శీతాకాలం కోసం మయోన్నైస్ మరియు టొమాటో పేస్ట్‌తో ఇంటిలో తయారు చేసిన స్క్వాష్ కేవియర్

నేను సరళమైన మరియు చాలా రుచికరమైన గుమ్మడికాయ చిరుతిండిని తయారు చేయడానికి ఒక సాధారణ వంటకాన్ని అందించాలనుకుంటున్నాను. ఎప్పటిలాగే, రెసిపీ దశల వారీ ఫోటోలతో ఉంటుంది.

శీతాకాలం కోసం సన్నాహాలు చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం: 3 కిలోల గుమ్మడికాయ (ముందే ఒలిచిన మరియు విత్తనాలు), 0.5 కిలోల ఉల్లిపాయలు, 250 గ్రాముల మయోన్నైస్, 300 గ్రాముల టొమాటో పేస్ట్, 100 గ్రాముల పొద్దుతిరుగుడు నూనె, 0.5 కప్పుల గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఉప్పు స్పూన్లు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు 0.5 టీస్పూన్ మరియు 1-2 PC లు. బే ఆకు.

మయోన్నైస్ మరియు టొమాటోతో స్క్వాష్ కేవియర్ ఎలా తయారు చేయాలి

వంట ప్రక్రియ అనేక దశల్లో జరుగుతుంది.

ఉడికించడం ప్రారంభించినప్పుడు, మీరు పెద్ద కంటైనర్‌ను కనుగొనాలి (నేను 5-లీటర్ సాస్పాన్ ఉపయోగిస్తాను) దీనిలో ఉత్పత్తి ఉడికిస్తారు.

ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా సిద్ధం గుమ్మడికాయ మరియు ఉల్లిపాయలు పాస్ మరియు ఒక saucepan లో మిళితం.

ఉడికించడం ప్రారంభించి, మయోన్నైస్, టొమాటో పేస్ట్, సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్ వేసి 45 నిమిషాలు మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. బర్నింగ్ నిరోధించడానికి క్రమం తప్పకుండా కదిలించు.

అప్పుడు, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర 0.5 కప్పులు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. ఉప్పు స్పూన్లు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు 0.5 టీస్పూన్, బే ఆకు మరియు మరొక 1 గంట ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను వదిలి.

జాడిలో పెట్టడానికి ముందు, తయారీ నుండి బే ఆకును తొలగించండి. నిల్వ సమయంలో రుచి క్షీణించకుండా ఉండటానికి ఇది అవసరం.

ముందుగా వేడి గుమ్మడికాయ కేవియర్ ఉంచండి సిద్ధం జాడి మరియు వాటిని చుట్టండి. నేను 7 సగం లీటర్ జాడిలను పొందుతాను. తుది ఉత్పత్తిని రిఫ్రిజిరేటర్లో లేదా చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయడం ఉత్తమం.

మయోన్నైస్ మరియు టొమాటోతో చాలా రుచికరమైన స్క్వాష్ కేవియర్ స్టోర్-కొనుగోలు కంటే అధ్వాన్నంగా ఉండదు. ఇది ప్రధాన కోర్సులకు తగిన అదనంగా ఉంటుంది లేదా తాజా బ్రెడ్‌తో శాండ్‌విచ్‌గా తినవచ్చు.