మీడ్ నిల్వ చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం ఏమిటి - ఎక్కడ మరియు ఏ పరిస్థితుల్లో?

మీడ్ సరిగ్గా "జాగ్రత్తగా" ఉంటే అది ముందుగానే పులియబెట్టదు.

మీడ్ నిల్వ చేయడానికి తగిన కంటైనర్

పులియబెట్టిన త్రాగే తేనె కోసం కంటైనర్ కీలక ప్రాముఖ్యత కలిగి ఉంది. సేవ్ చేయబడిన ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యత దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. చెక్క (ముఖ్యంగా ఓక్, ఇది చాలా డబ్బు ఖర్చు అవుతుంది) బారెల్స్ దీనికి చాలా అనుకూలంగా ఉంటాయి. వుడ్ పానీయం యొక్క అన్ని రుచి మరియు వైద్యం లక్షణాలను సంరక్షించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

అటువంటి బారెల్స్ కొనుగోలు చేయడం సాధ్యం కాకపోతే, గాజు కంటైనర్లను ఉపయోగించడం కూడా సాధ్యమే. ఈ పదార్థం మీడ్‌ను ఏ విధంగానూ ప్రభావితం చేయదు మరియు దాని మూలకాలు ఏ విధంగానూ పానీయం యొక్క పదార్ధాలతో కలపవు. కానీ ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ మీడ్ నిల్వ చేయడానికి మెటల్ బారెల్స్ ఉపయోగించకూడదు. మెటల్ పానీయం యొక్క నాణ్యతను "నాశనం" చేయడమే కాకుండా, విషపూరిత విషానికి దారితీస్తుంది.

ప్లాస్టిక్ విషయానికొస్తే, మీడ్ కూడా దానిలో విజయవంతంగా నిల్వ చేయబడుతుంది, అయితే, ఈ విషయంలో నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, ఈ సందర్భంలో పానీయం యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం 1 నెలకు మించదు.

మీడ్ నిల్వ చేసేటప్పుడు ఉష్ణోగ్రత మరియు కాంతి యొక్క ప్రాముఖ్యత

మీడ్ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం నేరుగా త్రాగే తేనె నిల్వ చేయబడే గదిలో ఉష్ణోగ్రత (5 °C నుండి 7 °C వరకు) ఆధారపడి ఉంటుంది. ఈ విషయం గురించి చాలా తెలిసిన వ్యక్తులు భూమిలో ఒక రంధ్రం త్రవ్వి, అందులో హీలింగ్ డ్రింక్ బాటిల్‌ను పాతిపెట్టమని సిఫార్సు చేస్తారు. ఈ స్థలం, సహజంగా, ఏదో ఒకవిధంగా గుర్తించబడాలి.

కంటైనర్‌పై సూర్యరశ్మికి గురికావడం వల్ల మీడ్ మళ్లీ పులియబెట్టడానికి కారణమవుతుంది మరియు ఇది ఔషధ పానీయాన్ని సాధారణ మాష్‌గా మారుస్తుంది. దీన్ని నివారించడానికి, నిల్వ చేయడానికి చీకటి మరియు చల్లని గదిని ఎంచుకోండి.

మీడ్ ఎంతకాలం ఉంటుంది?

పులియబెట్టిన త్రాగే తేనె పరిమిత షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉండదు. అయితే, అనేక ముఖ్యమైన అంశాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి:

• మీడ్ తెరిచిన తర్వాత, అది 1 సంవత్సరం కంటే ఎక్కువ నిల్వ చేయబడదు;
• తేనె పానీయం స్థలం నుండి మరొక ప్రదేశానికి తరలించబడదు, అంటే కదిలించబడదు;
• ఈస్ట్‌తో చేసిన మీడ్ 20 సంవత్సరాల తర్వాత చెడుగా మారుతుందని ఒక అభిప్రాయం ఉంది. రష్యాలో, మీడ్ సిద్ధం చేసేటప్పుడు ఈస్ట్ ఉపయోగించబడలేదు, కాబట్టి ఇది 30-40 సంవత్సరాలు నిల్వ చేయబడుతుంది.

పైన పేర్కొన్న అన్ని అంశాలను తెలుసుకోవడం వలన మీరు చాలా కాలం పాటు వైద్యం చేసే తేనె పానీయాన్ని సరిగ్గా సంరక్షించడంలో సహాయపడుతుంది.

వీడియో నుండి మీరు ఉడకబెట్టకుండా మీడ్ తయారు చేయడానికి ఒక సాధారణ రెసిపీని మాత్రమే నేర్చుకుంటారు, కానీ ఇంట్లో ఎలా నిల్వ చేయాలనే దానిపై సిఫార్సులు కూడా ఉంటాయి.