బార్బెర్రీని నిల్వ చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం ఏమిటి: ఇంట్లో శీతాకాలం కోసం సిద్ధం చేసే మార్గాలు

బార్బెర్రీ యొక్క అద్భుత శక్తిని పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, దానిని నిల్వ చేయడానికి అవకాశం ఉన్న ప్రతి ఒక్కరూ దానిని సాధ్యమైనంత ఎక్కువ కాలం పాటు సంరక్షించడానికి ప్రయత్నిస్తారు. ఇది చేయుటకు, మీరు మొక్క యొక్క వివిధ భాగాలను కోయడం మరియు ఎండబెట్టడం కోసం అనేక పద్ధతులు మరియు నియమాల గురించి తెలుసుకోవాలి.

ఎండబెట్టడం కోసం బార్బెర్రీ పండ్లను ఎలా సిద్ధం చేయాలి మరియు నిల్వ చేయాలి

పూర్తిగా పండిన పండ్లు మాత్రమే ఎండబెట్టడానికి అనుకూలంగా ఉంటాయని దయచేసి గమనించండి. అందువల్ల, శరదృతువు చివరిలో బెర్రీలు తీయడానికి సరైన సమయంగా పరిగణించబడుతుంది. అదనంగా, ఈ కాలంలోనే బార్బెర్రీలో ఎక్కువ మొత్తంలో ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు పేరుకుపోతాయి. పండించిన తరువాత, బార్బెర్రీ పండ్లను కడిగి, కొద్దిగా ఎండబెట్టి, బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచి ఓవెన్లో ఉంచాలి.

ఎండబెట్టడం ప్రారంభ దశలో పరికరం యొక్క తాపన ఉష్ణోగ్రత 45 నుండి 50 ° C వరకు ఉండాలి, ఆపై దానిని క్రమంగా 60 ° C కి పెంచాలి. సంసిద్ధత సరళమైన మార్గంలో నిర్ణయించబడుతుంది; దీన్ని చేయడానికి, మీరు మీ పిడికిలిలో బెర్రీలను పిండి వేయాలి; అవి కలిసి ఉండకపోతే, అప్పుడు పండ్లు తొలగించబడతాయి.

ఎండిన బార్బెర్రీ చాలా సంవత్సరాలు నిల్వ చేయబడుతుంది.సేవ్ చేయడానికి ఉత్తమమైన ప్రదేశం ప్లాస్టిక్ సీసాలు లేదా ఇతర హెర్మెటిక్‌గా మూసివున్న కంటైనర్లు. మీరు హీలింగ్ డ్రైయింగ్ ఏజెంట్‌ను ఫాబ్రిక్ బ్యాగ్‌లలో కూడా ఉంచవచ్చు, అయితే ఈ సందర్భంలో, అవి ఉన్న గది తేమగా లేదని మీరు జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి.

ఇది కూడ చూడు: ఎండబెట్టడం బార్బెర్రీ బెర్రీలు.

ఆకులతో బార్బెర్రీ కొమ్మలను ఎండబెట్టడం మరియు నిల్వ చేయడం

వసంత ఋతువు చివరిలో లేదా వేసవి ప్రారంభంలో, ఆరోగ్యకరమైన పానీయాల వ్యసనపరులు యువ కొమ్మలు మరియు బార్బెర్రీ ఆకులను నిల్వ చేస్తారు. లేత రెమ్మలను కడగడం అవసరం లేదు. సేకరించిన వెంటనే, వాటిని బాగా వెంటిలేషన్ చేసిన ప్రదేశంలో ఉంచాలి, ఇక్కడ సూర్య కిరణాలు చేరవు (అవి కొన్ని వైద్యం లక్షణాలను నాశనం చేస్తాయి). కేవలం 7 రోజుల్లో, బార్బెర్రీ ఆకులు మరియు కొమ్మలు సిద్ధంగా ఉంటాయి.

