ఇంట్లో పాస్తాను ఎలా నిల్వ చేయాలి

ఉత్పత్తిని సిద్ధం చేయడం సులభం, కానీ అది సరిగ్గా భద్రపరచబడాలి, ఎందుకంటే ఇది షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు అంచులను కలిగి ఉంటుంది.

పాస్తా నిల్వ చేయడానికి నియమాలు మరియు కాలాలు

పాస్తాను ఉత్తమ పరిస్థితులలో నిల్వ చేయడానికి, ఇది అవసరం:

• ఉష్ణోగ్రత పాలనను గమనించండి (థర్మామీటర్ రీడింగులు 20 నుండి 22 ˚С వరకు ఉండాలి);
• తేమను పర్యవేక్షించండి (ఇది పాస్తా యొక్క ప్రధాన శత్రువు), ఇది 13% మించకూడదు;
• మీరు ఉత్పత్తిని నిల్వ చేయడానికి ప్లాన్ చేసిన గది పొడిగా, చీకటిగా మరియు వెంటిలేషన్ చేయబడిందని మరియు ఎలుకలు మరియు కీటకాలు లేకుండా ఉండేలా చూసుకోవడానికి ప్రయత్నించండి.

అసలు, తెరవని ప్యాకేజింగ్‌లోని పాస్తాను 12 నెలల పాటు ఉపయోగించవచ్చు. కానీ మీరు వాటిని మూసివున్న ప్రత్యేక గాజు లేదా ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లో ఉంచినట్లయితే (ఇవి స్పఘెట్టికి కూడా విక్రయించబడతాయి). సరైన పరిస్థితుల్లో షెల్ఫ్ జీవితం కూడా అలాగే ఉంటుంది. ప్యాకేజింగ్ గురించి, గాజుతో తయారు చేయబడిన వాటికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం ఉత్తమం. ప్లాస్టిక్ హానికరమైన పదార్థాలను ఉత్పత్తిలోకి విడుదల చేస్తుంది. గడువు తేదీతో మార్కింగ్ ఉన్న ప్యాకేజింగ్‌లోని ఆ భాగాన్ని కత్తిరించి కూజాపై అతికించడం సరైనది.

నీరు మరియు పిండితో కాకుండా, కాటేజ్ చీజ్, పాలు లేదా గుడ్లు కలిపి కూడా పాస్తా రకాలు ఉన్నాయి. ఈ ఉత్పత్తి 5 నెలల కంటే ఎక్కువ నిల్వ చేయబడదు. కొంతమంది పాస్తా తయారీదారులు ఉత్పత్తికి టమోటా పేస్ట్ రూపంలో ఒక పదార్ధాన్ని కూడా జోడిస్తారు. ఈ రకం 3 నెలలు మాత్రమే నిల్వ చేయబడుతుంది.

ఉడికించిన పాస్తా నిల్వ చేయడానికి నియమాలు

పాస్తా త్వరగా ఉడుకుతుంది, కానీ క్యాబేజీ రోల్స్ లాగా తరువాత వండకూడదు. సహజంగానే, ఇక్కడ మరొక ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే అవి సరిగ్గా వండబడ్డాయా. లేకపోతే, కొన్ని గంటల తర్వాత అవి కలిసి ఉంటాయి లేదా ఎండిపోతాయి. ఒక మార్గం లేదా మరొకటి, ఒక సిట్టింగ్‌లో పాస్తా వంటకం తినడం ఎల్లప్పుడూ సాధ్యం కాదు. ఈ సందర్భంలో, మీరు వాటిని స్టవ్ మీద ఉంచలేరని గుర్తుంచుకోవాలి. పాస్తా చల్లబరచడానికి వేచి ఉన్న తర్వాత, మీరు వెంటనే దానిని శీతలీకరణ యూనిట్‌లో ఉంచాలి, గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఉంచండి.

డిష్ సాస్ లేకుండా ఉంటే, అది పొద్దుతిరుగుడు లేదా ఆలివ్ నూనెతో పోయాలి. అందువల్ల, పాస్తాను రెండు రోజుల వరకు అనుకూలంగా ఉంచడం సాధ్యమవుతుంది. షెల్ఫ్ జీవితం (2 రోజులు) గడిచిందని తేలినప్పుడు, మరియు డిష్ విసిరేయడం జాలిగా ఉంది, అప్పుడు మీరు దానిని గరిష్టంగా 3 వ రోజు తినవచ్చు, కానీ దానిని ఉపయోగించే ముందు, మీరు దానిని ఉడకబెట్టాలి లేదా వేయించాలి. మళ్ళీ.

గడువు తేదీ తర్వాత పాస్తా తినడం సాధ్యమేనా?

కిచెన్ క్యాబినెట్‌ను ఎక్కడో దిగువన శుభ్రపరిచేటప్పుడు మాత్రమే పాస్తా ప్యాక్ కనుగొనబడుతుంది. వాటిని ఇప్పటికీ తినవచ్చని నిర్ధారించుకోవడానికి, ప్యాకేజీలో తెగుళ్లు, బూజుపట్టిన శకలాలు మరియు చిన్న శకలాలు ఉన్నాయో లేదో తనిఖీ చేయాలి. దుర్వాసన కూడా ఒక హెచ్చరిక సంకేతం. ఈ సూచికలన్నీ అందుబాటులో లేకుంటే, మీరు కొద్ది మొత్తంలో పాస్తాను ఉడికించి, దాని రుచి తాజా ఉత్పత్తికి భిన్నంగా ఉందో లేదో చూడటానికి ప్రయత్నించవచ్చు.కానీ రిస్క్ తీసుకోకుండా ఉండటం మరియు గడువు తేదీ ప్రకారం పాస్తా తినడం మంచిది.