"స్ప్రాట్ లాగా" లేదా ఎండబెట్టడం కోసం త్వరగా ఉప్పు వేయడం ఎలా

ఏదైనా చేప వలె, వంట చేయడానికి ముందు బ్లీక్ తప్పనిసరిగా కడగాలి. ఈ చేప యొక్క ప్రమాణాలు మీ చేతుల యొక్క సాధారణ టచ్తో కూడా తొలగించబడతాయి, కాబట్టి మీరు చాలా ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు. బ్లీక్ స్కేల్స్ శుభ్రం చేయడానికి, కొత్త బంగాళాదుంపలను తొక్కేటప్పుడు అదే పద్ధతిని ఉపయోగించండి. బ్లీక్‌ను ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచండి, కొంచెం ముతక ఉప్పు వేసి, బ్యాగ్‌ను బాగా కదిలించండి, చేపలను నొక్కకుండా తేలికగా రుద్దండి.

దీని తరువాత, చేపలను కడగాలి, మరియు చేప ఒక్క స్కేల్ లేకుండా శుభ్రంగా ఉంటుందని మీరు చూస్తారు.

బ్లీక్‌ను తొలగించడం అవసరం లేదు, తలను తొలగించడం కూడా అవసరం లేదు. ఇక్కడ సాల్టింగ్ స్ప్రాట్ యొక్క సాల్టింగ్ నుండి కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది.

1 కిలోల బ్లీక్ కోసం మీకు ఇది అవసరం:

• 3వ. ఎల్. ఉ ప్పు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. సహారా;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు: ఆవాలు, జీలకర్ర, మిరియాలు, బే ఆకు లేదా మీ చేతిలో ఉన్న ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు.

పిక్లింగ్ కంటైనర్‌లో బ్లీక్ ఉంచండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు, చక్కెర మరియు ఉప్పు జోడించండి. కదిలించు, స్థాయి, మరియు అతుక్కొని ఫిల్మ్‌తో కంటైనర్‌ను కవర్ చేయండి.

4-6 గంటలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఊరగాయకు బ్లీక్ వదిలివేయండి, ఆ తర్వాత, మరొక రోజు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.

సాల్ట్ చేసినప్పుడు, బ్లీక్ చురుకుగా రసాన్ని విడుదల చేస్తుంది మరియు దాని స్వంత రసంలో మరింత లవణీకరణ జరుగుతుంది.దానిని హరించడం అవసరం లేదు, ఇది చేపలను మరింత సమానంగా ఉప్పు చేస్తుంది.

బ్లీక్ ఎండబెట్టడం కోసం సాల్ట్ చేయబడితే, విడుదలైన రసం ప్రతి రెండు గంటలకు పారుదల చేయాలి లేదా ద్రవాన్ని హరించడానికి రంధ్రాలతో కూడిన కంటైనర్లో ముందుగానే ఉంచాలి.

ఇంట్లో బ్లీక్ ఉప్పు ఎలా చేయాలో వీడియో చూడండి: