శీతాకాలం కోసం వంకాయలను త్వరగా ఊరగాయ ఎలా. ఒక సాధారణ వంటకం - వెల్లుల్లి మరియు మూలికలతో ఊరవేసిన వంకాయలు.

వెల్లుల్లి మరియు మూలికలతో Marinated వంకాయలు.

కేటగిరీలు: ఊరగాయ

వెల్లుల్లి మరియు మూలికలతో మెరినేట్ చేసిన వంకాయలు శీతాకాలం కోసం రుచికరమైన, విపరీతమైన తయారీగా నిరూపించబడ్డాయి. వారు వివిధ వంటకాలను ప్రకారం marinated చేయవచ్చు. వంకాయలను పుల్లగా లేదా తీపిగా తయారు చేయవచ్చు, ముక్కలు లేదా వృత్తాలు, మొత్తం లేదా సగ్గుబియ్యము. ఇటువంటి వంకాయలు వివిధ కూరగాయలు, అడ్జికా మరియు వెల్లుల్లితో సంపూర్ణంగా శ్రావ్యంగా ఉంటాయి.

కావలసినవి: వంగ మొక్క, బెల్ మిరియాలు, పార్స్లీ, ఆకుకూరల ఆకుకూరలు, ఉ ప్పు, వెనిగర్, వెల్లుల్లి

శీతాకాలం కోసం వంకాయలను ఎలా ఊరగాయ చేయాలి.

వంగ మొక్క

పండ్లను మొదట కడిగి, చివరలను కత్తిరించి, ఒక చెంచాతో గుజ్జును తీసివేసి, లోపల పూర్తిగా ఉప్పు వేసి, వంకాయ ఉప్పు వచ్చే వరకు ఒక గంట పాటు వదిలివేయాలి.

ఇప్పుడు, మీరు నీటిని మరిగించి, కూరగాయలను అక్కడ 5 నిమిషాలు తగ్గించాలి. తరువాత, దాన్ని తీసివేసి, లోడ్ కింద పూర్తిగా పిండి వేయండి.

వంకాయ చల్లబరుస్తుంది, మేము ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేస్తాము. ఇది సన్నగా తరిగిన పార్స్లీ, సెలెరీ, వెల్లుల్లి నుండి తయారు చేయబడుతుంది మరియు రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలిపి ఉంటుంది.

ఊరవేసిన వంకాయలను ఆకుకూరల ఆకులతో చుట్టి, జాడిలో గట్టిగా ఉంచి, పూరించడంతో అగ్రస్థానంలో ఉంచాలి. వినెగార్ డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు తీసుకోవాలి: 0.5 లీటర్ల నీరు, 500 ml 9% వెనిగర్, 4 టేబుల్ స్పూన్లు ఉప్పు.

జాడి సెల్లోఫేన్తో కప్పబడి ఉంటుంది, గతంలో వోడ్కాలో ముంచినది - ఇది అంచులకు కట్టుబడి ఉండాలి. వంకాయలు చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయబడతాయి.

ఈ marinated వంకాయలు, వెల్లుల్లి మరియు మూలికలలో నానబెట్టి, చాలా సుగంధ మరియు రుచిగా ఉంటాయి.శీతాకాలంలో వాటిని మాంసం, చేపల వంటకాలు మరియు స్వతంత్ర చిరుతిండిగా అందించవచ్చు.