కోకోను ఎలా నిల్వ చేయాలి - వెన్న, ధాన్యాలు, పొడి: ఎంత మరియు ఏ పరిస్థితుల్లో

చాలా మంది వినియోగదారులు కోకోను నిరవధికంగా వినియోగించవచ్చని తప్పుగా భావిస్తారు. అయితే ఇది అస్సలు నిజం కాదు.

కోకో పౌడర్‌ను సరిగ్గా నిల్వ చేయాల్సిన నిబంధనలు మరియు షరతులు

సాధారణంగా, తయారీదారులు తమ ఉత్పత్తుల నాణ్యతకు 1 సంవత్సరానికి మించకుండా హామీ ఇవ్వడం ఆచారం. కోకో పౌడర్ దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో, వంట కోసం ఉద్దేశించబడింది, అంటే, ఎటువంటి మలినాలను జోడించకుండా, ఆరు నెలల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు.

సంరక్షణకారులను (తక్షణ పానీయంలో భాగంగా) కలిగిన ఉత్పత్తులకు జోడించిన కోకో పౌడర్‌ను ఎక్కువసేపు వినియోగించవచ్చు. మెటల్ కంటైనర్లలో, ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యత 1 సంవత్సరం వరకు, మరియు గాజు లేదా కార్డ్బోర్డ్ కంటైనర్లలో ఆరు నెలల నుండి ఒక సంవత్సరం వరకు భద్రపరచబడుతుంది.

కోకో పౌడర్ యొక్క వినియోగదారులు ప్యాకేజింగ్‌పై సూచించిన నిల్వ పరిస్థితులను జాగ్రత్తగా మళ్లీ చదవాలి. ఉత్పత్తిని సరిగ్గా నిల్వ చేయండి:

• తేమ స్థాయి సాధారణమైన చీకటి ప్రదేశంలో (75% కంటే ఎక్కువ కాదు);
• +18 ° C నుండి + 22 ° C వరకు ఉష్ణోగ్రతల వద్ద;
• క్రమానుగతంగా వెంటిలేషన్ చేయగల చిన్నగది లేదా క్యాబినెట్‌లో.

కోకో పౌడర్ థర్డ్-పార్టీ సుగంధాలను గ్రహించగలదు, కాబట్టి మీరు దానిని "కుడి పొరుగు"తో అందించాలి. ఉత్పత్తిని నిల్వ చేయడానికి రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా ఫ్రీజర్‌ను ఉపయోగించవద్దు.చలి కోకో పౌడర్ ముద్దగా మారుతుంది మరియు దాని షెల్ఫ్ జీవితాన్ని తగ్గిస్తుంది.

కోకో బీన్స్ నిల్వ చేయడానికి నియమాలు

కోకో గింజల నిల్వ పరిస్థితులు పొడికి సమానంగా ఉంటాయి. వాటిని నిల్వ చేయడానికి రిఫ్రిజిరేటర్ కూడా తగినది కాదు. బీన్స్‌ను గాజు, సిరామిక్ లేదా మెటల్ కంటైనర్‌లలో ప్యాక్ చేసి మూతతో గట్టిగా మూసివేస్తే అది సరైనది. అటువంటి కంటైనర్ కాలానుగుణంగా తెరవబడాలి, తద్వారా దాని కంటెంట్లను వెంటిలేట్ చేస్తుంది.

మీరు త్వరలో కోకో బీన్స్ తినాలని ప్లాన్ చేస్తే, మీరు వాటిని ఫాబ్రిక్ బ్యాగ్‌లో ఉంచవచ్చు మరియు పదార్థం సహజంగా ఉండాలి.

ఉత్పత్తి ప్రత్యేక గిడ్డంగిలో ఉత్పత్తి పరిస్థితులలో నిల్వ చేయబడినప్పుడు, ఇది 2 సంవత్సరాలపాటు ఉపయోగం కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఇంట్లో, ఈ కాలం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది - 9 నెలల వరకు. కాల్చిన ధాన్యాలు 1 సంవత్సరం వరకు నిల్వ చేయబడతాయి.

కోకో వెన్న నిల్వ

కోకో వెన్నను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో లేదా ఎల్లప్పుడూ చల్లగా మరియు చీకటిగా ఉండే ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి (+20 ° C కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద). ఉత్పత్తిని నిల్వ చేయడానికి కంటైనర్ తప్పనిసరిగా హెర్మెటిక్గా సీలు చేయబడాలి.

వెచ్చగా మరియు తేలికగా ఉన్న చోట మీరు నూనెను వదిలివేయకూడదు. ఇది దాని ప్రయోజనకరమైన నాణ్యతను "నాశనం చేస్తుంది" మరియు నూనె రుచి చేదుగా మారుతుంది. కోకో వెన్న కోసం అవసరమైన అన్ని నిల్వ పరిస్థితులు గమనించినట్లయితే, దాని షెల్ఫ్ జీవితం 3 సంవత్సరాలు ఉంటుంది.

ఇంట్లో కోకో నిల్వ చేయడం చాలా సులభం. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ఉష్ణోగ్రత పాలనను గమనించడం మరియు గాలి తేమ పెరుగుదలను అనుమతించకపోవడం గురించి మరచిపోకూడదు.

వీడియో చూడండి: ఉత్పత్తి సమీక్ష. కోకో వెన్న, కోకో మాస్ మరియు కోకో బీన్స్