ఇంట్లో నెక్టరైన్లను నిల్వ చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం ఏమిటి?

సాధారణంగా, నెక్టరైన్లను ఆదా చేయడంలో సంక్లిష్టంగా ఏమీ లేదు; మీరు ఈ విషయంలో నిపుణుల సిఫార్సులను అనుసరించాలి మరియు ప్రతిదీ పని చేస్తుంది.

నెక్టరైన్‌లను నిల్వ చేసేటప్పుడు పరిగణించవలసిన ముఖ్యమైన సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు

రిఫ్రిజిరేటర్కు పండును పంపే ముందు, ప్రతి భాగాన్ని కాగితంలో చుట్టి, ఒక బంతిలో పరికరంలో ఉంచాలి.

మీరు స్తంభింపచేసిన నెక్టరైన్‌లను (మెరుగైన ఆధునిక ఫ్రీజర్‌లో) నిల్వ చేస్తే, 6 నెలల పాటు అవి వాటి రుచి మరియు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కోల్పోవు.

కట్ నెక్టరైన్, గొయ్యి తొలగించబడి, శీతలీకరణ పరికరంలో (గాలి చొరబడని ట్రేలో) సుమారు 2 రోజులు నిల్వ చేయవచ్చు.

సరైన ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులు 5 నుండి 10 °C వరకు పరిగణించబడతాయి. మీరు నెక్టరైన్‌లను ఆదా చేయడానికి అన్ని నియమాలకు ఖచ్చితంగా కట్టుబడి ఉంటే, అవి ఐదు రోజులు వినియోగానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి.

రిఫ్రిజిరేటర్ వెలుపల నెక్టరైన్‌లను నిల్వ చేయడానికి చిట్కాలు

గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పండిన పండ్లను ఉంచడం మంచిది కాదు. అవి చాలా రెట్లు వేగంగా క్షీణిస్తాయి. అదనంగా, వారు ఇథిలీన్‌ను విడుదల చేయడం ప్రారంభిస్తారు, ఇది పొరుగు పండ్లను క్షీణింపజేస్తుంది.

గది పరిస్థితులలో, మీరు పండని నెక్టరైన్‌లను వదిలివేయవచ్చు, తద్వారా అవి పాయింట్‌కి చేరుకుంటాయి. ప్రతి పండు రంధ్రాలతో (లేదా వదులుగా చుట్టబడిన కాగితం) ప్రత్యేక కాగితపు సంచిలో ఉంచాలి. అలాగే, అదే లక్ష్యాన్ని కొనసాగిస్తూ, పండ్లు ఆపిల్లతో ఒక సంచిలో పంపవచ్చు. అటువంటి పరిస్థితుల్లో వారు వేగంగా అక్కడికి చేరుకుంటారు. అందువల్ల, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నెక్టరైన్‌లను దాచడానికి సమయం ఉండటానికి మీరు ఎప్పటికప్పుడు పండ్లతో కంటైనర్‌లో చూడాలి, లేకపోతే అవి కుళ్ళిపోతాయి.

మీరు పండ్లను సమాధి గదికి తీసుకెళ్లవచ్చు, వాటిని ఒకదానికొకటి దూరంగా పెట్టెల్లో ఉంచవచ్చు. విభజన కాగితం లేదా ఇసుక కావచ్చు. కానీ అటువంటి పరిస్థితులు కూడా నెక్టరైన్‌లు కొన్ని రోజుల కంటే ఎక్కువ కాలం తగిన స్థితిలో ఉంటాయని హామీ ఇవ్వలేవు. అందువల్ల, ఇది ఇబ్బందికి విలువైనది కాదు; రిఫ్రిజిరేటర్‌లో సున్నితమైన పండ్లను ఉంచడం మంచిది.

ఫ్రీజర్‌లో నెక్టరైన్‌లను నిల్వ చేయడం

మీరు ఫ్రీజర్‌లో నెక్టరైన్‌లను నిల్వ చేయవచ్చు. శీఘ్ర గడ్డకట్టే ఫంక్షన్ ఉన్నప్పుడు ఇది చాలా మంచిది. 18 °C ఉష్ణోగ్రత వద్ద, నెక్టరైన్లు ఆరు నెలల వరకు తగిన స్థితిలో ఉంటాయి.

గడ్డకట్టే నెక్టరైన్ల యొక్క అనేక సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను తెలుసుకోవడం ముఖ్యం.

1. పండ్లను విత్తనాలతో సహా మొత్తం స్తంభింపజేయవచ్చు. మొదట, వాటిని ఒక బోర్డు మీద విడిగా ఉంచి, ఫ్రీజర్‌కు పంపాలి, ఆపై మూసివున్న బ్యాగ్‌లో ఉంచి, ఫ్రీజర్‌కి తిరిగి తీసుకెళ్లాలి.
2. మీరు విత్తనాలు లేకుండా, నెక్టరైన్‌లను సగభాగంలో స్తంభింపజేస్తే, గడ్డకట్టే ప్రక్రియకు ముందు ప్రతి భాగాన్ని నిమ్మరసం (4 టేబుల్ స్పూన్లు) తో నీటి (1 లీటరు) ద్రావణంలో ముంచాలి, తద్వారా ముక్కలు నిల్వ సమయంలో నల్లబడవు.

మీరు ఫ్రీజర్‌లో చక్కెరతో తయారుచేసిన నెక్టరిన్ పురీని కూడా ఉంచవచ్చు. లేదా పండు యొక్క విభజించటం, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరతో చల్లబడుతుంది లేదా చక్కెర సిరప్తో నిండి ఉంటుంది. ఈ ఉత్పత్తిని ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయడానికి, మీకు గాలి చొరబడని కంటైనర్ అవసరం.

నెక్టరైన్‌లను నిల్వ చేయడానికి అనేక రుచికరమైన మార్గాలు

చాలా మంది గృహిణులు నెక్టరైన్ల అనుకూలత గురించి చింతిస్తూ ప్రతిదీ క్లిష్టతరం చేయవలసిన అవసరం లేదని నమ్ముతారు. తాజా పండ్లను పుష్కలంగా తినడం ఉత్తమం, ఆపై వాటిని తయారుగా ఉన్న, ఎండబెట్టి (అటువంటి సన్నాహాలు 20 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద హెర్మెటిక్‌గా సీలు చేసిన గాజు కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయాలి), ఉడికించిన మరియు ఇతర రూపాల్లో శీతాకాలం కోసం వాటిని నిల్వ చేయండి. అటువంటి రుచికరమైన పదార్ధాల షెల్ఫ్ జీవితం కొత్త పంట వరకు రుచికరమైన డెజర్ట్‌లను ఆస్వాదించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. అదనంగా, gourmets కూడా ఇష్టపడే వంటకాలు చాలా ఉన్నాయి.

మీరు ఇబ్బందులకు భయపడలేరు, ఎందుకంటే మీరు ప్రతిదీ సరిగ్గా అర్థం చేసుకుంటే, నెక్టరైన్లను నిల్వ చేసే ప్రక్రియలో (మరియు మాత్రమే కాదు) సంక్లిష్టంగా ఏమీ లేదని తేలింది.