టమోటా పేస్ట్ ఎలా నిల్వ చేయాలి: ఎంత, మరియు ఏ పరిస్థితుల్లో

టొమాటో పేస్ట్‌ను నిల్వ చేయడానికి అనేక నిరూపితమైన మార్గాలు ఉన్నాయి, అది కంటైనర్‌ను తెరిచిన తర్వాత కూడా దాని షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగిస్తుంది.

టమోటా పేస్ట్ నిల్వ

ఒక మెటల్ కంటైనర్‌లో ప్యాక్ చేసిన టమోటా పేస్ట్‌ను కొనుగోలు చేసిన తర్వాత, తెరిచిన వెంటనే దానిని గాజు నుండి పొడి, శుభ్రమైన గాజు కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయాలి. అప్పుడు దానిని గట్టిగా మూసివేసి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచాలి. ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ మీరు మురికి చెంచాతో సాస్‌ను తీయకూడదని పేర్కొనడం ముఖ్యం; ఇది టమోటా పేస్ట్‌లో హానికరమైన సూక్ష్మజీవులను ప్రవేశపెడుతుంది, ఇది పుల్లని ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది.

ఎక్కువ నిల్వ కోసం, మీరు మరింత విశ్వసనీయమైన పొదుపు పద్ధతుల్లో ఒకదాన్ని ఎంచుకోవాలి.

రీకానింగ్

ఈ నిల్వ ఎంపిక మరింత నమ్మదగినదిగా పరిగణించబడుతుంది. పెద్ద మొత్తంలో టొమాటో పేస్ట్ ఉన్నప్పుడు ఇది కేసుకు వర్తిస్తుంది మరియు త్వరలో దానిని ఉపయోగించడానికి ప్రణాళిక చేయబడలేదు.

పేస్ట్ ఉడకబెట్టిన తరువాత, దానిని చిన్న శుభ్రమైన గాజు పాత్రలలో ఉంచాలి. దీని తరువాత, వారు సాధారణ సంరక్షణ వంటి మెటల్ మూతలు (లేదా స్క్రూ క్యాప్స్) తో హెర్మెటిక్గా సీలు చేయాలి.

కూరగాయల నూనె లేదా ఆవాలు కలపడం

టొమాటో పేస్ట్ యొక్క పెద్ద కంటైనర్ తెరిచిన తర్వాత, సహజంగా, తక్కువ సమయంలో తినడానికి మార్గం లేదు. అందువల్ల, మీరు దానిలో రెండు టేబుల్ స్పూన్ల పొద్దుతిరుగుడు నూనెను పోయాలి (మీరు చాలా సోమరితనం కాకపోతే మరియు కూజా గోడలపై కూడా రుద్దడం మంచిది) మరియు మూతను గట్టిగా మూసివేయండి. దీన్ని చేయడానికి ముందు, ఏదైనా మిగిలిన పేస్ట్ యొక్క మెడను పూర్తిగా తుడిచివేయడం మంచిది, లేకుంటే దానిపై అచ్చు ఏర్పడుతుంది, ఇది ఒక నిర్దిష్ట కాలం తర్వాత నూనె కిందకి వస్తుంది.

ఆవాలు ఉత్పత్తి యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. కూజా వైపులా మరియు మూత దిగువన వర్తించండి.

ఈ స్థితిలో, టమోటా పేస్ట్ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం 2-3 వారాలు ఉంటుంది.

గడ్డకట్టే టొమాటో పేస్ట్

బ్యాంకులో

టొమాటో పేస్ట్ టిన్ ప్యాకేజీ అయితే కంటైనర్‌తో పాటు స్తంభింపజేయవచ్చు. ఇది చేయుటకు, మీరు మూత తీసివేయాలి, బదులుగా క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌ని ఉపయోగించాలి మరియు ఫ్రీజర్‌లో కూజాను ఉంచండి. ఉత్పత్తి స్తంభింపజేసే వరకు వేచి ఉన్న తర్వాత (దీనికి 1 రోజు పడుతుంది), మీరు దాన్ని తీసివేసి, కొన్ని సెకన్ల పాటు వేడి నీటిలో ముంచాలి. ఈ చర్య స్తంభింపచేసిన ద్రవ్యరాశిని కూజా గోడల నుండి వేరు చేయడానికి సహాయపడుతుంది. అప్పుడు టొమాటో పేస్ట్ యొక్క "ముక్క" వృత్తాలుగా కట్ చేయాలి, ప్రత్యేక సంచిలో ప్యాక్ చేయబడి, గట్టిగా మూసివేయబడి, ఫ్రీజర్లో తిరిగి ఉంచాలి. ఈ ఉత్పత్తిని 3 నెలలు నిల్వ చేయవచ్చు.

అచ్చులలో

తెరిచిన టొమాటో పేస్ట్‌ను పోర్షన్డ్ ముక్కలుగా అమర్చడం ద్వారా నిల్వ చేయడం చాలా సౌకర్యంగా ఉంటుంది, ఉదాహరణకు, ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలలో మరియు ఇతరులు స్తంభింపచేసిన స్థితిలో. ప్యాకేజింగ్ సమయంలో, టొమాటో పేస్ట్ అచ్చును దాటి వెళ్ళకుండా చూసుకోవాలి. దీనికి విరుద్ధంగా, అది కొద్దిగా ఉపరితలం చేరుకోకూడదు, లేకుంటే అది గడ్డకట్టేటప్పుడు పేస్ట్ "బయటకు వస్తుంది". ఒక రోజు తర్వాత, "అందమైన" పేస్ట్ అచ్చుల నుండి పిండి వేయాలి, ప్రత్యేక సంచిలో ఉంచి ఫ్రీజర్కు పంపాలి.

వాక్యూమ్ బ్యాగ్‌లో

ఈ సందర్భంలో, మునుపటి సందర్భాల్లో మాదిరిగానే ప్రక్రియలను నిర్వహించడం అవసరం: మిగిలిన ద్రవ్యరాశిని పెద్ద కూజా నుండి దీర్ఘచతురస్రాకార సంచిలోకి బదిలీ చేయండి, “సాసేజ్” ను ఏర్పరుచుకోండి, స్తంభింపజేయండి, ఆపై కత్తిరించి మళ్లీ ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.

“టొమాటో పేస్ట్ (సాస్) వీడియో చూడండి. కూజా తెరిచిన తర్వాత టమోటా పేస్ట్ ఎలా నిల్వ చేయాలి? రెండు నిరూపితమైన పద్ధతులు.":