుంది.

ఐరోపాలో, అనేక కూరగాయలు మరియు రూట్ కూరగాయలు పండ్లుగా గుర్తించబడ్డాయి. ఇది పన్నుకు సంబంధించినది అయినప్పటికీ, కొత్త వంటకాలను వండడానికి మేము చాలా అద్భుతమైన వంటకాలు మరియు ఆలోచనలను అందుకున్నాము. వాస్తవానికి, మనం ఏదైనా పునరావృతం చేయాలి మరియు స్వీకరించాలి, కానీ సాధారణంగా, మా వంటకాలు కూడా ఆశ్చర్యం మరియు ఆనందాన్ని కలిగిస్తాయి.

నిమ్మకాయ నుండి స్వతంత్రంగా తయారు చేయబడిన ఒక లక్షణం పుల్లని రుచికరమైన, సున్నితమైన మార్మాలాడే అద్భుతమైన డెజర్ట్ డిష్. ఈ రోజు నేను ఇంట్లో మార్మాలాడే తయారు చేసే ప్రాథమిక పద్ధతుల గురించి మీకు చెప్పాలనుకుంటున్నాను మరియు అనేక నిరూపితమైన వంటకాలను అందిస్తాను. కాబట్టి, ఇంట్లో మార్మాలాడే ఎలా తయారు చేయాలి?

ఆరెంజ్ ప్రకాశవంతమైన, జ్యుసి మరియు చాలా సుగంధ పండు. నారింజతో తయారు చేసిన ఇంట్లో తయారుచేసిన మార్మాలాడే ఖచ్చితంగా మీ ఉత్సాహాన్ని పెంచుతుంది మరియు అత్యంత అధునాతనమైన గ్యాస్ట్రోనమిక్ కోరికలను కూడా సంతృప్తిపరుస్తుంది. ఇందులో కృత్రిమ రంగులు, రుచులు లేదా ప్రిజర్వేటివ్‌లు లేవు, ఇది ఈ డెజర్ట్‌కి అదనపు బోనస్. ఇప్పుడు ఇంట్లో నారింజ మార్మాలాడే తయారు చేయడానికి ప్రధాన మార్గాలను చూద్దాం.

మీరు స్ట్రాబెర్రీల నుండి మీ స్వంత సువాసన మార్మాలాడేని తయారు చేసుకోవచ్చు. ఈ డెజర్ట్ తయారీకి చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి, కానీ ఈ రోజు నేను వివిధ భాగాల ఆధారంగా ఉత్తమ ఎంపికల ఎంపికను సిద్ధం చేసాను. ఈ పదార్థాన్ని అధ్యయనం చేసిన తర్వాత, మీరు ఇంట్లో స్ట్రాబెర్రీ మార్మాలాడేను సులభంగా తయారు చేయవచ్చు.

వివిధ బెర్రీలు మరియు పండ్ల నుండి ఇంట్లో తయారుచేసిన మార్మాలాడే తయారీకి చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి. ఇంట్లో తయారుచేసిన మార్మాలాడే యొక్క ఆధారం బెర్రీలు, చక్కెర మరియు జెలటిన్. వంటకాలలో, ఉత్పత్తుల నిష్పత్తి మాత్రమే మారవచ్చు మరియు జెలటిన్‌కు బదులుగా, మీరు అగర్-అగర్ లేదా పెక్టిన్‌ను జోడించవచ్చు. దాని మోతాదు మాత్రమే మారుతుంది. అన్నింటికంటే, అగర్-అగర్ చాలా శక్తివంతమైన జెల్లింగ్ ఏజెంట్ మరియు మీరు దానిని జెలటిన్‌గా జోడిస్తే, మీరు తినదగని పండ్ల పదార్ధం పొందుతారు.

అద్భుతంగా సున్నితమైన మార్మాలాడే గులాబీ రేకుల నుండి తయారు చేయబడింది. వాస్తవానికి, ప్రతి గులాబీ దీనికి తగినది కాదు, కానీ టీ రకాలు, సువాసన గులాబీలు మాత్రమే. జిగట సువాసన మరియు ఊహించని తీపి టార్ట్‌నెస్ గులాబీ మార్మాలాడేని ప్రయత్నించిన ఎవరైనా మరచిపోలేరు.

"ద్రాక్ష" అనే పదం తరచుగా వైన్, ద్రాక్ష రసం మరియు ద్రాక్ష వెనిగర్‌తో ముడిపడి ఉంటుంది. రుచికరమైన ద్రాక్ష జామ్ లేదా జామ్ చేయడానికి ఈ జ్యుసి సన్నీ బెర్రీని ఉపయోగించవచ్చని కొద్దిమంది గుర్తుంచుకుంటారు.

జెలటిన్ ఆధారంగా పాస్టిలా, చాలా రుచికరమైన మరియు లేతగా మారుతుంది. దీని ఆకృతి దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన ఉత్పత్తికి చాలా పోలి ఉంటుంది. కానీ పూర్తిగా సహజ పదార్ధాల నుండి తాజా మార్ష్మాల్లోలను కొనుగోలు చేయడం ఎల్లప్పుడూ సాధ్యం కాదు. ఈ రోజు మనం ఇంట్లో జెలటిన్ మార్ష్మాల్లోలను తయారుచేసే ప్రాథమిక సూత్రాల గురించి వివరంగా మాట్లాడుతాము మరియు ఈ రుచికరమైన వంటకం కోసం అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వంటకాలను కూడా అందజేస్తాము.

జాడిలో బేబీ పురీ అద్భుతమైన డెజర్ట్ తయారీకి ఆధారం - మార్ష్మాల్లోలు. ఈ సందర్భంలో, బేబీ ఫుడ్ తయారీదారులు ఇప్పటికే మీ కోసం ప్రతిదీ చేసారు కాబట్టి మీరు దాని స్థావరాన్ని సిద్ధం చేయడానికి సమయాన్ని వృథా చేయవలసిన అవసరం లేదు. ఈ ఆర్టికల్లో మీరు బేబీ పురీ నుండి మార్ష్మాల్లోలను తయారు చేయడానికి అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వంటకాల గురించి నేర్చుకుంటారు.