ఇంట్లో సాసేజ్‌లను నిల్వ చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం ఏమిటి?

కానీ ఇంట్లో సాసేజ్‌లను నిల్వ చేసేటప్పుడు, మీరు కేటాయించిన సమయానికి తగిన స్థితిలో ఉండటానికి సహాయపడే అనేక ముఖ్యమైన సిఫార్సులకు కట్టుబడి ఉండాలి.

సాసేజ్‌ల షెల్ఫ్ జీవితం

సారూప్య మాంసం ఉత్పత్తులలో రెండు రకాలు ఉన్నాయి: ఇప్పటికే సిద్ధంగా ఉంది (అవి చాలా కాలం పాటు ఉంటాయి) మరియు సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తులు (అవి మాత్రమే సరిపోతాయి 3 రోజులు).

సాసేజ్‌ల షెల్ఫ్ జీవితం కూడా వాటి కేసింగ్ దేనితో తయారు చేయబడిందనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఇది సహజంగా ఉంటే, అప్పుడు ఉత్పత్తి అనుకూలంగా ఉంటుంది 3 రోజులు, ఉంటే పాలిథిలిన్, ఆ కేవలం 2 రోజులుమరియు అది పూర్తయినప్పుడు పాలిమైడ్ పదార్ధం నుండి, అప్పుడు 8-10 రోజులు. వాక్యూమ్ కంటైనర్‌లో మాంసం ఉత్పత్తి ఎక్కువ కాలం అనుకూలంగా ఉంటుంది - 35 రోజులు.

సాసేజ్లు నిల్వ చేయబడిన ప్రదేశంలో, ఉష్ణోగ్రత కంటే తక్కువగా ఉండకూడదు +4 ° C మరియు +6 ° C కంటే ఎక్కువ. ఇది సాధారణంగా శీతలీకరణ పరికరం. సాసేజ్‌లను బరువుతో కొనుగోలు చేయడం తరచుగా జరుగుతుంది మరియు వాటి ఉత్పత్తి తేదీని కనుగొనడం అసాధ్యం, అప్పుడు అవి ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయబడవు. 72 గంటలు.

సాసేజ్‌లు సేవ్ చేయడానికి అనుమతించబడతాయి ఫ్రీజర్‌లో. అటువంటి ఉత్పత్తి ఉపయోగం కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది 2 నెలల. ఈ కాలం తరువాత, సాసేజ్‌లు అస్సలు రుచికరంగా ఉండవు.

కేవలం వంటగది టేబుల్ మీద మీరు ముఖ్యంగా వేడి సీజన్లో సాసేజ్లను ఉంచలేరు. వాటిని 2-3 గంటలు గది పరిస్థితులలో ఉంచినప్పుడు, వాటిని విసిరేయడం మంచిది, తద్వారా ఇప్పటికే చెడిపోయిన ఉత్పత్తిని తిన్న తర్వాత, మీరు శరీరం యొక్క విషంతో ముగుస్తుంది.మీరు కొనుగోలు చేసిన అన్ని సాసేజ్‌లను తినలేకపోతే, మరియు వాటి షెల్ఫ్ జీవితం గడువు ముగియబోతుంటే, వాటిని ఫ్రీజర్‌కి పంపాలి (బ్లాస్ట్ ఫ్రీజింగ్ ఉన్నప్పుడు ఇది మంచిది - -18 ° C).

ఆ సాసేజ్ వేడి చికిత్స చేయించుకున్నారు కంటే ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయబడదు 1 గరిష్టంగా 2 రోజులు. ఈ లేదా ఆ వంటకం (డౌలో సాసేజ్‌లు, కాల్చిన, హాట్ డాగ్‌లు మొదలైనవి) తయారుచేసిన మాంసం ఉత్పత్తికి కూడా ఇది వర్తిస్తుంది.

సాసేజ్‌ల చెడిపోవడం అసహ్యకరమైన జిగట మరియు వాసన, అలాగే పుల్లని రుచి ద్వారా సూచించబడుతుంది. ఎటువంటి పరిస్థితుల్లోనూ అటువంటి ఉత్పత్తిని తినకూడదు, కొన్ని సిఫార్సులు ఉన్నప్పటికీ: వేడి చికిత్సకు లోబడి కొద్దిగా పునరుద్ధరించడానికి సహాయం చేస్తుంది. మీరు మీ ఆరోగ్యాన్ని పణంగా పెట్టలేరు. తక్కువ సమయంలో వినియోగించగలిగే సాసేజ్‌ల సంఖ్యను కొనుగోలు చేయడం మంచిది.

వీడియో చూడండి"ఫ్రిజ్‌లో సాసేజ్‌లు! సాసేజ్‌లను ఎక్కువసేపు నిల్వ చేస్తుంది«: