వేరుశెనగ మరియు వేరుశెనగ వెన్నని ఎలా నిల్వ చేయాలి: ఎంత, మరియు ఏ పరిస్థితుల్లో

అటువంటి సమస్యను ఎదుర్కోకుండా ఉండటానికి, మీరు వేరుశెనగలను నిల్వ చేయడానికి నియమాలను తెలుసుకోవాలి మరియు వాటిని సరిగ్గా ఎంచుకోగలగాలి.

వేరుశెనగ కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ముఖ్యమైన చిట్కాలు

సహజంగానే, మీరు తాజాగా లేని మరియు షెల్ఫ్ జీవితాన్ని ప్రభావితం చేసే లోపాలను కలిగి ఉన్న వేరుశెనగలను కొనుగోలు చేస్తే, మీరు షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించలేరు. అందువల్ల, ఈ గింజలను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, మీరు ప్రతి వివరాలకు శ్రద్ధ వహించాలి.

1. మీరు షెల్డ్ వేరుశెనగను ఎంచుకుంటే, మీరు కాయలను జాగ్రత్తగా పరిశీలించాలి. పరిపక్వ గింజలో, అది పొడిగా ఉంటుంది మరియు కెర్నల్ కూడా పెద్దదిగా మరియు సాగేదిగా ఉండాలి.
2. పాడ్‌లోని అధిక-నాణ్యత వేరుశెనగలు, కదిలినప్పుడు, గోడలకు తాకినప్పుడు, నిస్తేజంగా ధ్వనిస్తుంది. గింజలు చిన్నవిగా ఉంటే లేదా సరికాని నిల్వ కారణంగా ఎక్కువ ఎండబెట్టి ఉంటే మాత్రమే రింగింగ్ సౌండ్ వస్తుంది.
3. పాడ్‌ల ఉపరితలం మరకగా ఉండకూడదు మరియు వాటి వాసన అచ్చు లేదా తేమను ఇవ్వకూడదు.
   వేరుశెనగ గింజలు పెళుసుగా ఉండే నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉండటం సరైనది.విరిగినప్పుడు పగుళ్లు వచ్చే శబ్దం అవి సరిగ్గా ఎండిపోయాయని సూచిస్తుంది.
4. ఒలిచిన వేరుశెనగ గింజలను జాగ్రత్తగా పరిశీలించి, వాటిలో చెడిపోవడం ప్రారంభించినవి లేవని నిర్ధారించుకోవాలి (చెడిపోయినవి గోధుమరంగు లేదా ముదురు మచ్చల చర్మం కలిగి ఉంటాయి).
5. అటువంటి గింజలను కొనుగోలు చేసే ముందు వాటిని రుచి చూడటం మంచిది. ఉత్పత్తి రాన్సిడ్ కాదని నిర్ధారించుకోవడానికి వరుసగా అనేక కెర్నల్‌లను తినడం సరైనది.
6. పక్వానికి రాని వేరుశనగలు నీళ్లతో కూడిన గింజల రుచిగా ఉంటాయి. అలాంటి వేరుశెనగ తీసుకోకపోవడమే మంచిది.

తరిగిన గింజలను కొనడం కూడా విలువైనది కాదు. కొందరు నిష్కపటమైన తయారీదారులు ఈ విధంగా గడువు ముగిసిన వస్తువులను విక్రయిస్తారు. వారు చెడిపోయిన ఉత్పత్తితో తాజా ఉత్పత్తిని కలుపుతారు.

వేరుశెనగను ఎంత మరియు ఏ పాత్రలో నిల్వ చేయవచ్చు?

వేరుశెనగ గింజలను నిల్వ చేయడానికి సాధారణంగా ఆమోదించబడిన సిఫార్సులు ఉన్నాయి. పెంకులు ఉన్న గింజలను 12 నెలలు (తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద నిల్వ చేస్తే) తినవచ్చు. ఒలిచిన వేరుశెనగను ఆరు నెలల నుండి 9 నెలల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు (పరిస్థితులను బట్టి). వేరుశెనగను శీతలీకరణ పరికరంలో నిల్వ చేస్తే, అవి 4 నుండి ఆరు నెలల వరకు సరిపోతాయి. ఫ్రీజర్‌లో, వేరుశెనగలు 9 నెలల పాటు వాటి ప్రయోజనకరమైన మరియు రుచికరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి.

గింజలను నిల్వ చేయడానికి అత్యంత "సరైన" కంటైనర్ శుభ్రంగా, పూర్తిగా పొడిగా పరిగణించబడుతుంది మరియు గట్టిగా మూసివేయబడుతుంది. గాజు పాత్రలు లేదా సిరామిక్ కంటైనర్లు ఉత్తమంగా పని చేస్తాయి. ఇది ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లలో ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయబడదు. అటువంటి కంటైనర్‌లోని వేరుశెనగ చాలా త్వరగా చేదుగా మారుతుంది. పాలిథిలిన్ కంటైనర్లు కూడా సరిపోవు. అందులో కాయలు బూజు పట్టవచ్చు.

షెల్స్‌తో ఉన్న గింజలను సహజ బట్టతో తయారు చేసిన బ్యాగ్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు, అయితే వాటి షెల్ఫ్ జీవితం ఉదాహరణకు, క్లోజ్డ్ జార్‌లో కంటే తక్కువగా ఉంటుంది.

ఒలిచిన వేరుశెనగను నిల్వ చేయడానికి పంపే ముందు ఏదైనా అనుకూలమైన మార్గంలో ఎండబెట్టాలి. తర్వాత ఒక గాజు కూజాలో గట్టి మూత పెట్టి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో పెట్టాలి. వేయించిన కెర్నలు సాధారణంగా తేమను తట్టుకోవు మరియు ఆక్సిజన్‌ను ఇష్టపడవు.

వేరుశెనగ వెన్నను ఎలా సరిగ్గా నిల్వ చేయాలి

ఈ ఉత్పత్తిని బలమైన కాంతికి దూరంగా చల్లని ప్రదేశంలో గట్టిగా అమర్చిన మూతతో గాజు కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయాలి. అటువంటి పరిస్థితులు కల్పిస్తే, వేరుశెనగ వెన్న ఏడాది పొడవునా వినియోగానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.

పోషకమైన గింజ ఉత్పత్తి యొక్క కంటైనర్ తెరిచిన తర్వాత, అది కేవలం కొన్ని వారాలలో వినియోగించబడాలి. గాలికి గురికావడం వల్ల వేరుశెనగ వెన్న ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉండదు. మీరు పేస్ట్ యొక్క కూజాను తెరిచి ఉంచలేరు: దాని పై పొర త్వరగా వాతావరణం ఏర్పడుతుంది మరియు ఇది ఉపరితలంపై పొడి క్రస్ట్ ఏర్పడటానికి కారణమవుతుంది.