జెలటిన్

పురాతన కాలం నుండి, రస్ - మార్ష్‌మల్లౌలో తీపి రుచికరమైన వంటకం తయారు చేయబడింది. మొదట, దాని ప్రధాన పదార్ధం ఆపిల్, కానీ కాలక్రమేణా వారు అనేక రకాల పండ్ల నుండి మార్ష్మాల్లోలను తయారు చేయడం నేర్చుకున్నారు: బేరి, రేగు, గూస్బెర్రీస్ మరియు బర్డ్ చెర్రీస్. ఈ రోజు నేను మీ దృష్టికి స్ట్రాబెర్రీ మార్ష్మాల్లోలను తయారు చేయడానికి వంటకాల ఎంపికను తీసుకువస్తాను. ఈ బెర్రీ యొక్క సీజన్ స్వల్పకాలికం, కాబట్టి మీరు భవిష్యత్తులో శీతాకాలపు సన్నాహాల కోసం వంటకాలను ముందుగానే చూసుకోవాలి. స్ట్రాబెర్రీ మార్ష్‌మల్లౌ తయారీకి మీరు మీ స్వంత వెర్షన్‌ను కనుగొంటారని నేను ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను.

ఫ్రీజర్‌లో గత సంవత్సరం చెర్రీస్ ఉన్నవారికి మరియు కొత్త వాటిని ఉంచడానికి ఎక్కడా లేని వారికి జెల్లీతో చెర్రీ జామ్ కోసం ఈ సాధారణ వంటకాన్ని నేను అంకితం చేస్తున్నాను. అటువంటి పరిస్థితిలో నేను మొదట అలాంటి చెర్రీ జెల్లీని సిద్ధం చేసాను. అయినప్పటికీ, ఆ సంఘటన తర్వాత నేను ఒకటి కంటే ఎక్కువసార్లు తాజా చెర్రీస్ నుండి జెల్లీని తయారు చేసాను.

జెలటిన్‌లో టొమాటోలను ఎలా సరిగ్గా ఉడికించాలో చాలా వంటకాలు మీకు చెప్తాయి, కానీ, విచిత్రమేమిటంటే, అన్ని టమోటా ముక్కలు గట్టిగా మారవు. కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం నేను నా తల్లి పాత పాక నోట్స్‌లో స్టెరిలైజేషన్‌తో తయారుచేసే ఈ సాధారణ వంటకాన్ని కనుగొన్నాను మరియు ఇప్పుడు నేను దాని ప్రకారం మాత్రమే ఉడికించాను.

జెల్లీలో ఇంట్లో తయారుచేసిన మాంసం వంటకం ఏ రకమైన పౌల్ట్రీ నుండి అయినా తయారు చేయబడుతుంది. మీరు చికెన్, గూస్, బాతు లేదా టర్కీ మాంసాన్ని సంరక్షించవచ్చు. మీరు తయారీని ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవాలనుకుంటే, రెసిపీని ఉపయోగించండి.

చాలా మంది ప్రజలు నిమ్మకాయ వంటి సిట్రస్ పండ్లను తినలేరు ఎందుకంటే దాని పుల్లని రుచి మరియు తేలికపాటి ప్రత్యామ్నాయం కోసం చూస్తున్నారు. అటువంటి ప్రత్యామ్నాయంగా, నేను ఇంట్లో తయారుచేసిన, అందమైన మరియు పారదర్శక నిమ్మకాయ జెల్లీ కోసం ఒక ప్రసిద్ధ వంటకాన్ని అందిస్తున్నాను. మీరు అటువంటి తయారీని త్వరగా తయారు చేయవచ్చు మరియు చిన్న వంట ప్రక్రియ నిమ్మకాయలో ఉన్న విటమిన్లను దాదాపు పూర్తిగా సంరక్షిస్తుంది.

ఇంట్లో తయారుచేసిన రుచికరమైన పారదర్శక నారింజ జెల్లీ నిస్సందేహంగా నిజమైన తీపి దంతాలకు ఇష్టమైన వంటకం అవుతుంది. ఈ రుచికరమైన విటమిన్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి, అసలు ఉత్పత్తి వలె. ఇంట్లో మీ స్వంత చేతులతో జెల్లీని తయారుచేసేటప్పుడు ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే సరైన పద్ధతిని తెలుసుకోవడం మరియు ప్రతిదీ సరిగ్గా సిద్ధం చేయడం.

నేను ఒక పార్టీలో ఎక్కడా మొదటిసారి జెలటిన్‌లో ఉల్లిపాయలతో టమోటాలు ప్రయత్నించాను. నేను ఈ రుచికరమైన టమోటాలు సిద్ధం, ఒక అసాధారణ వంటకం ప్రకారం marinated, వచ్చే సీజన్ నేనే. నా స్నేహితులు చాలా మంది, మరియు ముఖ్యంగా, నా కుటుంబం, దీన్ని ఇష్టపడ్డారు.నేను మీకు అసలు ఇంట్లో తయారుచేసిన రెసిపీని అందిస్తున్నాను - మెరినేట్ చేసిన టమోటా ముక్కలు.