దీని తరువాత, వారు కాన్వాస్ ఫాబ్రిక్ (ఇది బాగా "ఊపిరి") తయారు చేసిన సంచులలో గట్టిగా ప్యాక్ చేయబడాలి మరియు భద్రపరచడానికి పంపబడుతుంది. ఈ పరిస్థితిలో వారు 2 సంవత్సరాలు ఉపయోగించవచ్చు. ఈ కాలంలో, ఎండిన బార్బెర్రీ ఆకులు మరియు కొమ్మలు వాటి అద్భుత పదార్ధాలను "కోల్పోవు".

బార్బెర్రీ మూలాలను ఎండబెట్టడం మరియు నిల్వ చేయడం

శరదృతువు చివరి ప్రారంభంతో, బార్బెర్రీ మూలాలను కోయడానికి సమయం వస్తుంది. ఇది చేయుటకు, మీరు మూలాల మొత్తం వాల్యూమ్‌లో మూడింట ఒక వంతు త్రవ్వాలి. కోతకు ముందు వాటిని కడగడం సిఫారసు చేయబడలేదు (ఉపయోగానికి ముందు ఇది వెంటనే చేయవచ్చు); వాటి నుండి మట్టిని కదిలించి, చీకటి మచ్చలు మరియు కుళ్ళిన సంకేతాలు ఉన్న ప్రాంతాలను చిటికెడు.

బార్బెర్రీ మూలాలను ఆరబెట్టడానికి, మీరు బాగా వెంటిలేషన్, చీకటి గదిని ఎంచుకోవాలి. సాధారణంగా ఇది అటకపై ఉంటుంది. కొందరు వ్యక్తులు 45 °C నుండి 50 °C ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2 నుండి 4 గంటల పాటు ఓవెన్‌లో బార్‌బెర్రీ మూలాలను ఆరబెడతారు. విరిగిన ప్రదేశంలో సరిగ్గా ఎండబెట్టిన ముడి పదార్థాలు (అవి చాలా సులభంగా విరిగిపోతాయి) నిమ్మ-పసుపు రంగును కలిగి ఉండాలి.

డ్రై బార్బెర్రీ వేర్లు పొడి మరియు బాగా వెంటిలేషన్ ప్రదేశంలో కట్టబడిన బేల్స్లో నిల్వ చేయాలి. అటువంటి పరిస్థితులలో అవి 3 సంవత్సరాల వరకు ఉపయోగించబడతాయి.

బార్బెర్రీని ఎండిన రూపంలో నిల్వ చేయడం లేదు

బార్బెర్రీ బెర్రీలు ఎండబెట్టడం మాత్రమే కాదు. గృహిణులు తరచుగా ఇష్టపడే అనేక పద్ధతులు ఉన్నాయి:

• ఘనీభవన;
• నేల రూపంలో గాజు కంటైనర్లలో;
• రూపంలో ఖాళీలు జామ్, జెల్లీ, మార్ష్‌మాల్లోలు, జామ్‌లు, కంపోట్స్ మరియు మరిన్ని.

ప్రతి ఒక్కరూ, తమకు చాలా సరిఅయిన పద్ధతిని ఎంచుకున్న తరువాత, అన్ని సూక్ష్మబేధాలను గమనించడం ఒక ముఖ్యమైన విషయం అని గుర్తుంచుకోవాలి, ఇది సాధ్యమైనంత ఎక్కువ కాలం పాటు బార్బెర్రీని తగిన స్థితిలో ఉంచుతుంది.

లియుడ్మిలా ఫిలాట్కినా తన వీడియోలో ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల గురించి మరియు మీరు బార్బెర్రీ మరియు చోక్బెర్రీ (చోక్బెర్రీ) యొక్క బెర్రీలను ఎలా ఉపయోగించవచ్చో గురించి మాట్లాడుతుంది. బహుశా ఈ సాధారణ వంటకాలు మీకు ఇంతకు ముందు తెలియకపోవచ్చు.